Cabral

Essa?

Ah, fiquei curioso, Ana! Quando der põe a foto da moça pra gente ver. A gaxeta já precisou ser trocada, certo? Serve a da Express de algum tamanho comum? eu compro sempre a dedicada para o modelo "3-cup" original da Bialetti na Multicoisas aqui perto. Tem uns modelos muito charmosos no site italiano, aqui a gente só vê a Express pra vender, muito raramente uma Brikka... Lá tem uma diversidade invejável...

2 onças por xícara EDIT do site da Bialetti: Max Boiler Capacity Size (fl oz) (ml) 1-cup 2.0 60 3-cups 6.5 200 6-cups 10 300 9-cups 18.5 550 12-cups 25 775

Ana, a Bialetti "mundial" só faz a Express em 1, 3, 6, 9 e 12 xícaras, bem como a Bialetti Italiana faz outros tamanhos mas não a de 2. A única da Bialetti "mundial" que tem modelo de duas xícaras é a Brikka, que tem em 2 e 4 xícaras. A Moka Crem (3 xic.) e a Stainless Pots (4 e 6 Xic.) também não tem de 2. Já faz uns 20 anos que comprei minha primeira Bia Moka, e era de 3 xícaras, mas nunca prestei atenção se tinha de 2 na época. Na Bialetti italiana tem várias linhas, algumas delas tem modelo de 2 xícaras, mas não é a Express. Se a sua não for a Brikka (com válvula na coluna), deve ser uma Express inglesa, acho que só lá que fazia de duas, e parece que não fabrica mais... A sua veio na mala, quando de suas andanças européias? Se sim, cuide bem da pequenina, deve virar raridade...

@ ALL - Pra quem perguntou: FSJ = Fazenda São João, do grupo DaTerra (o meu acabou e já pedi mais, tem torra na terça-feira próxima) Hoje, em trânsito: Coado "de mercado" no café-com-leite do desjejum da pousada. Origem 8008 na Bia Moka 3 (kit viagem: Hario Mini, Moka, mini-fogareiro de butano) depois do desjejum. "Espresso" FFQFF desconhecido depois do almoço (FFQFF = Frio, Fraco e Queimado com Formiga no Fundo) Lavazza Gran Crema na Handpresso Auto, no carro, logo depois do "espresso" pós-almoço, pra consertar o paladar. Agora pouco, depois da janta, Origem 8008 na Bia Moka 3 (kit viagem)

a Farnell, que atende o Brasil, representa e importa essas marcas. Alguns estão listados, mas sob encomenda deve dar pra trazer qq um. Quando voltar pra Sampa estudo melhor os PDFs, mas pelo que vi aqui em um modelo da Printed Motor Works, tem a opção de já comprar com caixa de redução "panqueca" desde 10:1 até 1000:1, que encaixa no motor. Vê se essa especificação básica do motor da linha XR15 não é impressionante: Peak Torque 1.7 to 4.16 Nm Cont. Torque 1.2 to 3.2 Nm Power 74 to 586 Watts Speed up to 7500 rpm Applications: Door actuators, conveyor belts, stair lifts, medical centrifuges, industrial pumps, HVAC systems, bomb disposal robots. Markets: Automatic doors, materials handling, medical, life sciences, industrial automation, aerospace and defence. Design Modifications:  Customised speed  Customised torque  Customised voltage  Customised encoder  Pulley options  Digital hall sensors  Face and flange mounting  Parking/safety brake E tem outras linhas de motor que podem interessar...

Hum.... Muito bonito esse design! E acho que é bem exequível: 1) termobloco embaixo do jarro, 2) bomba d'água e circuitos embaixo do reservatório, 3) motor "flat" em cima do reservatório, conectado por eixo de rosta helicoidal ou correia com os mós, 4) mós logo embaixo do Hopper, 5) regulagem parecida com o projeto do Bravo Debut, conetando a rosca de regulagem ao botão giratório na lateral. A água sobe por um duto interno na haste estrutural que une a base à parte rígida superior. O reservatório em PC deveria ser também ser estrutural, encaixando-se no espaço em torno da haste estrutural oca com ranhuras/trilhos para estabilizar a base e o "corpo" superior. A bomba empurra a água fria pro termobloco e dele a água quente sobre pela haste até o disco dispersor, montado embaixo dos mós e ao redor da saída de pó. Se o mó externo estiver preso em um rolamento, montado em um sistema de rosca ligado ao botão de ajuste, dá pra subir e descer a parte externa sem afetar o contato com um eixo helicoidal conectado ao motor Flat, enquanto o mó interno seria fixo, preso "por cima" na base que fixa o hopper. Fica simples, elegante e cabe toda eletrônica na base, ao lado da bomba d'água. Sobre o motor Flat, tem várias opções. Esse aqui de 9cm de diâmetro e 90W é um ótimo candidato: Bem como esse aqui, de 15cm de diâmetro e até 113W nessa medida, da Printed Motor Works, que é bem maior e tem mais potência (mas mais caro): Consigo até vislumbrar um design mais "caro", com um motor brushless de alto desempenho (baseado em magnetos permanente de neodímio) dentro do mó cônico interno, mas daí o projeto seria bem dispendioso... Tô no tablet e usando conexão de celular (fora de Sampa), então não dá pra criar imagens dos PDFs dos componentes pra subir pro forum, então a pesquisa fica pros curiosos... Acho bem viável, mas o custo de desenvolvimento seria/foi razoável.

