Bruno Silvia

Show! Então vá de Philco sem arrependimento. Boa máquina. E cheia de possibilidades. E como é barata, caso vc inverta algum fio na hora de instalar o PID, não doerá tanto financeiramente rs

Saeco Poemia é mais máquina. É a mesma máquina que a Gaggia Gran Style. Tem vapor mais forte e caldeira com melhor estabilidade térmica. Embora seja claramente doméstica. Mas existe um "probleminha" nelas: aquele porta filtro maldito de 53mm pressurizado. Ele é um dos PF mais difíceis de se encontrar à venda. E quando você encontra pode custar mais de R$ 400 reais. Nele, a pressurização não acontece no filtro, mas no porta filtro. E pra despressurizar vc precisará desmontá-lo e remontá-lo sem as "entranhas". E esteticamente nunca será agradável. E naked? Pode esquecer! Só tem um vendedor que o fabrica e ele não exporta para o Brasil. Ou vc compra um normal e pede pra cortá-lo na serralheria. Sinceramente, considerando o número de reviews e da grande comunidade que a Philco 15bar tem no Brasil, eu iria com ela. Pois permitirá que vc avance com o tempo. Instalando PID, dimmer e outros acessórios legaizinhos.

Bom dia, amigo. Pra mim o S3 possui um sensorial para pull over muito melhor que os Kingrinder. E agora a Timemore lançou as mós para espresso, o que pode tornar ele o seu moedor definitivo no futuro. S3 é sensacional para V60.

Para efeitos de contribuição, meu Starseeker E55 PRO está regulado para espresso no 65 após o 0 (antes do 0 tem 13 "clicks"). E está moendo torra média escura. Somando, dá 78 "clicks" após as mós se tocarem. Entendo o que diz o manual da Starseeker, mas porr4! Esta disparidade de um produto para o outro é o que faz o moedor ser alvo de dúvidas e receios quanto a sua durabilidade. Afinal, qualquer produto despadronizado está sujeito a vícios de qualidade. A intercambialidade foi conquistada pela Colt no século 19. Não dá pra um produto de fabricação simples, como um moedor, ser tão diferente de uma unidade para a outra.

Concordo com o @Marcão. Acho que o alugar a máquina agora é o ideal. Mas caso queira ter sua própria máquina, precisa pensar em comprar alguma usada. Hoje mesmo na OLX tem uma Italian Coffee de um grupo sendo vendida por R$ 3.500. Preço muito bom pelo o que ela entrega. Tbm encontrei uma Astoria de 1 grupo por R$ 2.500. Mas tbm, tudo vai depender do tamanho da sua cafeteria. Pois já vi redes de Donuts bem movimentadas e com a Breville Tramontina na bancada (não indico). Outra opção, caso encontre a venda, é a Fiamma Mini Bar. Que geralmente é vendida entre 2 e 3 mil. É uma máquina dos anos 90-00. Mas que tem caldeira de tamanho razoável e de latão; que deixa as xícaras quentinhas; possui vaporização profissional; e é de fácil manutenção. Enfim, espero ter ajudado. Mas acho que locar é a melhor opção para os seus primeiros 6 meses de operação.

Eu adoro máquinas retrôs. Principalmente estas com aparência soviética rs Mas eu quase comprei esta Tria Baby pela Olx. Na vdd, comprei e depois me arrependi. Percebi que as fotos estavam com tratamento de filtros. Aí pulei fora. Só não esperava que estivesse tão deteriorada Mas o bico vaporizador é padrão profissional da época. Muito top! No futuro vc poderá pintar a carcaça e devolvê-la ao brilho. Parabéns pela máquina e sucesso na restauração.

A maioria dos porta filtros chineses não vedam muito bem... é verdade que existem alguns muito bons, mas os baratinhos são só dor de cabeça mesmo. Mas o que acontece, mecanicamente falando, é que as orelhas do seu porta filtro não são exatamente iguais as da Oster. Podem até parecer que são, mas provavelmente não são. Talvez, com filtros pressurizados, até passe a extração. Pois a pressão é liberada mais facilmente pelo filtro pressurizado. Mas em extrações despressurizadas, onde a pressão se mantém mais duradoura entre o chuveiro e o filtro, qualquer brecha de fuga a água escapa.

Uma Silvia com PID auber não tem pra ninguém! Preciso criar coragem e arranjar um tempo pra instalar na minha hehe Parabéns pela máquina. Mil vezes melhor que a Gaggia E24 que é vendida no mesmo preço.

Na verdade, a peça plástica dentro de um porta filtro de máquinas com filtros pressurizados tem uma função muito maior do que "apenas" dividir o café: esta peça tem a função de diminuir o choque (impacto) entre o café que sai do filtro pressurizado e o porta filtro. Tanto que o desenho do plástico é projetado para receber este impacto, permitindo que o café saia pelos dois furinhos sem turbulência. Nas Gaggias Baby do passado, por exemplo, como elas vinham com apenas um porta filtro, que servia tanto para filtros pressurizados, quanto para despressurizados, era necessário usar aquele pino do "super crema" para controlar esta turbulência, pois caso contrário, o café saía do filtro pressurizado espirrando mais do que nariz gripado.

Agradeço muito seu ensinamento, Marcão. Vou seguir sua dica e ligar pra Fiamma E vou fugir da SE50 KKKK

Vendo minha Gaggia Gran Style 220v. Link do produto no site da Gaggia para verificação das especificações: https://www.gaggia.com/manual-machines/gran-gaggia-style/ Vem com porta filtro pressurizado de 53mm. Que para despressurizar, basta remover a parte interna emborracha e os 3 parafuso debaixo. Está em excelente estado. Descalcificada e com backflush em dia. Vai também com filtro de uma dose que pode ser usado com cápsulas ESE. E filtro cego para realizar backflush. De brinde vai um puck screen e um funil nivelador. Link do anúncio: Cafeteira Espresso Gaggia Gran Style 220v - Raríssima - Eletroportáteis Para Cozinha e Limpeza - Parque Almerinda Pereira Chaves, Jundiaí 1468482351 | OLX

Olá Marcão! Obrigado pela sua ajuda. Importei do Ali um Astoria e da Bezzera e não serviu Sobre a SE50, acho que só as Fiammas modernas e profissionais são intercambiáveis então.

Qual porta filtro de outras marcas servem de verdade na Fiamma Mini Bar?

Olá! Meu protafiltro para a Fiamma está bem velhinho. E queria um novo (naked). Mas não consigo achar. Por isso queria saber que portafiltro de outra marca é intercambiável com a Fiamma? O da SE50 serve?