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Paulo Simões

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Tudo que Paulo Simões postou

  1. Paulo Simões
    Interessante. O curioso é que na maioria dos tópicos sobre moedores baratos, quase todos indicam o Hario Mini. Se tivesse visto alguma indicação do tipo, talvez escolhesse o Porlex ao invés do Hario. Se é tão bom assim, deveriam indicá-lo como opção junto ao Hario, já que estão numa faixa de preços parecida.
  2. Paulo Simões
    O chuveirinho não vai mandar agua pelos furos como se fosse um chuveiro de banho É normal sair um ou dois filetes de água apenas. Aqui tem um vídeo onde da pra ver, no começo a água saindo. Faça a comparação com o seu. A minha também ficou muito tempo sem limpeza, além da sujeira na saída de agua, cheguei a abrir a caldeira e tinha uma calcificação braba. Meu filtro pressurizado também entupiu ( veja as fotos que postei no tópico da C08). Agora eu faço limpeza com ácido cítrico apenas.
  3. Paulo Simões
    13% realmente é muita gordura. Enfim, andei fazendo um testes, com mais calma, já que o Rodrigo disse que era normal. Até consegui um resultado melhor, formou um "creminho", mas melhor do que nada. Deixei o leite no congelador por alguns minutos pra ficar bem gelado. Mas acho que o problema agora é quantidade. Estou fazendo numa quantidade bem pequena, e o problema é que o leite acaba esquentando muito rápido. Preciso tentar com uma quantidade maior pra ver se fica mais cremoso antes de ferver. Ou será que tem alguma dica pro leite não esquentar tão rápido?
  4. Paulo Simões
    Na verdade as fotos estão tão ruins quanto as primeiras. O que dificulta identificar os ideogramas. Mas o pouco que da pra entender, parece não ter o nome do fabricante. Me atentei mais ao título, que pra descobrir do que se tratava a ficha, e numa parte que fala da pressão. Na parte de cima em negrito, esta escrito isso daqui: 咖啡机生产检验流程跟踪表 Que basicamente quer dizer, tabela de acompanhamento de processos ( de produção). Na parte que diz sobre pressão esta escrito: 压力級卸压功能 - Que parece ser : [ função de "alívio" de pressão], e na frente a mão parece ser números 9 e 6 - talvez o pressão tenha sido regulada neste níveis. Quanto ao fabricante, apesar de não ter o nome, tenho quase certeza que é a Winking chinesa mesmo. Até pelo número do modelo que aparece na tabela [210]. Talvez consiga algo entrando em contato direto com eles, pois no site não há mais informações técnicas. O site é este: http://www.wingkin.cc/en/ Tem a versão em inglês da página, e talvez se mandar um e-mail em inglês eles devam responder.
  5. Paulo Simões
    Gabriel. Acredite, colocar prazos nas informações é de extrema importância. Mesmo que não seja prazo exato. ( caso não tenha como garantir) Por exemplo: "Grãos crus são postados em no máximo 2 dias úteis." "Grãos torrados em x dias, etc." "Caso necessite de prazos especiais, entre em contato conosco." Vou te dar um exemplo que aconteceu comigo. Comprei café numa outra loja. Na loja não havia prazos de entrega. As lojas on-line costumam enviar em 24-48 horas após o pagamento. Caso o produto necessite de prazos especiais, isto normalmente está na descrição. Pois bem, na loja tinha data de torra, comprei na mesma data da torra e pedi por PAC, pelo fato de que PAC demora em torno de uma semana pra chegar aqui. Chegando no prazo perfeito para iniciar o consumo. Como meu consumo não é grande, quero aproveitar o máximo este prazo e tomar um café o mias "fresco"possivel. Acontece que, só me enviaram uma semana depois. Soma-se + uma semana de entrega. Recebi com 2 semanas de torra, na sexta de carnaval. Se os correios demorassem mais um pouco ( o que não tão incomum), só receberia depois do carnaval, com 3 semanas de torra. Se eu soubesse que demoraria tanto, ou teria pedido por SEDEX, ou não teria comprado (devido ao custo do SEDEX). Parece bobagem, mas uma informação como esta faz toda a diferença. Ou então coloque pelo menos : "Consulte-nos sobre os prazos de entrega". Apesar de que acho que quanto mais automatizado melhor. Quanto menos tempo você gastar respondendo dúvidas, mas tempo lhe sobrará para outras tarefas.
