carlos eduardo

Fernando , na sua situação , so resta NY , ou comprar na Etna a embalagem a vacuo e ficar de saco cheio de bombar cada vez que abrir a embalagem. abs C. Eduardo

Sergio eu não entendi sua duvida , 1 onça é 28,35 g e 29,6 ml se for agua , como o Gilberto , Eu e o Fernando falavamos de Grãos de café torrado ,não, de novo ,não é mais isso , nesse caso ,1 onça de café é 28,35 g e 65,62 ml. Sua dica foi util ,mas , ninguem estava falando de agua , portanto , quando se fala de café em grãos 1 oz é muito diferente 1US fl oz. Usando medidas conhecidas , 1litro de agua pesa 1 quilo mas , ser for café em grãos 1 litro de café pesa 0,43 quilos. O fabricante de uma embalagem , usou oz massa devido ao volume dela não variar. http://www.friiscoff...orage-canister/ Mas o outro trabalha com volume variavel , o volume do container varia , então usou Us fl oz http://www.planetary...action=airscape Quando o Gilberto falou 16oz ele falou sem saber , onças fluidas , porque esses potes medidores são graduados em ml/oz , porque estao se referindo a agua e nesse caso (e só nesse caso) a comparação é correta , as medidas estão muito proximas . Espero que tenha ficado claro agora Alexandre para variar sua logica foi irrepreensível , mas , se alguem , gasta uma nota preta em cafeteira e outra em moedor , é claro que vai querer uma linda lata para o seu café , uso aqui é hobby , não é para ser eficiente , alem do mais , eu consideraria um crime colocar o organico severino ou o sul de minas em uma lata de leite ninho Abs C. Eduardo

Depende da onça (oz) Gilberto , tem onça massa e onça fluida (volume) . O fabricante do Friis trabalha com onça massa , então 12 oz , comportam ate 340,19 g de grão de café torrado . O fabricante do meu container Airscape trabalha com onça fluida , então 12 US fl oz, comportam só 153,31g de grão de café torrado. Por isso que o conteiner de 16 oz da Friis e quase equivalente ao de 64 oz da Airscape. Realmente 16 oz fluidas , só comportam 204,41g de grãos torrados , mas , no caso da Friis , que é onça massa esta tudo ok. Abs C. Eduardo

Marcos vc já comprou a balança ?

Pedro ficou bonito , muita crema , 30 seg , se fosse em um pf normal seria perfeito , mas , no naked aparecem as canalizações , eu não consegui filmar minha primeira extração com naked , um jato foi direto na lente , eu filmei a segunda cheia de canalizaçõpes foi uma melequeira enorme. Com o naked tem que calcar com atenção e fazer WDT , mas , mesmo assim leva tempo , se vc olhar minha extração mais acima , no fltro triplo (21g) ,vai reparar um jato bem alto no final da extração. Para uma terceira extração esta legal , na minha treceira teve jato molhando o moedor. Se servir de ajuda , eu costumo comparar minhas extrações filmadas com essa matéria , para ver onde eu errei : http://www.home-bari...n-problems.html Abs C. Eduardo

Atualmente eu acho que só o Alexandre vende as da Rancilio que são muito boas , mas , esta em falta , ou vc espera ele repor o estoque ou importa.

Vc tem razão , eu tambem tenho o copinho e fui medir , ele extraiu ate a base da letra "C" , da exatamente 30 ml , como a crema estava espesso , depois de estabilizar deve ter dado 20 a 25ml . Marcos , vc extraiu um SUPER HIPER MEGA BLASTER RISTRETTO , mas , de qualquer maneira ficou bonito

Gosto é realmente algo muito particular , vc gosta do Keurig , nos hoteis que eu fico , sempre tem uma maquina dessa , acho um café fraco sem corpo , já tentei outras marcas e blends de K cup , como vc disse é muito facil de encontrar em supermercado , mas , no final ainda é um café sem corpo , acredito que essa capsula não será lancada nunca aqui no Brasil , ela atende ao paladar muito especifico do americano. Gosto é gosto , sorte sua e azar o meu , que acabo bebendo chá de manhã

Filtro é relativamente barato , considerando que eles são quase indestrutiveis , duram a vida toda , lá fora a maioria esta na faixa de 6 a 10 dolares . Quem sabe um dia vc decida fazer um sachê, vai precisar do filtro pressurizado.

