QUAL O MELHOR CAFÉ ESPECIAL EM CUSTO BENEFICIO ?

[VITORVIENA]

Olá pessoal, sou do Nordeste e tenho tido grande dificuldade em conseguir cafés de qualidade com torra fresca e com bom custo benefício. Normalmente o frete pesa muito pra entregas para o Nordeste. Tenho comprado na Roast Cafés e na Seleção do Mario, que tem ótimos cafés e razoáveis opções de frete para cá. Queria provar / testar outros cafés, como os da Unique (entre outros), mas aí as opções de frete são normalmente via correio que passam dos R$ 50 (e ainda com longo prazo de entrega), o que acaba inviabilizando a compra. 
Queria saber se alguém do clube pode me indicar / recomendar outras torrefações ou lojas que tenham opções com bom custo benefício para entrega nos estados do Nordeste.
Abraços,

Eu sempre compro com o Alex (Torra Fresca ‐ tel: 11955506302), que possui o Café Fazenda Jangada a partir de 68 (o quilo), dentre outros Cafés excelentes para espressos.
E também costumo comprar pelo site Nobre Safra (https://www.nobresafracafes.com) para usar no dia a dia com os filtrados (59,90 o quilo).


Enviado de meu SM-G975F usando o Tapatalk

[regisassao]

@flavioferreira conversei com o Alexson e sugeri que ele criasse uma promoção pra galera aqui do Fórum, ele topou e nos próximos dias vai mandar um cupom para eu divulgar aqui. Ele ainda está estudando colocar na Shopee, aí quem sabe a galera de longe consegue pegar um frete em conta. Talvez até o @gabrieltravassos consiga um frete baratinho pro NE. O Alexson torrou o Acaiá que eu curto na ultima 5a, e acho que o vinhoso no mesmo dia. Esse vinhoso ja reservei 250g para provar tbm.

E só pra deixar claro, nao vou ganhar nada com isso, nem uma amostrinha, o desconto vai todo pra galera aqui do CdC. Ele só antecipou o mesmo desconto pra mim na encomenda que acabei de fazer. 

Aguardem aí que vem coisa boa!

[regisassao]

Pessoal,

O Alexson do AKSA criou o cupom Forum10 dando 10% de desconto para as compras pela galera do CdC. Pode comprar pelo site: aksacoffee.com ou direto com ele pelo WhatsApp 11-93035-6010.

Em Santo André,  São Bernardo e São Caetano (ABC Paulista) ele ainda se comprometeu a fazer entrega grátis, pessoalmente.

E ainda essa semana, ele vai colocar os cafés na Shopee pra baratear o frete pra quem está longe de SP. Eu aviso novamente aqui quando ele disponibilizar. 

Eu recomendo o Acaiá, ficou ótimo no espresso, paguei 48 reais por 500g há uns meses e agora vai sair 10% mais barato.

Ele também está com o Vinhoso, um fermentado do Ivan Santanna, já encomendei pra provar.

Foi tudo torrado na última 5a, 03/03.

E só pra deixar claro,  não ganho comissão nenhuma, pedi pra ele criar um cupom pra divulgar o trabalho e a qualidade dos cafés que ele torra, e porque estamos todos sofrendo com as altas recentes...

Abs a todos e bons cafés!

[flavioferreira]

Em 06/03/2022 at 23:03, regisassao disse:

Pessoal,

O Alexson do AKSA criou o cupom Forum10 dando 10% de desconto para as compras pela galera do CdC. Pode comprar pelo site: aksacoffee.com ou direto com ele pelo WhatsApp 11-93035-6010.

Em Santo André,  São Bernardo e São Caetano (ABC Paulista) ele ainda se comprometeu a fazer entrega grátis, pessoalmente.

E ainda essa semana, ele vai colocar os cafés na Shopee pra baratear o frete pra quem está longe de SP. Eu aviso novamente aqui quando ele disponibilizar. 

Eu recomendo o Acaiá, ficou ótimo no espresso, paguei 48 reais por 500g há uns meses e agora vai sair 10% mais barato.

Ele também está com o Vinhoso, um fermentado do Ivan Santanna, já encomendei pra provar.

Foi tudo torrado na última 5a, 03/03.

