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sergio.m

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Tudo que sergio.m postou

  1. sergio.m
    O que vai ajudar nas despesas é o lucro das vendas =)
  2. sergio.m
    Se o cliente reclamasse da xícara pela metade, banimento de 1 ano Gil, vende a Pavoni!
  3. sergio.m
    Quem lembra do episódio do Seinfeld "The Soup Nazi" Se eu tivesse uma cafeteria de espresso seria no mesmo molde :-)
  4. sergio.m
    Difícil saber Lisca. Precisaria de uns 70-80 ml. De qualquer forma, a bombinha de pára-brisa é forte e baratinha. Se realmente adequada só saberemos depois do teste. Na Strega a bomba liga com um switch na alavanca. Penso em ligar e desligar automaticamente. Ligo quando sentir a pressão da rede pelo sensor, 0.5-0.7 bar. Desligo depois de um certo tempo.
  5. sergio.m
    Tem que se achar um meio termo né Carlos... Ana, leia o na wikipedia Citrato de sódio. Não é tão ruim assim. Não precisa descartar o leitíssimo. =)
  6. sergio.m
    É Guilherme, primeiro tem que fazer funcional o mais simples possível e ir incrementando aos poucos. Na minha máquina a balança também ficará por último.
  7. sergio.m
    Por isso disse na teoria =) Mas não se pode afirmar que UHT tem obrigatoriamente mais conservante que pasteurizado. Já na prática vc deve ter razão.
  8. sergio.m
    Ana, na teoria, a diferença entre os pasteurizados e ultra-pasteurizados é apenas a temperatura e tempo na pasteurização. Um é tão saudável quanto o outro. A escolha deveria envolver só sabor e preço.
  9. sergio.m
    Confirmado. Bela vista não serve para vaporizar. Fica muito líquido. Acho que qualquer leite UHT de R$ 2 é melhor. O sabor também não gostei.
  10. sergio.m
    Fiz numa manhã isso por peso, não lembram? =) Stop Shot Minha máquina em projeto também terá indicador de massa.
  11. sergio.m
    Então Carlos, a Flojet é isso. Para manter a pressão precisa de uma válvula de retenção, o que não me serve. Sem válvula a bomba teria que ficar ligada direto. Pelo menos entendo assim. Meu esquema será que nem a Strega. Ligar a bomba somente na PI.
  12. sergio.m
    Santiago, pelo que vi, a Flojet tem válvula de retenção, a água não volta. E preciso que ela volte quando a alavanca subir.
  13. sergio.m
    Ah sim Rodrigo concordo plenamente, isso que eu deveria ter dito "nunca deixei de conseguir com nenhum". Também só tentei integrais. Como sou curioso vou tentar o bela vista. Espero achar aqui. Leitissimo não vi aqui em Vinhedo (se bem que ainda não rodei todos os mercados da região).
  14. sergio.m
    Santiago, que coisa. Vou comprar esse leite (se achar) só para ver se é mesmo difícil de vaporizar. Não sinto diferença entre leites na vaporização. Colocar o creme de leite ajudaria no sabor. Vaporização tem gente que usa até semi ou desnatado. Parece que não é a gordura que manda na vaporização.
  15. sergio.m
    Ligar na bateria do carro? Problema de corrente não terá
  16. sergio.m
    Humm, que pena. Mas essa fonte dá mais corrente para valer a pena o risco?
  17. sergio.m
    Lembrei que poderia ligar na rede de água =) Fiz isso agora. Aqui deve dar uns 0.7 bar, o que é pouco, nem PI fez. Mas melhorou, sairam 2 extrações meia-bocas! Mas na 3a... A cola da junta do PF não aguentou. Não tem jeito, vou comprar uma vedação de Silvia (talvez o Alexandre tenha) e fazer um sulco para ela no grupo. Até lá arrumo uma fonte melhor para encher o grupo com pelo menos 2 bar. Agora uma coisa é certa, usar a máquina na rede é bem prático! Estou com vontade de fazer assim, com a bombinha no meio. Próximo teste talvez daqui 15 dias...
  18. sergio.m
    Ainda bem que por enquanto só tomo espresso. Um moinho a menos! Veja que é um moinho a menos, não que se possa ter um moinho só. Viciado tem que ter no mínimo dois. Vai que o principal quebra, é preciso um backup nem que meia boca =) (no meu caso o skerton)
  19. sergio.m
    Instalei os sensores de temperatura do grupo e boiler e dei um tunada preliminar nos PIDS. Daí fui tentar a 1a extração! O problema foi que a bomba centrífuga não funcionou com a fonte que tenho aqui (pouca corrente). Tentei o abastecimento por gravidade, mas sem chance, entrou bem pouca água no grupo, praticamente só o que o bolo absorveu. Perdi as 15 g de café... Breve tentarei com outra fonte. Também preciso montar os componentes em um painel. Por enquanto tudo está solto. Ahh, como previsto, com água quente o pistão corre com facilidade.
  20. sergio.m
    Humm se a dele é 220 v, possivelmente a ventoinha dele tem resistência maior. Tem que cortar mesmo o plug? Se for dos mais comuns basta enfiar um fio dentro do plug e o outro amarrar por fora com fita isolante.
  21. sergio.m
    Olha só Santiago. Fui agora testar a bomba centrifuga que tenho aqui numa fonte 12 V - 3 A. Ficou pulsando como você descreveu a sua com a ventoinha! Fui medir a resitência da bomba e é 1 ohm, ou seja, na partida vai uns 12 A! Essa minha fonte não deu conta. Apesar de sua ventoinha gastar uns 2.4 A na partida, e a fonte dizer suprir 5 A, pode ser que não o faça...
  22. sergio.m
    Rodrigo, há mós cônicas que sirvam bem para qualquer método?
  23. sergio.m
    Era para funcionar... Só se a fonte está com problema...
  24. sergio.m
    Será que essa ventoinha está consumindo mais de 5 A? Qual a resistência da ventoinha?
  25. sergio.m
    Não precisa Carlos. Você acabou de dizer que ele precisa moer um tanto de grãos para estabilizar. Eu jamais compraria um moedor desse. Mas esse sou eu, cada um tem suas preferências. Estou aguardando o Gil1. Se eu não for com a "cara" dele, farei um que seja ideal para mim, e que provavelmente também não contentaria a todos.
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