João Borin

Esquentar ela vai de qualquer jeito, qdo vc fizer a extração, então acho uma boa solução.

Oi Igor, esse do link é muito parecido com o meu original de inox. O que eu queria é aquele Pannarello Latte Art, o "bicudão", que não acho mais em lugar nenhum. Por isso to de olho nesse da Saeco. De qualquer modo, obrigado pela dica.

To no ramo errado, vou montar uma revendedora dessa balança.

Eu sei, Gil, já cotei um kit 41mm com ele, to com tempo. Mas o Vario é show de bola, merece o acessório. Ficou lindo.

Não, não é meu não.

O Pannarello da Saeco serve na Gaggia? Vi esse aqui no e-bay http://cgi.ebay.com/ws/eBayISAPI.dll?ViewItem&item=400700736924 Esse é o mesmo que o Pannarello Latte Art? Será que vale a pena? Ou devo investir num braço da Miss Silvia?

Essas cremeiras substituem a vaporização?

A Gaggia Dose e Color são equivalentes? Me ofereceram uma Gaggia Dose, tá novinha, por R$ 600,00.

Ah, então não era para chamar café da manhã, e sim cerveja da manhã. Trocaríamos a crema pelo colarinho. Já o Papa Clemente VIII deveria ser canonizado. Já pensou, se não fosse esse papa, não haveria Gaggia, Rancilio, La Marzocco, La Spaziale, e tantas outras marcas italianas relacionadas a café. Em Constantinopla o que deve ter rolado de queima de arquivo que foi pra conta do café.....

Isso sem falar da baby class com a foto da Twin.

Máquina bonita, hein? Ela vaporiza bem? Parece que usa o mesmo pannarello da Gaggia.

Ah, que sem graça. O legal é tentar fazer ao vivo para impressionar as pessoas, fazer um coraçãozinho, uma folhinha, um marreco todo torto.... Assim, com impressora não tem charme.

Putza, que inveja. Na Gaggia Twin a vaporização é fraquinha. Eu queria vaporizar um leite assim. Só faço latte art abstrata com o panarelo original.

Eu, mesmo com pouca experiência, e com uma gaggia baby twin e um rancilio rocky, comprados usados por 2000 dilmas, já tiro expressos melhores que as automáticas e melhores que cafés comprados em muitos lugares em que eu achava o café muito bom. (isso é problema, vc fica enjoado). Outra coisa importante é que vc vai gastar mais um pouquinho comprando cafés bons e gastando eles até acertar bons shots. Por exemplo, meio quilo de unique eu paguei R$ 37, um kg do orfeu, R$ 55. Mas o melhor nem é o café, é a brincadeira. Cada dia vc quer tirar um café melhor, diferente, um dia vc quer um café mais delicado, um dia vc quer um mais encorpado, fica mexendo nos parâmetros. Ganha assunto para discutir aqui no fórum, para conversar com os amigos, e aí vai.

Dá para colocar um desses na Gaggia Twin?

Tem um lugar que você aprende tudo de café, não precisa pagar nada, vou passar o endereço: http://www.clubedocafe.net/

Compra uma Gaggia color, por 890,00 na loja Zyba, pode não durar 15 anos, mas se durar 4 já briga de preço com a silvia, que custa 3.300,00 http://www.lojazyba.com.br/prod,IDLoja,13710,IDProduto,2216054,gaggia-cafeteira-expresso-gaggia-color-red http://www.supracafe.com.br/produto/rancilio-silvia OBS: nunca comprei nesses lugares, só achei o preço na net.

Tentador, hein. Daqui a pouco os caras vão dar as máquinas para poder vender cápsulas.

Então, eu tenho uma twin não tenho uma nespresso. Seria vantagem trocar minha twin por uma dose e uma nespresso U? Vendo minha twin, Compro a Dose e uma Nespresso U, levo 100 dilmas em cápsulas, e ainda sobra uns trocados. Miyamoto, se você não tivesse sua nespresso, faria esse negócio?

É tanta diferença assim pra Twin, Miyamoto?

E qual o resultado de se esfriar mais rápido ou mais lento? Eu lembro que no laboratório a gente controlava porosidade de alguns materiais assim. Deve funcionar com grãos.

Eu apostaria em duas coisas: grãos arábicas diferentes e/ou torras diferentes no blend. Acho que uma grande variedade no blend dá um efeito de crema na extração. Outra maneira seria controlar a velocidade de esfriamento depois da torra, que alteraria a porosidade do grão. O "Guilherme Torras" ou alguém que torra em casa, poderia fazer uma experiência, deixando uma torra esfriar muito lentamente e a outra normal para ver se dá diferença. Se o truque for esfriar rápido, a gente bola um esfriador com os engenheiros de plantão.

E ainda frete grátis SP e RJ. Meu orçamento tá meio comprometido. Mas coçou viu? Queria uma pratiquinha para tomar café na pressa. http://www.submarino.com.br/produto/112072041/cafeteira-u-c50-br-pure-cream-nespresso

Eva e Adão, Eva e Adão, Eva e Adão. Deixa pra lá, no Submarino, nespresso U por 374,00 frete grátis SP e RJ http://www.submarino.com.br/produto/112072041/cafeteira-u-c50-br-pure-cream-nespresso Vou por no buscafé.

Uau, o cara é o Joseph Climber.