Ir para conteúdo

José Cal Neto

Senior Members
 Perfil  Explorar Conteúdo

  • Total de itens

    5.872

  • Registro em

  • Última visita

  • Days Won

    16

 Tipo de Conteúdo 

Tudo que José Cal Neto postou

  1. José Cal Neto
    o curioso é que é sempre o mesmo.
  2. José Cal Neto
    Bem, não foi na minha máquina, mas tomei um expresso no starbucks, esperando pra dar entrada na carteira de identidade argentina pro meu filho. Tinha tempo que não tomava um. Gosto de queimado. Decididamente torra machopreteada.
  3. José Cal Neto
    Eu só tinha visto foto lá do processo etíope: Enfim, achei boa a foto brasileira.
  4. José Cal Neto
    é pra isso que são feitos os 3 furos da bonavita? Nunca usei assim. Na verdade, os furos são bem pequenos. Nas instruções só falavam pra deixar virado pro lado do cabo. Nunca entendi porque.
  5. José Cal Neto
    A grande é 800ml. A pequena 600ml. Se for pra fazer 500g da café, acho a grande melhor, principalmente pela história de aquecer xícara, escaldar pote etc.
  6. José Cal Neto
    Miyamoto, você já ouviu falar do Imposto sobre Transmissão Causa Mortis e Doações?
  7. José Cal Neto
    passei no Hario Jr. 14g de Fazenda Santana. Pelo menos agora tô com Caconde e Unique Orgânico além do House Blend da Intelligentsia pra variar. A noite promete. O filme paraguaio (7 cajas) até que tem coisas boas. É meio lento, mas recomendo mesmo assim.
  8. José Cal Neto
    Ika sauté é uma ótima entrada. Tempurá de quiabo também é bom. Não sou muito fã de cabeça, mas quem sabe... Ano passado comi um tartar de tainha de entrada. Acho que só eu gostei. De repente eu levo uns grãos e peço água quente pra eles. O moedor já vai estar lá de qualquer modo.
  9. José Cal Neto
    falei tanto no Paraguay que tô vendo um filme de lá. Tem legenda em espanhol. Os caras misturam guarani no meio da fala. É curioso.
  10. José Cal Neto
    Exatamente. É meio caro, mas é um lugar simples. Tem umas tvs passando programa em japonês e tudo. Tem tempo que não vou lá. Acho que a última vez foi perto de 31 de maio de 2013.
  11. José Cal Neto
    nesse ínterim a torra do Caconde esfriou e quando fui guardar, resolvi fazer um expresso simples. Ficou bom.
  12. José Cal Neto
    Pacotão grande da Unique. É. Nada de torrador para mulheres e crianças. Como diria o delegado, café bom é café morto!
  13. José Cal Neto
    vamos lá. Eu mesmo com o gtcraojfosajdf-1 ainda pretendo usar a bichinha. Por exemplo, quando comprar um pacote de 250g da HasBean (ou alguma doação, como diria MM). Aí acho que é mais prático pipocar que enfornar. Por falar nisso, tenho que descobrir se vou à Brasília ou não. Alguém aqui é do Inep?
  14. José Cal Neto
    eu vi o vídeo que postaram (onde até aprendi que o sow de sowden é como o de porca e não o de costurar). Só não me animei. Talvez se não tivesse prensa francesa...
  15. José Cal Neto
    Minha amiga trouxe com ela na mala. Como ela vai me ver dia 31, vai levar. Eu até pegaria antes, mas ela é meio enrolada. Melhor assim. Aí até parece que vai ser o presente dela (na verdade, acho que vai ser mesmo o único presente que vou receber dela). O restaurante, em homenagem ao Miyamoto, é o Azumi.
  16. José Cal Neto
    essa é a pequena, certo? É bonita. Eu também ponho a minha bonavita no fogo.
  17. José Cal Neto
    digamos que eu estou mais para Guilhereme Miyamoto do que Torres.
  18. José Cal Neto
    ateliê do grão tava sem aeropress (só tinha filtro etc).
  19. José Cal Neto
    Bruna não gostou muito do queijo de canastra. Eu gostei dele mais no pão de queijo do que puro, mas enfim. Torrei 200g de Caconde e 100g de Unique Frutado. Acho que vou tomar um House Blend agora e tentar esperar até amanhã pra tomar a torra nova.
  20. José Cal Neto
    falei hoje com o meu Lido 2. Dia 31 nos encontraremos no meu aniversário.
  21. José Cal Neto
    Fiz 150g de Fazenda Santana no Harito. Me preparando psicologicamente para torrar mais café.
  22. José Cal Neto
    vejam só, não sabia que você ia comprar o Sowden. Quando fica pronto o café você retira o cilindro de metal?
  23. José Cal Neto
    Hoje tomei mais um Ravello. A minha torra acho que ficou em 15,5%. Já está acabando. Talvez ainda dê para um single ou nem isso. De repente faço mais do House Blende da Intelligentsia daqui a pouco. Acho que vou ter que torrar de novo logo mais. Caconde e quem sabe um boliviano (ou etíope)?
  24. José Cal Neto
    Até deu bastante crema, mas quase não tigrou. Ravello, 14g.
  25. José Cal Neto
    Não abriu a página do seu multímetro, Santiago. Eu comprei um que veio com um termopar K (o mais comum). Até usei pra comparar numa torra. Fica difícil mexer com a colher de pau e o termopar jogado lá dentro. Tinha uma diferença de uns 3 graus entre ele e a pistola de infra-vermelho. Talvez o melhor seja passar o termopar pelo furo que vier a ser feito na pipoqueira, mas a história da colher ainda seria um problema. Na verdade, com o de espeto também é um problema (até maior). O meu foi um desses aqui: http://produto.mercadolivre.com.br/MLB-558348358-multimetro-digital-de-mesa-c-termmetro-profissional-_JM (não lembro se foi esse o vendedor, mas o aparelho é esse).
×
×
  • Criar Novo...