Clube das Máquinas Gaggia.

[Athaydes]

Fala Gaggianos, beleza?

Venho trazer o relato da instalação do PID na minha Gaggia Baby Caffita System

Ocorreu tudo certo, depois de comprar o sensor correto, esperar três meses ele chegar da China, fiz a instalação seguindo várias dicas da internet e, por fim, está funcionando muito bem, e já tirei bons espressos (que podem melhorar).

Agora é ajuste fino. Um dos principais é a configuração do PID, tenho um REX-P100. 
Basicamente é ajustar o SV; comecei com 90oC (foto), subi para 103 (amargou muito), e agora em 94oC me parece bom.

Já tenho que me dar por satisfeito, pois mais que isso é o controle da moagem, e como tenho um Hario manual, e as vezes me vejo na necessidade de estar entre duas regulagens.

 

Valeu galera, comentem aí!

abração!

 

[Pedro Freire]

Boa tarde,

Bonita extração! Parabéns!

[Billzinho]

Olá Gaggianos... Uma ajuda se possível... 

Aquela peça de borracha 4301007000 que fica dentro do PF para utilizar nos filtros pressurizados... Onde conseguir? Algo pra adaptar? Estou sujando até a casa do vizinho e para importar não sai por menos de 100 pilas ... Por uma borrachinha... Tenho uma Gaggia Dose... Bjs e abs! 

[Athaydes]

9 horas atrás, Billzinho disse:

Olá Gaggianos... Uma ajuda se possível... 

Aquela peça de borracha 4301007000 que fica dentro do PF para utilizar nos filtros pressurizados... Onde conseguir? Algo pra adaptar? Estou sujando até a casa do vizinho e para importar não sai por menos de 100 pilas ... Por uma borrachinha... Tenho uma Gaggia Dose... Bjs e abs! 

Fala gaggiano, já tentou com o pessoal mara da Café, cozinha e companhia?
comercial@cafecozinhaecia.com.br, thiago@cafecozinhaecia.com.br

[Athaydes]

Boa tarde gaggianos!

 

Mostro para vocês meu setup atual. Muito orgulhoso de estar finalmente tirando espressos decentes na minha Gaggia.

Agora é ter amigos para compartilhar.

O porta tamper fui eu que fiz.

 

 

 

[gabrieltravassos]

Boa tarde pessoal, 

Venho pesquisando muito nos últimos dias sobre os modelos/marcas de máquina semi-automaticas e identifiquei que a Gaggia Classic (ou classic pro) atenderia perfeitamente minhas necessidades (pela confiabilidade, facilidade de obter peças de reposição, construção robusta...). 

O problema agora está sendo conseguir comprar/encontrar esse modelo disponível pra venda. Vocês poderiam me dar uma dica de onde procurar ou até como importar algum destes modelos?

[marcos.ribeiro]

Salve galera.

Sou do RJ e estou com uma TWIN parada pq não consigo parar pra mexer nela... Como tenho uma EVO funcionando, acabo não priorizando a restauração dela.

Sabem de alguém do RJ que poderia fazer a restauração (bomba e placa ruim) e uns upgrades nela pra mim ?

[wartiaga]

Boa tarde,

Tenho uma gaggia pannarelo superauto e desde que comprei o aviso de compartimento cheio para bôrra não é preciso, as vezes pede para esvaziar com apenas 2 borras dentro. Alguém já passou por este problema? Grato!

[Framses]

Pessoal, estou precisando de umas peças para manutenção de uma Gaggia Color antiga (ela está desmontada, preciso trocar a caldeira e a bomba), eu lembro de ter encontrado uma assistência técnica em Campinas há uns 3 anos aqui e até contatei eles por telefone para comprar as peças, mas perdi o número.

Alguém sabe desta empresa ou de alguma outra forma de deixar operacional a minha velha Gaggia Color?

[Fogo ruivo]

Imelktron

Fale com o Denis

[Athaydes]

Boa tarde pessoal! Beleza?
 

To aqui testando a pressão da minha Gaggia Baby, para logo mais fazer a regulagem baixando para 8 bar.

Adaptei um manômetro na saída do grupo e fiz o vídeo em câmera lenta da leitura.

O que vocês acham que está acontecendo? Alguém com experiência para me explicar? É desse jeito  mesmo?

