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Burny

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Tudo que Burny postou

  1. Burny
    Santiago, acho o F1 do Cal não tem BT. Só os últimos modelos (meu e do Igor). Tomei agora o penultimo shot da torra do Bourbon amarelo do Valmor (13 dias da torra). Ainda apareceram notas de frutas vermelhas, mas bem fracinhas, o sabor de avelã/nozes domina totalmente. Bom demais. Abçs Burny
  2. Burny
    Gostei da ideia, mas o café parece bastante sub extraído e a crema da extração no video é branca e rala. A dose de café nesse filtro minúsculo também parece ser na faixa de 5g.
  3. Burny
    Santiago, o perfil do F1 do Cal não vai te ajudar muito. A temperatura ET do F1 depende muito da posição do sensor e mesmo entre diferentes fornos F1 tem diferenças de 30oC ET (devido diferentes posições do sensor). Cal, só é abrir qualquer porta USB (que não é do F1) na tela inicial do roastlogger e pode abrir os perfis.
  4. Burny

    Latte Art

    Burny respondeu ao tópico de Luiz Felipe em Técnicas e Dicas

    Acho vou baixar a temperatura da vaporização de 115 C para 110 C para evitar as bolhas. No inicio é forte demais (para as minhas habilidades) e causa as bolhas. Abçs Burny
  5. Burny

    Latte Art

    Burny respondeu ao tópico de Luiz Felipe em Técnicas e Dicas

    Menos bolhas, mas ainda bastante:
  6. Burny
    Starbucks é coisa boa? Só se vc gosta de carvão no espresso
  7. Burny

    Latte Art

    Burny respondeu ao tópico de Luiz Felipe em Técnicas e Dicas

    A crema parece bem escura. Qual espresso vc usa para esses cappus? Um macho preto especial ou é realmente um espresso padrão? Abçs Burny
  8. Burny
    Não precisa de preocupar com isso. Meu avo fiz um projeto parecido com um trator antigo. Na hora de montar sobraram uns parafusos. O trator anda bem até hoje ... rsrs
  9. Burny
    Então, último espresso do dia: Café da Adriane - Sítio Santa Rita (Bourbon amarelo). Tá no máximo agora, sabor de trufa de nocciola ... que bom que já encomendei 3 kilos dele!
  10. Burny
    Pode comprar uma LM, mas não quer pagar um barista ... fala muito sobre o lugar
  11. Burny
    Não sei não. Fiz outras experiencias com os cafés do Verdemar. E o que sai das La Marzoccos deles tambem não me agrada ... Até estou com pena das maquinas. Abçs Burny
  12. Burny
    Oi Ma, tem um tópico sobre cafeterias em BH e outro sobre a Academia do Café. Vc vai achar as infos que vc procura lá. Verdemar realmente não presta, vai diretamente na Academia. Abçs Burny
  13. Burny
    E o Gil 1 não vai enferrujar com isso?
  14. Burny
    Deve ter sido no seculo 18 na Mongolia ... o José è o Highlander!!!
  15. Burny
    O Luiz precisa de uma R58. Dualboiler e vaporização pro, linda e não absurdamente grande. Falando sobre isso, preciso de uma tambem. Acabo fazendo 6 a 8 cappus por dia. A Unica não foi feito para isso.
  16. Burny

    Moedor Gil 1

    Burny respondeu ao tópico de Gilberto em Moedores

    Carlos, Pünktlichkeit é um outro assunto. Ainda sou muito chato com isso. 9 anos aqui no Brasil ainda não eliminaram isso Mas alem disso ... até já aprendi o que é caixa 2 e superfaturar Abçs Burny
  17. Burny

    Moedor Gil 1

    Burny respondeu ao tópico de Gilberto em Moedores

    Gut Ding braucht Weile
  18. Burny
    E um "Obatã" do Victor. Já um tempo da torra, ainda muito bom e citrico.
  19. Burny

    Latte Art

    Burny respondeu ao tópico de Luiz Felipe em Técnicas e Dicas

    Acho que leite Ninho realmente não é bom para latte art. Essas bolhas entram no inicio e posso rolar o leite por muito tempo, não tem como tirar elas. Foi mais facil com Itambe. Abçs burny
  20. Burny
    Bourbon amarelo (Sta Rita/Valmor). Muito bom esse retrogosto de avelã, bem persistente. Agora tem 9 dias da torra e ficou ótimo.
  21. Burny
    Ou um tópico só com perguntas repetidas de iniciantes, etc.. Assim, tudo que atrapalha no resto do forum pode ser perguntado lá, e quem quer pode ler e responder ... ou ignorar. Gil, preços, fornecedores etc. mudam rápidamente, vai ser difícil manter um resumo atualizado. Abçs Burny
  22. Burny

    Latte Art

    Burny respondeu ao tópico de Luiz Felipe em Técnicas e Dicas

    Feito hoje 5 da manha, até me surpreendeu que não saíram mais bolhas ainda. Prestei a menor atenção e fiz no autopilot ...
  23. Burny
    Cara, esse é o Clube do Café e não o Clube de responder perguntas de novo que já foram respondidas x vezes ... Se vc não tem saco para ler e aprender, contrata um consultor que faz o trabalho para vc.
  24. Burny

    Moedor Gil 1

    Burny respondeu ao tópico de Gilberto em Moedores

    Eu gosto da base atual. Bonita ela já é, só é testar a estabilidade. Para mim uma base desmontavel não seria importante. A Unica tambem não é portatil ... rsrs Abçs Burny
  25. Burny
    Só de curiosidade. Qual foi o valor?
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