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Tudo que carlos eduardo postou
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A Latina do Gil , com certeza lutou na Guerra do Paraguai
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Mas vai precisar do certificado de qualquer maneira
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Nao esquece de levar essa bomba Ulka para o alistamento militar , ela já tem idade de servir ao Exército, Marinha ou Aeronautica.
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Cafeteira Francesa Cromada - 2 Xícaras - Norpro
carlos eduardo respondeu ao tópico de Jose Alexandre em Buscafé
Não voltou , aquele post é de março. -
Fernando se vc vai importar uma OPV , compra logo uma de qualidade como da ECM , que permite uma regulagem facil (basta uma moeda) e vc pode afixar ela em uma face da maquina e regular a pressão sem precisar abrir : http://www.1st-line.com/store/pc/ECM-Germany-Complete-Expansion-Valve-230p4596.htm E como vc vai mexer compra tambem um manometro para facilitar sua vida : http://www.1st-line.com/store/pc/ECM-Germany-Pump-Pressure-Gauge-230p3813.htm Não precisa ser ECM , pode ser de outra marca tão boa quanto. Não precisa fazer isso , basta comprar um T de plastico e colocar o retorno da OPV na aspiração da bomba , fun ciona assim na twin. Abs C. Eduardo
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Anita eles só tem uma para vender , justo de 220V , a Imeltron parou de importar ela já faz uns 10 meses , e desde quando o Walmart compra cafeteira em lotes de uma unidade . Eles ate poderiam vender ela com aquele papo de "modelo de mostruario" ,mas , vender como nova é muita ...........................Karadepau. Abs C. Eduardo
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Caramba !!! , igual a vaporização da La Marzocco , Luiz , como eu já havia dito a Twin é muito boa para vaporização , mas , não é essa Coca-Cola toda não O que esta acontecendo é que vc esta comparando a Studii com a Twin , e a sua maquina antiga não era boa de vaporização , vc acabou se adaptando as limitações dela (volume de caldeira minúsculo , vapor úmido e baixa pressão) típicos de uma maquina do porte dela. Impressionante , como vc levou só 2 dias para se adaptar a ela e vaporizar legal , eu levei umas 3 semanas. Abs C. Eduardo
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Moedor de Café Hario Skerton - R$159.00
carlos eduardo respondeu ao tópico de Billy Puppet em Buscafé
Boa noticia para quem comprar o moedor. -
Moedor de Café Hario Skerton - R$159.00
carlos eduardo respondeu ao tópico de Billy Puppet em Buscafé
Parece novo porque as duas fotos são de propaganda , não foram tiradas por ele . http://www.amazon.com/Hario-Ceramic-Skerton-Storage-Capacity/dp/B001802PIQ http://www.roasting.house/product/grinder-hario-coffee-mill-skerton Karadepau. Abs C. Eduardo -
Kickstarter: Imperial Proper Coffee Drip
carlos eduardo respondeu ao tópico de Burny em Coado e afins
Não é tão simples r.lima , ela já esta lá em casa já faz mais de 15 anos , e pela cara que a minha mulher faz cada vez que eu compro mais uma tranqueira de café para o cantinho , eu diria que se ela tivesse que escolher entre a empregada e eu , provavelmente quem sambaria seria eu . -
Excelente , para quem gosta de latte a Twin é muito boa , e quando vc trocar o braço vai ficar mais fácil ainda. Nao tem luz nenhuma Luiz , na bandeja so tem uma peça plastica vermelha que boia indicando que a bandeja está cheia de agua , o que diga-se de passagem ocorre frequentemente , pois o volume da bandeja é minúsculo. Pelo tato vc percebe facilmente quando a peça flutua , e fica acima da grade. Na twin existem 6 leds verde claro muito fracos , só isso. Abs. C. Eduardo
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Starbucks criará lojas para venda de cafés especiais
carlos eduardo respondeu ao tópico de RogerioD em Quando o Assunto é Café!
