carlos eduardo

Parabéns de novo Gil , no seu lugar eu estaria muito orgulhoso , e o Bravo realmente tem um design bonito.

Vou querer um de espresso .

Eu fiz esse teste no Vario , quando ele moe por tempo se vc deixar o nível do hopper baixar abaixo do meio , a massa começa a variar bastante , quando tinha uns 2 ou 3 dedos de café no hopper ele errou para menos em 4g , quanto menos o erro aumentava. Quanto a granulometria não acho que faça diferença , se fizesse alguém aqui já teria percebido, pois quase todo mundo aqui moe por dose. Finalmente , mesmo que fizesse diferença acho que seria imperceptível , mas se vc está na dúvida, faça a experiência e conte para nós o resultado.

É uma Impress de plastico , me parece que o filtro é fino como o da Impress , a dirferença eu creio que seria o fato da Impress ser termica , poder entrar na lava louça e provavelmente ser mais resistente . A Grande vantagem é que custa 150 reais e vende aqui , uma Impress esta uns 30 dolares na Amazon , importar sai por uns 300 reais , se o sabor for similar ao da Impress vale a pena , depois que eu comprei a Impress praticamente parei de usar a AP , FP e V60 , a praticidade é excelente. Quem comprar posta a experiencia

Vc acha que existe moedor comercial que não tenha um pouco de retenção, 1 a 3 g é pouco , K30 , EK43 ou Mythos só para dar um exemplo tem um pouco de retenção. No meu FortéAP eu sempre jogo um café para o Santo , mas eu faço 3 espressos por dia , agora se eu fizesse uns 50 ou 100 isso seria impossível. Faça um teste cego com vc mesmo ou alguém que tenha um bom paladar , duas extraçãoes com e sem jogar café para o santo e veja se alguém percebe a diferença. Preocupação com 1 ou 3g de retenção é para essa gente estranha que discute café em fórum e faz 3 por dia , comercialmente se vc tiver 0,001% de clientes que percebem essa alteração, e melhor usar um moedor manual para esses "estranhos esquisitos"

Gil vc viu o vídeo, é auto explicativo .

Se vc pretende trabalhar de forma profissional , vou repetir o que já disse antes , acho isso tudo marketing para vender coisas absurdamente caras , se vc pensar que 99,9 % das pessoas são incapazes de perceber a diferença de uma extração normal e outra com todas essa tranqueiras . Aí vc se pergunta , mas porque esses caras ficam analisando tantas tranqueiras? Simples porque a maioria de nós tem um hobby , ou seja , isso é nossa diversão, consumir tranqueiras inuteais com propostas milagrosas e que não servem para nada. Não dá para tratar um hobby como negócio e só levar em conta o "custo benefício" , pois o hobby vai perder a graça e virar "trabalho". Da mesma forma não dá para tratar negócio como hobby e sair comprando tudo o que vc achar "legal" . Respondendo sua pergunta o blind shaker e uma evolução do blind Tumbler, que era um acessório para o moedor manual HG1, a função dele é fazer a distribuição do pó, como o WDT é uma técnica para fazer a distribuição, o blind shaker faz a mesma coisa de outra forma. Nessa página vc tem o vídeo mostrando como ele funciona e se vc quiser tem o diagrama , com um pouco de saco da para tornear algo parecido. http://lynweber.com/accessories/blind-tumbler/ Não minha humilde opinião, o problema de distribuição tem mais haver com a estática produzida pelo moedor do que com essas técnicas.

Comprar café torrado é moído de supermercado com aquela torra de 4 ou 6 meses , não importa a marca , tem que ser muito otimista para esperar algo de bom.

Isso é que é exagero , ela usa 3 acessórios, um para distribuicão e os dois da Mahlgut , como o Gil falou um nivelador e o tamper . Antes usou para wdt o blind shaker da Lyn Weber . http://lynweber.com/product/blind-shaker Durante o WBC onde teoricamente o paladar dos juízes é extremamente apurado , talvez esse carnaval de acessórios possa fazer diferença (na minha humilde opinião acho isso tudo puro marketing) , mas no dia a dia , basta o tamper bravo do Gil. O campeão do WBC 2016 , usou um funil , para balançar o café, nivelou com o dedo e usou um tamper comum , nem fez WDT , sua técnica de distribuição foi balançar o café no PF.

Cal esse parágrafo recebeu grande destaque na mídia , afinal tem uma tropa de jornalistas procurando algo que possa ser usado contra o juiz para afirmar que ele é um juiz "político" Foram duas ordens de prisão contra o Sérgio Cabral, uma do juiz Bretas aqui do Rio tem 134 páginas, e outra do Moro com 27 páginas. A leitura mostra uma montanha de provas e argumentos bem fundamentados (não sou advogado) , impressiona a riqueza do Cabral que nunca trabalhou , foi sempre político, com 18 anos se elegeu vereador. O parágrafo do Moro está na página 21 , é apenas umais consideração entre os vários argumentos apresentados. Agora que a delação da Odebrecht está pronta para sair , os jornalistas pro e anti PT estão procurando qualquer motivo para desqualificar a lava jato , essa delação vai acertar todo mundo. Decisão do Moro: http://www.jb.com.br/media/arquivos/despacho-justica-parana-cabral.pdf Decisão do Bretas : http://politica.estadao.com.br/blogs/fausto-macedo/wp-content/uploads/sites/41/2016/11/DECISAO-7a-VFC-RJ-Operacao-Calicute-divulgacao.pdf http://politica.estadao.com.br/blogs/fausto-macedo/wp-content/uploads/sites/41/2016/11/DECISAO-7a-VFC-RJ-Complementar-Operacao-Calicute-divulgacao.pdf

