Santiago Luz
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Hehehe... Tô sacaneando, Rodrigóquis.
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Legal saber que o Octávio melhorou! E mais. Que tem o Jacu lá. Assim posso matar a curiosidade, sem precisar comprar 250g de café. Só não entendo essa experiência ruim com o Sofá. Também não gosto do jeito que eles vendem café torrado, sem colocar informações sobre o grão, variedade, origem, etc... Fora o preço. Tanto que nunca comprei. Mas o café servido em si é excelente. Tem o detalhe também de a cada 3 meses eles servirem cafés importados.
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A diferença é que esse comprador de uma saca só é na realidade de um grupo de formadores de opinião!
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Um dos melhores leites para vaporização.
Santiago Luz respondeu ao tópico de danielrds em Técnicas e Dicas
Nesse fim de semana usei pela primeira vez o leite Paulista para o latte art. Parece que funciona bem. Acho que eu falhei ao introduzir pouco ar. O bom desse leite é que você tem certeza que não tem água misturada nele, graças ao governo Alckmin. -
Latte art para minha avó que é fã de (nes)café com leite. Diz ela que gostou... Hehe. Eu tive que resfriar tipo em banho maria porque ela gosta da bebida gelada. E estava um calor do cão também... Acho que eu podia ter acrescentado mais ar.
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Ô moderador! Olha esse off topic aí!
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Qual o grão no seu moinho HOJE (ou café na sua máquina, coador, aeropress etc.)?
Santiago Luz respondeu a um tópico em Café Torrado
Porcaria de mypressi. Não recomendo para ninguém. Lá se foi mais uma dose de exótico para o lixo, junto com uma cápsula de gás. Troquei de cápsula de gás e fiz um cítrico na sequência. Saiu um ristretto canalizado, acredito eu que por consequência da raiva que passei. Resultado: amanhã eu viajo e vou ter que levar a Mini Gaggia porque na mypressi eu não confio mais. -
Às vezes, até mesmo a barra de rolagem já resolve...
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Moderador, sugiro utilizar a busca do fórum para evitar conteúdos repetidos...
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Qual o grão no seu moinho HOJE (ou café na sua máquina, coador, aeropress etc.)?
Santiago Luz respondeu a um tópico em Café Torrado
Exótico do Mário na Aeropress, usando o contador da Bonavita para acompanhar o tempo da pré-infusão e infusão!!! -
Anita, acorda aí. Dá uma olhada nas células H1, K1 e N1. A totalização está lá já faz um bom tempo.
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Qual o grão no seu moinho HOJE (ou café na sua máquina, coador, aeropress etc.)?
Santiago Luz respondeu a um tópico em Café Torrado
Pensei até em sugerir moverem esses posta para um tópico apropriado ou criar um. Testei o contador e é muito legal!!! Ainda não acredito que fiquei todo esse tempo sem conhecer essa função! Para não levar mais bronca do moderador, hoje tomei o cítrico do Mario Zardo na Aeropress. Um café muito bom, gostei bastante. Mas o exótico realmente está sensacional! -
Rodrigóquis, eu também não encontrei essa canalização que você viu, não.
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Uau! Legal, galera! Estamos aprendendo essa parada! Essa do Marcos ficou animal!
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Não fica triste, não, Leandro. Já arrumei sua entrada.
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Qual o grão no seu moinho HOJE (ou café na sua máquina, coador, aeropress etc.)?
Santiago Luz respondeu a um tópico em Café Torrado
Genial! Quando eu chegar em casa vou testar! Essa chaleira é melhor ainda do que eu achava! Recomendo a todos. O lance do hold eu já utilizo. Sobre a estabilidade térmica, eu gosto bastante também. Para otimiza-la, deve-se utilizar com água no limite máximo (tem marcação interna). Assim a massa é maior. Vou ler o manual dela! Hehe... Na época que comprei fiquei com preguiça. -
Qual o grão no seu moinho HOJE (ou café na sua máquina, coador, aeropress etc.)?