E só pra deixar claro,  não ganho comissão nenhuma, pedi pra ele criar um cupom pra divulgar o trabalho e a qualidade dos cafés que ele torra, e porque estamos todos sofrendo com as altas recentes...

Abs a todos e bons cafés!

Muito obrigado, @regisassao!

Já tô fazendo contato com ele pelo whatsapp e vou encomendar.

Você sabe se já está no shopee?

[regisassao]

Falei com ele agora e parece que continua "em avaliacao". Ele tá tentando desenrolar com o suporte...

[regisassao]

Falando um pouco sobre os cafés do AKSA que já estou tomando, o Acaiá está ótimo para quem curte aquele espresso tradicional, achocolatado, encorpado, com boa crema. Tomei com 6 e 7 dias da torra. Segue uma foto:

O vinhoso foi recomendado para filtrados, o Alexson me disse que fez um cold excelente. Como meu negócio é espresso, mandei ver e é bem o meu gosto, um café com um pouco mais de acidez, frutado, com aquele toque etílico dos fermentados. Tem gente que acha exótico. Eu já estou encomendando mais um pouco porque ele só tinha uns 8 kg desse vinhoso.

Testei vinhoso também na V60, pois em teoria seria bem adequado. Ficou mais doce qie eu pensava, tinha uma expectativa de mais acidez, pode ter sido uma moagem fina e meu moedor mais voltado pra espressos. Sinceramente, prefiro no espresso, mesmo. Mas devo alertar que eu não sou do time dos coados, fiz apenas por curiosidade. 

E antes que perguntem, o Alexson ligou no suporte da Shopee e pediram 72 horas pra resolver o problema lá. Se vocês estiverem com pressa (torra completou 7 dias no dia 10), sugiro mandar um zap e negociar direto com ele. Ou então, espera a próxima torra, que costuma ser uns 20 dias depois da anterior.

[regisassao]

Pra quem estava esperando, o Acaia é o Vinhoso do AKSA já apareceram na Shopee, aparece um selo ali de frete grátis em compras acima de 20 reais, mas eu não tenho mais cupom, então, não consegui testar.

Já aquele desconto de 10% pro pessoal aqui do Fórum ainda não tá aparecendo. O Alexson estava tentando resolver esse problema com o suporte. O cara tá tendo muito azar com a Shopee. 

Felizmente sou do ABC e ele entrega na faixa pra mim. Já estou com mais 1 kg do Vinhoso que gostei muito no espresso. E congelei uma parte pra continuar fresco até eu conseguir consumir tudo...

Segue o link da loja na Shopee pra quem se interessar: https://shopee.com.br/aksacoffee?v=d41

[Astroman]

9 hours ago, regisassao said:

Pra quem estava esperando, o Acaia é o Vinhoso do AKSA já apareceram na Shopee, aparece um selo ali de frete grátis em compras acima de 20 reais, mas eu não tenho mais cupom, então, não consegui testar.

Já aquele desconto de 10% pro pessoal aqui do Fórum ainda não tá aparecendo. O Alexson estava tentando resolver esse problema com o suporte. O cara tá tendo muito azar com a Shopee. 

Felizmente sou do ABC e ele entrega na faixa pra mim. Já estou com mais 1 kg do Vinhoso que gostei muito no espresso. E congelei uma parte pra continuar fresco até eu conseguir consumir tudo...

Segue o link da loja na Shopee pra quem se interessar: https://shopee.com.br/aksacoffee?v=d41

Bem legal! Seria ótimo se os produtores começassem a vender pelo Shopee... sempre tem frete grátis e cupom de desconto.

Uma dica importante seria incluir a data da torra no anúncio. E aqui apareceu frete grátis só acima de 50 reais.

[regisassao]

Acho que tem alguma promoção da Shopee amanhã, se não me engano, e eles devem liberar cupons para compras de valor mais baixo. Amanhã, a torra estará com 12 dias (foi torrado dia 03/03 esse lote). Vou falar para o Alexson colocar a data da torra nos próximos anúncios. 

17 minutos atrás, Astroman disse:

Bem legal! Seria ótimo se os produtores começassem a vender pelo Shopee... sempre tem frete grátis e cupom de desconto.

