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RogerioD

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Tudo que RogerioD postou

  1. RogerioD
    O dia que voltar vou tentar ir nessas outras de PG que não conheço, infelizmente o Cine Café ir lá só para pegar o Orfeu e caso tenha torra recente, mas tomar espresso lá sem condições também...
  2. RogerioD
    Também gostei, principalmente pelo controle constante da temperatura, agora o blooming, eu não sei se a água cai de forma contínua, se a pessoa por ex. moer o pó inadequadamente, muito fino por ex. poderá transbordar o filtro, em casa mesmo você joga um pouco de água e da uma pausa e assim vai, a não ser que ele tenha um sensor e pare quando a água chega muito próxima a borda do filtro. Será que dá para colocar os porta filtros da Hario???
  3. RogerioD
    Bacana mesmo bem prático, ontem estava vendo um tal de Hey Joe, estão tentando inventar muitos apetrechos para o café, meu set prático para viagens, inclusive tomar café no carro é: um recipiente que esquenta água plugando no acendedor de cigarros, uma caneca, o porlex com grãos dentro e a aeropress com filtro de papel, só parar no acostamento ou em um posto em menos de 5 minutos você tem seu café fresquinho e sem frescuritites ou gastos excessivos rsss
  4. RogerioD

    Sem assunto!

    RogerioD respondeu ao tópico de Miyamoto em Fora de Foco

    Miyamoto gosto bastante da Edelweiss, se não me falhe a memória é Austríaca, é de trigo, acho ela leve, doce e bastante frutada, eu já sou o oposto do Burny, não gosto de cervejas muito encorpadas e amargas
  5. RogerioD

    Sem assunto!

    RogerioD respondeu ao tópico de Miyamoto em Fora de Foco

    Brasil cerveja? só se for as artesanais, essas da ambev é cerveja de milho, até a bohemia que há uns 15 anos atras tinha um diferencial e a ambev conseguiu estragar, não consigo por ex. tomar aquela skoll, então venho tomando menos porem as que tomo são cervejas importadas de qualidade... e vocês falando em cerveja gelada, meu pai só toma natural, a não ser que esteja muito calor ai acaba tomando mas não gosta muito gelada
  6. RogerioD
    Pra sogra Miyamoto acho que você deveria fazer café pilão moído de supermercado...hoahoahoahoaoh
  7. RogerioD

    Sem assunto!

    RogerioD respondeu ao tópico de Miyamoto em Fora de Foco

    eu não gosto de chucrute Burny hehehehehe o jeito será ir para Alemanha mesmo para experimentar... futuramente tenho vontade de conhecer. Agora umas receitas sempre são bem vindas, pessoal aqui adora tentar coisas novas em casa. Poderíamos criar um tópico de receitas tradicionais de países, já que temos o de pães
  8. RogerioD
    hahaha em valores sim, mas quanto vale um sonho né??? rssss Tenho varias da Nuova Point, modelos, cores, essa que você está falando é uma bem grossa? caso sim, marrom e branca. Eu tenho dessas cromadas também, só que são daquela vice-versa, comprei mais pra combinar com a máquina, da Illy não tenho nenhuma pelo formato não me agradar é bem parecida com aquela Sofia, mas são xícaras legais para colecionar, mas quem disse que uso? as únicas xícaras que uso mesmo são essas da NP e a da Intelligentsia aquele projeto Black Cat que tem uma ergonomia muito boa e quando quero extrair mais café a utilizo por ser maior, são as que eu mais gosto Fiquei doido de vontade de comprar essas que o LUW ganhou, mas chega de aumentar número de xícaras, não dá mesmo...
  9. RogerioD

    Sem assunto!

    RogerioD respondeu ao tópico de Miyamoto em Fora de Foco

    ou melhor, onde encontrar bons restaurantes alemães em cidades como São Paulo por ex. recomenda algum?
  10. RogerioD

    Sem assunto!

