carlos eduardo

Grande Alexandre Fiz como vc falou , em manual , tentei primeiro por 2,5 seg e drenou , tentei uma segunda vez por menos de 1 seg (0,7seg na verdade) e drenou de novo , não tem jeito em manual ela sempre vai drenar , não dá para comparar com uma comercial. Na segunda vez o bolo mal ficou molhado. Abs C. Eduardo

Miyamoto , carregador de mala , fiscal ou outro qualquer , a probabilidade é minima , a quantidade de pessoas interessadas em moedor sofisticado e cafeteira é muito pequeno (se duvidar a maioria esta aqui no forum). As quadrilhas de aeroporto querem o que dá retorno facil , PS4 e similares , dinheiro vivo e etc. O maximo que pode acontecer é o que aconteceu com o Gilberto , o HG-one no raio x se parece com munição de um lança-granada , foram fuçar e perderam uma peça , o numero de pessoas que sabe o valor ou sabe o que é um HG-one é minimo.

Eu sempre deixo as minhas malas sem cadeado , a probabilidade de achar um fiscal desonesto interessado em moedor de café é muuuuuito pequena.

O João não começou a fazer o meu , deixa eu ver se entendi , o Sergio esta achando 41,5 pouco , o Marcio 42,5 fica no limite para 7g , eu quero usar esse filtro para extraçoes com 7 e 8 g , qual é a sugestão de vcs , ficar em 40 ou aumentar e para quanto ? A partir de 10g já dá para usar o de 58. Abs C. Eduardo

Esse filtro exige um kit-funil que o João faz , como eu falei mais acima o tamper tem que ser de 40mm . Enquanto o meu kit não fica pronto , estou usando uma tampinha de 40mm de diametro , meu kit gambiarra Abs C. Eduardo

Alexandre , eu vou tentar responder uma dúvida sua , mesmo sendo muuuuuuuito mais leigo : O que vc descreve é o que acontece quando a função pré infusão da twin é usada. Manualmente é diferente , quando a bomba é desligada a solenoide drena a camara e zera a pressão. Segundo o glossario do coffegeek.com , existem dois tipos de pre infusão ,O primeiro é o que a twin faz. : "Pre Infusion: the act of pre-wetting the bed of ground coffee inside an espresso machine before actually commencing the brew. Some espresso machines do this by using the pump; water is pumped to the coffee for a second or two, then halted for another second or two. After this pause, the pump activates again, and continues brewing the shot. Super automatics and some automatic machines use this pre-infusion." Existe um segundo tipo de pré infusão chamada natural , que é o que as maquinas com grupo E61 fazem : "Another type of preinfusion is called "natural" or progressive preinfusion, and occurs in machines equipped with an E61 grouphead. When the pump is activated, a secondary chamber must fill prior to full pressure being applied to the bed of coffee. This gives a 3 to 7 second saturation time for the grounds before the pressure builds up. This type of preinfusion is preferable to pump and pause active preinfusion. There is a school of thought that progressive preinfusion improves overall extraction from the coffee. Eu acredito , não , na verdade acho , que esses projetos com circuitos PWM e a propria Crossland , tentam efetuar uma pre infusão do segundo tipo com um maior controle sobre as variaveis (tempo e pressão) , mas , isso é achismo meu . abs C. Eduardo

Estou começando a achar que os assuntos aqui no CDC estão começando a rodar em loop Esses videos do controle sendo feito com um circuito (MLP ou PWM) , já foram mostrados pelo Rodrigo em aqui em jun/2013 , até o circuito FlocWell KC-04 , já foi falado aqui. http://www.home-barista.com/espresso-machines/pressure-profiling-with-vibration-pump-t18860.html Marcio , a Crossland de acordo com o manual , permite setar o tempo de pré infusão (0-15seg) , o tempo de espera (0-5seg) e diz : "This espresso machine has the capability to perform electronic pre-infusion. This function wets the coffee and allows the water to soak into the coffee before applying full pressure . Agora , se durante o tempo de pré infusão (wets the coffee) ela reduz a pressão da bomba , para depois do tempo de espera aplicar a pressão total (full pressure) , pelo manual não dá para ter certeza. Essas duvidas eu deixo para o Alexandre descobrir. Abs C. Eduardo

Pedro vc tem razão , teria que usar um circuito MLP (modulação por largura de pulso) , nesse video um cara do home barista faz isso : Ele usou esse circuito , que a propria ulka indica : http://www.ulka.co.kr/product02_sole.htm Isso foi em 2011 e o Marcio participou da discussão , a solução encontrada é bem simples de fazer , o problema é que seria necessário um circuito (arduino) para setar a curva de variação de pressão e o tempo da pré infusão. Pessoalmente acho muuuuuito trabalho por causa da pré infusão , no dia que eu tiver esse nível de exigência , será mais prático comprar uma Crossland que o Alexandre vai vender onde tudo isso já foi solucionado. Abs C. Eduardo

A minha é twin , para colocar manometro naquele lugar a twin não serve , ali é o local do termobloco.

