Bruno Goulart

Só decidir uma coisa: like em mais de um texto pela mesma pessoa é válido ou não? E Ruston, apaga esses meus tópicos de sugestão aqui, acrescenta a novidade lá no regulamento e deixa só os textos, pra ficar mais fácil pra quem for ler e mais arrumado também.

Eu queria mesmo é saber da onde veio isso... Hahahaha. Pensando bem, talvez seja melhor nem saber...

Só tem que ver as regras do voto popular, se vale votar em mais de um texto, até quando ficam abertas as votações, etc.

Podia rolar um vencedor escolhido pelo povo também, quem tivesse mais "curtir" ao final. Eu banco o prêmio: um kit daqueles com coador de pano + xícara/caneca, o que acham?

Alexandre, ordenha em vaca por surfista do arpoador?

Em relação ao que o Joe disse de ter ficado sem sentir gosto quando resfriado, isso acontece porque grande parte da nossa percepção de sabor depende dos receptores olfativos, experimente tapar o nariz antes e durante a ingestão de algo como café, uma fruta, depois compare destapando o nariz.

Tá errado não Ruston! Hehe Ia falar justamente isso, mas fui zoar.o Fogo e acabei esquecendo...

Isso só porque o Leo não tomou os remédios que o Fogo representa... esses são livres de interação com o café! Bruno.

Vítor, se tiver interesse em vender o naked e as pontas do bico vapor sem a máquina me avisa, Bruno.

Eu sei Ruston, foi só um pouco de sarcasmo... Esse tipo de coisa é inadmissível, confundir a sonda naso-gástrica com o acesso? E tem sido tão recorrente, esse é o segundo caso em menos de dois meses!

Depois da sopa iv, café com leite... Essas prescrições estão cada vez mais esquisitas...

Essa sim, Juliano. Bruno.

Tem também a flavors e a Libermac. Bruno.

Também tenho o mesmo o problema do fogo, o Julio me enviou os brancos pra eu testar. Bruno.

Ruston, o filtro que você tem não é o branco? Bruno.

Ruston, tá na barra? Passa no citá e toma um café no cafuné. Ultimamente eu recomendo os coados por lá, desde que o Hans saiu não bebi um espresso bom lá. Eles usam os cafés da Nuance, o Thiago pegou cafés novos com o Renato no espaço café. Bruno.

Viajei legal! Hehe Valeu Fogo!

Porcelana? Sério? Achei que fosse plástico... Ou tem de plástico também? Só fui na flavors no primeiro dia de feira, cheguei a ver algumas dessas bonavitas, mas não peguei nenhuma, tava mais entretido com meu v-60...

Plástico mesmo. Não lembro do filtro, acho que melita mesmo.

O brinquedo novo do Alexandre aparece sobre a janela com cerca de 40 segundos.

Tem a clever que é bem similar e fez bastante sucesso no últimomundial de barista. A clever eu já experimentei e achei o resultado bem interessante.

Só queria dizer que não somos baristas piores, inferiores, por não termos curso, diploma, somos inclusive melhores que muitos que são formados e trabalham com isso. Podemos não ser tão eficientes, fazer tantos cafés em sequência, mas não é nosso foco, pra maioria daqui acredito que o foco é beber o melhor café que pudermos, o foco está na qualidade e nos esforçamos muito pra isso. Bruno.

Desculpe se tem alguma parte confusa ou se ficou muito repetitivo, escrevi do celular, fica difícil revisar o texto por aqui. Bruno.

Posso falar da minha experiência, assim que comprei a Baby Twin comecei a frequentar o ht-forum, no tópico do clube do café onde aprendi muito, passei a frequentar a cafeteria do Alexandre, recebendo importantes dicas dele, aprendendo sobre história do café, entre outras coisas. Comecei a pesquisar na internet, estudar por contra própria... Passei a conversar mais com os bons baristas das boas cafeterias. Só depois fiz o curso de barista, uns três meses depois de ter iniciado nesse mundo fiz um curso de barista com carga horária de cerca de trinta horas, confesso que do conteúdo do curso poucos eram os assuntos dos quais ainda não tinha conhecimento, algo sobre história do café, um pouco de prática de vaporização que até então eu não tinha, um pouco sobre classificação, mas tão básico que não deu pra aproveitar nada no dia a dia, até mesmo o conceito de um café bom que tentaram passar no curso,hoje, que tenho mais experiência, não concordo. Por isso, quando falam que um bom barista prévia de curso eu acho meio exagerado, fiz o curso e não me acrescentou quase nada, um bom barista precisa de dedicação, precisa gostar de café, precisa querer aprender! Conheço gente que fez o mesmo curso que eu, que trabalha como barista e sabe menos que eu, que a gente, por falta de interesse em saber mais, conheci outros que depois do curso se dedicaram e hoje sabem muito mais que só operar a máquina... Acho que a gente já tem o mais importante, a vontade de aprender e temos um ambiente com pessoas dedicadas, com boa experiência no assunto e vontade de ajudar. Não precisamos de cursos, podem até ajudar, mas não são essenciais, temos um ao outro, muito conhecimento se compartilha por aqui, se aprende muito! Desculpem o texto longo. Bruno.

É Ruston, mas se o hipertenso não controlado já toma café provavelmente este não é o principal fator que contribui para não controlar a pressão, se e se não toma a gente não vai incentivar (eu quase coloquei prescrever, mas café não é remédio Hahahaha)... Pode ser necessário, contudo, tomar cuidado com uso regular de medicamentos que levem cafeína na composição, mas aí já são outros quinhentos...