Hehe... Se não tiver uma ótima furadeira de coluna ou um torno, não dá pra fazer fácil, não. Fazer um furo de 2,5mm de diâmtro num parafuso M4 não é pros fracos...

Pô Rosi, assim não vale... Fala o valor em yenes, pelo menos é um número grandão!

Também achei, Ana. Esse mesmo kit não é o que costuma pipocar na média de 80 pratas nas lojas? Se por esse valor estivesse com frete grátis e parcelando s/ juros eu acharia mais interessante, atenderia aos afoitos descapitalizados padecentes da "Febre Ruiva"... como tá, tá mesmo caro.

Esses erros dos Correios acontecem... Aconteceu da última vez comigo faz uns meses, o correio entregou um PAC vindo de Brasília pra Sampa em menos de 24 horas da postagem. Quando mencionei isso, o próprio entregador comentou que tinha chegado na VAN errada do CDD, junto com os SEDEX-10, em vez de chegar no caminhão do PAC. Chegou depressa por engano... Antes todos erros fossem bons assim!

opa! espero que o Tenshi não esteja "possuído" pelo Babidi... De qualquer modo, bem vindo ao Clube. Como Felipe já deu a entender, precisamos de mais informação. esse tipo de componente é característico de máquinas que possuem o sistema "corta-pingo" baseado em uma válvula de grupo em vez de um sistema de alívio de pressão baseado em válvula de 3-vias, o que permite inferir alguma informação a respeito, mas sem identificação e/ou fotos, fica difícil, cada marca usa um modelo diferente dessa válvula. Seria bom que preenchesse também o perfil com sua cidade/estado, assim alguém que conheça fornecedores/assistências perto de você poderia indicar algo mais pontual. Só para referência, esse vídeo mostra uma das variações dessa peça, que não é apenas um "parafuso", mas uma válvula:

Ana deve estar falando desse tópico aqui. Seria bom fazer um "blend" dos tópicos...

Falha nossa... não sei se pelo ângulo, achei que aquela atrás fosse a xícara de Cappuccino do CdC, o que resultaria numa xícara em primeiro plano de, no mínimo, uns 400 ou 500ml... Mas olhando de novo, a de trás é apenas uma Sofia de espresso, então tá "normal", a do cappo é uma xícara de tamanho regular...

Eu tenho as de espresso, vermelhas. Gosto muito delas, ótimas pra servir coado ou outro método "volumoso", são enormes, uns 75ml, espresso de 30ml não chega na metade. Elas tem o formato recomendado pra café turco. Achei a retenção térmica da porcelana boa, e a pequena área em cima ajuda a manter o café quente por mais tempo.

Vinicius, só pra lembrá-lo de que essas chaleiras elétricas mais baratas não são "eletrônicas", não tem controle preciso de temperatura, que ficará por sua conta. O sistema de termostato bimetálico desses modelos costuma abrir apenas quando a temperatura sobre demais, depois que secou a água, então é fervura sempre, esse é o perfil de controle, o limitador da temperatura é a própria água fervente. Nas eletrônicas você escolhe a temperatura e a chaleira a mantém até que você a utilize.

a julgar pelo tamanho da xícara em comparação com a do CdC ali atrás, só mesmo uma imagem IMAX pra caber a xícara inteira! Eeeeita xicrão, sô!

Hoje forcei na quantidade, lembrei do Burny e suas 20 doses diárias... FSJ DaTerra nos cappos matinais e agora pouco, 1h da manhã, num espresso duplo. Origem Blend 8008 nos Espressos pós-almoço e em dois Ristrettos no final da tarde, e no Doppio-Ristretto na hora que cheguei, quase meia-noite. Agora tô com a Impress terminando de beber uma maravilhosa extração do Piatã (BA) Sol Amarelo da Terroá, 27g/250ml.. e dá-lhe cafeína na produção de textos madrugadeiros!

aliás, tá parecendo minha segunda tentativa de usar a pipoqueira... "The horror, the horror!"

