Rafa Rocks

Boa Noite Amigos, Hoje tivemos o primeiro encontro de foristas aqui de Goiânia. Foram cinco foristas presentes: Artur, Rafa, Weiler, Leo e Italo. Testamos uma poemia Tunada e pidada, uma Rancilio Silvia tunada e pidada,um Encore e um Rocky. Tivemos belas e deliciosas extrações de NDA tanto no naked quanto no portafiltro de saída dupla, extraindo singles. Tivemos também extrações do Ouro Verde que eu particularmente prefiro em outro métodos. Fizemos um Siphon da Hario, cortesia do Artur que nos ensinou a técnica. Tivemos tambem um minipresso e alguns Lattes...além de um cremeira Bialetti do amigo Leo. Fizemos também uma comparação do NDA em uma torra mais escura e uma mais clara, através de uma extração simultânea em duas Clever. E no final torramos um Campo Místico no Behmor para que os presentes pudessem ver. Conclusão: A galera de Goiânia segue firme e forte mandando ver em tudo que é método.Em breve providenciaremos um encontro regional com os nosso amigos do DF.Fui um bom aluno e aprendi hoje como fazer um café no Shiphon. E o mais legal de tudo, aprendi uma técnica sensacional de aftertaste com o Weiler ( se ele quiser ele compartilha em um tópico específico). Seguem as fotos do Encontro: Foristas reunidos pro encontro, da esquerda pra direita: Artur, Rafa, Italo, Weiler e Leo. https://www.facebook.com/photo.php?fbid=1647428875538750&l=8da4746d35 Na foto, um moedor Baratza Encore e uma Saeco Poemia Tunada e Pidada. https://www.facebook.com/photo.php?fbid=1647428905538747&l=db328382c6 Uma Rancilio Silvia tunada e pidada, um Rocky, uma aeropress e uns Hario V60. https://www.facebook.com/photo.php?fbid=1647428942205410&l=b66027ed42 Bancada montada e pronta pra começar a diversão. https://www.facebook.com/photo.php?fbid=1647429062205398&l=56a7962a1f Os cafés: Ninho da Águia, Ouro Verde, Monardo e Qualycream Premium. https://www.facebook.com/photo.php?fbid=1647429055538732&l=bab3b80cd9 Belos espresso de naked! https://www.facebook.com/photo.php?fbid=1647429172205387&l=7da4c0813d Mais um do Bottomless! https://www.facebook.com/photo.php?fbid=1647429185538719&l=e9b02c77b8 Teste Comparativo de Torras Claras e Escuras do Ninho da Águia https://www.facebook.com/photo.php?fbid=1647428972205407&l=0db5ffd141 Preparando o campo... https://www.facebook.com/photo.php?fbid=1647429135538724&l=4fe434fe0a Pesando... https://www.facebook.com/photo.php?fbid=1647429082205396&l=e720e4f791 Teste feito em duas Clever https://www.facebook.com/photo.php?fbid=1647429235538714&l=9a2ad59b3c Torra clara https://www.facebook.com/photo.php?fbid=1647429138872057&l=8993c1e260 Torra escura https://www.facebook.com/photo.php?fbid=1647429138872057&l=8993c1e260 Uma torrinha do campo místico já no inicio da noite https://www.facebook.com/photo.php?fbid=1647428872205417&l=6528cdd157 Torrado com 15% de perda de massa. https://www.facebook.com/photo.php?fbid=1647428888872082&l=39764dd556

Já tive várias, umas 10 pelo menos, a que mais durou e aguenta tudo é essa aqui: http://www.dx.com/p/weiheng-b07-2-0-led-electronic-digital-kitchen-scale-beige-deep-blue-3kg-0-5g-2-x-aaa-254173#.VcT6paZVhBc Recomendo, se achar ela com precisão 0,1 melhor ainda.Não tem como arrepender Valeu

Só lembrando a comparação é entre a twin e a Silvia. A classic é uma outra maquina... Num ranking pessoal classifico assim: 1-Silvia 2-Classic 3-Twin So pra constar,já tive a Twin e a evolution da gaggia e hoje tenho uma Silvia. Enviado de meu LG-D618 usando Tapatalk

