Santiago Luz

Ficou instável depois de pimpado? Estranho. Não sei dizer se tive que afinar a regulagem, pois antes o jeito que eu fazia a regulagem não era correto, então não tenho parâmetro para analisar isso. Gosto bastante do resultado da moagem do Pharos, ainda mais depois do upgrade. Mas estou sem porta filtro peladão. Vou ver de resolvo isso na segunda com meu vizinho torneiro mecânico! Agora, o Gil1 promete... Muita coisa irritante do Pharos no ecziste no Gil1! E Gilberto, quando o Pharos desalinha, o resultado não é bom, dá para perceber na xícara.

Pharos bonito? Tá longe de ser bonito esse moedor. Mas ficou menos feio mesmo. O meu Pharos ficou igual ao do Rodrigóquis. Ainda quero colocar um disco numerado para facilitar a regulagem. Fiquei bem satisfeito com o upgrade, e, sinceramente, não entendo porque o Doug não vende o moedor assim. Enfim, o importante é que ficou bom!

Que chique, hein, Rodrigo! Só trocaria essa cerveja aí. Não me agradou muito.

E quem foi, ainda teve a oportunidade de ver o Gil1 ao vivo e a cores! O departamento de marketing da Gilberto Moedores Especiais esteve presente divulgando o primeiro protótipo do produto, que mesmo sem teste prático, fez bastante sucesso. O evento foi bem legal, como o Gilberto mencionou. Mas o melhor mesmo foi encontrar o pessoal. Eu trouxe um Late Harvest da Fazenda Daterra para casa, aproveitando a torra recente de dois dias. Aliás, fica a dica. Quem quiser, deve ter ainda para vender lá no restaurante do evento.

O tamanho do compartimento da porta do seu congelador tem a mesma capacidade do meu congelador todo.

E quem torra esses cafés? Eles já compram torrados, certo?

Não tem nenhum tipo de convênio com os Correios para empresa onde o frete fica mais barato? Tô aqui coçando para comprar esse LH, mas estou exatamente na mesma situação que o Mortari. Na verdade, sem a parte de se ter uma geladeira duplex antes.

Caramba! Que animal! Parabéns a Academia. Dá gosto de ver um lugar assim no Brasil, fomentando a cultura dos cafés especiais, aproximando e divertindo as pessoas. Deve ter sido uma experiência e tanto!

Mais fácil colocar um peso em cima do embolo, com algum esquema para não deixar tudo.

"O dimmer faz toda a diferença". Assino embaixo. Mas não senti empolgação no Fábio.

Eu já fiz algo parecido e recomendo não fixar a mó externa. Melhor deixa-la livre. Preciso fazer um review do resultado da moagem do Porlex...

O nome do cara ainda por cima é Doug! Hehe... Enquanto está voando leite tá beleza. O problema é quando voa peça de metal!

"A cafeteira estava em funcionamento até fechar o negócio (cafeteria)"... O que deve ter sido em 1960... Hahaha

Legal ver que tem essas máquinas pelo Brasil. O triste é que estão todas encostadas, e quando aparecem, o cara pede tudo isso!

Hahaha... Legal o relato a respeito do Late Harvest! Hoje fiquei curioso com relação a uma coisa... Eu tomo uns 30g de café (peso relativo ao pó utilizado), eu já fico com tremedeira cafeína. Nunca tinha sentido isso antes. Aí fico na dúvida se esses cafés comuns que a gente toma por aí tem o mesmo efeito do que os cafés especiais que tomamos. Tenho a impressão que não. Não sei se é porque é tão ruim que é difícil tomar tanto ou se ele são mais fracos com relação a cafeína (talvez ela tenha sido incinerada durante a torra)... Alguém tem algum palpite? Para não fugir do tópico, tomei o Fazenda Pessegueiro numa cafeteria em frente ao trabalho. Esse café está bem ruinzinho, com torra muito escura.

A síndrome ruiva está se alastrando... Tô começando a pensar na ideia!

Mestre Bernardo na área! As 19h estarei lá. Confirmei presença pelo evento no Facebook, mas não vi nada sobre reserva de meses. Se puder, reserve dois lugares para mim, por favor.

Eu tô querendo grãos verdes pra começar a brincar de verdade na pipoqueira, então eu topo. 1kg para mim tá bom.

O "pulveriza" eu entendi que gera mais particulados (finos) e não como quebra em partículas menores "normais"

Grande Gabriel! Legal te ver por aqui! Você está dizendo que em diferentes regulagens do moedor, para grãos com "durezas" diferentes, o tamanho das partículas resultantes pode ser o mesmo?

E pelo que entendi, o evento será gratuito!!! CARAMBA! Sensacional isso.

Hoje foram 15g do Stumptown Indonesia Gajah Aceh no espresso com água a 93°C. Bem melhor assim do que na Aeropress. Inicialmente, eu não havia gostado desse café, porém agora, está bem aceitável. E agora foram 15g do Cotecaga de Ruanda na Aeropress. Ele fica melhor na AP que no espresso. O triste é que esse café está chegando ao fim. Pra mim é um dos melhores que já tomei. Se alguém quiser me dar de presente, eu aceito. #miyamotofeelings

Cara, o grão já está moído. Guarda num pote hermético e boa. Não sei quanto de pó o Gil te mandou, mas prepara logo isso! Não é pra guardar, é pra usar!

Roger, ele está usando a bicicleta em eventos, mas precisa puxar energia elétrica. Essa que você postou também, ao menos para o K30. Não sei se a máquina de alavanca é elétrica ou a gás. O lance era pegar uma a gás e alavanca e usar um moedor a base de pedaladas!

Eu topo! 1kg de qualquer um, ou 1kg de cada um!