Clube das Máquinas Gaggia.

[Wagner Castilho]

 

Cabral, segue abaixo a medida da gaxeta. Fiz tb. a retro lavagem e mesmo com fita isolante por dentro e por fora do porta filtro não foi satisfatório na minha opinião. Tentarei encontrar um vídeo que mostre o processo em uma gaggia baby. Pensei até que minha válvula solenóide esteja pifada, mas ainda não criei coragem (preciso de um tempo de qualidade tb.) de abrir a Gaggia. Enfim, não sou engenheiro, não tenho familiaridade com traquitanas. Minha área é humanidades, vou apanhar bem mais um pouco mais. 

 

 

 

[Cabral]

Wagner, essa medida é a normal pra máquina Gaggia Baby. Não deveria estar dando trabalho...

 

...contudo, sua máquina parece ser uma Gaggia BabyGaggia Caffita System, que é outra máquina, bem diferente.

 

Olha o link pro manual dela, em italiano, que você vê que na foto é idêntica à sua. Os filtros e porta-filtro que você recebeu não são originais dela, são os mesmos da Baby Class e Baby Twin. Não deveria dar problemas, mas o sistema original dela era apenas para Cápsulas Caffita, então o conjunto espargidor-difusor pode ser um pouco diferente. Aliás, se olhar o alinhamendo do "bico" do seu porta-filtro, vai perceber que ele não está alinhado, tá bem torto: era pra ficar alinhado 90 graus com relação ao cabo.

 

Posta pra gente um foto do grupo montado, com o "chuveiro" instalado, e depois uma foto das peças soltas e, se possível, a medida (com paquímetro) da espessura daquela peça de metal, mais pesada, que prende com os dois parafusos. Se for diferente das outras Baby, pode estar aí o problema.

 

Além disso, como não é a máquina que você achou no site da Gaggia, não sabemos se essa tem a válvula de 3 vias... Como seria só pra cápsulas, não precisaria desse sistema, pois não haveria necessidade de aliviar pressão ao final da extração, já que o porta-capsula funciona diferentemente do porta-filtro, com um sistema de suspensão flexível que aliviaria a pressão... O próprio manual dá a entender algo do tipo. Creio que não funcionou com a "fita-isolante" porque, provavelmente, essa máquina não faz backflush mesmo.

 

Aliás, eu nem sabia da existência de uma Gaggia só pra Cápsulas...

 

Carpe Coffeam!

[Wagner Castilho]

 

Rapaz!!!! Mas eu olhei o Caffitá escrito no corpo da cafeteira e não vi !!!! Olhei e não vi !!!

Segue o manual que me entregaram... confunde qq um, não? Claro que não... só novato...

Já mandei seus links e informações para o vendedor. Provavelmente, se eu decidir não ficar com ela que é o mais provável, ele vai me oferecer a Poemia que está no showroom.

[rbcassani]

Você comprou uma três corações de luxo, ela usa capsulas da caffitaly.

[Cabral]

Não se desanime, Wagner!

 

Esse manual é da Gaggia Baby antiga, da mesma época da Caffita System, mas custava mais caro, provavelmente por causa da válvula 3 vias e da OPV ajustável, características das Baby até 2008. De 2009 pra frente passou a vir com OPV fixa de aprox. 11 Bar, pra ficar compatível com ESE pods.

 

Sobre a Válvula de 3 vias, não tenho certeza, mas é uma possibilidade muito grande que a sua não tenha. Se olhar histórico de preço, ela custava umas 50 libras mais barato que a Baby convencional na Inglaterra. Se fossem iguais, o preço "deveria" ser igual. Mas a diferença pode ser subsídio do fabricante de cápsulas pra popularizar a tecnologia, não sei. Só abrindo e olhando dentro pra ver as peças. É fácil identificar a Válvula solenoide de 3 vias e diferenciar a OPV ajustável da fixa. Mas não recomendo que você abra, talvez o cara que te vendeu possa abrir e você possa fotografar tudo, caso queira mesmo tentar ficar com ela. Se tiver essas peças, e estiver funcionando tudo, acho que valeria a pena.

 

@ Cassani, acho que é uma precursora da Caffitaly, a cápsula Caffita parece um pouco diferente, mais alta e de menor diâmetro.

 

Carpe Coffeam!

 

PS: olhei mais pra frente no PDF do manual (daquele link que mandei)  e vi que da página 14 em diante tá em inglês, talvez ajude. Fiquei tão entretido lendo em italiano que nem fui adiante do que eu procurava.