  6. Paulo Simões
    Gabriel. Uma coisa que acho extremamente importante é constar os prazos de envio. Depois do pagamento em quanto tempo será enviado. ( e se possível a data da torra) Acredito que rapidez de envio é fundamental numa loja virtual. Mas mesmo que necessite de prazos maiores, estes prazos devem constar no site. Tudo com a maior clareza possível. E uma observação. No café cru da sua loja, conta na descrição: Torrado por: Mário Zardo Cru é cru, mas a descrição pode gerar dúvidas.
  7. Paulo Simões
    Sério? Então quando dizer que é pra esperar parar de sair gotículas de água, é para esperar parar de sair vapor visível? Então é só falta de habilidade minha. Vou rever as dicas e tentar fazer de novo, com calma.
  8. Paulo Simões
    Sai sim, com força.
  9. Paulo Simões
    Fogo, se conseguir alguma informação eu agradeceria. Fico no aguardo. Com relação a vaporização. Não entendo muito destas "paradas", mas vaporização obviamente deve requerer "vapor", certo? E depois de alguns segundos, para de sair vapor. É como se não tivesse puxando água para a caldeira. Tipo, sai só o vapor da água que está lá e quando acaba não puxa mais nada, só sai ar quente. Pelo menos esta é a impressão que tenho. A não ser que tenha vapor invisível. Mas vou tentar fazer um vídeo e postar aqui.
  10. Paulo Simões
    Pelo que eu entendi ele falou: Valor em dólares e multiplica por 4 e terá o valor em reais. Ou seja, já está incluindo aí impostos e a conversão pra reais. Dois coelhos com uma cajadada.
  11. Paulo Simões
    Segunda resistência? Sabe dizer qual a função dela? E sabe exatamente qual é esta peça? Porque talvez eu consiga algumas peças numa assistência autorizada. Já encomendei um ouro filtro single e anel de vedação, com eles. Quem sabe não consiga esta peça tbem.
  12. Paulo Simões
    Pegando carona. Nunca consegui vaporizar leite na C08. Mas acho que a minha deve estar com algum problema, pois vapor só sai durante alguns segundos. Depois só sai ar quente mesmo, seco. Isso não é normal né?
  13. Paulo Simões
    kkk. O Rodrigo pode ter falado brincando, mas de fato uma foto com melhor qualidade ajudaria mesmo. Muitos ideogramas são usados no japonês e da pra eu ter uma ideia, mas a maior parte precisaria verificar pra formar um conjunto dar sentido. E o modelo 210 já comprova que a máquina é de fato a mesma da Winking Chinesa. (E-210). Só resta saber se a configuração é a mesma. De fato parece ser uma ficha de revisão da máquina, fazendo várias checagens. Na quinta linha de baixo pra cima(da primeira foto), por exemplo, parece se referir a pressão e tem uns números escritos a mão, parece ser 9-6. E só por curiosidade, os ideogramas 咖啡 logo após o 210 no título, quer dizer "Café", em chinês. Clube do Café: 咖啡俱乐部
  14. Paulo Simões
    Luiz. Se fosse japonês eu saberia dizer. Mas chinês é mais complicado. Se quiser tirar uma foto ou scanear este cartão, posso ver se consigo descobrir o que é.
  15. Paulo Simões
    Na verdade tem faturamento mínimo sim, e não é de 1000 reais e sim 2500 reais mensais. E a área de abrangência ( cidades que podem receber e-Sedex) é limitada. Apesar de que capitais e cidades maiores estão habilitadas.
