Athos

Moedor VENDIDO. Obrigado pelo espaço! Pessoal, estou com mais uma unidade do K6, lacrado, disponível para venda. Moedor consagrado, que dispensa apresentações. Entrega ótima qualidade de moagem, seja para coados ou espressos, comparável com concorrentes superiores, porém com custo x benefício mais interessante. Valor: R$ 1.200 + frete por conta do comprador. Link ML: https://produto.mercadolivre.com.br/MLB-3591993125-moedor-de-cafe-kingrinder-k6-_JM Link OLX: https://df.olx.com.br/distrito-federal-e-regiao/utilidades-domesticas/moedor-de-cafe-kingrinder-k6-lacrado-1272953586? Ou pode retirar diretamente comigo em Brasília - DF Contato Whatsapp 61 991377993 Moedor VENDIDO. Obrigado pelo espaço!

4 meses só? Se fosse eu, tentava entrar em contato com o vendedor ou com a própria Kingrinder e passar a situação pra eles, com registro das fotos também. Creio que seja muito pouco tempo pra apresenta esse problema, as vezes o seu veio faltando algum revestimento anti ferrugem, sei lá. Bem estranho

Moedor vendido. Agradeço pelo espaço disponibilizado pelo forum.

Vendo moedor Kingrinder K6, na caixa lacrada, como é possível ver nas fotos. Moedor consagrado, que dispensa apresentações. Entrega ótima qualidade de moagem, seja para coados ou espressos, comparável com concorrentes superiores, porém com custo x benefício mais interessante. Valor: R$ 1.200 + frete por conta do comprador. Link ML: https://produto.mercadolivre.com.br/MLB-4398487844-moedor-de-cafe-kingrinder-k6-_JM Link OLX: https://df.olx.com.br/distrito-federal-e-regiao/utilidades-domesticas/moedor-de-cafe-kingrinder-k6-lacrado-1272953586? Posso fazer pelo OLX Pay incluíndo as taxas. Ou pode pegar diretamente comigo em Brasília - DF Contato 61 991377993

Tenho uma, o problema só se resolve da seguinte maneira: ou vc lixa a agulha que fura as capsulas, até ela ficar plana no parafuso, ou então substitui esse para fuso pelo da 15bar (ou 20bar antiga) que já é plano. O puckscreen tmb é essencial pra essa máquina. Depois que fizer isso, pode utilizar as dicas do Regis aí em cima, do WDT e Dimmer, que tmb ajudam.

Se o cabra estiver com moedor adequado, é máquina que dá trabalho pras Brevilles, na questão da qualidade do espresso. Experiência própria.

Concordo com o Regis, o tempo de extração é apenas um dado e não um alvo. O alvo é o seu paladar, se saiu em 20s ou em 40s, é apenas um detalhe. Quando a minha máquina era original, a maioria das extrações boas, utilizando cafés com torra média, saiam entre 25s e 35s. Mas tem um detalhe, na minha opnião vc está utilizando muito pó para esse filtro de 51mm (caso seja duplo) e está fazendo um ratio muito longo de 1:3 para relação de pó e bebida na xícara (para minha preferência de paladar). Hoje normalmente utilizo entre 16g e 17g de café e tento manter o ratio entre 1:2 a 1:2,2 e antes das modificações utilizava 18g. Provavelmente vc terá que diminuir alguns clicks no K4 pro café não sair muito rápido e ficar ácido. Com a máquina original já conseguia tirar ótimos espressos. Vc está com os equipamentos certos pra isso, vai conseguir tmb. Agora as modificações abrem um novo leque de ajustes para a extração. Não são obrigatórios, mas se vc quiser arriscar e meter a mão na massa, não vai se arrepender. Tem um tópico aqui no forum somente para estas modificações na Philco.

O ponto negativo que eu vejo aí é justamente isso que vc falou, abrindo a válvula de vaporização vc está jogando fora água quente, e aumentando a entrada de água fria, o que teoricamente vai afetar a estabilidade térmica durante a extração, devido a caldeira dessa máquina não ser tão grande. Aí tem que testar pelo sabor e ver se compensa diminuir a pressão desta forma.

Cara, essa ponta realmente prejudica a extração. A solução mais simples e eficiente que encontrei é esta aqui:

Muito provavelmente seu chuveiro deve ter entupido alguns buracos. Tem que desmontar ele e fazer uma limpeza interna, isso deve resolver seu problema. Tem que fazer isso de vez em quando. Além disso eu sugiro utilizar puckscreen. Pra essas máquinas melhora muito a extração, praticamente eliminando as canalizações e deixando as extrações mais constantes.

