Ir para conteúdo

Ranking

Conteúdo Popular

Mostrando conteúdo com maior reputação em 25-08-2020 em todas as áreas

  1. Uai, bom saber! Estava achando que a bichinha estava combalida. Possivelmente ficará para os meus netos então rs (ainda nem tenho filhos). Valeu demais pela informação!
    1 point
  2. Boa tarde, Estou vendendo essa mini bar com o moedor. Esta sem a borracha de vedação. Quem tiver interesse chama no whats 55 999242639.
    1 point
  3. Olá, Estou vendendo meu Behmor Brazen Plus, nunca usado (só usei a chaleira para servir café duas vezes, mas o equipamento em si nunca foi usado). Recebi o Behmor do próprio Joe Behmor este ano em Boston durante a Coffee Expo pois ajudei ele no estande. Como não tenho espaço para o equipamento em casa, resolvi vender! Importante ressaltar que não tenho caixa ou manual de instruções, eu literalmente recebi o Brazen plus de presente - de qualquer forma, é fácil encontrar o manual online. O Brazen Plus é ideal para uma pequena operação de cafeteria, para escritório, ou para alguém que toma MUITO café (a garrafa térmica tem capacidade de 1,2L). Alguns destaque do produto: Capacidade: 1,2L Controle de temperatura: 90C-99C Pode ser programado para começar a extração em determinado horário Excelente sistema de extração Produto certificado SCA 2018 - segue os padrões de preparo da SCA Possui ajuste de temperatura baseado na altitude onde voce esta Pré-infusão para extrair mais sabores e aromas Voce pode salvar as receitas 120V Plug de tomada americano Preço: R$900,00 + frete - estou em São Paulo, Capital, então se quiser retirar comigo, não há cobrança de frete... é claro. Link do pdf do produto no site da BEHMOR (em ingles): http://behmor.com/docs/Behmor Brazen Plus 2.0.pdf Link sobre o produto no Seattle Coffee Gear: Fotos do produto:
    1 point
  4. Joyierf, esse vídeo mostra bem as dicas, coloque a legenda em espanhol. Preste atenção ao som que a vaporização deve fazer (no tato também é possível perceber quando o ar é injetado), atenção à temperatura e ao visual (sem bolhas, ou com o menor número possível). Tomara que lhe ajude:
    1 point
  5. É perfeitamente possível usar o 02 para extrações individuais. Uma única observação pessoal que eu tive após comprar o 01 é que parece ser mais fácil ter consistência nas extrações com ele em quantidades menores (geralmente faço 15g de café e 240ml de água). Existem algumas especulações do porque isso pode acontecer: menor turbulência devido a altura menor, fluxo de ar, estabilidade térmica... Eu diria para pegar o 02 e só pegar o 01 se você achar necessário. O V60 pode levar um tempo para ser aperfeiçoado e manter consistência, diria que 90% das vezes que acontece algo errado foi algo na técnica e não necessariamente do método.
    1 point
  6. Olá, amigos, Pra quem acompanhou os "problemas" no moedor breville tramontina que eu comprei... Depois de meditar um bocado sobre mandar ele pra garantia...resolvi eu mesmo mexer e tentar resolver. Descobri que todos os problemas relacionados a moer fino de mais ou grosso de mais, na verdade, não são defeitos, no sentido técnico da palavra.É apenas uma questão de calibração das mós, quando da montagem do aparelho na fábrica. O meu, moía fino de mais, não conseguia moer grosso o suficiente para moka e prensa, por exemplo. Abri o bicho, calibrei meia volta a menos na tremonha principal, que você só tem acesso abrindo o aparelho. Calibrei as mós para ficarem se tocando apenas no ajuste mínimo das regulagens externas (a partir do 4 no digital e no 1 do ajuste do suporte da mó superior). E moendo bem grosso nas regulagens externas mais "abertas" (60 no digital e 10 no suporte). O bicho ficou moendo pra tudo, fino pra turco, se quiser...e grosso ao "meio do grão". Além disso, fiz outras alterações que melhoraram bastante o aparelho. Todo o suporte da mó superior é feito de encaixes de peças, que terminam dando uma grande tolerância de folgas nas mós e resultando em uma moagem heterogênea. O que fiz: Passei 6 voltas de fita de teflon na rosca da tremonha principal, pra ela ficar bem justa; Fiz um cinturão de laminado de fibra aramida de 0,25mm e coloquei no encaixe da mó superior, deixando-a super justa; Adicionei 2 palhetas de laminado de fibra aramida de 0,35mm no ventilador que expulsa o pó da câmara de moagem, reduzindo absurdamente a retenção de pó, que ficou em 1.6g total no primeiro uso, com o moedor totalmente limpo, moendo 30g. Por fim, retirei um disco de feltro terrível que tem em baixo do ventilador, medi a altura com um paquímetro e fiz um disco em fibra aramida no mesmo lugar, impossibilitando a passagem de pó para o eixo; São gambiarrinhas extremamente simples de se fazer, sem modificar nada da estrutura ou das peças do aparelho, resultando numa melhora bem considerável. Nenhuma das peças de fibra aramida que usei foram coladas nas peças do aparelho. Usei laminados na espessura em fizeram "encaixe forçado", sem deixar folgas! Resumindo, apenas ajustes...agora, tornou-se um bom produto comparado ao custo de aquisição. Forte abraço a todos, Eduardo
    1 point
  7. Burny, blz? Eu estou numa dúvida cruel entre os dois moedores. Atualmente tenho um Breville e já sinto que ele não dá conta para espressos....sem falar que ele retém uma quantidade considerável...(Minha Máquina é uma Breville Infuser) Mês que vem eu vou para o EUA e já estava decidido a pegar o SETTE 270, mas vi vários relatos de problemas em sites estrangeiros, então desisti. Em termos gerais, com qual dos dois vc consegue uma melhor extração para espresso? Não tenho costume de ficar variando métodos no moedor, então usaria apenas para espresso. O Eureka, particularmente, tem um design mais "feinho", mas ele parece ser mais robusto e melhor acabado. Em compensação o Vario é mais famoso e, numa eventual quebra, seria menos difícil conseguir peças. Dei uma pesquisada sobre o Mignon no fórum, mas não tem muita coisa. Tem uma opinião do Cabral, bastante técnica e que me deixou animado a ir para o Mignon. Se fosse vc, qual compraria?
    1 point
×
×
  • Criar Novo...