Vou dar a dica pro Alex Lima do Torra Fresca também, quem sabe ele tbm dá um desconto pro pessoal do fórum. O Alex Lima é outro que tem um ótimo custo benefício, também faz um trabalho sério, honesto, comprei uma vez só dele, mas é mais porque tem muita opção, e eu participo de algumas compras coletivas do Diário de um Coffee Lover, alem disso, meu irmão sempre me dá uns cafés bacanas, mas se tivesse que comprar só de alguns e tentando baixar custo, o Alexson e o Alex seriam minhas principais opções hoje. 

[Astroman]

29 minutes ago, regisassao said:

Acho que tem alguma promoção da Shopee amanhã, se não me engano, e eles devem liberar cupons para compras de valor mais baixo. Amanhã, a torra estará com 12 dias (foi torrado dia 03/03 esse lote). Vou falar para o Alexson colocar a data da torra nos próximos anúncios. 

Vou dar a dica pro Alex Lima do Torra Fresca também, quem sabe ele tbm dá um desconto pro pessoal do fórum. O Alex Lima é outro que tem um ótimo custo benefício, também faz um trabalho sério, honesto, comprei uma vez só dele, mas é mais porque tem muita opção, e eu participo de algumas compras coletivas do Diário de um Coffee Lover, alem disso, meu irmão sempre me dá uns cafés bacanas, mas se tivesse que comprar só de alguns e tentando baixar custo, o Alexson e o Alex seriam minhas principais opções hoje. 

Não conhecia esse "Diário de um Coffee Lover", vi o insta agora dele. Na Shopee ainda acredito que seja a melhor forma de compra, por conta do frete grátis e dos cupons de desconto que aparecem, mas essa compra coletiva é interessante.

[regisassao]

A pegada do Diário de um Coffee Lover é um pouco diferente do tópico aqui. O Maycon organiza uma compra coletiva de cafés mensalmente,  tentando intercalar um renomado como o King de fevereiro, com um expoente de grande potencial.

Os famosos, normalmente são muito caros e saem com um desconto na faixa de 20% que os deixa apenas caros... Rs... Brincadeiras a parte, o objetivo é tornar aquele café um pouco mais acessível para o pessoal provar e conhecer o diferencial de uma super torrefação. Aquele café que você pensa "nesse preço, sem chance" poderia se tornar um café pra ocasiões especiais ou mesmo frequentes.

Já as "estrelas nascentes" possuem um custo bem melhor, mas não necessariamente baratos. São marcas que querem se tornar mais conhecidas, mas muita gente aproveita pra fazer estoque de um bom café com bom custo benefício.

Algumas vezes por ano, umas 4 acho, tem compra coletiva de equipamentos. A última foi de moedores Baratza. A anterior se não me engano foi da Koar.

Para dar uma ideia de valores:

Fruto Mineiro: teve cafés por 18 a 24 reais (250 g)

Tequila: 10 a 20 reais (100 g)

Grão raro: 10 a 16 reais (100 g)

King: esquema diferente, desconto progressivo de 5 a 25% por volume de compra. Desconto aplicado sobre os preços do site, que ficam entre 16 e 36 reais por 100 g. Um Cocadinha poderia cair de 24 para 16 reais por 100 g, mas teria que comprar pelo menos um pacote de cada daquela compra (uns 25 cafes).

Eu acho que vale a pena. Todo mês ele divulga a compra, quem quer entra num grupo a parte, quem não se interessa aguarda o próximo mês. E sempre rola uns cupons de desconto para o grupo. Recentemente teve para compra de balança Melitta, e agora acho que tá rolando desconto pra compra de super automatica da Kalerm.

[Astroman]

9 hours ago, regisassao said:

A pegada do Diário de um Coffee Lover é um pouco diferente do tópico aqui. O Maycon organiza uma compra coletiva de cafés mensalmente,  tentando intercalar um renomado como o King de fevereiro, com um expoente de grande potencial.

Os famosos, normalmente são muito caros e saem com um desconto na faixa de 20% que os deixa apenas caros... Rs... Brincadeiras a parte, o objetivo é tornar aquele café um pouco mais acessível para o pessoal provar e conhecer o diferencial de uma super torrefação. Aquele café que você pensa "nesse preço, sem chance" poderia se tornar um café pra ocasiões especiais ou mesmo frequentes.

Já as "estrelas nascentes" possuem um custo bem melhor, mas não necessariamente baratos. São marcas que querem se tornar mais conhecidas, mas muita gente aproveita pra fazer estoque de um bom café com bom custo benefício.