Sábias palavras Pedro

Concordo com vc Sergio , mais aí ele teria que comprar um tamper de 40mm , e nesse caso começa a ficar complicado. Na situação dele atual eu não compraria filtro single . Abs C. Eduardo

Andre , percebo que vc esta sofrendo da Sindrome Ruiva , mas , vamos lá : Loja tem muitas , eu recomendo 3 : Espresso parts , Seattle Coffee Gear , Whole Latte Love e a propria Amazon , o ideal seria comprar tudo em uma loja só , a que eu normalmente uso é Espresso Parts nunca me decepcionou. http://www.espressoparts.com/ Tamper , como será o seu primeiro compre um bem padrão : http://www.espressop...arch_id=2326827 Ou compre o do CDC que a diferença de preço é só 15 reais e a do CDC é mais bonito "E por que vocês falam tanto dos filtros? Por que estes que vem não são bons? Eu até que tirei uns espressos bons até agora (leve em consideração que não entendo muito). E qual modelo bom pra comprar? Por que os filtros pressurizados (esses que vem são pressurizados?) não são bons?" Compre esses 2 : http://www.espressop...arch_id=2326832 http://www.espressop...arch_id=2326833 Explicar porque , vai ser demorado , acredite vc vai precisar , mais tarde vc vai entender , se vc quiser gastar um pouco mais pode comprar um single tambem , mas , realmente vc não vai precisar de um desse agora: http://www.espressop...arch_id=2326832 "Por último, o porta filtro que vem é só para 2 xícaras ou eu estou viajando? Digo isso porque se faço para um espresso só as duas saídas são afastadas demais para ambas caírem na mesma xícara. Compro um porta-filtro simples?" Eu nunca tive problema de extrair duplos em uma xicara só , eu acho que o problema e de suas xicaras , mas , se vc faz muita questão , não precisa comprar um PF compre só o bico : http://www.espressop...364?&search_id= Compre um PF naked : http://www.espressop...=23268382326844 Como vc esta com pressa , explicar seria demorado , basta vc digitar no you tube porta filter naked ou bottomless , que vc vai entender na hora. A principio isso aí é o essencial , sempre pode-se comprar mais , depende quanto vc quer gastar , o ceu é o limite. Abs C. Eduardo

Miyamoto então a maquina que vc quer é essa : http://www.sallee.or.../gaggia/013.JPG :P :P

Pessoal , eu não sei alguem conhece , mas , ontem no supermercado eu encontrei "Torradas sabor capuccino", comprei para experimentar , mas ,sem acreditar que fosse bom , para minha surpresa a torrada é gostosa , é feita com canela chocolate e claro café , não é doce , no inicio vc sente o gosto de canela com chocolate e no final o sabor de café , muito bom. https://fbcdn-sphotos-g-a.akamaihd.net/hphotos-ak-prn1/t1/1525073_1446946308853537_1198769518_n.jpg Abs C. Eduardo

A EC-08 usa filtros de 51mm e o filtro da gaggia é de 58mm , esse codigo é de um filtro duplo comercial gaggia. Se vc esta usando uma gaggia , vc esta se referindo a seta preta embaixo da palavra gaggia , se for isso é muito relativo , o meu PF normal passa alguns milimetros , o PF naked passa um pouco mais , isso depende do estado da borracha de vedação embaixo do grupo e do formato da borda do filtro , só não pode passar muuuuito , que aí seria o caso de trocar a borracha do grupo. Abs C. Eduardo

A Zyba é uma loja confiavel , ela é a maior fornecedora de peças Saeco e Gaggia , normalmente ela cobra mais caro que o Walmart , os preços do Walmart são sempre os mais baixos , o problema é que a Twin quando aparece no Walmart esgota em 4 ou 5 dias . A demanda por essa maquina é alto devido a sua diferença de preço no Brasil para os EUA ser de 50% , enquanto em outros modelos como a Rancilio Silvia essa diferença sobe para 180/200% ou a Saeco Poemia 130% Com relação aos moedores essa diferença se repete , o Krups gvx é 130% mais caro , o Preciso e o Vario são 130% tambem. Abs C. Eduardo

