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RogerioD

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Tudo que RogerioD postou

  1. RogerioD
    Engraçado viram como ficou uma divisão entre estes dois cafés do Victor, o 355 e o 360, achei ambos excelentes, porém preferi o 360, se não me engano a Anita também, é aquela história o gosto, paladar é algo realmente muito pessoal, por isso que acho praticamente impossível definir o melhor café do mundo, pode ser para uns e para outros não, bem bacana essa diversidade.
  2. RogerioD
    Orfeu com torra de 30 dias... (o Etíope e o blend da sweets foi uma tchurma bem grande em casa fds e acabou tudo, acabei abrindo o orfeu pois está frio e a preguiça de torrar café??? rsss)
  3. RogerioD
    Nesse caso o problema não é a microswitch de segurança, é o plástico do ressalto do hopper (reservatório) que é safado, o meu olhando visualmente não apresenta desgaste, o que ocorreiu foi com o simples fato de tirar e colocar o reservatório quando se faz o procedimento de limpeza (em média a cada 10 dias) deve ter desgastado milimetricamente o ressalto, não acho que o moedor seja frágil, o interior é bem robusto, mas é essas coisas bobas que poderiam ter melhorado no projeto no decorrer onde fora apresentando problemas pelos usuários (que na verdade nem elevaria muito o custo), essa alavanca de regulagem por ex. poderiam ter feito de metal (como no Fortè) e o reservatório o ressalto poderia ser um material melhor, mas resolvi colocando a fita dupla face, é gambiarra sim mas ele ficou bem fixo e não teve mais o problema de desligar, é um moinho tão bom, poderiam dar uma melhorada nesses pequenos problemas que é usual.
  4. RogerioD
    16. Rogério Dutra
  5. RogerioD
    Paulo eu já fiz um procedimento que o Carlos Eduardo explicou, ficou ótimo, outro moedor, um pouco duro para mudar a regulagem, mas isso é o de menos, valeuuu
  6. RogerioD
    Funcionou sim, ficou meio duro para mover a alavanca mas pelo menos não se move mais, só fiz na da micro regulagem
  7. RogerioD
    Exatamente José, esse da Nespresso eu também gosto, apesar de não tomar ele lungo, somente ristretto ou normale mesmo, o Etíope tente fazer com o filtro de 21g para umas 30g de extração, tem um sabor bem diferenciado.
  8. RogerioD
    O Burny já colocou foto do cantinho do café dele?? não estou lembrado, você está intimado a postar foto do seu cantinho Burny... pessoal tímido, nós adoramos ver as fotos dos cantinhos dos membros aqui do CDC, não é Anita??? E Alexandre, vontade de ir até aí e abrir todas essas caixas para ver o que tem dentro heheheheh
  9. RogerioD
    Acordei e a máquina espresso off, então fiz um coado no v60 com grãos Etiópia 15g para 180g de líquido, falta doçura neste grão para coado, ficou bom, mas longe de excelente... combinando com pão caseiro da minha avó e requeijão, requeijão harmoniza muito bem com os coados
  10. RogerioD
    Acabei de fazer aqui, fiz como o Carlos Eduardo com um pedaço de silicone onde tive que cortar com um estilete para diminuir a espessura, tirei a placa eletrônica e inseri o silicone, ficou meio duro para mover a regulagem mas pelo menos agora acho que não ficará se movendo, ainda não testei com grãos no moinho, já o reservatório fiz uma bolinha de fita dupla face e coloquei no pino de encaixe, ficou bem firme, quebra galho que deu certo Acho que poderia mover esse tópico lá no clube do Vario, pelo menos concentraria as informações do moinho em um único local, o que acham?
  11. RogerioD
    opa tópico muito bem vindo Carlos Eduardo, vou ler com calma depois, muito obrigado
  12. RogerioD
    Concordo Rodrigo, vários fabricantes tem vícios ocultos mas o engraçado é que a maioria não corrigem e muitas vezes são problemas simples de resolver, vide o Pharos por ex. e até mesmo poderiam pegar idéias dos usuários pois muitos fazem melhorias e upgrades em seus equipamentos, acho o Vario um dos moinhos mais práticos que existe mas tem essas bobeiras que poderiam melhorar, mas enfim, como diz nosso amigo do forum: a vida como ela é... hehehehe, ou deixo o meu assim ou compro o reservatório do Fortè, agora o problema da gradação móvel não sei se desmontar resolveria alguma coisa.
  13. RogerioD
    Que bacana Gil, fico feliz com a notícia, é sempre bom um comerciante que investe em algo, se dedica, capricha e conseguem bons clientes
  14. RogerioD
    Carlos acho que não deve ser o ressalto do hopper, pois ja tinha testado na forma descritiva do site testei no manual e start pressionando esse sensor e funcionou certinho, acho que foi um desgaste mesmo do plástico do recipiente e não está ficando bem fixo, pois com uma bolinha bem pequena que fiz com a fita dupla face ficou fixo e está funcionando. Valeu a dica, se tiver que trocar talvez pegue o do Fortè, deve ser um material melhor, sei lá....
  15. RogerioD
    Mas já estou ficando chateado com o Vario, além do lance da regulagem da micro granulometria em dependendo do grau você tem de ficar segurando o botão porque senão ela aumenta sozinha (isso acho que acontece com todos), agora é o recipiente dos grãos, quando coloco para moer ele se desloca (gira) e para a moagem pois não pressiona o sensor que indica que o recipiente está encaixado, deve ter dado algum micro desgaste no plástico do recipiente, um saco, pois tem que segurar o recipiente com uma mão e a outra mão o botão, o que fiz de momento para resolver coloquei uma bolinha de fita dupla face no pino de encaixe do recipiente onde se acopla no sensor. Mas toda vez que for limpar o moedor vou ter que colocar essa fita, alguém sabe uma solução melhor ou já passou por isso? Será que vou ter que trocar o recipiente de grãos?
  16. RogerioD
    Nem só de café vive o homem, seus bebuns
  17. RogerioD
    acho que aqui do CDC todo mundo vai dar resultado bem parecido, também tem umas perguntas bem toscas né José Cal
  18. RogerioD
    Uma quiz de um site da AUSTRÁLIA, goodfood se você é um "coffee snob": http://www.goodfood.com.au/good-food/drink/are-you-a-coffee-snob-20140626-3aupb.html O resultado das minhas respostas: You got: We’re all very impressed with your life choices.Look at you, you hipster you. You have the setup at home, you’re on first-name terms with your roaster, you know which cafes are worth their salt. You look down on all, as you should.
  19. RogerioD
    Poxa vida meu primo esteve em Berlin Burny, poderia ter pego umas dicas dessas 3 cafeterias para ele ter trazido uns grãos torrados... uma pena mesmo o Brasil limitar as importações.
  20. RogerioD

