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Burny

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Tudo que Burny postou

  1. Burny
    38 kg até agora. Uai, não esperei isso. Vou ligar para o Bruno na segunda e olhar o que ele acha.
  2. Burny
    Eu 3kg. Esqueci mencionar, o Bruno fez um lance para 10 sacas num leilão. Não é certo que vai da certo, mas se, seria uma rara oportunidade para hobbistas como a gente
  3. Burny
    Kkk ... Não acredito. Vcs realmente querem mais café depois dessa compra gigantesca. Então postam aqui a quantidade, se chegamos perto de 60 kg eu ou o Miyamoto ou o Igor ( mas seria mal perguntar ele de novo) vão pedir a saca com o Bruno. Mas tem que ser rápido e temos que confiar no julgamento do Bruno ... Abçs Burny
  4. Burny
    Melhor?
  5. Burny
    Bernardo, só tem como comprar uma saca inteira. O Bruno falou que vai talvez ser o novo grande campeão. Acho vai ser muito difícil achar pessoas para comprar 60 kg.
  6. Burny
    Igor deve estar cansado, finalizou a compra coletiva ontem. Vamos inscrever ele:
  7. Burny
    Eu também Valmor, já acabou tudo. Mas te já escrevi, ou não?
  8. Burny
    Darcy, achei esse exótico difícil para acertar. Moagem bem fina (a torra do meu foi muito clara). Também precisou de uma moagem bem diferente para os filtros single e duplo. Ficou melhor com 9,5g no LM1 para 30g de bebida. Esse sabor de aceitona saiu melhor com uma extração mais quente. 94•C.
  9. Burny
    Tem como desqualificar o Miyamoto, Anita?
  10. Burny
    Muito legal. Temos que adicionar eles na nossa lista de lojas online. Se alguém dos mineiros ganha, vamos fazer uma degustação na Academia, meninos?
  11. Burny
    Olhei na loja online. 50 dilmas para 1 kg de grão torrado. Ótimo preço se o café é bom.
  12. Burny
    11 - Burny
  13. Burny
    Não são anunciadas. O Billy é agente segredo das empresas das capsulas e quer que vc gasta o seu dinheiro com esses pseudo cafés ... rsrs
  14. Burny

    Latte Art

    Burny respondeu ao tópico de Luiz Felipe em Técnicas e Dicas

    Tó em fase de recuperação. O leitissimo não deu certo mais (mas continua o leite mais gostoso) e a nova Motta de 500 mL precisa de uma técnica diferente. Logo vou postar fotos de novo.
  15. Burny
    Ótima maquina para uso domestico. No Kaffeenetz tem uma revisão da maquina listando as desvantagens também ... São muito poucos.
  16. Burny
    Miyamoto, talvez seria uma oportunidade para vc. Uma pequena maquina PIDada faz bem mais sentido para o uso doméstico do que um panzer de 30 kg com caldeira de 3L. Abçs Burny
  17. Burny
    Fiquei curioso. As maquinas manuais antigas tinham a qualidade de maquinas modernas? E os moedores? A qualidade do espresso na época foi como hoje? Que estilo de espresso o pessoal fez nos anos 60 no Rio, tipo queimadinho do sul da Italia?
  18. Burny

    Moedor Gil 1

    Burny respondeu ao tópico de Gilberto em Moedores

    Fibra de carbono.
  19. Burny
    Kkkk ... Para visitar essa cafeteria vou viajar até SP.
  20. Burny
    Olha isso, os paulistas tem um projetinho em vista ...
  21. Burny
    Sim, mas mesmo na hipótese que alguém vai restaurar o bicho, achar PFs e o boiler etc., quem vai colocar uma maquina de 1,20 m e 100 kg na cozinha sem arriscar um divórcio? É um projeto para quem tem uma cafeteria e quer um diferencial para o lugar. Seria chique demais.
  22. Burny
    Vou pensar, só tenho uns 15 kg de café verde em casa. Tenho que comprar mais ... Kkkk Que bom que a esposa não está lendo isso. Abçs Burny
  23. Burny
    Acho seria mais barato compra uma Slayer ou GS/3 etc. do que restaurar essa carcassa.
  24. Burny
    Santiago, acima de 14% o Rubi já é uma torra média para espresso (como eu gosto) nas minhas torras. Para destacar a acidez interessante desse café tem que ser uma torra na faixa de 13 a 13,5% no F1. Abçs Burny
  25. Burny
    Não, foi bom demais o encontro com o Igor e o Miyamoto. O Bruno até ofereceu arrumar uma saca de um café espectacular de 88 pts para a gente para 1000 dilmas. Alguem quer mais uma compra coletiva? Rsrsrsrsrs
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