Torrando os cafés da Compra Coletiva 2019 - Mulheres Produtoras

[Luis Paulo]

Aí pessoal! Já vou adiantar a criação desse tópico, pois a gente gostaria de informar que a ROAST Cafés vai torrar um pouco dos cafés da Compra Coletiva pra oferecer pra galera. Quem não torra em casa vai ter a chance de provar os cafezões selecionados pra Compra Coletiva desse ano! Devemos começar a torrar daqui umas duas semanas. Vamos dando notícias por aqui e no nosso perfil do insta @roastcafes. 

E ao começarmos a torrar, vamos compartilhando um pouco das nossas abordagens nas torras. E junto com a galera que torra em casa! Vamos ver se esse ano a gente movimenta mais esse tópico sobre as ideias pra extrair na torra o máximo do potencial dos cafés da CC!

[LFBana]

Boa! Já até conversei com você sobre isso por e-mail @Luis Paulo. Não torro em casa e também não encontrei ninguém que fizesse aqui em Londrina (nem estabelecimentos comercias). 
Ótima notícia! Nessa opção ainda dá pra ficar tranquilo que vocês vão conseguir um perfil top pros cafés da CC!

[Renan Sancio]

Quero!

[Victor Reis]

Tô dentro quero 2 kilos de café torrado da compra coletiva.

[Stenio]

Eu vou querer 1kg do orgânico [emoji16]


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[BetoM]

1kg do orgânico torrado... [emoji23]

 

 

 

 

[Doni]

Bom dia.

 

Eu moro em BH. Comprei 6 quilos, mas pretendo torrar aos poucos, talvez um ou dois quilos por vez. Como não tenho como torrar em casa, quero saber como funcionará isso. Vi que você mora em BH e talvez isso facilite minha vida.

Att.,

 

[mrlopes]

Meu café tá acabando também e eu não torro em casa. Vou ficar no aguardo pra poder comprar.

[CrisLB]

Eu também tenho interesse.

[Wilian Domingues]

Bom dia, tenho interesse nos grãos. Como também sou de BH, gostaria de saber como seria para pegar pessoalmente.

[Luis Paulo]

Fala pessoal. Então @Wilian Domingues, a gente deve colocar os cafés da CC que formos torrar em uma página específica na nossa loja online (roastcafes.com/loja). Então a compra vai ser pelo procedimento normal da loja. Podemos combinar sim de entregar pessoalmente, criando um cupom que libere a opção de frete grátis pra retirada em mãos. Ou se bobear a gente se planeja pra entregar todos os cafés em algum dia da semana por motoboy e libera frete grátis pra galera de BH.

Vamos pensar como fazer e postamos aqui, ok? Daqui umas duas semanas damos notícias. Por hora até o site está fora por falta de tempo pra atualizar com os cafés novos. Coincidiu umas demandas comerciais grandes com a compra coletiva com a SIC com o campeonato de torra com reestruturação da empresa. E o Igor tá viajando. 

[Wilian Domingues]

Blz @Luis Paulo, estou deixando para comprar novos cafés na SIC.

Não tinha ideia que vocês eram de BH, serão meus fornecedores "oficiais" de café. 

[Annie]

Também quero, como faz?

[Luis Paulo]

Aí pessoal, começaremos a torrar na ROAST os cafés da Compra Coletiva na semana que vem! Reservamos uns 20Kg só de cada um para torrar, exceto Marcélia que compramos um lote maior. Então ficará disponível lá no site até acabarem os estoques. Só clicar aqui pra ir pra página da loja.

 

 

[riozebratubo]

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[Luis Paulo]

Salve galera! Prometi faz um tempo, mas na correria e depois com o recesso acabou que ainda tô devendo pra vcs os perfis de torra que estamos usando para os cafés da CC. Compilei todos os logs em um PDF e estou anexando ele aí. Algumas considerações importantes:

• A torra do café da Miriam está bem diferente das outras pois está sendo torrado em um Probatino, enquanto os demais num Atilla 10Kg. Os sensores são diferentes e a termodinâmica de cada torrador é diferente.
• No caso das torras no Atilla, os gráficos de exaustão estão com unidade dividida por 1000 (ex: 2.2 = 2200 rpm do motor de exaustão), e a unidade do gráfico de gás é mBAR do gás no queimador.
• Ignorem os valores de perda de massa antes/depois da torra.

ROAST Cafés - Perfis de torra - Cafés Compra Coletiva.pdf

[Lucas Zanotelli]

Boa!!!! Esses perfis já me dão um norte  Muito obrigado por compartilhar, Luis Paulo!