    RogerioD respondeu ao tópico de Miyamoto em Fora de Foco

    E este Burny: No Braugarten em Sampa, achei a comida razoável e valor acima da média em se tratando custo/benefício, mas o local estava super animado para um happy hour de sexta-feira
  11. RogerioD
    Para quem quiser comprar o poster tem na SCAA: https://netforum.avectra.com/eweb/shopping/shopping.aspx?site=scaa10&shopsearchcat=merchandise&productcat=poster&prd_key=7262a955-ff37-4689-b40d-e9da47c81d41
  12. RogerioD
    Presente muito legal LUW, combinou muito com os quadrinhos, meu irmão curte muito Manga. Troco Claytom 1 par Illy Kentridge por 1 par Nuova Point
  13. RogerioD
    Duro que esses pré-treinos contém bastante cafeína mesmo, uma época tomava e ficava bem ligado, mas aí eu não tomava café nem nada, muita gente manda manipular cafeína para prática de esportes e musculação, estamos em um mundo maluco mesmo, a base de drogas, estimulantes, pessoas depressivas, esses dias estava comentando com umas amigas que deve ser os agrotóxicos na comida rss pq não tem explicação mesmo, onde nossa sociedade irá parar e essa nova geração hi tech serão bem anti-sociais e depressivas...
  14. RogerioD
    o meu é o mini, roda, roda roda a manivela e nada de terminar hahahahahaha, acho que é 20g no máximo mesmo que deve caber no mini
  15. RogerioD
    Zé Cal, coloquei 20g de grãos no porlex e praticamente ficou cheio, qtas gramas no máximo você consegue moer por vez no porlex? e para extração na aeropress que granulometria vc esta usando?? acho que estou utilizando no 4º click
  16. RogerioD
    Hora que acordei grãos Itamaraty em uma super automática da Jura que tem em casa... Aqui no trabalho um café Austríaco que meu primo deu e nem lembro a marca, fiz na aeropress, 20g de grãos para moer no porlex é demorado, com a aeropress cheia, dividi com as meninas do financeiro e na hora do almoço aí sim vou tomar um espresso bom em casa e com tempo
  17. RogerioD
    Bastante interessante mesmo Márcio, inúmeras possibilidades de extrações, de levantar o bolo, de pressionar, pré infusão, etc... fiquei na dúvida naquela extração que o bolo sobe, isso de alguma forma não prejudicaria a distribuição talvez ficando um pequeno vácuo em alguma parte do filtro? Penso que não seja correta a extração do bolo se deslocar dessa forma, mas é bem interessante como na Pavoni você pode brincar bastante...
  18. RogerioD

    Orfeu em capsulas

    RogerioD respondeu ao tópico de Romano em Café Torrado

    aqueles colombianos não são 2,50??? Me parece que paguei isso, isso é se não me falhe a memória hahahaha sei que é um "roubo"
  19. RogerioD
    Que legal as xícaras LUW, são suas?? Sempre tenho vontade de comprar mais xícaras, mas sem condições em casa devido a espaço, já tenho muitas, mas é algo que acho bem colecionável, gostaria de ter mais
  20. RogerioD
    Deve ser por volta de 93º mesmo quando atinge o café, é como nas manuais, no momento que atinge o bolo é uma determinada temperatura e quando chega à xícara já diminui bastante, o bacana da nespresso que é uma máquina compacta, eficiente e esquenta super rápido e você pode fazer shots seguidos que não cai substancialmente a temperatura, o maior defeito dela é mesmo o preço das capsulas rsss
  21. RogerioD
    ahhhh pode parar de mimimi vocês entenderam perfeitamente... senão vou rogar praga que ficarão 3 dias tomando café queimado hein
  22. RogerioD
    hahahhaha Anita, nada contra as mulheres não, é porque antes era um barista treinado que tirava os espressos, agora é a atendente que faz tudo desde a limpeza, ou seja, uma pessoa destreinada, há excelentes baristas homens e mulheres, não foi nesse sentido que disse, tá??
  23. RogerioD
    Esse é para as meninas do CDC, pois é muita delicadeza para os barbudos, como dizem as meninas do FB: Oinnnn que fofo!!! hahahahaha
  24. RogerioD
    José Alexandre, eu peguei justamente no Cine Café, fui à PG no fds anterior emendando com o feriado, aproveitei já que estava na cafeteria e pedi um para tomar e estava horrível, mas foi uma mulher que extraiu (que era a faz tudo na cafeteria), acho que a qualidade dos antigos donos para a extração era melhor, a extração ficou aquele gosto de queimado, bem ruim mesmo... Já os grãos sempre achei o Orfeu um bom café para o dia-a-dia, este que peguei deles está com o gosto de torra um pouco velha (1 mês de torra), você sente isso, está bebível, bem melhor que na cafeteria mas nada espetacular. Uma vez peguei um pacote no Coffee Shop de Maringá com a torra de 5 dias, estava muito amendoado, foi um dos cafés mais suaves que já tomei, gostei bastante. Acho que vale a pena pegar o Orfeu quando você encontra com uma torra nova, é um café que gosto e sempre que ver uma torra mais recente é capaz de pegar um pacote Quando voltar aí vou lhe avisar quem sabe dá para irmos até Curitiba conhecer o pessoal de lá e as cafeterias.
  25. RogerioD

    Latte Art

    RogerioD respondeu ao tópico de Luiz Felipe em Técnicas e Dicas

    Não tinha visto o video do Miyamoto x Igor, muito legal, mas até agora concordo com o pessoal, estou procurando um "japa" naquele vídeo, Miyamoto fala a real, você é um alien não é não??? hehehehehe ainda mais barbudo, coisa rara de se ver um "oriental" assim kkkkkk
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