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Igor

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Tudo que Igor postou

  1. Igor
    Olá pessoal, valeu pelo suporte. Vamos aguardar o final da Compra Coletiva, daí faço uma prestação de contas por aqui e se não fechar pensamos em algo. Abs, Igor
  2. Igor
    Ohh loko, ficou no capricho esse aí em Mreis!!! Parabéns!! Já tá aceitando encomendas???
  3. Igor

    Latte Art

    Igor respondeu ao tópico de Luiz Felipe em Técnicas e Dicas

    Rodrigo, a xícara é de 150ml.
  4. Igor
    Olá colegas, como previsto na abertura da Compra Coletiva, os cafés já estão comigo. Para ser preciso, amanhã de manhã chega uma parte ainda do café da Faz. Ninho da Águia pela transportadora. Começarei a separar tudo na segunda feira a noite e darei prosseguimento durante a semana que vem, me esforçando para enviar tudo até no máximo sexta feira dia 03/07. Uma má notícia é que o Clayton não conseguiu trazer os cafés para mim e acabou enviando tudo por transportadora, isso acrescentou um custo de quase R$ 100,00 no café dele. Estou estudando umas formas de compensar esses valores para que eu não fique com o prejuízo. O bom é que dessa vez terei um saldo de R$ 200,00 do acréscimo que coloquei em cada quilo para tentar equalizar a balança por aqui. Abs, Igor
  5. Igor
    Hoje fui de Ouro Verde no V60 pela manhã e de Ouro Verde na FP no pós almoço... Agora qual café da Faz. Ouro Verde...?? ...segredo!!! ... só vou dizer que a torra não é a do Café do Rigno... e que também não foi o Einstein do Feito a Grão que torrou... ...outra dica, a torra não é minha... mas foi feita aqui em Minas... ...
  6. Igor

