Clube Rancilio Silvia

[carlos eduardo]

Vamos por partes , primeiro passa a colocar essas dúvidas do Vário no tópico dele.

 

Se seu moedor é novo , o que aconteceu foi o seguinte , a Baratza tem para todos os moedores dele uma regulagem default de fábrica para café coado ( o mais consumido) e tendo como base a torra mais consumida nos EUA o carvão do Dark French , nós aqui no CDC não consumimos torra tão escura.

Nesse caso , como nos consumimos torras mais claras é normal um recalibragem , no caso do Forte eu precisei girar meia volta , até agora nunca precisei ir além de macro 2 .

A recalibragem nele novo significa apertar de meia volta até 3/4 de volta , isso deve ser suficiente.

 

Uma vez feito não precisa refazer , só se acontecer uma avaria, esse moedor mecanicamente não tem como desregular.

 

 

Em relação ao parafuso eu estou longe do meu PC , então eu consegui esse imagem que deve esclarecer, essa foto é de um vário desmontado visto por baixo , esse parafuso exposto é o tal , nele encaixa a chave Allen que veio com o moedor.

Repara que ele tem poucos fios , se vc rodar muito o parafuso 2 coisas podem acontecer.

 

http://coffeegeek.com/images/66823/183x200/rsz__grinder.jpg

 

1 o parafuso entra todo e enjambra e amassa a lingueta por trás , deixando o moedor doido e avariado.

 

2 o parafuso entra todo e ao invés de enjambrar ele pula para dentro do moedor , deixando-o moedor doido e vc vai ter que desmontar o moedor para catar o parafuso lá dentro.

[Tiago Luis]

senhores ok obrigado pelas informações vou postar minhas dúvidas no tópico do vario. abs,

[Tiago Luis]

Senhores hoje o barista foi em casa e regulou o vario-w e as coisas voltaram ai normal com a Silvia, agora foi recomeçar novamente não lembro em que escala ficou!!!

So achei estranho quando ele estava regulando no começo para as mós se aproximarem ele deve ter dado quase um giro inteiro no parafuso, mas depois ele voltou e no final ele deixou meia volta.....mas teve uma hora que subiu um cheiro de queimado estranho sera que isso é normal....mas no final das contas dei uma olhada  nas mós e aparentemente tudo normal e esta tudo funcionando! 

[carlos eduardo]

Meia volta , é isso mesmo , não se preocupa com as mos , eu já deixei cair um parafusinho de inox no copo quando estava moendo , fez um barulhão , depois de 1 seg tudo ficou normal , fui olhar o po tinha limalha de aço , achei que tinha quebrado mo ou coisa pior , abri olhei , tudo normal , as mos pareciam normais , comprei novas por desencargo de consciência .

Quando fui trocar olhei as mos com uma lupa , estavam idênticas , se eu não tivesse marcado a nova com um lápis , não saberia distinguir uma da outra .

Isso foi no forte que é muito resistente , o vário tem peças de plástico que poderiam quebrar , mas as mos são as mesmas.

 

Portanto não estressa , essas mos são estupidamente resistentes , vão durar uns 15 anos.

[Tiago Luis]

Carlos Eduardo,

Blz bom saber disso rsrs bom legal acho que agora esta tudo certo....muito obrigado pelas informações e pela ajuda. abs,

[Tiago Luis]

Pessoal, boa noite!

Estou querendo adaptar um manômetro no porta filtro original da minha Silvia para poder verificar a pressão alguém alguma dica de onde comprar as peças e se isso é possível e tranquilo de fazer?

Vi um no site pidsilvia.com, mas gostaria de tentar comprar aq que deve sair bem mais em conta!

Obrigado.

[Rafa Rocks]

Na epoca comprei o meu no pidsilvia.Funcionava que era uma beleza...

[Tiago Luis]

Eu até comprei o porta filtro Bottomless e o Flat shower, mas o kit do manometro pensei em tentar fazer aq, pois vi uma manômetros no mercado livre bem barato, mas tem que ver como adaptar no porta filtro original! Alguém já vez um ou tem alguma dica de onde comprar aq em SP? Valeu.

[Tiago Luis]

Rafa,

 

E como funcioana o esquema só tirar o bico e encaichar o manômetro e depois voltar o bico...é tranquilo fazer essa troca troca precisa de ferramentas especificas?

 

Abs,

 

Na epoca comprei o meu no pidsilvia.Funcionava que era uma beleza...

 

[Bernardo B]

Eu fiz um, saiu por uns R$120.

Levei o PF a uma loja de gás - hidráulica, e montamos um "kit" junto com o gerente, com os diferentes cotovelos, tês, adaptadores de rosca, manômetro e válvula de agulha.

Tem de ter cuidado especial com a orientação, de forma que os "agregados" não impeçam colocar o PF "equipado" no grupo (não precisam perguntar como sei disto).

[Tiago Luis]

Bernardo, vc não tem as medidas e alguns esquema de como vc fez? E vc usou o PF original que feio com ela? É fácil ficar trocando entre o manômetro e o bico, tranquilo a troca? 

[Bernardo B]

Sim tenho usado em duas máquinas com PF's diferentes. Tem foto contudo, da uma pesquisada no site, eu não sou bom disso ...

[Tiago Luis]

Bernardo,

Dei uma pesquisada aq pelo forum e tb tentei pelo google, mas não achei nada! Tb não nada bom nessas buscas 

[Bernardo B]

Manômetro e Bernardo deu:

http://forum.clubedocafe.net/index.php?/topic/402-manometro-de-grupo/#entry5394

[Tiago Luis]

Muito bom o seu engenho  Mas esse é diferente do que estava pensando minha ideia era um  tem no site da pidsilvia.com estava pensando em um como aquele com somente o manômetro sem essa válvula de agulha (acho que é isso). Vc sabe qual estou falando, pra essa outra parte só com o manômetro no lugar da rosca já não é o suficiente pra medir a pressão?

