Bernardo
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Tudo que Bernardo postou
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Bom, tudo bem, vou seguir o que diz no vídeo da Baratza, que não usam graxa. Comprei logo duas engrenagens. Até que elas duram bem. O problema é que resolvi moer bem fino. Quando faço para espresso, moo apenas 17 gramas.
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Tenho a parafusadeira elétrica sim, mas vai ser mais um bagulho na cozinha e a patroa não vai gostar. Já comprei as peças do preciso e postei para vir via UPS. Enquanto isso vou ficar no pó moído
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Abri a preciso e verifiquei que foi a engrenagem de nylon que foi pro espaço. A peça plástica que envolve a mó externa também partiu. Comprei duas de cada, mais um regulador e outras peças quebráveis da preciso e coloquei para vir de UPS, que deve chegar mais rápido. O que notei na engrenagem é que a Baratza não coloca um pingo sequer de graxa na engrenagem. Ela funciona a seco mesmo com contato direto na engrenagem do motor. Tô pensando em usar graxa branca que utilizo no meu automodelo ou até mesmo um silicone espesso usado nos amortecedores dos carrinhos.
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Andei vendo uns vídeos. Quase dois minutos para moer 16 gramas de café. Estava pensando em comprar enquanto as peças do meu preciso não chegam, mas desisti. Acho melhor comprar o café moído enquanto espero.
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É possível tirar um espresso moendo com ele e sem usar filtro pressurizado ?
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Alguém aqui conhece esse moedor ? No ML está mais caro que o Hario e é japonês também. http://produto.mercadolivre.com.br/MLB-765451958-moedor-japons-de-cafe-com-lmina-de-cermica-kyocera-_JM
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Carlos, o café já não estava fazendo a crema normal e para não me desfazer dele resolvi moer na graduação máxima para fazer um pó de café normal para o dia a dia. Ocorre que o Preciso tem um sistema que quando esquenta ele para normalmente. Até aí tudo bem, só que depois de moer uns 200 gramas ele parou de moer, mas o motor continuou a funcionar. Retirei a cuba e o café, limpei bem e ao retirar a mó que encaixa, verifiquei que o plástico que envolve a mó estava trincado. Vou ver se abro hoje para ver o motor. Já estou de saco cheio desse preciso. vou consertar ele, vender e comprar um moedor Rocky.
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Pessoal, resolvi fazer uma moagem bem fina em uns grãos velhos que tinha aqui e aconteceu da máquina travar as mós e o motor ficar girando em falso, como se tivesse soltado das mós. Já acontecei com algum de vocês ?
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Vazamento Gaggia baby Twin (OPV) onde comprar como concertar?
Bernardo respondeu ao tópico de Maikon Bridi em Máquinas de Expresso
A máquina era minha. A única coisa que fiz foi prender as mangueiras nas saídas de água, pois achava que o vazamento era na mangueira. Essa máquina estava parada há dois anos. -
Abri o preciso e...surpresa, o controle de granulometria micro havia soltado quando retirei a cuba. Menos mal que não precisei fazer a troca. Em todo caso tenho dois anéis extras guardados comigo. Gosto do moedor e por isso comprei, mas não tinha ideia da fragilidade do anel.
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Meu virtuoso preciso quebrou o anel micro, que fica pelo lado de fora, pela terceira vez. Fui no site da Baratza hoje e verifiquei que eles descontinuaram esse moedor preciso. Não resta dúvida de que o motivo foi esse anel de granulometria micro que quebra com facilidade. A porcaria é tão frágil que quebrou quando retirei a cuba que armazena café, para fazer a limpeza das mós.
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Valmor, aconselho a dar uma lida antes de começar a instalar para não cometer erro. Não é nada complicado.
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Valmor, o seu PID não veio manual de instalação ? Se veio, ele informa. Vou ter de dar uma olhada no manual da auber, mas está em casa. Tentarei ver a noite.
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Valmor, eu fiz um tópico aqui mesmo no clube Rancilio Silvia, com um passo a passo da instalação do PID da Auber. Valmor foi publicado em 23/08/2014. É só procurar pela data que acha. Boa sorte!
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Controladores de temperatura - PIDs
Bernardo respondeu ao tópico de leonardopm em Máquinas de Expresso
Queda sempre vai haver, mas quero que ela se mantenha nos 92ºC. -
Controladores de temperatura - PIDs
Bernardo respondeu ao tópico de leonardopm em Máquinas de Expresso
O que não quero é deixar a temperatura ficar abaixo de 92ºC. Tem tiradas que a temperatura chega a 86ºC. Isso varia muito de acordo com o tipo de café e granulometria dele. No manual do PID só lembro de instrução para setar o setpoint dele em 105º. Vocês sabem regular as demais temperaturas ? -
Controladores de temperatura - PIDs
Bernardo respondeu ao tópico de leonardopm em Máquinas de Expresso
Sergio, mas pelo que sei só é possível regular a temperatura normal dele quando a áquina fica parada. no meu caso em seto em 105ºC. Por acaso é possível setar uma outra temperatura mais abaixo ? -
Controladores de temperatura - PIDs
Bernardo respondeu ao tópico de leonardopm em Máquinas de Expresso
Por acaso é possível programar o PID para ele ligar a uma temperatura mínima ? No meu caso, eu programo ele a 105ºC para a água sair a 92ºC. Porém, algumas vezes o PID só liga quando a temperatura chega a 86ºC. Eu queria que ele ligasse automaticamente quando a temperatura chegasse a 92ºC. -
O único porém é esperar 3 meses para receber.
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Foi o que imaginei. Acho que esse café é apenas para quem está no desespero esperando uma remessa nova.
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Alguém aqui já comprou o café em grãos da Starbucks ? (link abaixo) http://www.starbucks.com.br/coffee/our-coffees
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Ismar, não tenho mais o link dele, mas achei um idêntico no link abaixo http://produto.mercadolivre.com.br/MLB-752422885-monitor-indicador-de-nivel-da-caixa-dagua-com-bateria-12v-_JM
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Ismar, não tem mistério. Esse aparelho na realidade é para utilização em caixas d'água. Ele informa o volume de água e vem com instrução. Você apenas adapta para o reservatório da máquina. A única coisa que fiz foi prender com cola quente os fios dentro do reservatório.
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O objetivo é saber quando a água está para acabar no reservatório. quando a última lâmpada apagar, danou-se. Se estiver fazendo um espresso, vai ficar pela metade. Comprei esse treco no ML e uso na máquina porque para que eu possa ver o volume da água, tenho de puxar a máquina para frente.
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Mericlis, instale um PID e troque o parafuso do queimador que seus problemas irão terminar. Ismar, ainda não instalei o abafador. Instalei um medidor de volume de água no reservatório.