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Tudo que Burny postou
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C.Eduardo, realmente não conheço um brasileiro que gosta de marzipan, e só poucos alemães que não gostam. Interessante como somos condicionados na infância.
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Projetos interessantes no KICKSTARTER - Cafflano
Burny respondeu ao tópico de Burny em Quando o Assunto é Café!
Sim, Marcia. O cara desenvoleu a coisa fora do kickstarter, mas colocou aqui de novo com preço e numero baixo e sem frete para agradecer os backers do 1o projeto. Tambem achei legal para viagens e o lab e comprei. -
Entendo o lado do Carneiro. Tem muitos offtopics e isso dificulta a leitura bastante. No outro lado tem uma interação e contatos pessoais aqui que eu gosto muito ... principalmente nos offtopics! Talvez seria interessante separar essas discussões particulares um pouco mais dos topics temáticos, para não perder pessoal com uma visão mais conservador sobre fóruns.
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Projetos interessantes no KICKSTARTER - Cafflano
Burny respondeu ao tópico de Burny em Quando o Assunto é Café!
O projeto voltou, com um novo protótipo, bom preço e sem frete: http://e3.kickstarter.com/mpss/c/0wA/6TYCAA/t.1jb/kC6Q2oGkQn-y6OZdt3Ld6Q/h1/Kvh8eyEDYxccobuZZtapCUX-2Buyj4rUau9-2F7EUH2fWjFMMtftFUgoSXX4ThRjRk8A2sASk3puEN3njGCcrs5Czr9ypSLM6P9t7E50YRuOp-2Fs3G-2B54aMu0MA7CK-2BAl6d7Cw0xLAklFLhK4yPlNS5jM4Q-3D-3D -
Feliz ano novo Carneiro! Feliz 2015 a todos!
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Porque tem tanto café ruim? John Cleese tem a resposta:
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E esse Tarcisio? http://timothyput.blogspot.com.br/?m=1
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Anita, me perguntei a mesma coisa. Bueno Brandão? Achei algumas avaliações meio hilários. Tipo: boa presença na boca ... Pensei: que bom que o café tava presente na boca e não nos ouvidos, eles realmente sabem onde colocar a bebida ... Rsrs
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Meio subjetiva essa seleção: http://revistaespresso.com.br/2014/12/26/retrospectiva-espresso-os-12-melhores-cafes-que-redacao-degustou/ O melhor que eu tomei foi o Icatú amarelo do Victor. E vcs?
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Tecnologia usa técnicas baristas para lupular a sua cerveja
Burny respondeu ao tópico de Ricardo Petruzza em Quando o Assunto é Café!
Talvez serve para transformar essas aguas destiladas da Skol, Brahma, Itaipava, Kaiser etc. em alguma coisa bebível. Só falta uma osmose reversa para tirar o açúcar antes. -
Tarcisio, aqui o origem do meu avatar: Cabral, tomo muito café, mas nem sou perto do fim da distribuição Gauss. Tenho um amigo que bebe uns 3L de coado por dia. Durante do meu doutorado tambem tomei uns 2L de coado por dia. Abçs Burny
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Amigo secreto de cafés pelo mundo!!
Burny respondeu ao tópico de Ricardo Esteves em Quando o Assunto é Café!
Uma mulher da Alemanha oriental mandou um café torrado para maquina superautomatica ... Rsrsrs. Esse não quero. Mas muitos mandaram cafés de altíssima qualidade. Muitas torrefações artesanais participaram e mandaram pacotes com 2 ou 3 pacotes de 250g. Bem legal! -
Qual o grão no seu moinho HOJE (ou café na sua máquina, coador, aeropress etc.)?
Burny respondeu a um tópico em Café Torrado
Cal, eles me responderam bem educadamente que eles vão investigar o que aconteceu. Vamos ver. Também fiquei chocado. Entendo perfeitamente que de vez em quando uma torra não pode dar certo, mas precisa de alguma forma de controle de qualidade ... Agora um Sitio Ravello safra 2013. Ainda bem gostoso. Que grão bonito! PS: A Terroá agora respondeu. Pediram desculpas, explicaram o que aconteceu, e ofereceram mandar novos cafés, mais brindes etc.. Bom para mim se a qualidade volta da que conhecemos deles.- 8.504 respostas
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Cabral, tó exagerando mesmo um pouco no momento. Com a minha pressão baixa e essas temperaturas atuais - para quais eu não foi feito - cafeína ajuda bastante. Sem cafeína não posso trabalhar com eficiência no momento. Mas não considero uma coisa grave (é só cafezinho, e não cocaína, crystal meth, prednizona etc.) e conheço bem os meus limites. Com mais do que 20 doses por dia não posso mais dormir na noite e aqui a festinha para ... Rsrsrs Abçs Burny
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Pressão baixa. É automedicação.
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Recentemente uns dois cappus no café da manha e entre 10 e 15 normales e curtos durante do dia.
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Qual o grão no seu moinho HOJE (ou café na sua máquina, coador, aeropress etc.)?
Burny respondeu a um tópico em Café Torrado
Isso ai. Quando li essa coisa do melhor café, já sabia que no pode ser coisa boa. Um produtor serio não fala uma bobagem dessa. Tem tanto café bom no Sul de Minas.- 8.504 respostas
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Qual o grão no seu moinho HOJE (ou café na sua máquina, coador, aeropress etc.)?
Burny respondeu a um tópico em Café Torrado
Sim, é melhor do que café de supermercado. Ganhei um pacote de presente um tempo atras. Torra média! Se eu lembro direito foi OK na FP, mas não no espresso. Abçs Burny- 8.504 respostas
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Qual o grão no seu moinho HOJE (ou café na sua máquina, coador, aeropress etc.)?
Burny respondeu a um tópico em Café Torrado
Esse café é de Lambari, Sul de Minas. No pacote fala que é o melhor café do Sul de Minas! Tomei esse café e nem é o melhor café do Sul de Tiradentes ... Rsrsrs- 8.504 respostas
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Tarcisio, padrão italiano é 7g para o single e 14g para o duplo. A maioria aqui trabalha com torras claras a médias que demandam mais pó ainda. Abçs Burny
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Moka - leituras de temperatura e dicas de preparo
Burny respondeu ao tópico de Rodrigoks em Coado e afins
Carlos Eduardo, foi um mal entendido. Com AQUI queria dizer que no life cycle de uma lata de aluminio a poluição é no gasto de energia. -
Moka - leituras de temperatura e dicas de preparo
Burny respondeu ao tópico de Rodrigoks em Coado e afins
Polui bastante. Alumínio precisa de bastante energia na produção ... Aqui a poluição e os impactos ambientais são escondidos. -
Estudei Latim por 6 anos. O 1o livro no ensino clássico de Latim é sempre "De bello Gallico" ... Bons tempos.
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Gallia est omnis divisa in partes tres, quarum unam incolunt Belgae, aliam Aquitani, tertiam qui ipsorum lingua Celtae, nostra Galli appellantur.
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Primeira vez com a french press
Burny respondeu ao tópico de Tarcisio Pereira em Dúvidas de Iniciantes
Tarcisio, essa tem tela fina como a Windax ou grossa?