Concordo com o Ruston com a torra carvão deles qualquer café fica ordinário. Não adiante comprar o melhor café do mundo , o problema é a torra.- 23 respostas
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- café especial
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É quase a mesma coisa , considerando que vc obteve 12,5 kgf/cm2 em bar seria 12,25 bar. Se o manometro estiver calibrado , a pressão esta muito alta, tenta reduzir para 9,2 kgf/cm2 ou se preferir mais forte 11,2 kgf/cm2
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Deve ser a NASA , que como tudo que é estatal , atrasa e cobra caro .
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Nos "estaites" o par de mós do Ek 43 esta a bagatela de U$ 772,00 , só a mó é quase o preço do Forté Opa , achei uma informação melhor no HB , nos USA , U$ 650, 00 com 10 semanas de espera .
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Kickstarter: Imperial Proper Coffee Drip
carlos eduardo respondeu ao tópico de Burny em Coado e afins
Onde eu iria colocar essa tronchura ? Na cozinha , sala ? Em questão de dias a minha empregada iria amassar esse capilar de cobre. Eu fico impressionado como ele conseguiu 2 malucos que deram 200 dolares nessa ideia. -
Ek 43 !! , mós planas de 98mm e motor de 1.3 KW , o Gil vai precisar de uma manivela de uns 3 metros de comprimento . ou um motorzão de bomba de agua de uns 2HP
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Luiz , parece que oscila , mas é só impressão , a sua bomba debita a agua a 9 bar , maquinas profissionais que possuem uma bomba só para vaporização trabalham no máximo 2,5 bar , a forma que a Gaggia usou para reduzir a pressão sem a necessidade de outra válvula foi fazer bomba trabalhar em pequenos intervalos , por isso vc ouve o tuk , tuk , tuk , a bomba esta enviando pequenas quantidades de agua que será vaporizada no termobloco , impressão é que o vapor oscila , mas na verdade ocorre um fluxo constante. Quanto a xicara ganhei da minha mulher , mas vende no comercio modelos maiores ainda , eu também tenho uma de 650ml. Abs C. Eduardo
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Xicaras, copos e canecas: Boas opções de compra poste aqui!
carlos eduardo respondeu ao tópico de Billy Puppet em Buscafé
25 reais é o de 80 ml , esse é de 350 ml , por isso é mais caro. -
Exato , drena , e quando abrir e fechar a valvula , vc vai ouvir o tuk , tuk , tuk da bomba , o vapor começa fraco e em 10 seg ou menos ele esta bem forte , a grande vantagem da twin é que esse vapor jamais ficará fraco , é uma produçãode vapor constante . Quanto a caneca , eu uso de manhã uma caneca de 500ml e faço um duplo legal e vaporizo o leite em um pitcher de 600ml , eu gosto de muuuuito latte de manhã.
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Não se preocupe Anita desde o sec. XIX as mulheres moem café sem problema nenhum Vc pode ver nessa aquarela de Van Gogh de 1881 , uma mulher na labuta : Se bem que pela cara que ela esta fazendo , eu diria que esse negocio de moedor manual não parece muito agradavel de usar . Abs C. Eduardo
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Qual foi a proporção de agua e pó de leite ?
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- leite
- vaporização
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Se eu me lembro , ele falou láaaaaaaaaaaa em cima em algum lugar , que tinha comprado da fabrica um lote de 20.
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Luiz , aquela peça plastica comprida , que fica dentro do panarello e o que permita a mistura do leite com o ar , o vapor sai pelo centro do panarello crinado uma zona de baixa pressão , o leite é aspirado pelas laterais dessa peça plastica e dentro do panarello se mistura com o ar que entra pelo furinho lateral . Usar o panarello sem olhar é muito dificil , principalmente na hora de limpar o conjunto desmontando e montando . Eu usava sem o panarello , simplifica , só fica o bicão de plastico , nesse caso o braço encurta é por isso que trocamos o braço pelo da silvia , no fundo o braço da silvia funciona como um prolongador . Eu conseguia fazer excelentes lattes com o bicão sem o panarello , na minha opinião ( isso já deu muita discussão aqui ), o panarello só serve para fazer espuma. Abs C. Eduardo