Paulo Simões

Este vídeo resume bem qual a atividade principal do referido pastor. Além de brincar de deputado. https://www.youtube....h?v=ZL_RqXhNYUw

Não se se vocês e lembram mas cabei despressurizando o filtro simples por motivo de entupimento. Agora com um moinho já consigo tirar bons cafés nele, então resolvi despressurizar o filtro duplo também. Usando a mesma ferramenta que usei pro simples. Uma Lima triangular, que é usada para amolar serrotes. Como os filtros da C-08, tanto o simples, como o duplo, tem uma espécie de "degrau" no fundo, da pra usar isso como guia e o corte fica relativamente homogênio. Não da muito trabalho, só ter um pouco de paciência que o resultado é bom. Se tiver mais paciência que eu, da pra minimizar também alguns riscos nas bordas, como ficou na minha. Segue as fotos:

Vix Então a minha, com 177ml ta saindo pouco, é? E este fluxo tem alguma relação com a pressão da bomba da máquina? ( não apenas coma válvula de retenção)

Não havia pensado nisso. A princípio este lote vai ser por secagem Natural que é a única forma utilizada na propriedade. Não tem equipamentos para descacar o cereja. Mas com a quantidade é pequena talvez dê pra fazer em um novo lote. Alguém conhece algum método caseiro pra descascar ou despoupar os grãos?

Hoje fiz uma pequena "colheita" de café. Se é que se pode chamar assim. Ta mais para uma "coleta". Procurei selecionar os grãos maiores e maduros. Mas como da trabalho isso hein. No fim deve ter dado apenas uns 3 a 4 kilos de café cereja apenas. Veja a foto:

Pois é Anita, vi que eles tem certa tradição em produtos relacionados a café. Inclusive na pagina Oficial, dizem que os potes (chaleiras) de cobre, que foram usados nos troféus entregues na SCAE World of Coffee VIENNA 2012, são de fabricação deles. Aproveitando o tópico. Hario Mini e Porlex usam mós de cerâmica. Qual a vantagem /desvantagem das mós de aço, em relação as de cerâmica? Rodrigo: O mais barato que achei sai mais ou menos uns 20 dólares, numa promoção. Com despesas de frete e reenvio deve ficar uns 30-35 dólares, mas que no meu caso posso diluir o frete pois compro outros produtos por lá.

Olá! Recentemente adquiri um Hario Mini e esta quebrando o maior galho. Mas como alguns já perceberam, ele não é lá assim tão consistente. Como folgas nas mós, o que provoca uma moagem não tão consistente. Sem falar que o meu veio com a "borboleta" de ajuste torta, o que prejudica ainda mais. Enfim, li que o Porlex é bem mais consistente que ele. Como tenho facilidades de compras produtos em sites japoneses, andei pesquisando por lá, pois muitas vezes acho produtos bem mais em conta que no e-bay. Mas durante pesquisa, me deparei com um modelo da marca Kalita. É um modelo daqueles retrô, que já vi parecido em outro tópico que diziam não ser muito bons. Porém durante a pesquisa, descobri que a Kalita é uma empresa japonesa bastante tradicional, e existe desde os anos 50. Com vários produtos para café,e alguns moedores. O modelo em si é um portátil, manual retrô, com mós de aço. Em alguns reviews que ví por lá, falaram muito bem dele. A maioria dos reviews falava da portabilidade, que era bem construído e não muito difícil de moer, mas não vi nada sobre consistência da moagem. Alguém já ouviu falar destes moinhos, desta marca e sabe dizer se são bons ou não? Segue algumas imagens. site do fabricante: www.kalita.co.jp

Zerrausen, para sua referência, fiz o teste na minha hoje e em 30s saíram 177,5ml.

Alexandre. Você já leu o tópico desta máquina? Lá tem bastante informação sobre ela. http://forum.clubedocafe.net/index.php?/topic/346-cafeteira-semi-automatica-expresso-oster-mod-bvstem7701/

Eu acho que é normal. A minha também é assim e já vários vídeos de Flushs aqui no CDC, inclusive com máquinas avançadas, e sair desta forma parece normal, nunca vi sair como um chuveiro.

Zerrauzen Fab,Ta meio escuro o vídeo e difícil de ver o fluxo, mas de qualquer forma, se quiser um comparativo, tente marcar tempo e quantidade em mls. Tipo, tantos Mls em 30s. Gustavo. Quanto a descalcificação, a minha antes mesmo de saber que tinha como fazer usando produtos químicos, eu abri ela inteira, inclusive a caldeira e estava bem calcificada, mas já tinha quase 2 anos de uso.

Este negócio de agir estritamente dentro da legalidade é bem relativo. No caso de importações, sejam elas quais forem, mesmo que a receita libere sem cobrar imposto, você deveria recolher. Parece estranho mas um diretor da receita quem disse isso. (Não me lembro onde que li) O certo é você comparecer a agência da receita e declarar a importação ( após receber o produto e perceber que o imposto não foi cobrado),e recolher imposto. Só assim estaria 100% legalizado. Mas quem faz isso? É o mesmo caso dos cafés verdes. Se a fiscalização deixou passar, problema deles. Acho que o senso de ética e moral é mais importante que as leis.

Aqui o link abre normal. Só colocar a senha que ela postou que da pra ver as ofertas.