Parabéns Alexandre , maquina impressionante , estou achando que a hegemonia da Silvia esta com os dias contados. Abs C. Eduardo

Alexandre eu tenho a twin , a caixa não cabe no bagageiro e muito menos embaixo do banco é quase certo que vc terá que despachar ela , ou qualquer outra cafeteira , a twin é um bom exemplo do que eu falei antes , comprando nos EUA , ela vai te custar R$ 1000,00 a vista , no Brasil 1500/1600 a prazo . Vai ser um chateação o transporte dela até sua casa , se na hora que vc ligar , ela apresentar algum problema , a economia e a chateação vão virar prejuizo. Contudo , se vc decidir despachar ela , nem tudo será desfavoravel , cafeteira não é um PS4 , Laptop ou algum eletronico da moda , ladroes de aeroporto não estão interessados em cafeteiras de 10kg , o grande problema vai ser a vistoria da alfandega ou alguma queda que os atenciosos e cuidadosos funcionarios do infraero poderão infligir nela. Abs C. Eduardo

De paula se vc despressurizar o PF , o filtro de sache não vai funcionar direito a extração vai ficar parecendo cachoeira. Filtros despressurizados de sache ainda existem ,mas , exigem um PF especifico , com botão com mola para prender o sache. A solução é um pouco cara , comprar um PF despressurizado , e usar o original para sache. http://www.seattlecoffeegear.com/non-pressurized-portafilter-upgrade-for-saeco-and-starbucks-espresso-machines#Reviews Abs C. Eduardo

Realmente , ele não dá noticia do PID da Twin desde novenbro.

Enquanto o Alexadre não aparece por aqui , eu vou dar meu palpite Alexandre David , o que eu acho que o Pedro ou qualquer um aqui no CDC vai te aconselhar é que se vc vai aos EUA , deveria comprar o melhor moedor que vc puder , se seu limite é 600 , compre o Vario que é 450 , mais os filtros Rancilio , o Vario cabe na mala. Quanto a maquina compre aqui , qual ? Qualquer uma de 58mm , gaggia, poemia , electrolux e etc , os preços vão de 400 até 1500 reais. Com os filtros mais o Vario vc vai fazer um excelente espresso em qualquer uma delas , aqui vc compra elas em 12x , com garantia e recebe em casa. Comprar a maquina nos EUA , significa arrastar uma caixa que não cabe em nenhuma mala , que vai pesar dependendo do modelo algo entre 10 e 14 kg e quando vc chegar na alfandega , vai chamar uma tremenda atenção , vc vai ter que declarar o que ultrapassar 500 dolares , porque vc será muito provavelmente parado com essa caixa grande e revistado. Uma ultima coisa , se algum dia vc ficar de saco cheio de café e quiser vender o Vario , vc vai perceber que ele é muito valorizado é muito raro aparecer Vario a venda , quem tem dificilmente vende. http://www.amazon.com/Baratza-Vario-Burr-Grinder-Upgraded/dp/B003BIC6R8/ref=sr_1_6?s=kitchen&ie=UTF8&qid=1390425942&sr=1-6&tag=s601000020-20 Abs C. Eduardo

A color não faz retrolavagem , basta limpar o chuveiro e uma vez a cada seis meses retirar a valvula e limpar.

Grande ideia , o problema é que ela é bem mais cara e maior. Uma solução de compromisso que ficaria bem barato , seria comprar só a aguia de bronze : http://espressocare....eva+Brass+Eagle E aparafusar no aquecedor de xicara da Gaggia , não seria bem uma Elektra , seria uma digamos uma , Elektra Tabajara. Abs C. Eduardo

vcs querem acabar com minha fantasia , quem falou em fazer café , eu estou falando em beleza , colocaria ela no meu canto de café entre a gaggia e o vario , ia ficar muito bacana , quanto a fazer café eu teria muuuuuuito tempo para aprender , afinal é para isso que serve o CDC , eu estaria diariamente aqui enchendo o saco do Alexandre , Sergio e do Marcio . Abs C. Eduardo

Ok desculpe , mas "I" e "Y" juntos confundem , eu fico imaginando o quanto devem errar seu nome por aí. Vuo tmoar mias cdiuado. Abs C. Eduardo