    Latte Art

    Igor respondeu ao tópico de Luiz Felipe em Técnicas e Dicas

    Olá colegas arteiros e artistas, hoje levei o segundo lugar no TNT da Academia... não dá pra ganhar todas sempre, né... ehehheheheheheh Tava acertando todas as tulipas e no último round, na final, decidi tentar uma rosetta... aí já viu, né? Por isso que existe a máxima, em time que está ganhando não se mexe ... bricadeiras a parte, o cara que chegou na final comigo é fera, acertou umas tulipas matadoras e merecia vencer mesmo. Bem, vamos as fotos. A primeira é a foto da final, cada um está segurando sua obra de arte, pena que não dá pra ver direito. O bigodudo (não eu, o outro) é um dos baristas da Academia do Café, o Renato. A segunda foto ilustra um pouco a tensão e concentração antes de deitar o leite.
  7. Igor
    Hoje passei voando na Academia do Café e peguei um Costa Rica no v60 coado direto na minha Bodum, muito chocolate e especiarias. Além desse aí, fui de Dona Nenem - Cerrado Mineiro na FP e Faz. Ouro Verde (2x) no V60. Estou em uma fase de coados... tomando vários por dia!
  8. Igor
    Voltando ao tópico... Estou confirmando aos poucos os pagamentos e espero não esquecer de ninguém. Caso você tenha realizado o pagamento e a célula da planilha de pedidos Café + Frete não esteja verde, entre em contato comigo anexando o comprovante de depósito/transferência. Aproveito para lembrá-los que, conforme consta na minha primeira postagem aqui no tópico, os cafés só serão remetidos a partir do dia 29/06. Agora, mantendo o compromisso com a transparência da Compra Coletiva, segue comprovante de depósito para o Valmor e para o Cândido. Valmor: R$ 25,00 * 50kg = R$ 1.250,00 Cândido: R$ 30,00 * 60kg = R$ 1.800,00 Para ver em alta resolução: aqui
  9. Igor
    Acrescentei uma coluna na planilha com o valor do transporte por quilo que cada um está pagando (vide a última coluna a direita). Fica evidente que o Envio Coletivo é uma grande vantagem para os participantes... observem o valor por quilo do pessoal de São Paulo capital que não optou pelo envio coletivo... https://docs.google.com/spreadsheets/d/170jFtlF6G8YW2VMfYCnlktJmLYUXVec-vvIBK0Ks1bw/edit?usp=sharing @Roger, não sei se servirá de consolo, mas o seu caso nem é o mais crítico. Outra coisa, olhando para a planilha agora eu vi que tanto para Brasília quanto para Ponta Grossa eu não fiz a divisão proporcional ao pedido de cada um. Tentem se acertar por aí mesmo quanto a diferença e me desculpem.
  10. Igor
    Olá colegas Home Roasters, a planilha de pedidos já foi atualizada com as novas quantidades e com os valores do Frete. Planilha atualizada para consulta: https://docs.google.com/spreadsheets/d/170jFtlF6G8YW2VMfYCnlktJmLYUXVec-vvIBK0Ks1bw/edit?usp=sharing Caso tenham com alguma dúvida quanto ao frete, vocês podem fazer uma simulação de envio no site dos Correios, meu CEP é 31270-020. Para as cidades com vários membros participando do envio coletivo eu fiz uma divisão proporcional ao pedido de cada um. Qualquer dúvida estou a disposição de vocês. A partir de hoje começarei a entrar em contato com os participantes para darmos início ao pagamento. Fiquem atentos as mensagens aqui no fórum ou aos seus respectivos e-mails. Só lembrando que eu não retorno as mensagens para confirmar o pagamento, o mesmo é feito na própria planilha de pedidos. Att, Igor
  11. Igor
    Consulta rápida para quem participou desta Compra Coletiva do Forquilha. O que acharam da embalagem dos cafés? E o que acharam das caixas? Gostaria da opinião sincera de vocês antes de tomar qualquer decisão de embalagem e caixa para a nossa compra atual. Eu achei uns sacos com o mesmo tamanho e fechamento ziploc, só que são bem mais caros, quase R$0,60 a unidade... achei um roubo. Se alguém conhece algum revendedor ou representante de venda de embalagens para me indicar eu ficaria agradecido. O mesmo para as caixas. Abs, Igor
  12. Igor
    É aqui mesmo neste tópico, só que uma página pra trás: http://forum.clubedocafe.net/index.php?/topic/428-hario-mini-mod-ou-como-melhorar-a-consistencia-da-moagem/?p=89841- Uso assim até hoje, sem nenhuma outra modificação. Sei que não tá muito didático o meu comentário da modificação e qualquer dúvida que tiver é só postar aqui que tentarei lhe ajudar. A parlock é uma porca autotravante, usamos ela para evitar usar duas porcas. Em geral, é fácil de achar em casas de parafusos. A chave que uso para a porca é a número 11, acho que assim da pra pedir no tamanho dela.
  13. Igor

    Café CAMPO MÍSTICO.

    Igor respondeu ao tópico de Valmor em Fora de Foco

    Deu água na boca aqui, essa cerveja cereja é uma delícia... doce, doce, doce... Editando, não sei se foi o corretor automático ou meu subconsciente....
  14. Igor

    Sem assunto!