A C08 não é muito boa para vaporizar não. A minha no início parecia mais forte também. Agora ela solta vapor no início depois, um ar quente, quase invisível. Mas mesmo assim, depois de dicas daqui, usando a tecnica correta da pra tirar uma espuminha do leite, não chega a ser aquele leite cremoso, mas da pro gasto. Se quer leite cremoso de verdade é melhor usar outro método.

Bom eu não sou muito familiarizado com os termos que usam no meio. Mas para mim, o termo "barista caseiro" soou bem natural. E acho que passa perfeitamente a ideia. "Pão caseiro", por exemplo, não é um pão que gosta de ficar em casa.

Pois é Rodrigo, foi a primeira coisa que percebi quando tentei regular. Mas tive que tirar a dúvida se era assim mesmo, pois a peça entra sem problema algum. Como ela é de plástico, mas a parte interna é uma porca de metal, pensei ser um desalinhamento ali, mas não é. A porca está perfeitamente alinhada com, com a parte de plástico. Só sobra problema na rosca. Mas não sei se é na parafuso ou na porca. Se não resolver com o vendedor, estava pensando em usar tentar o uso de uma outra porca no lugar da peça reguladora. Se não for problema no parafuso talvez resolva. O que acha?

Vixi, então vou ter que escrever pro vendedor coreano do E-bay, e tentar resolver isso. Percebi que a moagem esta bastante inconsistente. Provavelmente esta é a causa.

Estou com o Hario Mini a duas semanas e fiquei com uma dúvida. No meu a "manivela" de regulagem (porca) entra no parafuso meio torta. Com isso quando apertado, ela pressiona mais em um ponto da parte móvel do moedor. Não sei se é assim mesmo, ou se o meu está com algum problema. Pois imagino que isso faça com que a parte móvel das mós gire de forma desigual, causando uma moagem inconsistente. Tirei uma foto para que vocês entendam o que estou falando. No de vocês é assim mesmo? A linha que tracei mostra a base do parafuso, e ela está alinhada com a carcaça do moedor. O que não ocorre com a "porca" reguladora.

Comecei a torrar também na pipoqueira. Já fiz duas torras. Como estou sem balança em casa, coquei a quantidade meio a olho. Mais ou menos uma tampa de medida da pipoqueira PopFun. Mas pelo visto a quantidade foi pouca. A agitação estava boa desde o começo, apenas ajudei um pouquinho só com uma colher de pau no início. Depois foi sozinho. Fiz duas paradas pra ter uma torra um pouco mais prolongada, mesmo sem saber em quanto tempo começaria o primeiro crack sem paradas. No fim das contas foi um torra muito demorada pelo que tenho lido aqui. O 1º crack começou lá pelos 6 -7 minutos e parei a torra com quase 10. A cor ficou boa e bastante homogênea, mas os cracks foram muitos esparsos e ouvi poucos. Acho que a quantidade foi pouca a temperatura demorou a subir, e acabou prolongando a torra. Alguém sabe dizer mais ou menos quantos gramas cabem naquela tampinha de medição, para eu ter uma base? Vou tentar colocar um uma quantidade maior para testar da próxima vez. Em breve devem chegar o termômetro e balança. Até lá terei que fazer no olhômetro mesmo.

14 - Paulo Simões.

Eu tive um problema de atraso, mas obtive resposta bem rápida, quanto a isso não tenho reclamação. Mas insisto que, os prazos de entrega precisam ser muito bem esclarecidos. Se quer trabalhar em comércio virtual, independente do público que quer atingir, é preciso criar um meio de garantir um prazo máximo de envio, pois quem compra não tem nada a ver com eventuais problemas de logística ou de pessoal do vendedor. Mas se ainda não tem, até que consiga esta estrutura, sugiro colocar alguma informação sobre os prazos de entrega, no mínimo algo do tipo: "Consulte-nos sobre os prazos de envio antes de efetuar sua compra". Quanto mais claro forem as informações, melhor pro negócio, melhor pro cliente, as coisas ficam mais claras. Eu tenho comércio on-line há vários anos e lido com isso constantemente. Os logistas virtuais precisam entender que o consumidor on-line deve ser atendido da mesma forma que um cliente presencial. É claro que é um pouco diferente, mas é preciso pelo menos imaginar que o cliente está ali na sua frente, pagou o produto e está ansioso pra receber. Mais uma vez, fica a dica.

Me desculpem falar isso aqui mas acho que é mais um dica pro Leo. Esta já é a segunda reclamação por atraso que vejo aqui e eu também tive problemas. Eu conversei com o Leo e pedi para ele deixar mais claro a questão do envio no site, pois não há nenhuma informação. Ele disse que não podia garantir a data da entrega por isso não coloca no site. Mas se for assim, esta informação, de que pode atrasar, deveria ser colocada lá. Porque influi muito na compra, ou na escolha do método do envio. Do jeito que está ele pode perder muitos clientes. Fica a dica. A propósito, o café é muito bom.

Eu acho bastante interessante muitos Memes e virais da internet. Muitos eu acho graça, e outros, mesmo não achando graça, consigo entender o motivo das pessoas gostarem e compartilharem. Porém, este Harlem Shake até agora não consegui nem achar garça nem entender o motivo de acharem graça ou o motivo de tanto sucesso. Acho que estou ficando velho mesmo... sei lá.

Sério. De todas as modinhas da internet, este tal de Harlem Shake é o mais nonsense que já vi. Alguém consegue ver graça naquilo?