[rbcassani]

Cabral, pelo que li, ela usa a caffitaly mesmo (atual), existe um adaptador para se usar nas gaggias que usa outro tipo de cápsula.

 

Caffita é o nome da empresa, imagino que comercialmente o nome caffitaly era mais atrativo e trocaram. 

[Cabral]

É, cê tem razão, a ilustração no manual dá impressão de ser algo parecido com a Nespresso, mas é mesmo a Caffitaly... Deu preguiça pesquisar

 

Será que trocaram o miolo da cabeça do grupo da máquina do Wagner? Acho que não dá pra usar simplesmente um PF e filtro convencional com o "kit" de capsula instalado. Nunca vi o da Gaggia, mas o "Pod Kit" da Rancílio Sílvia torna a máquina incompatível com o filtro normal enquanto instalado.

 

E Caffitaly ficou mais "bonitchim" mesmo....

 

Carpe Coffeam!

[rbcassani]

Nessa foto: http://www.chefitalia.com.au/images/stories/virtuemart/product/198_81_baby_caffitaly.jpg é possível ver que é um porta filtro comum da Gaggia (talvez um pouquinho menor) com adaptador dentro, imagino que o vendedor tenha perdido/arrancado esse plástico interno e começou a usar filtro e pó de café na marra.

[carlos eduardo]

Olhando o diagrama dá para perceber que o PF e a base da caldeira tem sensiveis diferencas , tem uma valvula agulha para perfurar a capsula.

 

Sem falar que não sabemos o que o antigo dono mexeu ou se ele ssbia o que estava fazendo , a maquina tem solenoide.

 

 

http://www.mrbean2cup.co.uk/download-document/gaggia-caffitaly-system-part-diagram

[Wagner Castilho]

 

Então... eu havia deixado BEMMM claro para o vendedor, que é o dono da empresa, que eu não tinha interesse em nada com cápsula. A gaggia estava meio que perdida no meio de um negócio voltado para máquinas automáticas. Estava no showroom só para "dar um visual".

Vou tentar convencer minha patroa que preciso investir um pouco mais para adquirir algo minimamente aproveitável para meus propósitos. Está sendo frustrante, até o momento a experiência. Preciso corrigir esta rota. 

[Álvaro Gomides]

Ele está sendo pego pela síndrome ruiva?

 

Na minha humilde opinião, a síndrome ruiva deveria constar como termo de aceitação no momento do cadastro... É muito perigosa! E além de ser muito fácil de contrair...

[Wagner Castilho]

Vcs. são ninjas, ou um tipo de seita ou agentes da Cia !!?!?   

Espero que só entendam de máquinas de café. Caso contrário, qq dia destes meu celular explode na minha mão!! 

[Cabral]

CaÊ, mandou bem no diagrama, deu pra ver que há mesmo diferenças, os componentes são diferentes. Tem válvula solenoide de 3 vias, então o backflush deveria ter funcionado, se não funcionou tá com problema. E a menos que eu esteja enganado, a OPV desse diagrama é a metálica, ajustável.

 

@ Wagner, tire uma foto do "chuveiro" montado e poste pra gente ver. E se estiver "no pique", poste foto das peças desmontadas, a "peneira" do chuveiro e aquela peça pesada que fica atrás, incluindo a medida da altura do disco. Se for igual o do diagrama, deve dar problemas pra usar PF normal.

 

Carpe Coffeam!

[Wagner Castilho]

 

Montado seria isso?

 

P.S. Mandei a imagem pequena pq estou com dificuldade de envio.

 

[Cabral]

É isso mesmo, Wagner.

 

Pela foto, parece que tá normal, não consigo enxergar diferença do grupo da Baby Class.

 

Não imagino o que pode estar impedindo o encaixe do PF. Quando você encaixou a borracha do grupo, ela entrou "reta", sem entortar? A única coisa que me ocorre é que o anel de vedação não está entrando até o fundo, deixando pouco espaço para entrar o PF.

 

Retirando a borracha, você inspecionou com cuidado e vão onde entra a borracha? Tá bem limpo e polido? Se tiver encardido/sujo, não vai entrar até o final e o PF fica duro, mesmo... Fora isso, não consigo pensar em outra coisa, exceto pela possibilidade de, realmente, ter algo diferente nas medidas desse grupo por ser para cápsulas. Daí seria o caso de resolver com o vendedor.

 

Boa sorte e Carpe Coffeam!

[Wagner Castilho]

 

Colegas, será que vale um rolo da minha por este conjunto?!? (e mais algumas dilmas, claro...)