  16. Paulo Simões
    Mais uma: Gloria Jeans G-79 Duo. http://www.gloriajeanscoffees.com/au/OurProducts/G79DuoEspressoMachine.aspx No site tem link pra baixar o manual em pdf. Tem um review feito por um consumidor aqui: http://www.productreview.com.au/r/gloria-jeans-g-79-duo/315343.html
  17. Paulo Simões
    Realmente foi complicado. Mas tem uns macetes. Este se não me engano achei através de imagens, que acabaram me levando ao anúncio e consequentemente o fabricante. Descobri também que o modelo anterior a esta ( sem a válvula de 3 vias), era vendido como "Lumina (aldi) Signature". Aparentemente uma marca australiana. Ainda vou descobrir se alguma empresa europeia vende este modelo com outro nome, na esperança de conseguir o manual completo dela pra você. PS: Tem um outro anúncio no M.L, de um modelo preto dela.
  18. Paulo Simões
    Tenho quase certeza que é a mesma máquina que pesquisei. Achei até um modelo anterior a este ( que nem tem no site oficial), mas este não tinha aquele bico em baixo ( válvula de 3 vias...?) Então deve ser o mesmo modelo. Porém, não descartaria a possibilidade do importador brasileiro ter solicitado algum mudança, talvez para diminuir os custos, e nisso possa ter saído o controle de pressão. Vai saber... --- Pois é Luiz, sou do tempo da internet a lenha, onde tinha que fazer pesquisas no "Cadê?" ( alguém se lembra?). Com isso acabei ficando especialista em pesquisar coisas difíceis, pois naquela época tudo era difícil de achar.
  19. Paulo Simões
    Me desculpem postar estas tosqueiras, mas eu ri muito disso. Será que a abstinência de cafeína pode causar isso? http://www.youtube.com/watch?v=M5FSPFIh0MQ
  20. Paulo Simões
    Legal. Por muito pouco eu não comprei esta máquina, pela informações do outro tópico. Só não adquiri por medo de não encontrar assistência e peças. Mas como você se dispôs a ser a "cobaia", estou ansioso pra o que consegue dela. Eu tenho um C08 também, a a vaporização é realmente sofrível.
  21. Paulo Simões
    Caraca. Bem interessante. Parece que é ainda um projeto e estão arrecadando fundos. Ou não? Se demorarem muito é capaz dos chineses lançarem uma versão ChingLing antes deles.
  22. Paulo Simões
    Opa! Já estou lendo alguma coisa através da indicação de vocês. Obrigado. Mas calma aí. A princípio a intenção não é criar um plano de agronegócio ou algo assim. É um misto de curiosidade e intenção de selecionar cafés para consumo próprio ( às custas do sogro. heheh). Mas é claro que se der certo é possível pensar em fazer algo em escala comercial, se for viável.
  23. Paulo Simões
    Bernardo. Obrigado pela dicas. Estou no Norte do Paraná, onde outrora se produzia muito café. Mas depois das geadas de 75 os cafezais quase desapareceram. A altitude é mais ou menos uns 800mts acima do nível do mar. Estou inclinado a fazer uma experiência, de fazer uma colheita seletiva, para teste e ver se consigo um bom café. Sobre torra e moagem já estou estudando aqui, mas não sei nada sobre secagem e beneficiamento. Se souber onde consigo material sobre estas técnicas eu agradeceria.
  24. Paulo Simões
    Leio muitas discussões aqui de como preparar bons cafés. Mas o que seria necessário para produzir estes cafés especiais? Procedência da semente? Altitude? Secagem? Digo isso porque meu sogro tem uma pequena plantação de café aqui perto. Não sei nada sobre o café que ele produz, mas sei que não é usada nenhuma técnica especial de plantio, colheita ou secagem. É vendido barato a preço de cafés comuns de mercado. A minha duvida, além de querer saber um pouco mais como são produzidos cafés especiais é: Será que , fazendo por exemplo, uma seleção de grãos, secar de maneira correta ( não faço idéia como) e utilizando as melhores técnicas de torragem e extração, daria pra conseguir uma boa bebida? Ou se a procedência não é boa não tem jeito mesmo?
  25. Paulo Simões
    Eu tenho um problema parecido. Consumo baixo, o que torna a compra de pequenas quantidades meio caras. Mas já fiz o meu planejamento pra um futuro breve Já encomendai um Hario Mini e estou estudando sobre torras aqui. Se tudo correr bem, poderei comprar café cru e torrar em casa, como Bernardo disso.
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