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Guilherme Torres

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Tudo que Guilherme Torres postou

  1. Guilherme Torres
    Tomando agora outro café do campo místico. Um cappu do Catuai vermelho que, no grau de torra que fiz, ficou perfeito no espresso.
  2. Guilherme Torres
    Entre esses dois ficaria com o sr-500. Pois parece ser capaz de torrar o café em tempo apropriado (maior capacidade de gerar ar em quantidade e calor adequados). O nesco é atraente pelo mexedor (dispensável em fluidbed) e pelo filtro que não deixa a fumaça passar.
  3. Guilherme Torres
    Behmor é melhor.
  4. Guilherme Torres
    Sr700?
  5. Guilherme Torres
    Rapaz, Quanto tempo. Saudades cara. Valeu Anita. Vou me esforçar para entregá-la bem limpinha ao futuro comprador.
  6. Guilherme Torres
    Vendo máquina de café espresso marca gaggia, modelo gran gaggia. É similar à gaggia color, mas com boiler um pouco menor. Também é bem compacta não ocupando muito espaço na cozinha. Fiz uma manutenção completa quando comprei, limpando inclusive o boiler por dentro. Está funcionando bem e acompanha porta filtro em latão (o original era alumínio) da gaggia coffee, para maior estabilidade térmica (aqueça a máquina com o porta filtro). Medidas 22cm de profundidade, por 19cm de largura, por 29cm de altura. Fotos: Acompanha filtro duplo despressurizado. Voltagem 110V Preço: R$230,00
  7. Guilherme Torres
    Legal Anita. Não sabia do site. Já estreiei. Bachos
  8. Guilherme Torres
    Onde?
  9. Guilherme Torres
    Parabéns adriane!
  10. Guilherme Torres
    Legal Valmor
  11. Guilherme Torres
    Ótima idéia Paulo. O Vini também é de Brasília. Podemos combinar um dia de colocar os moinhos lado a lado e todos provarmos os cafés e colocarmos o papo em dia. Quem sabe não convidamos o Bernardo e o Klause também (não sei se estou esquecendo de alguém daqui)?
  12. Guilherme Torres
    Pelo que você disse, a lâmpada vai caber (que lâmpada está usando - de forno né?). Mas, como vai fixar o bocal dela (não pode usar durepox ai porque esquenta bastante na área que passa para dentro do vidro)? Talvez com uma haste (chapa de espessura fina) afixada, com parafuso perfurante, na base plástica logo abaixo de onde fica o motor. Mas, usando uma tela extra (o tambor da airfryer possui furação não ideal para grãos um pouco menores) essa lâmpada vai melhorar a visibilidade dos grãos ? (tente com um flash de celular, iluminar o tambor, que verá que essa luz extra, direta sobre o tambor, não é de grande ajuda) A solução que já falei para o Igor seria fazer uma tampa de vidro temperado para a airfryer e colocá-la no lugar da tampa original. Nesse caso, entraria muita luminosidade de cima (você pode até usar uma luminária dessas de estudo e colocar uma lâmpada full spectrum), facilitando ver o conteúdo interno do tambor para quem olha para a airfryer de frente. Mas, nesse caso, sua abordagem (de suporte e giro do tambor) teria que ser a mesma que fiz no F1 dele. Mas, na prática, ver os grãos de fora não equivale ver eles depois de torrados (por causa do excesso de aço perfurado em volta deles - o tambor). Critério muito melhor é experiência pelo cheiro, temperatura ambiente e temperatura dos grãos.
  13. Guilherme Torres
    Sérgio, Desejo e, acredito, vários de meus colegas foristas devem desejar sucesso em sua empreitada! Sempre é bom quando alguém que está iniciando no comércio eletrônico se propõe a ouvir o outro lado, que não deixa de ser o mais importante, da cadeia de consumo. Tenho certeza que é só o começo de uma parceria entre fornecedor e consumidores que proporcionará, de ambos os lados, muita satisfação. Ainda não provei o café. Mas tenho certeza que será no mínimo bom, para valer esse investimento inicial que vc fez de fornecer o produto gratuitamente no intuito de fazê-lo conhecido nesse mercado especializado de consumo de café gourmet. Tenho certeza que, sendo gostoso, repetirei a compra. Bem vindo a esse fórum de apaixonados por café!
  14. Guilherme Torres
    O funil é para moer por dose e o sistema é de retenção muito próxima a 0 (fica alguma coisa entre as mós, mas muito menos do que a grande maioria dos moinhos que já usei). Basta retirar o protetor contra dedos curiosos e usar um pincel para retirar o que fica lá (é batata). Esse moedor é muito top e, além disso, excepcionalmente robusto. Minha impressão é que, futuramente, se for vendido (foi mal Marcelo, embora torça por você), vai haver arrependimento. Mas, quem sabe é sempre o dono. Só o trocaria por um robur ou do gênero (mas são imensos também, excetuando o bravo debut, que já nasceu quase perfeito (Gil, para ser perfeito, falta apenas você bolar um motor para ele, utilizando sistema parecido com os versalab)).
  15. Guilherme Torres
    Acho que, agora, mais uns 10 a 20 dias.
  16. Guilherme Torres
    Minha vai ser tributada. Já foi para o setor responsável por emitir a NTS.
  17. Guilherme Torres
    O vário é um Moinho excelente.
  18. Guilherme Torres
    Sugiro que vc teste o vário de alguém antes de vender o jolly.
  19. Guilherme Torres
    Compra a estante. Moinho desses eletrônico é difícil de achar por aqui. A regulagem é bem fácil tb. Acho que bem mais do que o Vário.
  20. Guilherme Torres
    Catuai vermelho campo místico coador
  21. Guilherme Torres
    Da até para abrir franchising - Nú coffee Roasters kkkkkkkkk
  22. Guilherme Torres
    Esqueci de mencionar que a perda foi de 14,5%, aproximadamente, pois, de 200g verde, resultou 169,9g torrado.
  23. Guilherme Torres
    Cês ficam falando em torra. Aí fica difícil resistir. Fiz mais uma hoje, desta feita, do rubi. Ta cheiroso que só.
  24. Guilherme Torres
    Já postei aqui em algum lugar. Posto de novo
  25. Guilherme Torres
    Esqueci de mencionar que esses cabras (os pros) costumam fazer uma torra de prova, em que vão tirando várias amostras do café durante a torra para definir a que ficou melhor e o tempo de despejo. Depois replicam o perfil no torrador maior e despejam com base no tempo e na cor.
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