Eu concordo com o Rodrigo , eu teria parado com 30 no max 40 ml , mas , a o espresso ficou bem bonito , cremoso ,

1oz= 28, 3 g

Cal , isso é só "campanha politica" , na verdade é a campanha politica possivel dentro da nossa realidade , esse Titanic chamado Brasil esta rumando bonito para Buenos Aires e se duvidar acaba em Caracas , todo mundo esta vendo , mas , a discussão do momento é saber se invadir local publico para fazer baderna é um direito constitucional . Cal vamos voltar a falar de "Crema" , esse assunto azeda meu café Abs C. Eduardo

Foi indicação da Anita , mas , como nada no Rio ? O rolezinho já chegou aqui

Grande Alexandre Eu sei que devia esperar , mas quando o porteiro entregou o café hoje cedo , e ele ainda estava quentinho da Torra , eu pensei , vou tirar meu recalque desses videos do you tube , onde aparecem essas extrações incriveis só de crema , o gosto é realmente diferente , mas , cada vez , que vejo esses videos eu fico salivando que nem um cachorro pavloviano Abs C. Eduardo

Eu comprei no Brasil (central dos sabores) esta na faixa de quarenta e poucos reais , na Amazon esta 15 dolares , eu acho que não conpensa importar . Abs C. Eduardo

Duas Extrações só de Crema quase não tem café Só Crema 1 - Filtro Rancilio Duplo 16g , 60 ml , 47% , Café Sul de Minas Cd do Alexandre : Só Crema 2 , Filtro EspressoParts Triple 21g , 70ml , 53% , Café Sul de Minas Cd do Alexandre : O Alexandre deve estar colocando fermento na torra do café Abs C. Eduardo

O Cal isso é para quem tem maquinão , Gaggia fuleira não tem isso não.

Senseo não serve , só serve o que vem escrito ESE (Ease Serving Espresso) ele vende em Supermercado , nesse site tewm algumas marcas para vc ter uma ideia : http://www.cafestore...id=1&dept_id=17 O filtro da direita é o de sachê : http://mlb-s1-p.mlst...49_102013-F.jpg O sachê tem essa cara : http://www.podmercha...sso-Pod-FAQ.jpg No Pão de acucar aqui do Rio tem sachet ate por R$ 23,00 , mas , o importante é que vc saiba identificar o sachê certo. Quando comprar e testar de um retorno. Abs C. Eduardo

Eu entendi que vc não tem moedor , não teve muito tempo de ler o manual e comprou café moido na hora. Na minha opinião vc vai perder seu tempo e dinheiro , esse café que vc comprou , não tem a menor possibilidade de produzir um espresso , na sua situação se quiser fazer um espresso , vc deveria comprar no supermercado saches E.S.E. , são simples de usar , na verdade não tem como errar , sua maquina tem um filtro especifico para sache , coloque o sache no filtro , e extraia no máximo 30ml ou deixe o café o café sair por no maximo 30 segundos , uma coisa ou outra , se passar de 30ml ou de 30 segundos , o espresso começa ficar amargo . Dessa forma vc vai ter um espresso bom , melhor do que de muita cafeteria por aí. Se vc não tem moedor , experiencia e tempo , comprar café moido e jogar seu dinheiro fora , compre o sache (serve qualquer marca) esperimente e de um retorno. Abs. C. Eduardo

O Besouro Verde , o Marcos já havia postado um video sobre o filme , mas , a edição não deixava ver a maquina direito. A maquina torra e moe o café. Vaporiza o leite de forma perfeita em 2 segundos . Entre o inicio da torra e o latte pronto leva 30 segundos .

Alisson , vc fez o que muita gente faz no inicio , alterou varios parametros de uma vez só , altere um de cada vez senão vc vai se perder. Agora se vc afinou o café e aumentou a pressão , usou as mesmas 14 g e o mesmo volume extraído , o tempo deveria ter sido maior que os 28 seg da última vez. Quanto ao filtro se vc esta usando o Krups 0907163 ou Krups 41470 não é o filtro .

Não achei tão ruim . A extração durou 28 seg , esta ok. O crema fino parece ser café de torra velha , veja a data de validade dele. O crema claro , parece agua fria , veja aqui , as cores de crema e suas possiveis causas. https://www.sweetmarias.com/library/content/espresso-almighty-crema A sua crema esta mais clara que a mais clara da escala. O seu calcamento esta errado , mas, não é sua culpa , vc fez de forma idêntica ao do seu manual , que esta totalmente errado. Esse é o jeito certo : http://www.coffeeresearch.org/espresso/tamping.htm Minha humilde sugestão , deixe a maquina aquecer mais e faça o calcamento certo , com mais força. E compre um tamper , essa colher mais atrapalha que ajuda. Abs C. Eduardo

A síndrome Ruiva anda solta ultimamente. rs, rs, rs, rs

Ainda bem Gilberto , pior se vc tivesse comprado o braço da Silvia porque namorou alguém chamado Rancilio :D Desculpe , mas , eu não poderia perder essa.

É moka eletrica , como o alexandre falou , não tem bomba e apesar de ter um braço de vapor , também não vaporiza nada .