carlos eduardo

Estava achando difícil o Martins não datar a torra , pois ele dá uma tremenda importância as informações do café. Olha debaixo da lata Bruno .

Ano passado conversando com o Martins ele disse que esses microlotes eles torram por demanda , ou seja esse cafe foi torrado semana passada . Na duvida liga para lá e fala com a Lais (11 – 4301 - 8848) e confirma a data , vou fazer isso amanhã.

Meus cafés chegaram hoje . Vamos lá . em primeiro lugar as latas não são latas , são tubos de papelão fechados em cima e embaixo por tampas de latas. Tirando isso o resto é só boa noticia , o café vem acondicionado em embalagem metalizada com válvula . A torra é homogenia , com cor boa para espresso e aparentemente igual para os tres. O aroma dos cafés é exotico , e diferente entre eles o ketonico e o esterico tem os aromas mais gostosos , já o lipidico tem um aroma mais de café mesmo. Como o seu zé achei os aromas muito bons , mas não sei o que é. A extração perfeita para espresso , o primeiro foi o lipidico , 44 seg. BR 40% , doce , cremoso , pouca acidez , linda crema , sabor muito bom. A extração dos tres tigrou . O segundo foi o Ketonico , engrossei o Forte 3 micro clicks e deu um espresso com 26 seg. e BR de 38% O terceiro foi o esterico , afinei um microclick no forte e deu uma extracão com 26 seg e BR de 43%. A crema com 5 min de extraido continua espessa. Achei o menos gostoso o esterico por ter a maior acidez , mas o 3 são muito doces , devem ficar excelentes tambem coados , assim que tiver tempo farei uma FP/Impress deles. Tudo de bom , foi caro , mas é bom .

É um fusível se não der infinito está bom

É o termofusível , o termobloco e caldeira cada um tem um. Eu falei laaaaaa em cima ( # 3627 ) para vc medir ele quando fosse medir o termostato.

Quem respondeu isso , não sabe nada . A vaporização não é feita na caldeira , o carteador não se deu ao trabalho de ver que na Twin e diferente , esquece esses caras é mais fácil vc se virar sozinho . As gaggias só possuem uma bomba , na extração a bomba funciona direto , já na vaporização a placa eletrônica usa um circuito tipo PWM e a bomba funciona em pequenas cuspidas de água, o tal tuctuc

Maikon pelo vídeo, não dá para ouvir o barulho da bomba , se não tiver o tuctuc não tem vapor . A quantidade de água que a bomba manda em vaporização são cuspidelas é bem pouco mesmo. O símbolo de resistência acende quando a resistência é energia da, mas na Twin e só nela , as resistências não ligam juntas. Quando tem extração a luz indica resistências da caldeira. Quando tem vaporização é a resistência do termobloco. Se vc ouve o tuctuc e não tem vapor o problema é na resistência do termobloco ou no termostato do mesmo. A Twin ainda tem a placa eletrônica que pode não alimentar o termobloco.

Não troque nada só verifique se os termostatos são os corretos e estão na posição correta. Veja , a OPV apenas limita a pressão máxima da bomba , a sua bomba trabalha comprimindo a 15/16 bar , a OPV quando regulada para digamos 9 bar ela desvia o excesso de pressão (agua) para o tanque na sua máquina, para as outras gaggia para a aspiração da bomba , ela só afeta a extração, pois na vaporização a bomba nem é ligada .

Se foi 200 lá, vc compra um na Imeltron por 150 ou menos.

Alguém já viu o preço de um termobloco novo na Imeltron ?

A OPV não tem influência na vaporização. Esse defeito pode ser termostatos invertidos ou a fiação invertida . Ou seja quando vc faz espresso ao invés do termostato que abre a 107C , ser acionado vc aciona o de 147C , resultado água muito quente e pressão. Quando vc aciona o vapor , entra o de 107C produzindo nada de vapor. No corpo deles vem gravado a temperatura , e veja se não inverteu a fiação.