BIzzerro, bem vindo! agora fica a dúvida: isso é uma foto preto-e-branco ou é uma colorida com torra "preto-macho" do terceiro crack?

Bom, como alguém que ficou meses tentando usar um sistema de lâminas pra tentar moer café em 2008 pra fazer coado, moka e espresso, sem conseguir repetibilidade de jeito nenhum, acho que uma empresa séria no mercado de café vender o Cadence uma contradição tremenda. Chamar triturador com lâminas de "moedor" é um erro de base: não tem mós, não mói, não é moedor. Simples. Tem lâminas, lamina (pronúncia paroxítona!). Café "laminado" sucessivamente acaba triturado e despedaçado. Não é moído. Não se engane, FP e Coado são tão sérios e delicados quanto o espresso... o fato de ficar "bebível" mesmo quando o grão é mal-aproveitado não implica em ter dado certo, pois você pode estar perdendo o melhor da infusão/extração por conta do mal-trato com o grão. Mas, como tudo que é postado aqui no Fórum, essa é apenas mais uma opinião. Gosto dela por ser minha, claro, mas não espero que me levem a sério... Aliás, se todos compartilhassem dessa opinião, a divisão de "moedores falsos" da Cadence iria falir... e não quero gerar desemprego

Mortari e Bruno, a DHL tem uma modalidade que é simplesmente serviço postal. Já tive pacotes vindos da Alemanha que começaram DHL e viraram "Correios" quando aportaram no Brasil. Demorou o tempo normal das liberações e foi entregue pela peruinha do SEDEX. Se quiser saber se foi enviado no modo Correio ou Courier, basta jogar o número de rastreamento no sistema da DHL e ver como identifica. Se não ficar claro, vai encontrar na coluna da direia um sinal de "+" vermelho, que ao ser clicado revela o número de rastreio "interno", que é o que funciona nos Correios quando chega aqui. Se o formato 2 letras + 9 números + 2 letras estiver respeitado, usaram remessa postal. Se for diferente, é quase certo que usaram Courier.

Pra evitar que parte do sabor, diluída nos óleos, fique retida na celulose? Pra não sentir gosto de soda-cáustica do Melitão quando acaba o estoque de filtros bons (Hario/Chemex)? Pra ter outro modo de preparo, que obtém sabor diferente do que quando se usa filtro de papel ou de pano, cada um com suas características? Pra ter a impressão de que se está sendo ecologicamente correto, sem pensar que depois vai gastar litros de água limpa pra limpar aquela praga de filtro cheia de cantinhos que encardem? Pra impressionar os amigos porque você faz coado diferentemente dos outros? Acho que dá pra elencar mais um monte de motivos... e nenhum essencial! (no meu caso, pra evitar o melittão com gosto de sapólio é essencial, sim... )

FSJ DaTerra nos cappos matinais Origem Blend 8008 nos Espressos pós-almoço e um Ristretto agora, antes de sair de novo... BR=1 --> 21g de pó para 21g de bebida, em 25s. Melzinho!

Rodrigo, digamos que boa parte do tempo minhas extrações e infusões são praticamente "testes cegos", quer eu queira ou não... Mas não, falando sério, nunca fiz teste cego entre filtros, eu simplesmente sinto alguma diferença ou detalhe, tento algumas variáveis e vejo o que mudou. Tem gente que quando fica com problemas na visão passa a ter a audição mais aguçada, a minha nunca melhorou. Já o olfato ficou ridículo, consigo distinguir pessoas pelo cheiro, de longe, antes de reconhecer suas aparências... gosto de pensar que é meu lado Wolverine, mas meus amigos simplesmente dizem que sempre fui um cachorro, mesmo... @ CaÊ, Jacu Bird, de jeito nenhum! Nem nada parecido... #tofora @ Rosi, puxa, aqui sai uns R$ 130,00~150,00 quando aparece pra vender. Por 40 pratas, com o padrão de remuneração do Nihon, equivale a umas 15 dilmas por aqui. Creio que não tem como perder nesse valor... Acho que paguei mais que isso (foi 35 reais, mas com dólar a 2,50) no meu filtro Chinês, que é imitação! Um Hario de verdade? Eu compraria, mas isso não conta, eu compro coisas demais...