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Tudo que carlos eduardo postou
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Compra de uma prosumer na faixa dos 10 mil reais, alguma ajuda?
carlos eduardo respondeu ao tópico de mericlis em Máquinas de Expresso
Pela minha experiência extraindo em diversas pressões na Clássica o que eu pude perceber é que a pressão na faixa de 8,5 a 11 bar não altera a qualidade do espresso nem afeta a canalização de forma perceptível. Na verdade a maioria das máquinas que aceitam sache ESE, trabalham em 11 bar. Pelo o que eu lembro de conversar com o Alexandre, a ECM, manda as máquinas reguladas de fábrica em 10 bar se o Mericlis não mexeu a dele está em 10 bar , na minha humilde opinião reduzir para 8,5 não vai alterar nada. -
Vou querer Gil .
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Compra de uma prosumer na faixa dos 10 mil reais, alguma ajuda?
carlos eduardo respondeu ao tópico de mericlis em Máquinas de Expresso
1- vc não deve ter o Tamper do Gil , facilita muito . 2- vc não deve estar fazendo wdt . 3- extração naked é isso aí leva algum tempo e treino . 4- e se serve de consolo , essa foi minha primeira (na verdade a segunda pois na primeira o jato foi direto na camera) extração naked ainda na Gaggia twin. -
Outra coisa para vc entender como funciona a solenoide das Gaggia , esse diagrama e também bem didático. Trocar a solenoide é tão simples quanto trocar uma lampada , se vc não conseguir limpar / desentupir , uma nova na imeltron custa barato.
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Não , trocar solenoide é simples vc só precisa de uma Allen de 4mm . Esses vídeos são didáticos.
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Só se remove mó para trocá-las, se vc retirou a mó inferior , vc deveria ter marcado a posição da mó para repor ela no mesmo local e com os parafusos nos mesmos orificios. Se vc não fez isso , provavelmente essa mó mudou de posição, como no vario as distâncias são mínimas, basta vc não ter apertado um parafuso até o fim do passeio para ocorrer um diferença de décimo de milímetro. Quanto mais vc vai desmontando pior vai ficando , não desmonta mais nada , verifica-se a mó inferior não tem nenhuma sujeira em baixo se os parafusos estão totalmente apertados . Então começa a calibrar do zero. Vc falou em pancadas na limpeza , não entendi .
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- vario
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Concordo com vc 9% na nossa realidade é muito , mas segue a lógica de quem vai pagar os rombos nos fundos de pensão somos nós os contribuintes. Como o governo não pode cobrir o rombo feito pela roubalheira no postalis , ele vai dando aumentos acima da inflação para cobrir o desconto de 17% que o postalis está cobrando , em 4 ou 5 anos nos os otarios ( quer dizer contribuintes) cobrimos o rombo do fundo de pensão. Infelizmente isso vai acontecer com todos eles , petros , funcef e etc. No fim , os funcionários das estatais por meio do seus sindicatos escolheram uma diretoria que roubou o fundo pensão , mas quem vai pagar somos nós.
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Agora que as Olimpiadas estão para acabar os correios para variar vão entrar em greve , é um saco , todo ano tem greve do correio. http://g1.globo.com/economia/noticia/2016/09/trabalhadores-dos-correios-decidem-por-greve-em-pelo-menos-3-estados.html
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Trajeto da água na Gaggia Baby Twin
carlos eduardo respondeu ao tópico de Gilberto em Máquinas de Expresso
Uma das melhores fontes de informação da Twin é essa página da WLL , é bem completa , com os diagramas , inclusive o chamado "hidraulic diagram" o caminho da água. https://wiki.wholelattelove.com/Gaggia_Baby_Twin Na twin diferente da outras baby as funções de controle estão concentradas na placa eletrônica. https://www.wholelattelove.com/products/electronic-card-baby-twin-120v Se a Imeltron tiver para vender será bem mais barato que na WLL -
O Alexandre levou ele ano passado no jamboree, o moedor e muito bonito , todos os espressos da Classika foram feitos nele . Não percebi grande diferença na extração dele em relação aos outros planos , como forte , vario , md e etc.
