RogerioD
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Tudo que RogerioD postou
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Esse é o tal do custo brasil, e há quem diga que o país está bom do jeito que está, até o café verde que produzimos aqui se bobear pelo que ando vendo será mais barato comprar nos EUA que aqui, hoje se for comprar uma ECM a Technika ou a Mechanika prof infelizmente temos que esquecer o preço cobrado nos EUA, aqui a realidade é outra, vide valores de carros por ex. acho que a Rocket está com um preço razoável, por estar aqui no BR a pronta entrega, na caixa sem uso, a única desvantagem é que não tem garantia e nem assistência aqui, já as ECM tem o Alexandre para nos socorrer se der qualquer problema.
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É Possível um Moedor de 70 reais fazer um bom Café Espresso?
RogerioD respondeu ao tópico de Ruston Louback em Moedores
hehehehe é a maioria que peguei do starbucks são pretas mesmo, mas essa me surpreendeu, não era do Kenya, duro é lembrar de onde era o café, acho que a embalagem foi jogada fora. -
Chegou esses dias em casa o livro Pão Nosso, tem que arrumar agora um tempinho para ler e criar um fermento. Como o Gil falou o pão rústico é bem legal, acho que se pesquisar bem na internet nem precisa de livros, o fermento natural mesmo o Luiz Americo ensina pelo youtube passo a passo de como criar, aquele feito com o abacaxi, bem mais didático que o livro.
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Terça expressa só se o Rodrigo vier discursar Anita, acho que em Mgá seria encontro de amigos para falar sobre café e experimentar diferentes grãos, mas no meu caso também é complicado já que moro um pouco longe de Maringá, mas se o pessoal formasse um grupo lá seria bem bacana. Então Darcy sou o "doido" que confere o peso e tempo de extração dos cafés rss, não sabia q vc conhecia o Eder, o café Jacu comprei com ele, sempre que vou a Mgá passo na loja dele pra ver se tem alguma novidade. Abraços
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Olá Darcy, você é de Maringá??? Esses dias o Eder do CoffeeShop esteve aqui em casa para ver meus aparatos de café e conversamos bastante a respeito, ele ficou encantado rss e até está pensando em fazer um encontro com o pessoal de Maringá, até me convidou para dar tipo um mini curso mas essa parte recusei apenas quero participar e que seja um encontro, se rolar algo ele irá me avisar e te dou um toque também, pois ele me disse que há bastante gente interessada no assunto aí em Maringá. E parabéns pela nova máquina, aproveite com certeza irá tirar shots excelentes.
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É Possível um Moedor de 70 reais fazer um bom Café Espresso?
RogerioD respondeu ao tópico de Ruston Louback em Moedores
Acho que o Starbucks andaram dando uma melhorada na torra, esses tempos meu irmão pegou um torra média e não é que a torra estava clara?? rss o problema do starbucks é a data da torra você sempre pega torras velhas aí o café fica ruim mesmo, não tem jeito, deveriam fazer como a Illy com aquelas latas com a pressão modificada. -
Não sou mineirinho mas como quieto, (se bem que nesse caso o Miyamoto não pode ser considerado um mineiro já que fala muito rsss), mas na verdade ando escrevendo menos por falta de tempo mesmo, no trabalho durante a semana é bem corrido e chega fds tento ficar o mais longe possível de computadores, celulares, tablets etc Mas sempre tento dar uma lidinha pelo menos em alguns tópicos para não ficar totalmente off.
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Ainda bem que são poucos os desocupados hahaha! brincadeira pessoal... parabéns ao CDC pelo expressivo número
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Brézil e suas limitações e complicações... ainda mais quando se quer fazer o caminho correto, que triste realidade
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Que bonito que está ficando Gil
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Penso eu que a base maior como você fez deve deixá-lo com um apoio melhor durante a moagem em cima de uma bancada por ex.
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Qual o grão no seu moinho HOJE (ou café na sua máquina, coador, aeropress etc.)?