Algumas vezes por ano, umas 4 acho, tem compra coletiva de equipamentos. A última foi de moedores Baratza. A anterior se não me engano foi da Koar.

Para dar uma ideia de valores:

Fruto Mineiro: teve cafés por 18 a 24 reais (250 g)

Tequila: 10 a 20 reais (100 g)

Grão raro: 10 a 16 reais (100 g)

King: esquema diferente, desconto progressivo de 5 a 25% por volume de compra. Desconto aplicado sobre os preços do site, que ficam entre 16 e 36 reais por 100 g. Um Cocadinha poderia cair de 24 para 16 reais por 100 g, mas teria que comprar pelo menos um pacote de cada daquela compra (uns 25 cafes).

Eu acho que vale a pena. Todo mês ele divulga a compra, quem quer entra num grupo a parte, quem não se interessa aguarda o próximo mês. E sempre rola uns cupons de desconto para o grupo. Recentemente teve para compra de balança Melitta, e agora acho que tá rolando desconto pra compra de super automatica da Kalerm.

Muito interessante amigo, obrigado pelas informações! Vou ficar de olho nesse esquema.

A propósito, acabei de pegar o Aksa na Shopee por 24 reais e frete grátis. Acabou de pintar cupom de frete grátis e de desconto no próprio app, dá uma olhada. E obrigado pela indicação!

 

[regisassao]

Que bom que deu certo! Depois conta aí o que achou.

Abs!

[flavioferreira]

Em 14/03/2022 at 00:54, regisassao disse:

Pra quem estava esperando, o Acaia é o Vinhoso do AKSA já apareceram na Shopee, aparece um selo ali de frete grátis em compras acima de 20 reais, mas eu não tenho mais cupom, então, não consegui testar.

Já aquele desconto de 10% pro pessoal aqui do Fórum ainda não tá aparecendo. O Alexson estava tentando resolver esse problema com o suporte. O cara tá tendo muito azar com a Shopee. 

Felizmente sou do ABC e ele entrega na faixa pra mim. Já estou com mais 1 kg do Vinhoso que gostei muito no espresso. E congelei uma parte pra continuar fresco até eu conseguir consumir tudo...

Segue o link da loja na Shopee pra quem se interessar: https://shopee.com.br/aksacoffee?v=d41

@regisassao você congelou o grão torrado ou verde?

[regisassao]

Eu sempre congelo grãos torrados. 

[ivoesazevedo]

Influenciado por esse tópico, hoje comprei no Shopee três cafés da Aksa.

[regisassao]

Caramba... que responsabilidade... de vocês nao curtirem o café, ficarei desmoralizado aqui... kkk...

E tudo que eu fiz foi pedir un descontinho pra quem é do fórum... rs...

[ivoesazevedo]

@regisassao comparei o custo no site da Aksa com o desconto e frete, e no Shopee sem o desconto do fórum, mas com 20 pila de desconto no frete. Ficou mais barato no Shopee. Comprei.

Quanto a gostar ou não... sou amador e compro bastante café. Para não gostar, precisa ser ruim mesmo.

Procuro comprar cafés com nome de alguém que se responsabilize pela produção: cultivo, preparo, torra...

Sempre faço primeiro espresso. Dependendo dos resultados, mudo para aeropress ou melitta, até encontrar a fórmula melhor. Só café bem ruim não passará em nenhum teste, hehehe. 

[regisassao]

Entendi... ele estava sem acesso a função de criar cupom de desconto na Shopee. Na próxima torra já deve estar ok e vai dar pra acumular o desconto da loja com os cupons da shopee. Vamos ver se sai um esquema ainda melhor.

[flavioferreira]

Em 15/03/2022 at 08:11, regisassao disse:

Eu sempre congelo grãos torrados. 

Não sabia que podia. Eu achei que estragava o sabor

[regisassao]

Tem alguns testes interessantes que eu vi antes de me arriscar. Em alguns, pessoas supostamente especialistas não conseguem diferenciar o congelado do fresco. Seguem alguns dos vídeos que vi no passaso:

 

[flavioferreira]

Muito legal, @regisassao! Assisti o vídeo do Não sou Barista e li alguns comentários (inclusive do Alex Lima).

Eu tenho conservado a vácuo (em saquinhos que têm uma bomba pra fazer o vácuo) em porções pequenas numa caixa de isopor pra proteger da luz e calor.

