Boa noite,
Não sei nas outras maquinas caseiras, mas uma forma que funciona para aumentar a temperatura e até manter um pouco estável seria trocar parra o modo de vaporização.
Acho que isso também seria válido para outras maquinas caseiras, além da Delonghi Dedica que foi a maquina que vi isso
Abaixo tem os 3 perfis de temperatura da Delonghi Dedica, o Hack consiste em mudar para o modo de vaporização depois desligar e ligar a maquina e assim é possível tirar o café sem a necessidade de esfriar, mas como da pra ver abaixo, ocorre uma queda muito brusca de temperatura:
fonte: https://www.youtube.com/watch?v=TPS6Z6NCaU8
Mas uma outra versão desse "Hack!", seria mudar para o modo de vaporização e cancelar quase que logo em seguida(no caso dessa maquina ele aguardou 3 piscadas e cancelou), com isso conseguiu uma temperatura legal e achei bem estável, em comparação aos outros modos
O hack das 3 piscadas pode ser visto aqui (06:55):
A temperatura fica entre 88e92ºC, não é uma temperatura muito alta, mas não patina tanto na temperatura como nos casos do gráfico
Não sei se é o ideal, acho que depende também da torra e também não sei quão valido seria isso para outras maquinas, mas achei um conteúdo bem interessante