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Burny

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Tudo que Burny postou

  1. Burny
    Já comprei com a Tocaya. Torra bem clara, ideal para coado (talvez não para moinhos Tramontina-Breville) e cafés bem bons. Mas precisou de uma catada boa. Verdes no pacote e até uma pedras.
  2. Burny

    Baratza Sette

    Burny respondeu ao tópico de Bruno Abatti em Moedores

    Tem o Option-O da Helor tb. Talvez a opção mais interessante no momento https://www.option-o.com/lagom-p64
  3. Burny
    É muito bom mesmo. Tem nenhum traço de fermentação, super limpa a xícara. A única coisa que deixa perceber que é um natural é a doçura alta e o sabor muito frutado.
  4. Burny
  5. Burny

    Mazzer Super Jolly

    Burny respondeu ao tópico de r.lima em Moedores

    Esse mod com hopper 100$? Não acho tão caro não
  6. Burny
    Hoje recebi um pacote do @Edugurjao. Foi meio como natal, aniversário e o coelhinho da Páscoa no mesmo dia. Dentro foram knobs e um PF em madeira para a Unica Um embolo para o tubo de single dosing do Eureka Outros cabos de PF feito de lápis e um WDT tool E um suporte para filtros v60 Tudo extremamente bem feito. Ainda estou de boca aberta.
  7. Burny

    Fresh Roast SR500

    Burny respondeu ao tópico de Wiper em Torra Doméstica

    Vendi o STC. A abordagem é muito diferente, não tem como comparar. Torras no SR700 mostram menos perda de peso e maior expansão, já pode tomar a torra em 1-2 dias no coado, mas tb apaga mais rápido (tipo 10 dias). Uma dica para vc @Eron, o ciclo de resfriamento do SR é muito lento e ineficiente. Acaba estragando as torras. Tenta resfriar o café fora do forno, usando um ventilador ou um resfriador específico. Sobre o extension tube:
  8. Burny
    Seria interessante disponibilizar informações sobre a região, fazenda, safra, notas e pontuação dos cafés.
  9. Burny

    Fresh Roast SR500

    Burny respondeu ao tópico de Wiper em Torra Doméstica

    @Eron Os tempos totais das suas torras são em qual faixa? Ontem fiz o primeiro teste com o tubo de extensão para o SR e realmente tem como torrar 160g de grão verde na boa com esse e a torra fica bem homogênea.
  10. Burny
    Bem bom esse moka do Eduardo e a torra dele é superbonita.
  11. Burny
    Não sei, achei as companhias dela na sua casa bem bonitas rsrs
  12. Burny
    Aqui a Faemina restaurada pelo Márcio no seu novo habitat. Ela e o novo usuário estão bastante felizes e já tirarmos uns espressos bem bons. O forte dela são claramente torras mais claras e com um Fellini consigo extrações 15g in / 30g out que são bem gostosas, incl. bem mais redondas e suaves do que na minha Bezzera E61.
  13. Burny
    Esse site é para comprar lotes inteiros, sacas, com o produtor ... talvez seria melhor se vc compra uns quilos de café verde nas compras coletivas do CdC ou com a Roast mesmo.
  14. Burny
    Complica mesmo. Acho um moinho para métodos e outro para espresso muito menos dor de cabeça.
  15. Burny
    Daria sim, mas tem que considerar duas coisas. Primeiro, o Mignon é um moinho para espresso, embora (pelo menos o meu) tem uma moagem relativamente homogênea. Aí um Vario com mós de aço ou um Comandante provavelmente entregam uma moagem melhor para coado. Segundo, a regulagem de granulometria dele é relativamente fina e a roda de regulagem tem um diâmetro pequeno. Aí pular de um método para outro é meio chato.
  16. Burny
    Oferta encerrada. Vou ficar com o Debut.
  17. Burny
    Oi Daniel, bem vindo! Como vc procura dicas, prova cafés em boas cafeterias que trabalham com cafés ESPECIAIS (não gourmet). Na sua cidade a cafeteria Amika é bem conhecida. E tb compra cafés especiais com data de torra recente. Assim vc vai logo entrar no clube dos viciados e logo logo perceber que vc precisa de um moinho melhor rsrs. Abçs, Burny
  18. Burny
    Café do Dorvanil (CC do Alex, torra própria no SR700) no espresso e o café do Deneval da ROAST no Kalita. Gostei muito desse café. Tem um sabor herbal muito legal.
  19. Burny
    E? Gostou? @Fabio M. Carneiro
  20. Burny
    Então, acho que vou considerar propostas acima de 3k.
  21. Burny
    Espero que não causou confusão. Incl. deixei os outros moinhos na foto para mostrar o motivo de venda (excesso de moinhos, atualmente 5). Abçs, Burny
  22. Burny
    Acho que não tenho que falar muito sobre o Bravo Debut, moinho manual titan lendário com mós cônicas de 71mm (Mazzer Robur) do Gilberto. O Debut está em ótimo estado e pode (deve) ser testado/degustado antes da compra. Por favor entrar em contato por MP para marcar um teste, negociar o valor etc.
  23. Burny
    Que filme é esse? O retorno da Múmia? Kkkk
  24. Burny
    @m3nd3s infelizmente não tive tempo essa vez, foi um encontro de trabalho com muita correria e já custou visitar a Kaffa. A Tulha do João na verdade foi no 1o lugar da minha lista. Queria conhecer. Ele trabalha com os cafés da Roast, ne? Uma pena que não deu. Abçs, Burny
  25. Burny
    Visitei Vitória na semana passada. Como fiquei com pouco tempo disponível e como é perto da UFES, visitei apenas a Kaffa Cafeteria. Desde da minha última visita evoluiu muito. Bastante tralha interessante de café a venda, ótimo serviço e um papo bom com os baristas. Espresso, v60 e drinks muito bons, com uma boa opção de grãos diferentes. Comprei um microlote da marca da casa (Trentino #DNAcapixaba) com torra média-clara nova (3 dias!) e bem executada, uma delicia.
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