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RogerioD

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Tudo que RogerioD postou

  1. RogerioD
    hahahaha tá bom, vou tentar dar o regram lá, baixei o app mas acabei deixando pra depois e esqueci
  2. RogerioD
    Acho que não foi pra mim a pergunta né? Em todo caso não creio que mexendo na granulometria consiga controlar a distribuição do pó no filtro, a distribuição você controla somente após a moagem com o dedo, com uns tapinhas no PF, com um palito de dente, com um cartão de crédito, e outras ferramentas que o pessoal criativo aqui inventam
  3. RogerioD
    Então Santiago, sei não viu, eu tinha até tentado secar com um secador de cabelo, acho que ela que foi para o espaço mesmo até o display dela ficou manchado, vou deixar mais um tempo ai e ver, mas já fiz pedido de outra. Essa bike coffee ai do cara de SP você viu as fotos, aquela terceira foto o que tem dentro da xícara com o café?? rss Não sei onde consegue energia para a máquina, água, etc, deve ser complicado, mas a ideia é bem legal. Essa que postei vc viu a máquina e o moinho do cara né?? coisa de primeira rsss
  4. RogerioD
    Raramente venho fazendo WDT só quando o nível do pó não chega na borda do filtro aí acho legal dar uma distribuída. Como tento facilitar a vida e deixar tudo mais prático comprei o tamper ESPRO justamente para não ter que ficar preocupado com a pressão da compactação e para isso ele é excelente, sempre preciso, a única coisa que mecho é no moedor, na granulometria da moagem para ficar de acordo com o perfil que gosto de determinado café... e agora com o termômetro do Eric ando brincando bastante com experiências a respeito de temperatura de extração
  5. RogerioD
    hahahaha Miyamoto velho no sentido que esse café já foi adorado por aqui e muito comentado mas isso já faz um bom tempo... se bem que a torra não é tão nova não, mas estava congelado, um abraço japa de dupla personalidade ohahoahoaohaoha
  6. RogerioD
    No meu hoje está o velho e saudoso Chapadão de Ferro
  7. RogerioD
    5º na lista pedindo para trocar esse timer feio. E se tem o timer, pra que ficar contando mentalmente, só para ter mais trabalho?? Parem de inventar pessoal rsss Por falar em timer, minha balança portátil já elvis, fazendo um coado no hario e coloquei uma xícara grande de porcelana mais o coador sobre ela na pretenção de fazer 250g de café e aí simplesmente não coube e o café transbordou a xícara e escorreu na balança e no outro dia já não estava funcionando direito, vc tara ela e mesmo assim o peso fica oscilando, aumentando... já pedi outra xing ling mas o duro é esperar mais de um mês pra chegar, agora terei que fazer o café na raça, só cronometrar o tempo e calcular mais ou menos o peso. e para não fugir totalmente do assunto do tópico;
  8. RogerioD
    No meu está o IL Barista - Premiado o engraçado é este "premiado" o mais caro deles, no pacote não constar nada a respeito do café, origem, produtor, fazenda, achei estranho, talvez esqueceram de etiquetar o pacote. Esta semana deve chegar os do William
  9. RogerioD
    Trágico mesmo seria se tivesse quebrado a xícara, que por sinal já foi algumas dessa em casa, pq lá é tudo mármore e qualquer batida mais forte já era, mas que foi engraçado foi e parabéns pelo primeiro shot perdido
  10. RogerioD
    Eu acho uma boa tanto em carros como em viagens/hoteis um equipamento simples e barato, seria o moedor porlex, um rabo quente para carro e outro para ser ligado na tomada e a aeropress, simples e fácil de levar em qualquer lugar, no carro por ex. basta parar no acostamento e fazer o café... leva uma garrafinha de água, uma caneca, moi o grão, esquenta a água e pronto, pra que mais que isso? Claro que AP não é espresso, mas seria uma junção talvez do coado e espresso e quebraria um galhão em viagens
  11. RogerioD
    Carneirinho, Carneirinho... béeee!!! rsss Inocente, sabe nada rsssss
  12. RogerioD
    Eu também não sei se vai muita sujeira para o interior do grupo (na parte mais profunda) pois a água que sai do backflush e fica na bandeira não é tão suja, só que eu tomo um cuidado para não ultrapassar o limite de cada filtro por isso que tenho de vários tamanhos o máximo que passo é 1g a mais e não deixo o pó encostar no screen. Eu nunca desmontei a alavanca da minha e sinceramente não sou bom nessas coisas de desmontar e montar e se fica essa sujeira toda que o Burny está dizendo então eu to lascado, vou ter que aprender a desmontar, engraxar e montar. Até para instalar aquele termômetro do Eric já fiquei meio com o pé atras de fazer alguma cagada heheheheh