    Pão e Café

    RogerioD respondeu ao tópico de Rodrigoks em Fora de Foco

    Mas não foi proposital, acho que ele não resistiu ao frio ou sei lá o que aconteceu, foi assassinato culposo rssss
  21. RogerioD
    hahahahah caramba uma Bezzera de 20kg, não é fraco não viu, já fiz umas loucuras em trazer coisas pesadas em viagens, é sacrificante mas vale a pena quando chega em casa Sim estou com um pacote do Geisha cru em casa pra torrar, e se quiserem vir serão muito bem vindos, só avisem antes para deixar uns dias de descanso a torra, aproveita a viagem para dar um pulinho no PY, Salto del Guaira 130km daqui e la no shopping China tem um stand repleto de coisas da Bialleti, já avisei a turma aqui no CDC quando vierem para esses lados no interior do PR tem por obrigação passar em casa pra fazer uma visita e tomar um café de graça
  22. RogerioD
    Então Burny, meu maior hobby no café é esse, experimentar a maior variedade possível, os melhores, os mais exóticos, enfim, essa é a diversão, não importa o equipamento pois até no coado nos divertimos muito. Hehehehe eu nunca comprei internacional na forma de importação direta, sempre são pessoas que trazem pra mim escondidos mas bem escondidos mesmo dentro da mala, esses tempos chegou o famoso Geisha da Faz. Esmeralda e estava morrendo de medo de perder esse café e ficar para o pessoal da fiscalização tomar, mas veio são e salvo, quero pesquisar bem um perfil de torra para este café pois não posso errar Esse Austríaco você conhecia essa marca Burny? Esses tempos ganhei um da Grécia, mas uma pena que veio moído... E Miyamoto se vier aqui você toma de graça, agora mandar os crus de jeito nenhum, pois eu não repito café, sempre comprando diferentes
  23. RogerioD

    Pão e Café

    RogerioD respondeu ao tópico de Rodrigoks em Fora de Foco

    Estou em luto, meu levain faleceu, filho da Anita :/
  24. RogerioD
    Carlos Eduardo tenho a nespresso mas uso aqui no trabalho e concordo com você que a maioria que não são apreciadores irão dar preferência a nespresso, já o coado no hario são dois opostos, ou se encantam ou acham fraco, complicado rsss
  25. RogerioD
    com o funil e o tamper faço geralmente no single da LM 9g, acho muito bom e fácil a extração com esse filtro, duro que pra mim 20-30 g de extração é pouco, prefiro tomar 40-50g, por isso que uso ocasionalmente ou para variar mesmo o perfil do café, mas vale a pena ter esse filtro e o kit funil + tamper, se a pessoa tem o costume de beber um volume menor de café você acaba economizando bastante nos grãos.
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