[Jose Luiz F de Oliveira]

Também estou com a mesma dúvida do Tiago, se medir apenas com um manômetro conectado ao PF é suficiente ?

Qual a função da válvula e saída de água ?

[lipe_oa]

A valvula simula o alivio de pressão que ocorre quando começa a descer café. Se vc simular só com o PF e manômetro é como se vc estivesse moido o café tão fino q "entupisse" a maquina.

Regulando a válvula aglha vc pode simular os 60ml em 25s e fazer a medição de como sua bomba se comporta com esse alivio durante toda a "extração".

[Jose Luiz F de Oliveira]

Mas se deixar só o manômetro + PF eu entendo que já seria o suficiente para regular a OPV e ajustar a pressão máxima até ela começar a aliviar pela outra saída de água que volta pro reservatório, correto?

[lipe_oa]

Com certeza vc vai conseguir regular sua OPV, a questão da válvula agulha é mais pra vc entender como q funciona a pressão sobre o bolo conforme a extração ocorre, se aua bomba ganha ou perde pressão, se é constante, se ...

Pra regular a abertura da OpV acho q é de bom tamanho.

[Ismar Valladão]

Eu comprei um filtro duplo no Pidsilvia que é um pouco maior do que o que vem na máquina. Cabem até 18 gramas. O duplo que vem na Silvia tem uma linha que impede a passagem do tamper. Troquei também o chuveirinho e coloquei o que tem o parafuso embutido, evitando deixar marca no bolo de café.

Bernardo, tudo bem? Onde vc comprou esse filtro de 18g? Cabe no porta filtro sem adaptação? E onde comprou essa tela do chuveiro c parafuso embutido?

Valeu

[Ismar Valladão]

Que burro, dá zero pra ele!!!  Agora que vi, Bernardo, vc comprou no pid silvia!...Desculpa rsss!

Mas me diga, precisa fazer adaptação no porta filtro?

[Guest Anita]

Oi Ismar. Você não usa o filtro duplo original dela? Eu acho bem bonzinho. Só troquei o single, pois o original Rancilio é ruim.

 

A tela com parafuso embutido é um excelente mod, vale bem a pena.

 

Uma dica: a gaxeta demora a ser trocada (a minha levou uns 4 anos até gastar), mas se for fazer compra no PidSilvia, já pede uma gaxeta no pacote.

[Ismar Valladão]

Oi Anita, tudo bem?

Então, eu uso o filtro duplo dela sim, mas queria deixa o duplo para single e o triple para double!!!...rsssss!!

 

Acho que deve dar pra ampliar um pouco mais as razões de extração com 18g ,não?

 

A ideia da gaxeta é muito boa, vou trazer sim, valeu a dica!

 

Obrigado

[Guest Anita]

Entendi.

 

Só para aumentar sua tentação: já viu um filtro triplo? Ele vem com o PF naked. Aliás o naked é MUITO legal. Quando puder, compre um (algum dia).

[lipe_oa]

Nao sei a tela de chuveiro com parafuso embutido mas filtros eu compraria na Espressoparts, muito bons os preços e otima qualidade nos filtros HQ deles.

As vezes tem a tela q vc quer Ismar, da uma olhada.

[Ismar Valladão]

Não Anita, não me tente!!!...rsssss

Um PF Nacked tá nos planos tb....rssss.....ai ai!

 

Mas agora, vou fazer parte do clube Vario, portanto, o PF Nacked ficará pra depois.

 

Estava pensando em vender o Preciso, mas não farei isso!

Ficarei com o preciso para coados e FP e o Vario pra espresso.

[lipe_oa]

Vende o preciso pra mimmmmmmmm *_*

O pf naked eu vou ter daqui 2 meses num precinhooo, hummmm...

Pechincha.

[Guest Anita]

Ótimo set, Ismar.

 

O naked tem que se programar mesmo, não é barato. Chegar no set final da Silvia é um processo de longo prazo. Eu depois ainda comprei um pf com um spout (saída), não gosto de ficar atarraxando ou soltando os bicos.

 

Lipe, a tela é um mod que não tem em muitos lugares, o Erez do PidSilvia é especialista e acho que só tinha em um outro lugar (faz tempo que comprei o meu).

 

Tópico andava parado. Eba.

[Ismar Valladão]

Vende o preciso pra mimmmmmmmm *_*

O pf naked eu vou ter daqui 2 meses num precinhooo, hummmm...

Pechincha.

Meu preciso está com problemas! Para expresso no mínimo possível sai cachoeira com qualquer café.

A princípio achava que era o café do Mário, mas depois, com outros cafés, percebi que não.

A verdade é que quero ficar com os dois mesmo, Lipe. Ficar alterando regulagem para french Press, coados e expresso, to fora ,é um parto.

 

Anita, o meu porta filtro não dá pra tirar o a saída dupla dele e colocar com um só, adoraria que pudesse, não gosto dessa saída dupla!

 

Só uma pergunta, com Vario vcs ainda utilizam o Método WDT?

Depois que comecei a utilizar esse método após moer com o Preciso, tirei cafés excelentes na Silvia!

[Guest Anita]

Eu faço mais quando uso o naked, ou rola uma lambança.

 

O bico duplo é ruim quando a xícara (uma só) é estreita. Também tem lambança.