Cicero lima

Revivendo o tópico. Alguém já usou os Kaleido? Em caso positivo, como tem sido a experiência?

Se você quer mesmo fazer esse investimento no negócio da família, acho que vai conseguir se baixar o preço. Abraço.

Legal, se tivesse um naked até me interessaria. Boas vendas.

Liberado. Acho que fica melhor que a Flair 58mm, amigo. Tanto pelo material da Sonic - aço inox em boa parte, robusta e bem acabada - quanto pelo custo.

Muito bonita. Boa venda!

Muito legal, Marcio. Obrigado pelo relato. Quem sabe um dia pegue um 064s pra fazer par com o irmão maior.

Qual versão, pro ou standard?

Parabéns pela atitude.

Pô, mano, procura o preço em lojas oficiais no BR. Na boa mesmo.

Então, tenho tido problemas com café há alguns meses e baixei bastante a dose que tomava. Que era de 3 a 4 espressos dia - de 18g de pó cada. Eventualmente tomava filtrados. O que acontece é que a meia vida do café no organismo é de 6 a 8h, então, pra qualquer um, não é recomendados cafés depois da 14h. Leio muita gente falando que café não atrapalha o sono deles, mas o argumento costuma ser bastante enviesado e pobre em evidências científicas. A grosso modo a cafeína influencia no ciclo do Trifosfato de Adenosina - que por sua vez tem influência em nosso clico circadiano -, porque trifosfato de transforma em adenosina. E essa adenosina é um depressor do sistema nervoso. Ao longo do dia o trifosfato se transforma em adenosina e diz pro nosso corpo que é hora de descansar/relaxar/dormir. A cafeína age nesses receptores - da adenosina -, impedindo o correto funcionamento desse ciclo. Porque ela se ligado aos receptores e corta a necessidade de relaxamento que é comum ao longo do dia. Esse relaxamento e necessário porque é por ele que sentimos que precisamos dormir. E como o ciclo do sonos varia entre REM, S1, S2, S3... sendo s3 o sono mais profundo, a cafeína impede que o indivíduo chegue a fase mais profundo e tenha a reparação/processamento/reprocessamento do estímulos do dia, que necessário para que tenha uma vida plenamente saudável. Óbvio que a sensibilidade muda, o peso de cada indivíduo e seus hábitos muda o impacto da cafeína no corpo, mas a cafeína é uma droga que causa dependência e tem efeito estimulante em todos, alguns mais, outros menos. Em indivíduos com maior tendência à ansiedade e que possuem outros "marcadores" presentes no dia a dia como estressores ou potencializadores de ansiedade. Isso vai se evidenciar em padrões de comportamento ansioso. E não adianta achar que você não sofre nada disso até você fazer o desmame, reintroduzir a cafeína e verificar a sua influência. Quando fiz o desmame senti uma grande diferença, isso porque geneticamente não tenho sensibilidade à cafeína. Mas sempre fui ansioso. Espero que tenha ajudado e que tenha ficado claro o que tentei explicar.

O Shardor inclusive também está disponível na Amazon via importação.

Sinceridade, recomendo que vocês assista mais vídeos, leia mais materiais sobre o assunto, inclusive aqui. Com esse orçamento você consegue uma boa máquina e talvez um bom moedor. Mas particularmente não iria em nenhuma dessas opções, ainda que a Breville entregue um bom café...

Certo.

Mas imagina a pessoa que mora em lugares mais remotos do BR ter que mandar maquina pra SP pro técnico fazer ma lubrificação a cada 6 meses. Não faz sentido. É uma manutenção básica de grupo e61. Enfim...

Outra coisa que recomendo é fazer a lubrificação assim que a máquina chegar. Por quê? Porque as máquinas não são fabricadas e vendidas em seguida. Passam meses estocadas e de certa forma isso degrada a lubrificação. Algo parecido com o que experimento com pastas térmicas em processadores de eletrônicos. A lubrificação da minha máquina nova era insuficiente - ela tinha 7 meses de fabricação. Então, quem tiver as ferramentas e conhecimento, fica a recomendação.

Você está correto. Não basta lubrificar as partes da alavanca. É necessário lubrificar todo o mecanismo. Topo, parte de baixo e alavanca. Podem pensar, mas dá pra fazer isso sem desmontar tudo. O que posso dizer é: Não é a mesma coisa. Quando lubrificava somente a alavanca o tempo até começar a ranger era muito mais curto, quando passei a desmontar tudo o processo demora meses até precisar ser feito novamente. E sim, ao fazer backflush com cafiza parece que fica mais endurecida, mas faço um a dois a três e resolve. Em todo caso lubrifico completamente - Molykote - a cada 6 meses ou se começar a ranger antes desse período.

Excelente moedor.

Cara, não sei, o DF54 veio depois dessa bagunça toda nem 10% acima do valor anterior mais baixo. Enfim, a Gaggia é uma boa máquina, mas parou no tempo.

Caramba, por esse valor eu pegaria a APEX V2 mesmo. Entendo apelo da Gaggia pela garantia/tradição, mas não ligo muito pra garantia. Se der problema eu me viro. hahaha

Interessante o modelo 220v. Cheguei a ver o DF64 por 3500 na amazon, mas não sei se teremos esse preço novamente. Ótimo primeiro moedor elétrico pra galera comprar.

Verdade, Regis. Tenho que documentar corretamente e postar aqui. Já temos umas 4 aqui no Brasil com o mesmo “projeto”. Todos com proprietários satisfeitos. Vou upar algumas fotos e colocar no Google drive. Aí mando aqui. Praticamente tudo que tenho dela está aí nessa pasta. Deve ter alguns vídeos com áudio e comentários. https://drive.google.com/drive/folders/1G5WZkU074I8cq0SvkW8AlN-UensN5kN2

Comprou onde as turbo burrs, @MarcioMO? Direto com a timemore? Se puder explicar o esquema e o custo, agradeço.

O ideal seria comprar um bom moedor e depois pensar na máquina. Se achar um R3, Kingrinder k4 - duro pra moer mas excelente para espressos - ou J-ultra - num bom preço, seria muito bom pra fazer par com a Apex 2. O JULTRA é mais macio desses, mas o mais caro. O melhor seria juntar mais e pegar a APEX 2 e o DF54.

O Boiler da profitec go tem um coated. Não sei se todos, mas tem um post de um proprietário falando isso. Grupo profitec go owners do facebook.

Fico feliz de ver a Gaggia se movimentando, mas que pena essa precificação. Caso consiga competir será pelo peso da marca e por pegar desavisados. Existem melhores opções no mercado hoje. Boiler pequeno, design que já nasce morto e evoluções que estão há algum tempo por aí... Agora é vender a La Spaziale.