Estou interpretando mal, ou a máquina está acima de 14 bar , ou pelo menos com 14 bar?

Abração! Bom feriado a todos!

 

VEJA O VÍDEO! Manômetro na Gaggia

[Pierre-Cam]

Boa noite a todos, 

Estou com uma Gaggia Color em casa. Ela esta començando a vazia, parece ser a borracha de vedação que resecou. 

Onde posso comprar uma borracha nova no Brasil ?

Agradeço a ajuda

Cordialemente

Pierre

[Faelo]

Em 01/11/2020 at 23:59, Pierre-Cam disse:

Boa noite a todos, 

Estou com uma Gaggia Color em casa. Ela esta començando a vazia, parece ser a borracha de vedação que resecou. 

Onde posso comprar uma borracha nova no Brasil ?

Agradeço a ajuda

Cordialemente

Pierre

Pierre, já encontrou? Conheço o Ulisses que tem pra Gaggia Baby, acredito ser a mesma não?

[sfJonatas]

Em 01/11/2020 at 14:09, Athaydes disse:

Boa tarde pessoal! Beleza?
 

To aqui testando a pressão da minha Gaggia Baby, para logo mais fazer a regulagem baixando para 8 bar.

Adaptei um manômetro na saída do grupo e fiz o vídeo em câmera lenta da leitura.

O que vocês acham que está acontecendo? Alguém com experiência para me explicar? É desse jeito  mesmo?

Estou interpretando mal, ou a máquina está acima de 14 bar , ou pelo menos com 14 bar?

Abração! Bom feriado a todos!

 

VEJA O VÍDEO! Manômetro na Gaggia

Algumas gaggia's tem a pressão 15 bar

Então dar 14 bar é normal 

 

 

Em tempo: parabéns pelo cantinho do café 

Ficou lindo 

[Igor Coutinho]

Boa noite pessoal. Já alguns dias q venho sentindo um cheio de queimado vindo dos terminais do termostato do vapor/segurança da Gaggia Classic e hoje quando resolvi abrir para ver ele ja estava completamento "torrado" ao ponto de se despedaçar. Minha dúvida é se isso é comum de acontecer com o tempo? Vaporizo leite 1x por dia já há uns 3 anos. E a máquina tem uns 6 anos de uso (1 a 2 espressos por dia). Essa máquina possui PID na extração do café e eu sempre "surfo" na temperatura de extração para ganhar mais vapor e as vezes chega bater 162C ou 167C ao final da vaporização, pouco leite, para 1 cappuccino somente. Alguem pode me dar uma dicar de onde conseguir comprar esse termostato? Ou ainda, se ele é compatível com o termostado de outras máquinas? Obrigado!

[Pedro Freire]

Ola, Deve conseguir na Imeltron.

https://www.imeltron.com.br/

Se não me falha a memória o nome da pessoa é Jefferson.

Bons cafés! 

Pode ser que tenha aqui também:

http://www.c123.com.br/CAFECOZINHAECIA/

[Pierre-Cam]

Em 11/17/2020 at 09:13, Faelo disse:

Pierre, já encontrou? Conheço o Ulisses que tem pra Gaggia Baby, acredito ser a mesma não?

Boa noite Faelo, ainda não achei um site que venda... 

Quem é o Ulisses ?

Obrigado pela ajuda

Att

Pierre

Em 10/31/2020 at 15:50, Framses disse:

Pessoal, estou precisando de umas peças para manutenção de uma Gaggia Color antiga (ela está desmontada, preciso trocar a caldeira e a bomba), eu lembro de ter encontrado uma assistência técnica em Campinas há uns 3 anos aqui e até contatei eles por telefone para comprar as peças, mas perdi o número.

Alguém sabe desta empresa ou de alguma outra forma de deixar operacional a minha velha Gaggia Color?

Se voce tiver algum contato para trocar peça de Gaggia Color, estou interessado tambem 

Abs 

Pierre

[marcos.ribeiro]

Alguém sabe me dizer onde consigo comprar arquele "distribuidor" que fica abaixo do PF ?

Ele é rosqueado abaixo do PF, o meu é plástico e rachou.

