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Além do que o pessoal já citou, comprei esse tamper recentemente e estou achando o máximo. Auto nivelamento e pressão constante, bastante pesado https://a.aliexpress.com/_mPP6VgI selecionar a opção B (pressão constante, a opção A é profundidade constante) de 53mm O tamper original é muito pouco ergonômico. Melhor do que a maioria que vem nas máquinas, mas ainda bem ruim

Pessoal, o @eltonaguiar sugeriu e acho super válido criar um tópico para reunir e trocar as informações e experiências entre os que vão se aventurar nesse projeto. Do que se trata: Um Tópico dedicado para os que irão se aventurar no Projeto Open Souce Gauggiunio para troca de informações E o que é? (extraido do site oficial) - https://github.com/Zer0-bit/gaggiuino Gaggiuino começou como uma ideia para melhorar uma máquina de café já capaz, mantendo a aparência da máquina e a funcionalidade dos botões o mais próximo possível do original. Uma parte importante é que nenhum cabo/conectores internos foram modificados; todas as conexões foram feitas criando divisores usando os conectores spade adquiridos. Todas as informações, lista de materiais, grupo de discord e demais informações podem ser acessadas aqui: https://gaggiuino.github.io/#/?id=home Apenas um resumo das funcionalidade que o projeto adiciona, originalmente, as Gaggias, mas que podem ser adaptadas a quase qualquer máquina): Features / Completeness Feature Arduino Nano STM32 Blackpill Integrated Housing Embedded UI Brew/Steam control Auto Shot Timer Graphing Pre-infusion Pressure profiling Manual flow control Settings persistence Descale program Integrated scales Flow profiling Stop on Weight/Dose* Steam Boost* Predictive scales* Saving/Loading profiles Web interface OTA updates Available Not available Planned *1 Stop on Weight/Dose - requires the relay that's part of the STM32 UPGRADE. *2 Steam Boost - software driven steam boosting, requires the relay that's part of the STM32 UPGRADE. *3 Predictive scales - software driven predicted weight output, doesn't need any scales hardware. Deixo 3 vídeos bem completos de guia de instalação, análise e demonstração de uso; VALEU A PENA O ESFORÇO? | REVIEW DE GAGGIUINO | MÁQUINA DE CAFÉ ARDUINO (WAS IT WORTH THE EFFORT? | GAGGIUINO REVIEW | ARDUINO COFFEE MACHINE) No meu caso, será uma Silviuino, uma vez que vou instalar tudo em uma Rancilio Silvia v6. Bom, é isso! Aqui vamos nós! Eu pedi os componentes, mas só em janeiro devo ter tudo em mãos. Alguns estão mais adiantados Quem mais aí vai se aventurar?

Inaugure e depois nos apoie com a tua avaliação a respeito dos itens adquiridos.

Você quis dizer: esse mundo dos cafés especiais? Hahahahah Pela sua descrição acho que pra mim ainda é mais pro niche (que inclusive seria o padrão do meu k-plus), mas dá aquela sensação de como vou saber se não provei o outro? Rs

220V. Mas ela é sensacional. Super prática e funcional. O botão de manter na temperatura desejada é sensacional Não cheguei a medir quão precisa é a temperatura do display mas ela tem um problema - que acredito que todas outras também devem ter - que quando tem alguma agitação a temperatura abaixa. Acredito que isso ocorre por que é a base que aquece e devem formar camadas de água em temperaturas distintas. Aí quando mexe elas se misturam e abaixa a temperatura. É só saber disso e agitar antes de despejar para garantir uma uniformidade.

@IroN_tuxer são esses mesmos . Valeu Man. Ainda não tem feedback de comprador brasileiro, acho que vou inaugurar hahaha.