RogerioD respondeu a um tópico em Café Torrado
Estou variando entre 3 cafés, Kaldi, Orfeu e il Barista, esse último acho que é aquele Opera -
Parabéns Anitaaaaa, deve ter sido muito legal mesmo, uma pena morar tão longe hehehehe
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Café Torrado em Praga, Republica Tcheca
RogerioD respondeu ao tópico de Bruno Marinho em Fora de Foco
Legal, e os preços, mais em conta que aqui? -
Mahlkönig K30 220v usado por R$2.600,00
RogerioD respondeu ao tópico de Durval Pontes Junior em Buscafé
Acho que deve ter sido alguem aqui do CDC, quem será hein?? rss -
Acho essa máquina muito boa, qualidade de construção, qualidade do café na xícara, ótimo material de construção, PF pesado, muito acima da média dessas vendidas aqui no Brasil, se tiver oportunidade compre e faça o pedido do filtro despressurizado, falo da máquina com propriedade pois tenho uma guardada na caixa e não tive coragem de vendê-la até hoje, se a minha der algum problema tenho essa de reserva. Quando comprei foi aqui no Br e se não me engano foi por volta de 1800 reais.
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Um dos melhores leites para vaporização.
RogerioD respondeu ao tópico de danielrds em Técnicas e Dicas
Leitíssimo infelizmente não encontro aqui em minha região, gostaria de experimentar apesar de raramente fazer algo com leite. Vi que aqui saiu um leite da Danone, alguem já experimentou? E tem um Lider que vem naquelas garrafinhas de plastico, quem sabe também não seja bom. -
Batalha do Século: Nespresso x Dolce Gusto x Três Corações!
RogerioD respondeu ao tópico de Billy Puppet em Máquinas de Expresso
Em maringá na coffeeshop estão vendendo as capsulas do Orfeu a 25 reais, o dono da loja me ligou esses dias e aproveitei pra perguntar se tinham e qual era o valor, realmente está ficando absurdo o valor desses cafés em capsulas... Já passou da hora da Nestle ter uma fábrica aqui no BR e esperando a fábrica das 3 corações se sai ano que vem mesmo -
Mahlkönig K30 220v usado por R$2.600,00
RogerioD respondeu ao tópico de Durval Pontes Junior em Buscafé
Se fosse de algum usuário daqui com uso caseiro 5 anos seria interessante, mas pegar um moedor que já é de um modelo anterior, com 5 anos de uso em cafeteria onde geralmente o uso é pesado e funcionários não tem nenhum cuidado, com as mos já trocadas, eu não compraria, penso que deva estar bem desgastado desde o motor até peças internas, prefiro comprar um Vario 0km rssss -
Quadro feito com café (Astonishing Coffee Arts)
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Pra vc Anita (tem que agradar para ganhar o pão hahaha!)
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Mate a saudade daqueles bons tempos Gil e compre uma jaqueta de couro para compensar a perda rsss
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Eu tbm ando bastante ansioso e com insônia, vou marcar uma consulta com um neuro e minha maior preocupação é ele me passar um ansiolítico e falar para não tomar café (nunca tomei esses remédios e não sei se café interfere ou não), posso cortar o chocolate, o álcool pois bebo pouco também e não me faz falta, mas cortar o café ai to lascado, acho que vou acabar desobedecendo essa orientação, vamos ver...
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Qual o grão no seu moinho HOJE (ou café na sua máquina, coador, aeropress etc.)?
RogerioD respondeu a um tópico em Café Torrado
É isso ai Santiago, também gostei bastante da Sofá Café, acho que ela está nos padrões valores da coffee lab, bem lembrado a Octávio é tudo com preço alto, desde o espresso até os salgados e também não achei grande coisa, a cafeteria em sí é muito bonita, já a Suplicy os preços são mais razoáveis, se pega uma torra nova os cafés até que valem a pena. Acho que no Sofá paguei 36 reis por 250g do Bob-o-Link, mas não tenho certeza agora, quando fui aí comprei muitos cafés de diferentes lugares, os que mais compensaram no quesito custo/benefício foram os do Victor. -
Qual o grão no seu moinho HOJE (ou café na sua máquina, coador, aeropress etc.)?
RogerioD respondeu a um tópico em Café Torrado
Lembro de ter comprado caixinha de café do Sofá Café, não recordo o valor Anita, mas sei que eles vendem o café torrado lá com valores bem elevados, a não ser que deram uma maneirada, comprei para provar mas na época lembro que não valia o valor cobrado.