Aqui na minha tmb fica por volta disso a menor pressão.

Legal, obrigado pelo relato. Eu também acabei comprando o filtro naquele dia, após responder sua mensagem. Deve estar para chegar, depois farei meus teste e posto o resultado aqui

Poxa, legal seu relato. Mas o que achou que mudou no café especificamente? Pra melhor? Como ficou o sabor, textura e aparência? Ainda não comprei, mas está aqui no carrinho, tô me coçando. Pena que o preço está ficando quase o dobro com frete e imposto, mas paciência, acho que vou acabar pegando.

É uma saída. A questão é que nesse caso quem vai fazer o controle da temperatura é o termostato original, aí tem que fazer aquele surf de temperatura, mas de fato, fica mais simples alterar as funções. Vou pensar, caso não encontre uma maneira de fazer diretamente pelo PID, quem sabe. Obrigado pela informação!

Normalmente utilizo 140º no PID e sempre deu certo. Acho que vaporiza até um pouco mais rápido do que quando ela era original. Aproveitando o ensejo, alguem saberia dizer se nesse PID REX-C100 tem como configurá-lo para ir direto à um temperatura de vaporização pré-definida? Sempre tenho que fazer a alteração manualmente, e queria algo mais rápido e direto. Já procurei por isso na internet, mas não achei nada relevante.

Pode ser sua balança também. Se ela não for extremamente precisa, cada vez que vc tira e põe algo em cima dela, ou tara ela novamente, o peso mostrado pode alterar um pouco. Qual balança vc usa aí? Outra coisa, vc não está fazendo a pressão do tamper em cima da balança né? Concordo com o amigo Elder, a questão do ar não vai fazer nenhuma diferença significativa.

Uma vez comprei o branco na Amazon, chegou com uma torra velha, e o café também não me agradou muito. Talvez com uma torra nova a história teria sido diferente.

Ah sim, legal. Dimmer e Manômetro é relativamente mais fácil. Coloquei alguns links que usei nesse post aqui manômetro e conexão): https://forum.clubedocafe.net/topic/8646-mod-tutorial-dimmer-na-philco-15-bar-e-outras/?do=findComment&comment=241759 Nesse outro post tem link da conexão T e da mangueira, que tem que ser de 4mm: https://forum.clubedocafe.net/topic/10395-compro-rex-c100-e-manometro-para-instalar-na-philco-15-bar/?do=findComment&comment=240412

Tem muito material no fórum sobre isso. Segue uma sugestão de leitura: https://forum.clubedocafe.net/topic/8646-mod-tutorial-dimmer-na-philco-15-bar-e-outras/

Manda fotos da sua aqui pra gente ver como ficou, se não se importar. É interessante ver como a galera tem feito as modificações.

Cara, eu achei um filtro no Ali que tem bem mais furos que os tradicionalmente encontrados de 51mm. Ele possui 648 furos, contra os 348 furos dos meus filtros aqui. Estou pensando em pegar um pra testar: https://s.click.aliexpress.com/e/_Ddab9wf Quanto ao chuveiro, ainda não vi ninguem que tenha testado algo diferente. Como uso puckscreen em todas as extrações que faço na minha, não sei se veria tanta diferença assim comparando com o chuveiro original. Mas é interessante esse do link que vc mandou. Se alguem arriscar, mande o feedback aqui.

Olha, 1 minuto para vaporizar não é muito rápido, pelo contrário. Creio que vc tenha que trabalhar mais na técnica de vaporização, ver quanto tempo de injeção de ar no leite está fazendo. Está usando leite gelado antes de começar? Tudo isso influencia.

Puts. Cara, eu peguei uma furadeira, e abri um furo em cima do manômetro, coloquei glicerina, depois tampei e vedei com fita veda rosca e fita isolante por cima. Assim, funcionou, mas eu vi que depois de um tempo ele começou a vazar bem pouquinho. Aí resolvi comprar outro logo pra não ficar com pulga atrás da orelha. Peguei esse aqui (https://s.click.aliexpress.com/e/_Dlj0zIx), ficou 100% e ja veio com glicerina.

Se ao menos fosse um pedido de ajuda pra comprar uma enxada, pra capinar uns lotes, visando empreender numa futura cafeteria... Mas mendicância pra comprar uma máquina de espresso caseira é brincadeira, e logo uma Breville... Rapaz, um Melitão deve estar custando uns 10 reais no mercado, dá pra fazer ótimos cafés com ele.