R Realmente, fiquei feliz em saber que dá pra congelar.

[regisassao]

O melhor dos mundos é combinar vácuo e congelamento, mas eu só congelo, em porções individuais. Imagine porcionar 500g em saquinhos com 17g cada e ter que tirar o ar de dentro. Não tenho toda essa paciência, não... rs...

[nielp103]

Recentemente comprei café seleção do Mario chocolate...achei muito bom. Estou com um cítrico dele também, mas ainda não abri. 
Já faz parta da minha rotina preparar um café de manhã, seja na melitta, seja moka, mas conheço bem pouco sobre os grãos...

Pessoal que experimentou os produtos do Mario, indicam algum outro na mesma linha de qualidade e bom custo x benefício (com o frete, os 500g saíram pra mim a R$ 60)?

 

abraço

[regisassao]

Eu gostei do Raio de Luz e Sítio Escondica, mas são um pouco mais caros. O melaço é outro que faz sucesso aqui no fórum, achei bom, mas esses dois primeiros se destacam.

[Astroman]

@regisassao amigo, estou tendo dificuldade de acertar o Acaiá no V60. Estou usando o método do Tetsu Kasuya no qual consegui ótimos resultados com cafés da Coffee & Joy (Doce Tango e Carrossel), mas com o Acaiá não estou conseguindo ter acidez e está ficando com um certo amargor. Já engrossei a moagem, deixei a água menos quente, fiz só 4 despejos aumentando o primeiro ataque pra destacar a acidez e diminuí os últimos ataques pra deixar menos intenso… mesmo assim não ficou no nível dos da Coffee & Joy. Você conseguiu bons resultados com coado ou foi somente em expresso?

[regisassao]

Eu não fiz o Acaiá na V60, só no espresso e já acabou. Não tenho nem como testar aqui. Mas pelo que me lembro, esse é o grão clássico pra espresso, tendendo a mais doçura, corpo, e menos acidez.

Lembro ainda que você está usando filtro da Waals, que pelos testes do Não Sou Barista tende a filtrar mais lentamente. Então, talvez você possa engrossar mais ainda a moagem. Tá passando em quanto tempo, qual quantidade de café e água?

Nas poucas vezes que fazia, tentava 12-15g para 200g de água, em até 4 min total contando o blooming. Mas 4 min já tende a ressaltar mais doçura dependendo do grão e em alguns eu tentava 2:30 a 3 min.

[danielrds]

Eu tenho anotado os cafes, que voces recomendam do TorraFresca, ASKA ...

 

me deparei tambem com o coffeemais.com/ (alguem conhece?)

Eu nao possuo mais maquina de expresso e nem moedor, portanto...é no filtro mesmo (e ja moido)...

 

 

[regisassao]

Esse coffee++ tá pagando muita publicidade no insta, aparece direto pra mim, estavam com produtos na Shopee tbm. Eu cheguei a dar uma olhada, não senti confiança, mas não lembro porque. 

O próximo que estou querendo testar é a Crio, que já foi muito bem recomendada por aqui. Parecem mais básicos, porém, tem entrega super rápida em SP. Na capital prometem entrega no mesmo dia. Ótimo para aqueles dias que você previu mal a quantidade, não viu que o estoque tava baixo ou aquela encomenda atrasou. Testarei em breve...

[Fernandosds1]

Esse coffee++ tá pagando muita publicidade no insta, aparece direto pra mim, estavam com produtos na Shopee tbm. Eu cheguei a dar uma olhada, não senti confiança, mas não lembro porque. 
O próximo que estou querendo testar é a Crio, que já foi muito bem recomendada por aqui. Parecem mais básicos, porém, tem entrega super rápida em SP. Na capital prometem entrega no mesmo dia. Ótimo para aqueles dias que você previu mal a quantidade, não viu que o estoque tava baixo ou aquela encomenda atrasou. Testarei em breve...

Comprei esse coffe+ na shopee e veio um café velho sem aroma e gosto. Ai comprei outro esses dias na Amazon e foi a mesma coisa.. Ja não compro mais esse café.
O da crio é simples e muito bom! Foi através deles que comecei a consumir café especiais.
Experimentei recentemente o café dividendo (tem na shopee) ficou top no espresso.

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