Olha aí o Raio gourmetizador, esse café também ganhou um cup of excellence , resultado pacote torrado de 250g por R$ 88,00 mais R$ 24,88 de e-sedex , ou seja um pacotinho por R$ 112,88 . Esse café é bom ? É , eu já provei café desse produtor anos atrás, realmente é muito bom , agora pagar com frete R$ 400,00 (U$ 115.00) por 1 kg desse café e brincadeira . http://www.cafestore.com.br/produto/1760/cafe+cristina+-+1+lugar+brazil+cup+of+excellence+e+h+2015

Alguém já comparou esse detergente da Tramontina com o Cafiza , o preço é quase o mesmo e se o cheiro e consistência for parecido , será uma boa opção quando o cafiza que vive sumindo voltar a sumir.

Quem controla a resistência é a válvula de vapor ela é chamada pelos italianos de eletroválvula, se vc deixar menos de 30 seg será impossível a temp. chegar a 175C. O pó branco não é problema , se ele não desaparecer com o uso , uma descalcificacao vai resolver , a vazão está dentro do esperado.

Bernardo se fosse no Vario ou Forté eu diria que a correia dentada rompeu , mas os moedores cônicos da Baratza não tem correia . O sistema deles é bem clássico o eixo do motor que é metálico aciona uma engrenagem de nylon produzindo uma redução de rotação e acionando as mós. É essa peça, verifica se o Alexandre tem. http://www.baratza.com/product/main-drive-gear/ Nos vídeos da Baratza vc vai ver que é bem simples trocar ele. Porque aconteceu isso ? Quando o cafe tem impurezas , pedrinhas ou madeira torrada , isso forças as mós tendendo a travar elas , para evitar queimar o motor a engrenagem barata é desgastada pelo eixo metálico. No meu nemox 150 , aconteceu algo idêntico, um pedaço de impureza do café, produziu um travamento e a engrenagem dele desgastou. http://forum.clubedocafe.net/index.php?/topic/2866-nemox-lux-troca-de-engrenagem-ponto-fraco/?hl=%2Bnemox+%2Bponto+%2Bfraco

Não adianta muito o multímetro, pois com ela fria ou desligada o termostato estará fechada (em curto) , se abrir a maquina e medir o termostato com a maquina desligada e ele estiver aberto (resistência infinita) não precisa nem testar mais nada ele está ruim. O mais provável se estiver com defeito, é que ele abra em uma temperatura muito abaixo de 175 C e nesse caso só curtando ele para verificar se a máquina preduz vapor. Aproveita quando abrir meça o termo fusível do termobloco , acho que o item 66 .

Vc está fazendo certo , na minha opinião só sobrou o termostato do termobloco item 65 do diagrama. Item 189428300 TERMOSTATO 175° INTERCONTR.161471002 Se vc quiser ter certeza que é ele , abra a máquina faça um curto no termostato ( una os fios) e veja se ela vaporiza , mas só teste por uns 20 seg pois a resistência estará sem proteção. Essa peça é barata No caso do Paulo vale a mesma coisa , quando o termostato está ruim ele abre muito antes de 175C e desligando o termobloco.

Todo defeito tem solução, durante seus testes os led pisaram em algum momento , de vc não reparou tenta vaporizar de novo , e veja se algo pisca.

Tumtumtum é normal e a bomba mandando água para o termobloco , vc tem que deixar a válvula toda aberta , se vc fechar um pouco desliga a bomba.

Ops ! manual errado , o manual da Twin é esse : https://www.manualslib.com/manual/792830/Gaggia-Baby-Twin.html?page=9#manual

Vamos tirar as duvidas vc leu o procedimento no manual e seguiu ele. https://www.manualslib.com/manual/826099/Gaggia-Baby-Class.html?page=8#manual

Não tem 5 fios , olhe o diagrama eletrico , são 2 fios , sendo que um polo se liga ao termostato de 175C e o outro se liga ao termofusivel. https://wiki.wholelattelove.com/images/7/78/BABY_TWIN_Electrical_Diagram.pdf

Biscoito Globo ?

E o carioca , manda um fuzil AK47 ?

Usa o email do site ele costuma responder no mesmo dia http://cafeexpressobrasil.loja2.com.br/page/contact