Jose Alexandre

Por aqui também encontro o lemontcafe.com.br mas com torra de março do ano passado não da pra encarar

bem lembrado Cal havia esquecido dos manuais

não é a primeira reclamação que vejo do grupo da nemox fenice e concordo com a ótima relação custo benefício acho que é até superior à gaggia baby mas se esse grupo apertado for mesmo um problema recorrente não sei se vale a pena att

então Joyce eu tenho um nemox lux o custo benefício dele é ótimo não custa caro e ninguém reclama da qualidade do pó outros membros também contam com esse pequeno existem dois tópicos sobre ele aqui no fórum não vai perder nada consultando-os muitos aqui também utilizam os moedores baratza também não vi ninguém reclamar eles também contam com tópicos no fórum abc

gostei do texto acidez é a característica que mais aprecio em cafés e o autor parece corroborar que ultimamente essa tem sido levada em conta como sinônimo de qualidade nos mesmos att

Pessoal outro dia presenciei algo em uma cafeteria que acho bastante positivo normalmente os cafés extraídos lá são bons mas o fornecedor havia mandado uma torra mais clara a crema não estava boa chegou um casal e pediram um café com leite e um simples puro o barista extraiu duas xícaras com o filtro duplo o café pequeno não deu crema por toda a superfície da bebida ficando um miolo preto achei estranho ele servir costuma ser mais criterioso quando o casal terminou de se servir o rapaz pagou a conta e disse: hoje não estava cem por cento mas ainda é melhor que as cafeterias por aí o barista envergonhado ofereceu outro café o rapaz não aceitou e emendou: eu tenho que te dizer né? achei muito positivo se formos a uma cafeteria que não servir um café apropriado acho que devemos abrir o jogo "olha, o seu café está ruim"

Joyce você tem uma boa máquina se quiser tirar bons expressos deve investir em um bom moedor na medida do possível imagino que esteja se referindo a um filtro pressurizado tente desobstruir o furo por onde passa o café com um haste da espessura de uma agulha abc

Matéria do Zero Hora aumenta o número de informações contraditórias sobre café como em vários outros assuntos, o café merece uma cobertura jornalística melhor falta aprofundamento

Já havia visto na internet algumas modificações para tornar o nemox lux com regulagem infinita não sou muito fã de modificações e esta também não me agradou muito não achei outro link onde também vi a mesma modificação apenas acrescentando uma peça e substituindo um parafuso att

Parabéns pelas aquisições Kleber tenha certeza que vai tomar ótimos expressos

minha mãe usava bastante um dito popular "quando a esmola é muito alta o santo desconfia"

depois de dois dias na Ilha do Mel, sem expresso, voltei pra casa com abstinência o único grão de que dispunha é o mesmo três corações se por acaso encontrares, fuja torra escura com pontos de queimado descobri que depois de me habituar a bons cafés fica muito mais fácil saber quais deles não são

Que bom que está satisfeito Ricardo vamos poder trocar impressões no tópico específico do moedor gostei das modificações do seu seu faema att

essa máquina além de cara para o que faz torna a coisa sem graça reforço a sugestão do gilberto att A propósito nada pessoal falo agora em âmbito mais geral tópicos demasiados pedindo sugestões de equipamentos estão pipocando as mesmas informações poderiam ser conseguidas lendo os tópicos de cada equipamento em particular nesse ponto estou começando a simpatizar com a opinião dos moderadores att

ops! Foi pelo fórum?

o native orgânico já experimentei em situação semelhante tem 100% arábica e arábica e robusta não tem torra escura mas também nada especial

Impressão minha ou as extração na cafeteria italiana parece bem melhor que as vistas em vídeos de cafeterias aqui do Brasil?

Bernardo, colocou um elemento interessante esse comportamento é o dos capitalistas brasileiros desde os primórdios do nosso país o historiador Evaldo Cabral de Mello já havia observado que a elite brasileira é burra nesse caso, o desprezo pelo mercado interno habitua a população a consumir contente um produto inferior

acabei de me deparar com uma situação parecida seca de cafeína as cafeterias onde compro café em grãos não puderam me vender estoque baixo resultado fui ao supermercado e comprei um pacote de três corações para expresso a torra não é nova escura sabor nada bom surpreendentemente deu crema

comprei no mercado livre usada uma gaggia baby também regulada pra sachês aí não te ajuda muito rsrsrs

a minha veio com o despressurizado e com o de sachê não precisei me preocupar com isso

eu entendo esse ponto de vista na equação do referido produtor devem haver elementos os quais não estamos a par, mas soa estranho um empresário preterir lucro mesmo levando em conta a relação custo/benefício o motor da coisa é o lucro

concordo José Cal síndrome de colonizado pra romper é em longo prazo, gerações não é apenas o que sobra para a população consumir que é ruim o povo está habituado ao que é inferior att

eu acho que preferem comercializar onde encontram lucro maior se encontrarem demanda no mercado interno o café fica na última década o consumo de cafés especiais cresceu na ordem de 15% a 20% ao ano quem experimenta, gosta e se dispõe a pagar mais não continua consumindo café tradicional é coisa de longo prazo, mas tenho a impressão que cada vez mais cafés especiais vão se destinar a consumo interno é jogo de mercado

por esse preço você consegue moedores muito melhores pra uso doméstico além de esse ser feio de doer