Ir para conteúdo

RogerioD

Senior Members
 Perfil  Explorar Conteúdo

  • Total de itens

    2.765

  • Registro em

  • Última visita

  • Days Won

    35

 Tipo de Conteúdo 

Tudo que RogerioD postou

  1. RogerioD
    E como será em termos de qualidade de moagem indo para prensa até espresso ou até mesmo turco, irá moer bem para todos os métodos ?? ou em algum método em específico ira se destacar melhor? Tenho o debut e o mini mas talvez o bravinho pra mim seja interessante para viagens
  2. RogerioD
    é um café com uma torra mais típica italiana, não acho ruim, as vezes gosto de tomar uma torra full city, mas no dia a dia ai já complica negocio é sempre ter bastante variedades
  3. RogerioD
    @postenga se não me engano a data é de 08/08 não tenho certeza, a noite confirmo... Pra mim até um mês é bem razoável e tem cafés que aguentam mais ainda, não tenho essa "tara" por torra do dia anterior não cada caso é um caso, muitos cafés até melhoram com um tempinho a mais do pós torra Abri esse Piselli e achei a torra um pouco além, acho que poderiam ter deixado um pouco menos... mas enfim, vamos ver os demais rsss
  4. RogerioD
    Uma caneca de cerâmica da Orfeu, cafés [emoji477]️ um descafeinado pra namo tomar a noite pois disse que esta dando insônia hehehe e uma moka nova e maior do que tenho em casa, gosto da praticidade da moka [emoji1303] Enviado do meu iPhone usando Tapatalk
  5. RogerioD
    Obrigado, mas já estou com muita tralha em casa rss Estou começando a trazer máquina e aparatos em meu gabinete na Universidade onde trabalho. Buscando novos desafios ou seria problemas ou seria silêncio? com máquinas manuais, alavanca rsss Negócio é sempre estar estudando e curtindo o hobby ótimos cafés pra você e pode convidar o pessoal do CDC pra tomar um café aí viu hehehehehe
  6. RogerioD
    Belíssimo canto com equipamentos de ponta, gostei do k30 branco :), parabéns!!!!
  7. RogerioD
    Mas no meu cantinho não tem esse queijo que tem no seu canto @Mesquita
  8. RogerioD
    Muito legal é isso mesmo, em qualquer hobby temos que ter empolgação, você comprou uma excelente máquina e a medida que vamos aperfeiçoando as técnicas conseguimos espressos cada vez melhores, o K30 é um dos melhores moedores que existe e faz um belo par com a LM, tanto que na época que comprei o meu pesquisei muito também e acabei pegando um novo com o Paul, esta muito bem servida de equipamentos e como disseram posta foto do cantinho do café que é um dos tópicos mais legais do CDC
  9. RogerioD
    Parabéns e seja bem vindo!!! Mas posso garantir que não é somente a LM que faz café bom não viu, na verdade um excelente moedor e uma máquina boa com um excelente barista já produzirá um café melhor que em 90% das cafeterias que você for
  10. RogerioD
    Muito legal, tem meu total respeito e admiração, espero que esse projeto crie asas e seja nosso centro de referência quando precisarmos desse tipo de serviço. Na verdade eu até preciso mas não sei se você faz, instalar um pid na brasilia lady, já tenho o pid e tudo, falta conhecimento para instalar e a coragem de cortar com a dremel um pedaço dela para encaixar o dito cujo do pid hehehehehe
  11. RogerioD
    Belíssimo trabalho Felipe, parabéns meu caro, é um trabalho difícil mas bastante prazeroso, poucas pessoas mexem com isso, muito complicado quando temos que encontrar peças e na maioria das vezes adaptarmos. Espero que sempre tenha animo para dar continuidade nesses projetos, no HB tem ótimos restauradores que deixam a máquina zerada tbm. abraço Ps. como gostaria de ter uma "oficina" com boas ferramentas em casa como você hehehehehe
  12. RogerioD
    Video muito legal hehehehe, máquina idêntica a que peguei
  13. RogerioD
    Presente do dia dos pais da namorada que chegou semana passada, torrado em 01 de agosto adorei o presente, estava de olho nessa garrafa heheheheh Enviado do meu iPhone usando Tapatalk Me enviaram tbm de brinde esse saco de juta novo, muito legal [emoji1319][emoji1319][emoji1319] Enviado do meu iPhone usando Tapatalk
  14. RogerioD
    O Gene é muito bom, dê uma pesquisada
  15. RogerioD

    Correio! #%@&!!!!