Santiago Luz respondeu a um tópico em Café Torrado
Caramba Roger! Que história é essa da chaleira contar o tempo? Eu tenho uma desde o começo do ano. Acho ela sensacional! Mas nunca soube desse contador! Vou dar uma olhada no manual. E sobre Nespresso, assino embaixo o que você disse! Acabei de tomar um espresso horrível em um boteco, extraído numa Briel!!! Era de sachê, sei lá qual, mas era uma porcaria. Nespresso ou as tops de cápsula são muito melhores do que espresso de muuuuuuitas cafeterias por aí.- 8.510 respostas
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Essa eu não entendi. Aqui no CdC o seu nome aparece como "Alexandre Velloso" e não como "Alexandre". O que precisamos é do nome do usuário para idenfiticar o comprador e não o login. Atualizei lá!
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Igor, já te incluí como editor. A planilha vai ser muito útil para controlar valores de frete, pagamentos, etc... Apesar de eu conhecer esse esquema de formulários, nunca havia utilizado. Funciona bem e no nosso caso, é fundamental organizar, senão a gente fica doido. Ou pior, senão a compra não sai! Valeu por encabeçar essa compra! A experiência vai facilitar nas próximas vezes.
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Até o momento são 23 pessoas, totalizando 73kg. Se limitarmos a 3kg por pessoa, o total vai para 56kg. Quantcha gentchy!
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Arrumei a planilha. Tá com 73kg no total, e a quantidade do Igor está em branco. Tem um "Alexandre" do Rio de Janeiro preenchido lá! Qual é?!
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Peraí! Hehe.. Eu já cadastrei aquela lista do Ruebn na planilha. Quem já tá com o pedido ali não precisa preencher o formulário, a não ser que queira mudar a quantidade ou acrescentar a cidade (dá para adicionar comentário nas células da planilha, não precisa nem estar logado no Google Drive para isso). Daqui a pouco eu arrumo os resultados novamente. E quem quiser editar a planilha (Igor, por exemplo) é só me passar o e-mail da conta Google para eu autorizar a edição.
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Pessoal, criei um formulário e uma planilha no Google Drive para organizar essa lista. Acho que fica mais fácil assim. [Edit]: A lista do Ruben já foi incluída na planilha. Deixe um comentário na planilha com a sua cidade ou com qualquer alteração necessária. Formulário: Compra coletiva de café verde - 10/2014 Resultados (podem inserir comentários)
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Qual o grão no seu moinho HOJE (ou café na sua máquina, coador, aeropress etc.)?
Santiago Luz respondeu a um tópico em Café Torrado
Maldita curiosidade, viu... Vontade de provar essa porcaria de café! Ou melhor, esse café de porcaria! Podia rolar uma compra coletiva de 250g de Jacu da Unique aqui em São Paulo, né? Dividir a curiosidade em 3 ou 4 jacus... Hoje de manhã foi o exótico do Seleção do Mário na Aeropress. Agora a noite, fui fazer na Mypressi e deu um vazamento louco de gás. Perdi a extração. Aí parti para a Mini Gaggia. Coei o exótico nela em uns 15 segundos. Bebi mesmo assim e estava bem bom. Mas perdi a paciência e não tentei de novo. Fica para amanhã! -
Rafa, vai no Urbe! No Sofá Café dos Jardins também. O Octávio talvez tenha melhorado, mas quando fui, achei que não valeu a pena. O ambiente é legal, mas o café não era. Se quiser combinar um encontro no Urbe na hora do almoço ou no começo da noite, avisa! Estou trabalhando perto do metrô Brigadeiro, então para mim fica relativamente tranquilo ir para lá. Se quiser tomar o Caconde do Victor no coado, tem o KOF, que fica na R. Artur de Azevedo. Abraços!