Realmente o foro privilegiado é um forte protetor de corruptos , mas as coisas avançam mais rápido do que eu imaginava , as 10 medidas apesar da pressão contrária avançam. Na próxima eleição para se eleger os políticos vão ter que se declarar contrários ao foro privilegiado, ou não vão se eleger. Eu acho que não existe ninguém no Brasil hoje favorável à manutenção do foro , vai cair , com a sociedade contra é questão de tempo. Cal eu já disse para vc como é Bangu 8 , aquilo ali é um inferno ,e agora que o verão está chegando a temperatura na cela é infernal , sem falar nas doenças, no verão a sensação térmica en bangu está na faixa dos 45°C . Sérgio Cabral nasceu em berço esplêndido e nunca trabalhou na vida , na rotina de bangu ele vai falar , vai fazer acordo e entregar todo mundo.

Hoje a noite na Globonews apareceu o Garotinho dando Piti dentro da ambulância. Ser atendido no Miguel Couto , passear de ambulância da SAMU e ir dormir em Bangu 8 . Nao tem preço http://og.infg.com.br/in/20485422-f39-140/FT1086A/420/62771612_RI-Rio-de-Janeiro-RJ-17-11-2016O-ex-governador-Antony-Garotinho-A-transferido-do-hospit.jpg

Deixa de ser pessimista , dois ex governadores bandidos presos em 2 dias seguidos, desde que Tomé de Souza chegou em 1549 isso nunca aconteceu , nem durante o Estado Novo ou da Ditadura . Antes da Lava Jato nem ex vereador era preso.

Essa é para os Cariocas , semana boa para o Rio .

Eu fiz na Twin e bem fácil, tem o vídeo de um Polones , onde ele troca na Twin , na color será bem mais simples.

Qual a vantagem de fazer na Alemanha em relação a exportar do Brasil ?

Parabéns , bom saber que existe um carioca fazendo algo com café, o design é bem legal , em comparação com o ROK tem a vantagem de ocupar bem menos espaço. Acredito que seu espresso seja similar ao feito pelo ROK que usa um filtro de 49mm similar aos da Lá Pavoni pré millenium. No vídeo não dá para perceber qual filtro vc usa na flair . Boa Sorte com o projeto .

Vamos lá Lunático, esses manuais são italianos, voltados para Europa e EUA , onde a água normalmente dura ou muito dura , mas no Brasil onde a água e mole ou muito mole , usando água filtrada a descalcificacao é desnecessária , principalmente para uma máquina que não tem solenoide. Nesse tópico esse assunto é discutido : http://forum.clubedocafe.net/index.php?/topic/1517-descalcificar-de-quanto-em-quanto-tempo/

Cal a eleição do Trump chamou minha atenção para a pobreza da cobertura jornalística, tanto no Brasil como no resto do mundo , a cobertura da globonews beirou o patético, essa matéria do Olnos como tantas outras beira a histeria, o Trump é muito fraco , lembra um populista latino americano cheio de bravatas , o grande falastrão se calou depois da eleição, nem ele sabe o que vai fazer . Americanos aqui no Brasil falam que a primeira coisa que ele vai fazer será a redução de impostos , a segunda coisa nem o Trump sabe ainda. Para variar hoje saiu uma boa análise feita pelo Gabeira no Globo. http://oglobo.globo.com/cultura/trump-a-curva-do-rio-20460804

Descalcificacao ? Ela está com problema ?

O Sergio falou algo interessante sobre essas máquinas manuais , a bendita segunda extração, quando eu uso o ROK o primeiro espresso é tudo de bom , já o segundo exige limpeza , escaldar de novo . Essas máquinas manuais sem aquecimento são o que eu chamo de hobby do hobby , são interessantes para fazer experiências, de temperatura e variação de pressão no êmbolo , elas produzem sabores diferentes , mas para uso diário a graça acaba rápido. No vídeo aparece um casal bebendo espresso no café da manhã , esquece , vc faz um espresso é bebe, pois se for fazer um segundo mesmo escaldando tudo inclusive a xícara , quando o segundo estiver pronto o primeiro estará frio.

Ok Ulisses, faça uma extração com ela fria e sem PF é meça o volume de água que sai em 15 seg. Depois com ela quente repita o procedimento , e veja se os volumes são similares . A princípio o problema é na OPV ou na bomba , o problema é que a temperatura da caldeira não influencia a OPV ou a bomba , pois ambas recebem a água ainda fria e estão relativamente distantes da caldeira.

Gaggia só automática o importador deixou de importar em 2013 , pois a Gaggia decidiu só exportar as automáticas para o Brasil.

Não é normal . Vamos lá , depois de aquecer vc disse que não sai café, mas vc ouve o barulho da bomba ? O led verde continua aceso ?

Para os árabes , na verdade para todo mundo nos somos um lugar exótico , com coisas exóticas, então os nomes como Macumba grifado em caracter latino , dão uma idéia de magia , e coisas proibidas na cultura/religião árabe, essa propaganda do cafe "Carioca" dá uma idéia , mulheres despidas , dança, alegria , tudo que é Haraan está liberado no Brasil. Essa propaganda é uma mistura de conga com danças africanas , mas tudo bem.