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RogerioD

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Tudo que RogerioD postou

  1. RogerioD
    Não vou comprar não @carlos eduardo já comprei o bravo mini onde a próxima leva acho que será em dezembro
  2. RogerioD
    Pessoal entre os dias 13 e 15 de outubro estarei em Curitiba com a girlfriend a passeio, já conheço a grande maioria das cafeterias daí, mas tem três que não conheço e tentarei ir que é supernova, 4beans e a do Hugo a Moka, se der tempo irei em outras também para a namo conhecer pois ela também gosta bastante de café. Se alguém estiver por lá e quiser marcar um encontro cafeinado só avisar... Sei que não é o tópico e nem forum específico, mas aos amigos Curitibanos, gostaria que indicassem bons restaurantes e alguma pizzaria (como a do Braz de Sampa que é excelente e diferenciada), ou até mesmo algum local que também sirva um bom hambúrguer artesanal, qualquer local que se destaca com boa gastronomia, estamos indo pra ctba mais para passear e comer mesmo, aproveitar o feriado do dia 12.
  3. RogerioD
    A minha não percebi soltando fragmentos de metal não, mas o acabamento da rosquinha de madeira que fica na parte superior do pistão soltou, mas nada que uma cola não resolva, hoje a trouxe no trabalho e fiz um espresso diretamente no copo, trouxe o porlex, deu uma chocada, moi 22g no click 4, deveria ter aberto mais, fazia um bom tempo que não usava o porlex rsss
  4. RogerioD
    Muito legal @Pierre Luna parabéns pela criatividade
  5. RogerioD
    Sensacional, que encontro gostoso... gostaria de estar junto com a galerinha cafeinada, parabéns!!!!!
  6. RogerioD
    Fiz ontem, com o descalcificante que veio na ECM, utilizei uns 2 litros de água, um esqueminha que fiz para o sensor de água do tanque ser desativado foi colar uma fitinha internamente na boia deixando ela sempre acima, ai foi tranquilo para trabalhar com a máquina, esvaziar, flushs etc, deixei uma hora a água com o químico com a máquina aquecida para limpar bem, o problema é que não tinha nada de fragmentos devido a calcificação, saiu uma água do grupo um verde quase imperceptível, mas da caldeira a água saiu branquinha, talvez a água na minha região sofra menos com essa questão da calcificação, aproveitei e fiz a limpeza do grupo com cafiza, esta zera zera funcionando a todo vapor rsss É lento o processo de descalcificação, esvaziei 5x o boiler para não ter qualquer resíduo desse químico
  7. RogerioD
    Muito legal o cantinho, parabéns... e aquela luminária onde comprou?? achei legal tbm
  8. RogerioD
    @Bruno Marinho acredita que o da Brasilia Lady deu um encaixe certinho? sem rosquear claro, mas já funciona quebrando um galho rsss @Aram muito boa essa notícia de lançar um acessório para espressos duplos, espero que saia bastante acessórios para a Aram A minha torra da Salada de Frutas veio do dia 17/08 não é tão velha, dependendo do café um mês de torra ainda tira resultados excelentes, e justamente ontem a noite fui fazer o salada de frutas, 22g, perdi as duas primeiras extrações, não sei se foi mal encaixe do PF ou se era sujeira de pó do café na rosca do PF e da entrada do PF na cafeteira, começou a sair a água pela lateral, na hora de tirar o pf vazou água com borra na bancada, mas me deu uma raiva danada perder quase 50g deste café, bem exótico e uma explosão de sabores... estou curtindo mais a Aram com 22g de pó mesmo...
  9. RogerioD
    o meu problema para extrair 2 expressos em duas xícaras simultâneas está resolvido, a crema saiu rala pois era um café bem velho para teste...
  10. RogerioD
    Tenho o tamper do Gil e o Espro e mais um para o single do JC, mas meus filtros são comerciais de 58mm, vou pedir para o Gil fazer uma base de 53mm e outra de 34,7 mm para a Handpresso para usar com o Bravo Tamper, aí fica fácil, só desrosquear e trocar a base conforme a cafeteira que for utilizar.
  11. RogerioD
    Final de semana vai dar pra fazer uns testes melhores tanto na Aram quanto na Handpresso Auto. Alguém sabe quais máquinas que utilizam filtros de 53mm? gostaria de comprar um filtro pra ela de 12 a 16g de pó, no filtro que vem nela se utilizar 14g de pó o tamper nem irá conseguir compactar.
  12. RogerioD
    Mais uma cópia da cópia... anda saindo muita coisa de café, virou modismo mesmo, não gostei do monte de plástico, também achei estranho conseguir os 9 bar de pressão dessa forma eles fazendo na maior facilidade, desconfio, não vi vantagem em relação a ser um projeto novo, bem melhor guardar uma grana e comprar a Aram de uma vez
  13. RogerioD
    Deve ser o grão mesmo que estou utilizando, esta fazendo crema, mas no meu caso bem menos densa que na sua extração... outra vantagem dela que com 7g você faz uma boa economia de café, na Aram estou utilizando 22g, um pacotinho de 250g não dá pra nada rsss obrigado pelas respostas
  14. RogerioD