Já tive a Twin e hoje tenho a Silvia modada com todos os mods possíveis. Vá de Silvia sem medo. Enviado de meu LG-D618 usando Tapatalk

Miyamoto,vc está interessado? Ou só ta avisando a galera aqui do fórum ?Vc viu q é 110V?Aí em BH é 220V? Enviado de meu LG-D618 usando Tapatalk

Miyamoto,avisei no grupo aqui de Goiânia. Somos 5 usuários vamos ver se alguém interessa e se alguém vai lá. Enviado de meu LG-D618 usando Tapatalk

Amigos hj irei começar a torrar os cafés. Demoraram pra chegar e por sorte foram resgatados por um colega do Weiler nos correios. Só umas perguntas. Os cafés vieram com muitos verdes? Lembro q o último NDA vieram muitos.E esses 16% de perda?Normalmente faço com 13~14%.

Nessa faixa de preço se aparecer, o único upgrade seria uma Gaggia evolution...

Weiler, o carteiro saiu pra entrega e não voltou rsrsrsrsrs. Tb tô aguardando a chegada desses cafés pois já estou sem café pra torrar... Assim que chegar, vou marcar uma reunião com os amigos de Goiânia, pra todos se conhecerem. Valeu

Tá fino, moe mais grosso...o encore não carboniza o café.

Igor acresecenta mais um kilo do ouro verde por favor. Obrigado

Weiler bora rachar o frete. Igor, já preenchi o formulário. Obrigado a todos os envolvidos.

Olá, Alguma atualização nessa compra coletiva? Ainda não temos lista certo? Assim q recebermos a saca é que será feita a planilha ,né Igor?

Galera, como está o andamento dessa compra aqui? Tá rolando planilha?

59- Rafa Rocks

Rodrigo, conheço esses locais que vc falou.A Raposeiras é obrigatório. Um lugar obrigatorio que vc deveria ter ido era no Octavio pois esse me surpreendeu bastante. Cafés gringos no espresso,aliás só no espresso tinham 3 graos diferentes sendo um gringo...estava uma delicia. Eles tem uns pacotinhos muito, muito bons a venda lá. Do nível da Raposeiras...Suplicy, Santo Grao e Sofá não me surpreendem mais...O Urbe próximo da paulista e Augusta me surpreendeu bastante... Valeu

Pode colocar de 3 a 5 kilos pra mim,se houver disponibilidade. Nao temos planilha dessa vez? Obrigado ao Igor que me avisou da compra,já ia passar batido.

Mais uma zueira de facebook. Dessa vez colocaram como sendo um cappucino mas é um espresso... https://www.facebook.com/video.php?v=786194584769465&pnref=story E com certeza não é o melhor do mundo... Valeu

Na parte da Hario a loja é excelente em variedade e preços, porém quando o assunto é café na variedade caiu e a qualidade tb. É comum ir lá e ter somente um tipo de café, que é um que não gosto (paracatu). Antigamente vc ia lá e tinha Serra Negra, Chapadão de Ferro, os Obatãs do Paraná, Martins café... hoje só o Paracatu...acho que a loja na parte de café deixa a desejar....

Vale lembrar tb que a Raposeiras (coffelab) vende o Bourbon vermelho da fazenda Baú....

33- Rafa Rocks

Igor e amigos, já acabou o café? Qualquer coisa posso aumentar meu pedido de 2kg pra 3kg Valeu Rafa

Amigos tem muita informação errada na net. Além da moagem tem ponto de torra e perda de massa que influencia muito na extração do espresso. Regra geral pra espresso a moagem é fina. Tanto é que existe a expressão: "moe fino o suficiente pra espresso" Pra entender melhor: O mais fino de todos é o turco, depois é espresso, depois coado e suas variações (chemex, hario, melitta) e depois French press( o mais grosso). Pra espresso precisa ser fino! Valeu

Já dei o OK na planilha. Obrigado a todos os envolvidos...

A evolution aceita instalação de OPV regulavel e a color não...