Falei com a Imelkron, mas eles só vendem o PF completo

[marcos.ribeiro]

ninguém ? :/

[Pedro Freire]

7 minutos atrás, marcos.ribeiro disse:

ninguém ? :/

Ola, tente a http://www.c123.com.br/CAFECOZINHAECIA/

[Ricardo Fonseca Soares]

R$ 51,43 | 2-Wege Auslauf Gaggia Siebtrager
https://a.aliexpress.com/_m0dYkbr

Tá meio caro o frete. Compensa comprar um porta filtro completo

Enviado de meu ONEPLUS A5000 usando o Tapatalk

[marcos.ribeiro]

Na Imelkron estão cobrando 480 no PF completo, fora o frete...

[gabrieltravassos]

No the espresso shop tem alguns, mas o que complica é o frete (próximo a 7 euros):

https://www.theespressoshop.co.uk/Mobile/en/Universal-Short-Double-Delivery-Spout-ø-38/m-m-1989.aspx

[ELCY RODRIGUES]

Em 16/08/2020 at 13:35, Athaydes disse:

Boa tarde gaggianos!

 

Mostro para vocês meu setup atual. Muito orgulhoso de estar finalmente tirando espressos decentes na minha Gaggia.

Agora é ter amigos para compartilhar.

O porta tamper fui eu que fiz.

 

 

 

Boa tarde, Athaydes!

Incrível, temos a mesma máquina e moedor. Acabei de instalar o PID na minha máquina e tenho algumas dúvidas, então decidi te alugar um pouco. Rsrs

Podemos trocar informações. Eu fixei o termopar na caldeira por um dos parafusos de fixação da base e registrei as temperaturas máximas e mínimas em modos de extração e vaporização ainda com os termostatos conectados. As temperaturas máximas e mínimas em modo de extração foram 95°C e 100°C respectivamente e no modo de vaporização foram de 115°C e 135°C. Então substituí o contado do termostato da extração pelo contato do SSR do kit PID e removi o termostato da vaporização e vou alterar o ajuste do PID toda vez que for vaporizar.

Parece que a temperatura da vaporização está baixa, pelo que li até oo momento em vários sites e inclusive aqui, pode ser que o termostato não seja o original, pois comprei a máquina já usada.

Extraí apenas água pelo grupo armazenando num recipiente para pré aquecer, descartei essa água e extraí novamente e medi com um termômetro de barista, fiz isso várias vezes, com espaçamentos de tempo diferentes e em todas as vezes obtive uma temperatura de 85°C. Seria possível você fazer o mesmo uma única vez com o ajuste que você utilizou para ver se está batendo com a temperatura que eu medi?

O ajuste do teu moedor está em 12, o meu varia nessa faixa também, de 10 à 14 dependendo do grão utilizado. O ajuste interno que utilizo é o 6, como veio ajustado de fábrica.

Seguem algumas fotos dos registros citados acima:

 

 

[Marcia]

Oi gente! 

Um milhão de anos que não passo por aqui. Vocês sabem algum lugar que atualmente faça manutenção numa Gaggia Twin em SP? A Café Cozinha e Cia não mexe...

Obrigada!

[marcos.ribeiro]

21 horas atrás, Marcia disse:

Oi gente! 

Um milhão de anos que não passo por aqui. Vocês sabem algum lugar que atualmente faça manutenção numa Gaggia Twin em SP? A Café Cozinha e Cia não mexe...

Obrigada!

Fala com o @cabeca

[Marcia]

Vou escrever pra ele ; ) Obrigada!

[gabrielottokuhn]

Boa tarde pessoal, sou novato aqui.

estou adquirindo minha primeira máquina de espresso e será uma Gaggia Baby.

saudações do novo gaggiano

[jrduarte99]

Salve, galera! Estava com uma Gaggia Evolution faz uns anos sem ligar; resolvi instalar ela hoje mas não está puxando nada de água... Nenhuma gota. Fazem ideia do que pode ser, e se vale a pena o conserto?

 

E alguém conhece uma assistência Gaggia em Brasília?

[Pedro Freire]

Ola,

Se voce escuta a bomba funcionar, pode ser ar na tubulação que impede da bomba fazer sucção. Com uma seringa injete agua na entrada do reservatório. Se for isso pode resolver. É uma tentativa ppis pode ser outras coisas na própria bomba.