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José Cal Neto

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Tudo que José Cal Neto postou

  1. José Cal Neto
    o negócio é convencer. Se for evangélico, então, já vai dizer que parece objeto de sexshop.
  2. José Cal Neto
    não tomo café há horas! Acho que depois de correr vou dar uma bigodoneada na AeroPress. Provavelmente nem vai ter suficiente pra encher o tubo. Vou ter que torrar mais. Agora só sobrou um pouco do caconde e a torra clara do W&S.
  3. José Cal Neto
    essa camisa deve ficar boa num selfie. Em tempos de tecnologia vestível, o café já fica vestido. Post em comemoração ao meu nascimento.
  4. José Cal Neto
    O tutorial passo a passo é bacana, mas alguém como eu não teria como fazer. Agora, o cara podia ter arrumado uma madeira mais bonintinha.
  5. José Cal Neto
    ou isso, mas não vejo porque sb não aguentaria. Pelo menos até chegar o novo.
  6. José Cal Neto

    Hario V60

    José Cal Neto respondeu ao tópico de lasanchez em Coado e afins

    a Hario sugere de 8 1/3 a 10 gramas por 100 ml (falam em termos de 10g de pó para 100g a 120g de água).
  7. José Cal Neto
    Enquanto espero meu filtro postado dia 8 em São Paulo (deve chegar amanhã, já que "saiu pra entrega ao destinatário" ontem), tomei uma torra clara da late harvest da W&S, em homenagem à Bruna. Confesso que essas torras claras não são do meu gosto. Até pus 9g por 100 ml em vez dos meus 7 usuais. Hoje mais cedo fiz um triplo com 4g dela e 16g do caconde. Ficou ok, mas depois eu fiz um duplo só com o caconde e realmente não tem comparação. Só não achei o caconde grandes coissa na Aeropress. Coado e expresso são nota dez.
  8. José Cal Neto

    Hario V60

    José Cal Neto respondeu ao tópico de lasanchez em Coado e afins

    depois eu que sou pão duro: 5,88 g de café por 100 ml de água! Americano é fogo (ou melhor, é água).
  9. José Cal Neto
    ?
  10. José Cal Neto
    Essa do ebay com o cabo me surpreendeu. Se quiser o cachimbo nú, vai lá no cipriota que é tiro e queda: http://www.ebay.com/itm/GAGGIA-Bottomless-filter-holder-portafilter-with-3-cup-filter-/141140625812?pt=BI_Hot_Beverage_Brewers&hash=item20dca30994 demorou um pouco mas chegou sem taxar. Ele tem número de rastreamento e responde mensagens. Ah, eu não hesitaria. Super Bonder enquanto não chega um novo.
  11. José Cal Neto
    Hmm. O da colmeia (acho que é que nem ideia) é da Hario. Os da Bodum são lisos. Pelo menos esses pavina aí da vida. Se entendi bem, o Santiago está com os da Bodum (sem colmeia).
  12. José Cal Neto
    Eu acho os copos bonitos. Os da Hario são mais legais. Até concordo que na xícara o café parece melhor. Talvez seja psicológico. Acho que tem muita gente que gosta dos copos sim. Se anunciar, acho que vende.
  13. José Cal Neto
    Procurei rapidamente por Hario e não deu resultado, então vai lá, correndo risco de repeteco. Achei bacana os copos da Hario. Não sabia que faziam:
  14. José Cal Neto
    mas sprite não é da coca-cola? Achei que da mesma marca podia. Ou é o 7-up?
  15. José Cal Neto
    se meu filtro single vst que "saiu para entrega" hoje tivesse chegado, eu até arriscaria uma dose. Mas pelo visto saiu para entrega e aproveitou pra comprar cigarro... Hoje não vem mais. Vamos ver se depois de amanhã aparece (aqui é feriado amanhã, pra variar).
  16. José Cal Neto
    fiz agora há pouco uma prensa francesa com o late harvest do S&W. Fiz logo 400 ml, mas porque achava que seríamos dois a tomar. Enfim, toma-lo-ei sozinho. Parafraseando o Jânio Quadros quando a Luciene Quadros apareceu na Playboy ("se não fosse minha prima, comê-la-ia. Mas, como é, como Eloá") P.S. a que tudo indica, Jânio não falou isso, mas só porque não é de perder a prima pra não perder a piada.
  17. José Cal Neto
    minha focaccia foi de Boa Sorte mesmo. Nem sei direito o que são esses dois zeros. Enfim, acho que já posso comprar minha passa (no vídeo do italiano era passa. Talvez por abacaxi não ser tão tradicional por lá).
  18. José Cal Neto
    Pô, r.lima, então empregada não tem paladar? Enfim, tomei agora um expresso com o late harvest da W&S. Bom, mas um pouco ácido pro meu gosto. Era torra clara. Acho que vai ficar melhor nos outros métodos. Qualquer coisa posso misturar com o meu caconde ou até com um pouco do unique frutado (só que esse ainda tenho que torrar). Bem, daqui a pouco vai ser a hora do café e aí eu faço coado pra comparar. Ah, vocês acreditam que o café de Porto Alegre passou à frente do vst que o Santiago me enviou de São Paulo? O café saiu de Porto Alegre uma semana depois que o VST foi postado! No site tava o vst como "saiu pra entrega". Quando cheguei em casa e tinha um pacote, nem imaginei que pudesse não ser o filtro. Surreal. O filtro como ele é.
  19. José Cal Neto
    outra bigodoneada, na AeroPress. 18g para 212g de água.
  20. José Cal Neto
    D+ parece uma nota ligeiramente acima de um F.
  21. José Cal Neto
    Nossa, alguém trabalha nessa terra. Ah, só no Rio que a gente fecha a principal avenida de acesso à cidade e pede que as pessoas "adiem a volta do feriado" para quarta-feira.
  22. José Cal Neto
    Bruna tá aqui embaixo dormindo. De fato, ela não gosta de café. Engraçado, ela come qualquer ponto preto no chão (literalmente), mas só bebe água e leite. Eu não dou leite, mas já houve ocasião em que ela tomou.
  23. José Cal Neto
    você usa bem mais grosso que a maioria dos usuários. Por isso não notou o que falei. Se moer mais fino que coado, a resistência é grande. O funil pode resvalar. Tem ao menos duas pessoas aqui que já trincaram xícara apertando, pra você ter uma ideia.
  24. José Cal Neto
    só eu tomo café nessa internet? 14g do caconde no expresso. Acho que vou dar um tempo até depois do almoço.
  25. José Cal Neto
    gostei da data de nascimento futurista. Não sei nada de futebol. Muriel é um nome de mulher mais ou menos comum na França. A foto me deixou na dúvida.
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