  13. RogerioD
    Realmente eu não sei o que fazer também Burny, a minha nota-se que está um pouco seca, quando vc move a alavanca escuta um barulho, as vezes depois com retrolavagem com detergente da uma melhorada, o que estou fazendo é o seguinte, fazendo essa retrolavagem com detergente a cada 20 - 30 dias e o backflush sempre após cada extração. O que notei na minha também é que as vezes quando usa o filtro cego para o backflush a pressão não atinge os 9 bar, mas sim em média de 7 ou 6 não me recordo, não sei se é algum problema na bomba ou é normal, lembrando que a bomba minha é a fluiy-o-tech rotatoria, mas nem sempre acontece isso e nas extrações a pressão sempre fica normal no 9 bars, tinha que ter perguntando isso ao Alexandre mas sempre acabo protelando. Penso que se fizer o backflush a cada extração é exagero fazer retrolavagem 1 vez por semana, posso estar enganado, não sei... Agora se tiver que engraxar também não sei o tipo de graxa que utilizaria, que não seria nociva a saúde e que não deixaria gosto, fora o fato de ter que desmontar a alavanca do grupo para engraxar?? ai seria muita função hein
  14. RogerioD
    Burny o meu pedido é o #185 e na confirmação no email veio tudo certinho em grãos, torra clara, ainda não foi despachado
  15. RogerioD
    Valeu Fernando E LUW olhos puxados tipo Miyamoto não, ele é totalmente um cafeinado vidrado, sou mais velho que vocês aqui no CDC mas com um número menor postagens, mas nunca me imaginei escrever 1000 posts em um forum de internet, quiçá 5000 mil como a Anita e outros. Quem sabe daqui uns 5 anos se ainda estiver tomando café (cafeína e gastrite não combinam), atinjo essa marca
  16. RogerioD
    Também comprei um pouco 500g do Late Harvest e o Monte Verde 250g do produtor que está se aposentando, ambos torra clara, não iria comprar café torrado tão cedo pq ainda tenho uns pacotes aqui e muita coisa cru para torrar mas como está acabando e são microlotes resolvi experimentar, ambos torra clara.
  17. RogerioD
    putz, não creio, agora que vi, ultrapassei os 1000 posts, nunca escrevi tanto na internet, forum, etc, isso pra mim é quase um milagre rsss
  18. RogerioD
    Suplicy torra clara, pena a torra não ser muito recente, mas um café de média acidez e pouquíssimo amargor, a torra não é tão clara, deve ser um city +, muito fácil de extrair no espresso, a noite faço um no Hario para ver como se sai.
  19. RogerioD
    Hoje é niver do nosso nobre amigo Alexandre Velloso, então estou passando pra desejar muita paz, saúde e realizações! Feliz niver e que o café ainda lhe traga muitas alegrias, aproveite bem o seu dia, um abraço
  20. RogerioD
    Anita para vc que gosta do processo natural:
  21. RogerioD
    Realmente o espresso no meu caso a respeito da energia da até dó de ligar a máquina esperar quase uma hora para tirar apenas um espresso na hora do almoço e logo em seguida desligar a máquina, fora a água desperdiçada na limpeza, é uma pena
  22. RogerioD
    Na verdade não acredito mais em partido algum, todos são ruins, uns piores.. Mas deixa isso pra lá, que política, religião e futebol não gosto de discutir E a Anita não falou se gostou da xícara ou não? Essa garanto que são poucos aqui no Br que as possuem hein hehehehe
  23. RogerioD
    na verdade café solúvel + açúcar, pessoal não tem mais o que inventar para querer ganhar dinheiro, não vi a menor vantagem nisso
  24. RogerioD

    Pão e Café

    RogerioD respondeu ao tópico de Rodrigoks em Fora de Foco

    Que vontade de uma fatia desse pão viu... eitchaaaaaaa, como disse no IG, parabéns Anita, mandando bemm
  25. RogerioD
    Que xícara bonita Anita e a vantagem que deve caber umas 60g de líquido, a única coisa que não gostei muito foi daquela "estrelinha vermelha do PT" no fundo da xícara, poderia ser o símbolo da Intelligentsia né?? quando quero fazer um café mais longo utilizo ela pois as outras são menores Eu não sei qual grão está no meu moedor, coloquei uns cafés no airscape e não identifiquei e misturou, mas logo logo volto a torrar, vontade de tomar café com torra bem fresca tipo 4 dias
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