 

http://mlb-s2-p.mlstatic.com/gaggia-classic-sistema-para-espresso-e-capuccino-23186-MLB20242929311_022015-F.jpg

[Guest Anita]

Uma Classic. Uma das top de linha da Gaggia. Bela máquina. Use a busca para ler no Clube mais sobre ela.

 

Da linha doméstica, ela e a Twin estão no topo.

[Álvaro Gomides]

Se não me engano, a máquina é tão boa que está há décadas no mercado sem sofrer alterações. 

 

Rolou essa máquina por aqui, e acredito que seja a melhor opção pra você!

 

O Cabral tá vendendo a "Zero bala" dele também, lá tem maiores informações.

[paulohvs]

A Classic é tão boa que acredito que não me desapegarei dela mesmo depois de comprar uma Classika II PID.

 

Os vei e que estão certos mesmo, o que é "clássico" e melhor mesmo.

[Burny]

Eu me não desapeguei da minha Gaggia Evolution depois de comprar a Bezzera. Sou biologo e como posso vender uma maquina com esse nome?

[Marcia]

kkkkk Burny com humor quase brasileiro

 

Eu como bióloga também não posso desapegar da baby twin. Afinal, são gêmeos! Uma bizarrice da biologia!

 

E tal qual me deu um pequeno susto essa manhã... não é que começou a "ferver"? Tipo, jogar só vapor pelo grupo, feito uma maria fumaça! Acho que o termostato deu uma travada, sei lá. Mesmo assim fui insistente, tirei da tomada, fiz meio que um flush depois, tudo rápido antes que superaquecesse e extraí. Aí acomodou de novo. Vai entender!

[Lisca / Babbo]

Oi marcia voce tira o "ar" da caldeira de vez em quando purgando um pouco pela saida de vapor? pode ser que ficou muito ar e o sensor demorou pra "perceber" 

[Marcia]

Lisca, eu vaporizo leite todo dia, então acho que tiro =)

Parecia mesmo ter travado, pois fiz um flush de todo o vapor e ela voltou a aquecer bem rápido de novo. Depois da extração só que voltou ao normal (uns 20 min depois de ligada/desligada, flushes, etc).

Se continuar boazinha tá bom! rsrsrs

[carlos eduardo]

É o termostato da caldeira que esta demorando a abrir (cortar energia) depois de passar de 107C , o de vaporização esta no termobloco e não influência a caldeira .

Esse termostato e barato e fácil de trocar , se acontecer de novo , observe o led da resistência se ele ficar acesso direto, é o termostato que esta batendo pino.

[Marcia]

Espero que não aconteça de novo... mas também imaginei ser o termostato travado. Amanhã vamos ver como se comporta. Talvez eu já inclua 1 junto do pedido da borracha da caldeira. Não comprei ainda, pois até agora nada de achar a bendita chave.

[carlos eduardo]

Que chave ?

[Marcia]

A da caldeira, dos parafusos com 5 lados... pelo menos uma penta torx. Vou tentar ir pro centro essa semana ver se acho.

[carlos eduardo]

Marcia eu não tenho mais a twin , então estou usando apenas o diagrama da twin e pelo diagrama os parafusos que fecham a caldeira são Allen de 6mm

 

http://www.shop.partsguru.com/UN-5931-6x16-mm-Socket-head-full-thread-bolt-Set-of-4-UN5931-6x16.htm?categoryId=-1

[Marcia]

É de 5 mesmo... no diagrama o allen é o parafuso da parte de cima. O de 5, que preciso tirar, é aquele que aparece no canto inferior esquerdo...

[Cabral]

Márcia, o CaÊ e o Sergio ainda devem estar achando que eu e você estamos loucos, falando de chaves pentavadas e parafusos de encaixe pentagonal...

 

oh, you non-believers...

 

Mas na Florêncio tem tanto nas lojas quanto nas banquinhas... Meça o furo com o bico de trás do paquímetro e leve o seu próprio pra medir a chave na hora de comprar, e meça os 5 lados. Tem umas que tem a base e os 2 lados do canto oposto mais curtos e as "laterais" mais longas, é um pentágono não regular. Na medida da Gaggia, a estrela de 5 pontas foi a única que achei que encaixasse naquele furo pentagonal, por ser a única chave regular que encaixou na medida.

 

Mas, a despeito das descrenças sergiana e carlosalbertina, sem essa chave pentavada não tem como trocar a benedeta Gaxeta 28.

 

Carpe Coffeam!