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Compra de uma prosumer na faixa dos 10 mil reais, alguma ajuda?
carlos eduardo respondeu ao tópico de mericlis em Máquinas de Expresso
As peças são feitas na Itália na antiga fábrica em Milão que eles tinham em sociedade com a ECM spa . A fabrica alemã fica em Haidelberg , lá são montadas as ECM , Profitec e os moedores , com peças vindas de vários lugares. -
Qual o grão no seu moinho HOJE (ou café na sua máquina, coador, aeropress etc.)?
carlos eduardo respondeu a um tópico em Café Torrado
Cafe Faz. Juliana , Patrocínio/Monte Carmelo , torra de 7 dias da Cafunė, 92°C , 30 seg , BR 45% , tigrado.- 8.497 respostas
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Compra de uma prosumer na faixa dos 10 mil reais, alguma ajuda?
carlos eduardo respondeu ao tópico de mericlis em Máquinas de Expresso
Profitec e ECM são praticamente a mesma coisa , Profitec era uma firma de marketing que lançou máquinas de marca própria, as Profitec são fabricadas na fábrica da ECM . O Michael Hauck dono da ECM é o presidente da Profitec. -
Branco ! Ora era café colombiano.
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Intelligentsia coffee , eu sempre compro neles . http://www.intelligentsiacoffee.com/
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vc deve usar Cafiza em pó ou joe glo , ambos andam meio em falta atualmente. Na twin eu fazia flush diario com agua e mensalmente ou bimensalmente (depende de quanto cafe vc fizer) com cafiza.
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Valmor , esse vídeo tem os 29 preview da temporada 1 , é uma viagem no tempo. Em 65 no primeiro episódio o Júpiter 2 era lançado no longínquo futuro de 1997.
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Mostre Aqui seu Cantinho do Café
carlos eduardo respondeu ao tópico de Alexandre Velloso em Máquinas de Expresso
Outro Show Room de café , muito bonito . -
MCB - 30o Premio Design Museu da Casa Brasileira
carlos eduardo respondeu ao tópico de Rodolfo M em Quando o Assunto é Café!
Tem uma porção de coisas "bravo machine" , tem máquina de sorvete , capacete de moto , máquina de bordar e finalmente uma replica de metralhadora para treinamento. Se fosse no Rio essa bravo machine seria essa. -
MCB - 30o Premio Design Museu da Casa Brasileira
carlos eduardo respondeu ao tópico de Rodolfo M em Quando o Assunto é Café!
Não entendo o tamper não estar na lista , ele é original , não tem nada com design similar no mercado. -
Compra de uma prosumer na faixa dos 10 mil reais, alguma ajuda?
carlos eduardo respondeu ao tópico de mericlis em Máquinas de Expresso
Quer saber Mericlis , compra a máquina que vc achar mais bonita , com uma máquina lindona no cantinho vc não vai esquentar com resto. -
Qual o grão no seu moinho HOJE (ou café na sua máquina, coador, aeropress etc.)?
carlos eduardo respondeu a um tópico em Café Torrado
cafe espresso brasil , tigrado , BR 46% , hoje a tarde , sem biscoito globo , acabou , vou comprar mais amanhã.- 8.497 respostas
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Eu fiz o mundo animal dos anos 60 , mas o grande álbum que eu me lembro foi o Álbum Perdidos no Espaço, de 1965 , a série passava aqui no Rio no TV Tupi canal 6 . A série passava em preto em branco na TV (a cor só chegou por aqui nos anos 70) , mas o álbum tinha figurinhas grandes de um colorido incrível . Na época a série e o álbum foram um sucesso estrondoso , no ML esse álbum anda na casa dos 400/500 reais , muito caro.
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Cafeteira Expresso Coffee C-08 - Mondial
carlos eduardo respondeu ao tópico de Gustavo_bl em Máquinas de Expresso
Vamos lá , vc usou 8g de pó, se foi isso , essa quantidade é de um single , se vc usou o filtro duplo com 8g de pó , não acho que vá dar certo. Eu nunca tive uma c-08 , mas acredito que no filtro duplo vc devia usar uns 14g ou 16g pelo menos . -
O cachorro quente da Roberta é considerado o melhor cachorro quente do Rio , no fim do ano passado eu fui na loja dela no Leblon perto do campo do Flamengo , era uma food truck dentro de uma velha oficina mecânica, tudo não apenas o cachorro estava muito bom. O problema é que tudo que faz sucesso no Rio esta sempre cheio , mesmo meio de semana tinha fila e vc tinha que comer e em pé as poucas mesas que ficavam na rua viviam cheias.