    RogerioD respondeu ao tópico de JorgeO em Fora de Foco

    Pagando 4,15 por cada real/dolar somando o IOF, está dificil comprar qualquer coisa fora, os preços estão aumentando de uma forma avassaladora, fui no PY sábado e fui ver uns shampoos e cremes para minha cunhada, lá estava bem mais caro que aqui... comprar apetrechos de café que geralmente é tudo caro está cada vez mais difícil...
  16. RogerioD
    Olha o Gil dando uma "cheiradinha" aí genteee
  17. RogerioD
    Muito bom os relatos
  18. RogerioD
    De ontem meu irmão fez a massa com 48 hrs de fermentação [emoji1303][emoji1303][emoji1303][emoji487][emoji487]k http:// Enviado do meu iPhone usando Tapatalk
  19. RogerioD
    15 a 20 min é um bom parâmetro para começar?
  20. RogerioD
    Que legal @Edsoneua parabéns pela aquisição, realmente os impostos aqui são absurdos, como gosto também de assuntos relacionados a áudio hiend tenho um amigo ai em CDE que é engenheiro da itaipu e ele também fazia o mesmo processo para importação de equipamentos de áudio, o valor ficava infinitamente inferior, nosso país está uma bomba e cada vez com o poder de compra menor...Acho que vale a pena sim importar a Silva com PID sim, ótima máquina e vai fazer um excelente par com o Sette
  21. RogerioD
    Obrigado @Carneiro Vou mandar por aqui mesmo que dai ajuda outros que tiverem dúvidas a respeito, qual concentração do ácido cítrico que você utiliza? me parece que o usual é 30g para 500ml de água e quanto tempo mais ou menos posso deixar imerso na solução?
  22. RogerioD
    Falei com o dono dela e disse que tinha um screenshower em uma gaveta la e ele não sabia o que era me mandou foto pedi para ele medir o tamanho e disse que é uns 51mm então deve ser esse e ele irá me enviar. Ontem desmontei ela, tudo original, tudo em perfeito estado, não arrebentou nada na hora de desmontar, deu um pouco de trabalho pra tirar ela da base, tive que dar umas pequenas marteladas na rosca que prende a máquina da base, na parte interior da base há um pouquinho e oxidação passar uma leve camada de lixa resolve o problema, mas a cor da base é muito feia, há quem goste mas eu não gostei, estou pensando em mandar pintar de preto ou cromar, sei que irá perder a originalidade da máquina mas o cromado ficará bem mais bonito. A resistência há uma leve camada que deve ser calcificaçao e no interior da caldeira não tem mas acho que vou jogar tudo dentro de um balde de agua com ácido cítrico pra deixar bem limpinho, também vou deixar no ácido cítrico o grupo e o corpo da máquina, acho que este ácido não tem nenhum problema de danificar o cromo da máquina, alguém sabe quanto tempo deixo de molho??
  23. RogerioD
    Opa valeu Foguinho hehehehehe vc já está perito na máquina... Eu como nunca usei, ainda não sei a questão da temperatura, pra começar vi ela sem o chuveiro e pensava que veio faltando peça, mas pelo visto, a água sai direto da tubulação do pistão e não há chuveiro... Depois liguei esperei até começar a fazer o barulho pela válvula de alívio, ai fiz uma espécie de flush sem o PF e espirrou agua fervendo pra tudo que é lado, achei estranho essa receita do MarcoC postou em deixar a maquina ligada por 10 min e depois já fazer o espresso direto, imagino que irá queimar o café pois a temperatura é muito alta, olha a receita dele: Eu tenho vc já no meu whats, primeiro acho que vou tentar fazer uma limpeza interna nela, é muito velha, hoje eu tomei o café dela na primeira extração com agua pura a água saiu branquinha, sem impurezas nem nada, mas um cheiro meio forte, deve ser do latão, depois fiz o café com receio de bater as botas depois de 30 min, mas to vivo até agora e nem deu diarreia, mas quero limpar bem internamente. O que recomenda? descalcificador no boiler e cafisa nos filtros? Valeu @Fogo ruivo
  24. RogerioD
    Quero pedir licença para entrar no seleto grupo das lever espresso machine!! Uma La Pavoni Europiccola de 1980 original e zerada, sem ferrugem alguma, cromo perfeito, máquina de quem comprou e não soube utilizar ou não gostou do café espresso, única coisa que tem um pouco de resíduo bem leve na resistência, não sei se irei utilizar a máquina, mas que irá ficar de enfeite na bancada isso vai juntamente com a Brasilia Lady, dei muita sorte na compra dessa máquina dessa idade e nesse estado. Já fiz um teste e vi a dificuldade de domar a danada, mas pelo menos saiu com crema, pra mim a temperatura será um problema então já vou comprar a fita dupla para medir a temperatura da "caldeira" que vai de 60 a 120º c, estou comprando tbm o manômetro juntamente com o adaptador que no meu modelo se não me engano é 12mm e também todo o jogo de junta da máquina, testei e não esta vazando nada, mas quero trocar devido a idade da máquina, não sei se irei conseguir desmontar e montar novamente, sou quase um Myiamoto nessas coisas espero não riscá-la também nesse procedimento, já que não tem um risquinho a máquina. Já estou encomendando o tamper com o Gil Feliz com a aquisição, na verdade queria uma lever da elektra dourada/cobre pela beleza do dourado, mas isso vai ficar em alguma ocasião de uma futura viagem para fora... Mais uma tralha para encher mais ainda a bancada do canto do café :/
  25. RogerioD
    Lá eles vendem bastante coisa @Solano inclusive as xícaras da Reserve eu só não comprei porque não gostei do formato, não sei se eles vendem o suporte para coados mas pelo visto é simples de se fazer sim. @viniesp o starbucks reserve fica em Las Condes
×
×
  • Criar Novo...