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Olha eu tenho acompanhado o Gilberto da Bravo. Ele mesmo fez os testes e comentou comigo que funcionou. Esta imagem foi ele quem me mandou

Especificações tecnicas Mó: 48mm 7 faces feita em aço inox 420. Está é uma mó que tende ao perfil clássico, tanto pata espresso quanto para coados. Ainda sim, da pra extrair bastante acidez/clareza regulando as variaveis da receita. Por exemplo: tenho usado o range 130-150 clicks para um café com mais clareza nas notas e menos corpo. sistema de clicks Cada numero pode ser lido como 5 clicks(0,016mm por ajuste fino), 60 clicks por volta e 180 clicks no total. Moagem O blade r3 entrega uma ótima uniformidade na moagem, principalmente se voce usar a tecnica RDT( borrifar agua nos grãos antes de moer), mas já usei grão congelado e realmente diminui bastante a retenção/ fines. Construção O corpo do moedor é feito em alumínio (e exige um pouco mais de cuidado, pois amssa fácil) e causa uma boa impressão ao pegar na mão. O copo é magnético e ajuda demais no fluxo de operação durante o dia a dia. Extras Ele vem com 5 peneiras e uma tampa magnetica pro compartimento de pó para que você possa peneirar a la Kruve. Nos meus testes, moendo 20g numa moagem com espessura de açucar cristal, usando a peneira de 500microns tira +/- 0.8g de fines. Ainda sim, fazendo testes na v60 no dia a dia não pude notar diferença na extração / paladar(mas também n fiz nenhum teste metódico com extrações lado a lado e cia). Eu paguei no lançamento R$540(impostos incluidos). Tabela de granulometria do R3 por clicks.

Pessoal, Eu estou organizando as informações sobre as mods e centralizando tudo em um site (www.espressohackers.com) e em um canal no Youtube (https://www.youtube.com/@EspressoHackers). Ainda é uma versão beta. A ideia surgiu, pois sempre recebo perguntas em posts, no privado, em grupos de whatsapp, sobre qual componente comprar, se tal especificação funciona, ou qual o diametro de uma conexão ou mangueira, se tenho o link... Estava ficando confuso pra mim também, pois nunca lembrava onde tinha respondido algo e ficava caçando as respostas. Então, resolvi organizar em formato de blog, onde consigo atualizar somente em um lugar, inclusive links que expiram, ou corrigir informações, adicionar algum outro detalhe etc. Como estou morando na Holanda, agora recebo perguntas dos meus amigos daqui também, então, já criei o conteúdo em inglês, pois a tradução de inglês para outros idiomas funciona melhor que a partir de Português. Mas isso significa também que algumas coisa são provisórias: o site tem um plugin do Google Tradutor e a tradução pra português, às vezes, fica macarrônica. Quando tiver uma versão mais estável do site, usarei um outro recurso que duplica as páginas e eu posso revisar a versão em português. Já no YouTube, existe um recurso de gravar áudios em outro idioma e fica como um voice over, mas o YouTube não libera pra todo mundo e não sei qual o requisito ou quando vão liberar pra mim. Então, por enquanto tem legenda em Português que eu revisei de leve, e quando liberarem o recurso, eu gravo o áudio em Português e adiciono lá. Eu tinha me proposto a fazer posts detalhados apenas sobre Dimmer, Manômetro e PID, que são as principais demandas. Queria fazer algo bem completo para qualquer um conseguir fazer essas mods em qualquer máquina, por isso, os primeiros serão muito detalhados. Mas, depois, devo colocar alguns mais curtos, direto ao ponto para máquinas específicas que eu tiver acesso. E como tem pouco material disponível, também devo fazer um sobre instalação de Gaggiuino. Mas, como não sou criador de conteúdo, vai aos poucos, tenham paciência, mas vai sair. Informação importante: os links de compra em sua maioria serão de afiliados, para pagar o custo de manutenção do site, e porque estou estudando o modelo de negócios, que é parte de minha curiosidade nerd. Fiquem a vontade para testar e dar sugestões de melhoria. Espero que ajude a todos. Abs e boas mods!

Tu já pensou em usar uma parafusadeira mesmo? Coisa Simples.

Ficou realmente muito bonito, eu estou aguardando chegar a minha, e os acessórios que comprei para ela, já tenho alguns para fazer os mods mais para frente, como o manômetro, estou querendo adquirir o OPV e o PID, o dimmer é mais fácil por aqui, gradualmente vou fazendo as melhorias.

Compre um desses e seja feliz https://pt.aliexpress.com/item/1005005725014871.html?spm=a2g0o.productlist.main.61.183aXAhGXAhGCs&algo_pvid=10c5d4b6-56a7-47a9-8d8f-d16834c71692&algo_exp_id=10c5d4b6-56a7-47a9-8d8f-d16834c71692-30&pdp_npi=4%40dis!BRL!1460.31!993.01!!!255.75!173.91!%40210318c317283318929593426e291d!12000034128770729!sea!BR!188126501!X&curPageLogUid=wfLQZDUMcJ42&utparam-url=scene%3Asearch|query_from%3A

Entre o preço e o fato de São Cristovão ser o bairro vizinho quase comprei essa relíquia para passar raiva e depois tentar vender de novo com adjetivos mais negativos... De qualquer forma tudo indica que é de uma marca alemã chamada Rowenta, modelo FK-02 do começo da década de 80...

Muito estranha a bendita...

Cara, depende do preço! Por exemplo, a +/- um mês atrás, o kingrinder k6 saiu mais barato que ele no AliExpress. Neste caso, eu iria de k6 pela segurança e fácil acesso a moagem de referencia para receitas e tal. No mais, eu acredito que o R3 não fique devendo em nada. Uma coisa que reparei esse final de semana é que meu R3 depois de uns 4kg de café moído, está com a moagem ainda mais uniforme, gerando menos fines e retenção. Porém, não estou usando a peneira. Levando em conta que o k6 novo parte dos R$800 e o R3 você consegue com frequencia por uns R$500-600, vale a pena. É um moedor bem feito e de fácil manutenção ( desmontar, montar e recalibrar é muito fácil). Além disso, tem as peneiras que pra quem vai se aprofundar ou fazer experimentos pode ser relevante.