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Turma o Forté com upgrade esta a venda a partir de hoje, comprado e revisao na Pasquali. Lembrando que esse é o moedor mais top da Baratza, pode ser usado em pequenas cafeterias com preço de doméstico e POSSUI BALANÇA EMBUTIDA, você pode pré selecionar o peso de café que quiser e armazenar configurações de peso automáticas: - itens de fabrica: 100% - UPGRADES: Possui as mós para coados(cerâmica) da versão BG e adicionalmente as mós de expresso(aço) da versão AP. - UPGRADE 2 Tem o single dose da Cafemasy - Revisão com troca da peças que desgastam com o tempo em fev/24 (nota vai anexa), nao moeu nem 500g de café apos a revisão. Preço: Novo na Pasquali 8 mil o AP e 7.9 mil o BG, comigo você leva os dois (única difentre AP e BG é a mó) com todos os upgrades e revisão completa com as peças novas em fev/2024, 6.000 reais. São Paulo SP - Zona Oeste - Butantã Me chama no WHATSAPP 011966995730 Fotos das mós. Montado para expresso (a primeira foto do anúncio está montado pra coados)

Passando para divulgar meu Livro, o primeiro livro do mundo sobre torra de café em português, tenho certeza que pode ajudar quem esta querendo começar nesta area, é um livro super completo, vou deixar o review do que vocês vão encontrar nele aqui e o link . Introdução O livro "Manual da Torra do Café" de Elvio dos Santos Junior é uma obra essencial para todos os apaixonados por café que desejam mergulhar na arte da torrefação. Elvio, fundador da escola Mestre Cafeeiro, compartilha décadas de conhecimento e experiência de uma forma acessível e prática, tornando esta leitura indispensável tanto para iniciantes quanto para profissionais experientes no ramo. Conteúdo O livro é dividido em duas partes principais: a introdução ao mundo da torra de café e a abordagem técnica aprofundada sobre o processo de torrefação. Primeira Parte: A Fascinação pela Torra Na primeira parte, Elvio explica por que torrar café é uma arte que vai além do simples aquecimento dos grãos. Ele destaca a importância de conhecer o cliente e entender suas preferências, abordando casos reais que ilustram os desafios e soluções no mercado de cafés especiais. Elvio compartilha insights valiosos sobre a escolha da matéria-prima e a necessidade de adaptar-se às expectativas dos consumidores para alcançar o sucesso na torrefação. Segunda Parte: Técnicas e Práticas de Torra A segunda parte do livro é dedicada à técnica da torra. Elvio detalha aspectos como a química e a física do processo, a formação do perfil de torra e os métodos práticos para obter resultados consistentes e de alta qualidade. Ele discute a importância da densidade do café, a influência do processamento e as variações no tamanho das peneiras, oferecendo um guia completo para dominar a arte da torra. Pontos Fortes Acessibilidade e Didática: A linguagem utilizada por Elvio é simples e direta, tornando o conteúdo acessível a todos os níveis de conhecimento. Casos Reais: O uso de exemplos reais enriquece a leitura, proporcionando uma compreensão prática dos desafios e soluções no mercado de café. Conhecimento Abrangente: O livro cobre desde os aspectos básicos até os detalhes técnicos mais avançados, oferecendo uma visão completa do processo de torra. Foco no Cliente: A ênfase na importância de entender o cliente e adaptar-se às suas preferências é um diferencial que destaca a abordagem prática e orientada para o sucesso comercial. Conclusão "Manual da Torra do Café" é uma obra-prima para qualquer pessoa interessada na arte da torra de café. Elvio dos Santos Junior oferece um guia detalhado e prático que combina teoria e prática de forma magistral. Este livro não apenas ensina técnicas de torra, mas também inspira os leitores a perseguirem a excelência e a inovação na criação de cafés excepcionais. Para aqueles que desejam elevar sua habilidade na torra de café e conquistar o paladar dos clientes, este livro é uma leitura obrigatória. O que você vai encontrar neste livro : O fator número um para as pessoas se apaixonarem pelos seus cafés Como deixar seu café super frutado, técnica simplificada O mito que derruba qualquer marca de café ( não caia nessa furada) A decisão que vai fazer sua torrefação atingir maiores lucros e a que vai fazer você ser descoberto rapidamente Método de bolt O truque sorrateiro para nunca perder cafés, mesmo que você erre na torra Um erro muito iniciante que mesmo os profissionais mais experientes caem A escolha certa não é a escolha bem sucedida nestas situações O conceito chave que vai virar jogo da sua torrefação e ainda vai fazer você ganhar dinheiro Técnica dos 3 set points que potencializa o sabor dos cafés E muito mais para saber mais ou encomendar com frete gratis acesse o link abaixo. https://www.mestrecafeeiro.com.br/nossos-cursos/livro-manual-da-torra-de-café

Moedor top! Vendedor também! As mós de cerâmica resultam em espressos bem encorpados com alta doçura no estilo tradicional. As mós de aço são excelentes para coados (comparáveis as ssp MP burrs e melhores do que o zp6 e C40 na minha opinião), além disso, se usá-las para espresso terá bebidas "modernas" com menos corpo, altas claridade e acidez. E devido ao sistema micro e macro de ajuste, é bem fácil intercalar de uma prensa francesa Para coados e espressos.

Gosto à beça da prensa francesa, bem mais do que da Aeropress, mas é inegável que ela é bem chata de limpar.