Entendi errado, desculpe! Na descrição do vídeo abaixo há o seguinte link para Naked Philco O porta-filtro double mouth seria esse? Porta filtro mais robusto Está na descrição do vídeo abaixo:

O filtro de precisão IMS foi em um site específico inglês que recomendaram num outro tópico https://www.theespressoshop.co.uk/Mobile/en/IMS-Filter-Baskets/m-bc-28-117.aspx O resto foi no Aliexpress. É legal ver os reviews dos usuários e quantos já foram vendidos para ter mais segurança Esse foi o kit que comprei (inclusive o tapetinho do fundo). Se quiser link de algum avisa que te passo

Eu comprei um porta filtro no Ali , se não me engano da Delonghi , as orelhas são mais grossas e tive de levar a um torneio. Ficou bom e tem a santa trava para o filtro . Enviado de meu Mi A3 usando o Tapatalk

Sim, a dureza em si não diz exatamente quais íons e em qual concentração estão presentes na água. Esses números que coloquei são recomendações mais gerais das fontes que citei e SCA. Se água tiver nessa faixa, geralmente ela já vai proporcionar bons cafés. Se você tiver controle sobre a concentração de cada substância você obviamente poderá desenvolver perfis de sabor específicos. Lá fora tem produtos direcionados para isso, como o Third wave water, que são uns sachês já com uma mistura pronta que você adiciona na água destilada. Tem também o Lotus, que tem as soluções separadas de magnésio, cálcio, bicarbonato de sódio e potássio para você pode fazer a mistura como quiser. O Barista Hustle recomenda nas receitas de água, usar apenas o sulfato de magnésio (sal amargo) e o bicarbonato de sódio, pois são baratos, fáceis de encontrar e já dão um resultado satisfatório. O mais chato aqui é achar água destilada para consumo. Mas um dia vou investir num sistema de osmose reversa

Eu também comprei esses e deu certo: Funil: https://a.aliexpress.com/_m03pFIK Naked (já vem com um filtro): https://a.aliexpress.com/_mPSPtkm Distribuidor e Tamper (53mm): https://a.aliexpress.com/_mMtslF4 WDT: https://a.aliexpress.com/_mtCOuKW O WDT tu encontra mais barato no Shopee sendo vendido por familiares de um dos membros aqui no CC. É é muito bom também, mas eu gostei mais do último por causa da praticidade com o suporte magnético. Puck Screen (53.5mm): https://a.aliexpress.com/_mMaZYpk Filtro IMS (B62.52TH24E ou B62.52TH28E) https://a.aliexpress.com/_mOOLgzG O B62.52TH24E (15-18g) ainda está para chegar por aqui, mas deve funcionar normalmente porque foi feito para máquinas Breville. O B62.52TH28E (18-22g) já chegou e funciona perfeitamente, mas é necessário um porta-filtros naked porque ele é um pouco mais alto que o primeiro. Um porta-filtro naked é bacana, mas é bom ressaltar que a elevada pressão da máquina favorece as canalizações que podem fazer alguma bagunça durante a extração. Em 9bar e com uma boa distribuição, isso é mais difícil de acontecer.

Opa! Eu comprei deste link e serviu perfeitamente na Philco 15 Bar: cor: 51MM Clean 1 2 Cup

Comprei este naked e funcionou perfeitamente > https://a.aliexpress.com/_mO44vmK tb comprei esses: Puk screen de 53.5mm > https://a.aliexpress.com/_mKOwCkE Distribuidor 53mm > https://a.aliexpress.com/_mKZclsQ wdt comprei o cinza com suporte > https://a.aliexpress.com/_mt6Dupy funil 54mm > https://a.aliexpress.com/_mrxj9ts bico vaporizador 4 saídas > https://a.aliexpress.com/_mr4AlHY

Aliás, acabei de ver que saiu um vídeo espetacular do Josh do Alternative Brewing comparando várias mós planas de 64mm. O legal é que ele usou só DF64s e mós com o mesmo diâmetro, mantendo constante as outras variáveis como RPM e tamanho da mós. Assim, só o que vai influenciar é o design (geometria) das mós e o material (revestimento) que elas possuem. Obs: No comentário lá de traz quando falei das mós do Mazzer, elas são muito próximas a da Itamill que vem no DF64.

O v60 tamanho 03, o maior. Ele não é muito comum, foi até difícil achar filtro pra ele. Eu faço a receita do 40:60, então o tempo é sempre de 3m30s. Como os cafés mudam densidade, torra, variedade é sempre uma aventura achar a moagem correta pro café passar nesse tempo. No mais, quase sempre uso cafés do Espírito Santo, não sei se é uma característica dos cafés daqui, mas os grãos sempre saturam muito no quarto ataque e percolam com dificuldade no último ataque Enviado de meu SM-G9600 usando o Tapatalk

O mestre fez um novo video, com uma tecnica para fazwr 250ml de café no v60.