    @Bruno Marinhofiz mais duas extrações agora a noite, um com um blend de torra recente da Unique e um outro da Faz. Mira Flor do Municipio de Restinga SP, não estou conseguindo tanta crema quanto a ECM, mas a extração, o sabor na xícara está de cair o queixo muito bom mesmo, é trabalhoso fazer os escaldos, mas o sabor final vale a pena... na minha já veio inserido no PF o o-ring para o copo e testei e a fixação no copo ficou ótimo, só não fiz a extração sem ser na base ainda...
  15. RogerioD
    A minha chegou hoje, fiz duas extrações com ela rapidamente no horário de almoço, com uma escaldada somente, qualidade da cafeteira muito boa, base robusta, o primeiro café saiu com a temperatura menor do que de costume, porém a extração saiu excelente e o café com uma doçura acima da média, quase que nem coloco o demerara nele hehehehe, na segunda fiz com 18g e não ficou tão bom, notei que conforme vai escaldando realmente a madeira esquenta e se for fazer inúmeras extrações seguidas terá de segurar com um pano, ainda preciso pegar o nível correto da granulometria do pó, não sei se a força utilizada na manivela está no padrão correto, isso somente depois de prática e testes, mas deixei no numero 43 do bravo debut nessa primeira extração. Gostei da cafeteira, aprovada, o que pode ser melhorado? essa parte de isolamento térmico para não ter que fazer mais de uma escaldada e com certeza e espero que ele coloca a venda uma saída dupla para duas xícaras, isso faz muita falta, deixa de ser prático ter que fazer mais de um café nessa cafeteira, com a saída dupla ja ajudaria bastante. Vcs estão escaldando ela com o porta filtro e filtro acoplado na cafeteira ou somente a cafeteira?? Estou aproveitando para escaldar até o copo hora que solto a água. Seguem algumas fotos: \
  16. RogerioD
    Em minha opinião sem sombra de dúvidas a Brewista, tenho uma e acho excelente para utilizar em todos os métodos, é uma balança que otimiza vários métodos de extração, já tive problemas com umas 3 balanças xing ling por respingos de água e que tive q aposentar, essa até hoje está zero bala, o problema que para importar aqui no brasil fica com um preço bem salgado para se pagar por uma balança.
  17. RogerioD
    Ahhh não, eu quero crema como uma ECM hahahahaha, o café é torra mais ou menos nova, depois eu testo com um outro qdo torrar bem recente vamos ver...
  18. RogerioD
    ótima reflexão Gil hahahahaha
  19. RogerioD
    Ficar parada, ressecar as borrachas, um resto de água na caldeira, corrosões, etc não vou poder deixar na minha bancada, pois já está mais que lotada, ou guardar ou trazer para o trabalho
  20. RogerioD
    @Carneiro Márcio, mas ela veio com um filtro e uma saída dupla no PF, realmente não sei se o "chuveiro" é para sachê, está funcionando muito em no espresso, estava tomando bastante cuidado com a temperatura, que se não der um flush ela queima mesmo, esquenta muito rápido, por isso da praticidade do PID, já que é grupo 58mm comercial, seria fácil instalar um outro. Só estou com receio de deixar essa máquina parada e com o tempo começar a deteriorar, agora chegou mais duas para ajudar a coleção, handpresso auto e a Aram :/
  21. RogerioD
    Brinquedo novo que chegou ontem e gostei bastante, maiores infos no tópico específico da Handpresso E já chegou a Aram, mas ainda nem fui pegar na nossa central de correspondências
  22. RogerioD
    Chegou ontem a minha, fiz alguns espressos em casa pelo filtro moendo no Bravo Debut e também fiz no carro um pra mim e para a namo utilizando o sachê da Illy, gostei bastante do resultado, da praticidade, do sabor, da temperatura, ainda não estou conseguindo acertar a crema utilizando o pó, não sei se é compactação, se é nível de moagem, não tenho tamper e estou quebrando um galho com um copo shot de tequila, ou é falta de ajustes ou ela é ruim para fazer aquela crema bonita utilizando o pó... vamos ver, mas atendeu bem minha necessidade, trouxe no trabalho também e já fiz um shot aqui utilizando o porlex, fiz uma fonte para ligar na rede elétrica, ficou show de bola o conjunto, em uma pequena sacola você leva todo o equipamento para qualquer lugar, não faz sujeira, facílimo de limpar, seguem algumas fotos e vídeos:
  23. RogerioD
    Meu joelho está doendo, fiz radio e agora uma ressonância, lesão no menisco, estou começando a entender perfeitamente o que o Carlos Eduardo está dizendo... hehehehe
  24. RogerioD

    Correio! #%@&!!!!

    RogerioD respondeu ao tópico de JorgeO em Fora de Foco

    Pessoal, qualquer dúvida que vocês tiverem sobre qualquer assunto, não pesquise no Google, pesquise na nossa super enciclopédia humana @carlos eduardo rssss, esse amigo sabe tudo, inclusive em detalhes
  25. RogerioD
    Eu não sei instalar pid pois não entendo nada de eletrônica, apesar do processo ser simples nesta máquina eu prefiro nem tentar rss, vou ter que ver alguém futuramente pra dar esse UP nela
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