    Igor respondeu ao tópico de Miyamoto em Fora de Foco

    Dalhê Werdum... o sorriso que ele abriu quando encaixou a guilhotina valeu o card todo!
  15. Igor
    Olá colegas, mantendo o compromisso com a data estabelecida inicialmente, estou fechando a fase de pedidos e darei início à fase de cobrança. Nos próximos dias entrarei em contato para pegar o CEP para cotação do frete. Fiquem atentos! Quanto aos últimos pedidos, vou incorporá-los na planilha e farei uma redistribuição para tentar atender a todos os interessados. A planilha final de pedidos deve sair até amanhã. Abraços, Igor
  16. Igor
    Olá colegas, seguindo os passos do Caê decidi modificar meu Nemox também. Fiz uma importação sansonite do kit stepless e aproveitei para modificar outras pequenas coisas. A primeira foi a retirada total do acionamento frontal, deixando o funcionamento somente pelo o botão lateral. A segunda alteração foi a troca do holder de plástico pelo holder de inox da Baratza. Como uso o Nemox exclusivamente para espresso, foi uma modificação que veio tarde. Não vou entrar em muitos detalhes da troca, pois acredito que as imagens são bem ilustrativas. O que vale ressaltar é que não tive que fazer furo nenhum para fazer a adaptação (minha ideia inicial era furar, mas desisti após umas tentativas frustradas e de uma conversa com o Torres). A solução que encontrei foi usar uma chapa de alumínio por trás e fazer um calço para firmar o holder. Segue fotos: A peça da Baratza que utilizei para adaptar foi essa: O Resultado: O álbum completo com as fotos do processo de modificação e do resultado final aqui: https://www.flickr.com/gp/124413837@N08/5nAPXt
  17. Igor
    Hoje mais cedo enquanto tomava meu café eu escutava um dos álbuns solo do Ian Anderson, o vocalista do Jethro Tull. A segunda faixa do álbum Ian Anderson Plays The Orchestral Jethro Tull tem uma música chamada Caliandra Shade ou como ele mesmo gosta de chamar, Cappucino Song! Achei que merecia um destaque aqui no fórum, mesmo que na letra da música ela diga que está tomando um decaf (descafeinado). Ele comenta na introdução: This is my coffee drinking song, it's a piece called Caliandra Shade, otherwise known as the Cappucino Song... ...becouse we all like to drink coffee... ...and that's a enough good reason... ...cappuccino!!! https://youtu.be/eF68qHBq7dw?t=3m28s
  18. Igor
    Olá colegas, acabei de conversar com o Clayton e ele garantiu 90kg do Frutado Carmem Miranda pra gente!!! Vou adicionar os últimos pedidos na planilha, fazer alguns ajustes e em breve já entrarei em contato por e-mail ou aqui mesmo pelo Clube para começarmos a parte de cobrança. Além disso, estou estudando um esquema de gerar uma fatura pelo Pay Pal, acrescentando assim, para quem tiver interesse em pagar no cartão de crédito, mais uma opção de pagamento. Até onde eu sei o Pay Pal parcela em 12x. É evidente que haverá um acréscimo no valor final para quem escolher esta opção, já que o Pay Pal cobra 6,5% + R$ 0,60 de taxas em cima das transações. Grande abraço, Igor
  19. Igor

    Nemox VS Encore

    Igor respondeu ao tópico de Vinicius Gati em Moedores

    Olá Vinicius, eu tenho um Virtuoso e um Nemox e estou planejando fazer um comparativo já faz um tempo. Tô meio sem tempo agora por conta de outras atribuições, mas vou adiantar algumas informações ao responder objetivamente suas perguntas. Os dois moem para qualquer método entre espresso e French Press (a moka está nesse intervalo), desde que alguns pequenos ajustes sejam feitos na configuração original de fábrica deles. Nada complicado... O Nemox não tem assistência oficial no Brasil, mas eh possível conseguir as peças sem muita dificuldade. Já os moinhos Baratzas possuem assistência. A principal diferença neste momento entre os dois é que o Nemox você não vai encontrar novo para vender, já o Encore zero bala tem aos montes.
  20. Igor
    @Ruben, @Victor atualizei @Lucas Faccione como você já tinha se manifestado na Consulta da Compra Coletiva, eu vou tentar te dar uma certa prioridade na hora da divisão, isto é, se houver necessidade. @Cal, seu pedido atual está com 3kg do Ouro Verde e 2kg do NdA. Você gostaria de mais 3 do O. V., é isso?
  21. Igor
    @Márcia, entendo perfeitamente o que você e o Weiler estão ressaltando e estou de acordo com o que sugerem, desde que o Clayton diga que não teremos mais café além dos 60kg já combinados. Agora a pouco mandei novamente uma mensagem para ele pedindo 90kg! Se ele topar não haverá necessidade de restringir o pedido de ninguém. Como já disse antes, vamos aguardar.... @Fernando, @Márcio e @Blum, já atualizei o pedido de vocês. E agora colegas Home Roasters. O café da Faz. Ouro Verde já está comigo. A transação foi realizada as pressas em um posto de gasolina na rodovia. Abre porta malas de um carro, abre porta malas do outro carro... sai verdinhos... entra verdinhos... aperto de mão e tchau. Deu tempo só de tirar uma foto para o flagrante: Agora eles já descansam aqui em casa. Dessa vez sem drama por ter que subir três lances de escada com 60kg de café, pois o Cândido fez a gentileza de separar a saca em duas partes de 30kg! Abs, Igor
  22. Igor
    Olá colegas, eu tive que suspender o preenchimento do formulário de pedidos devido a alta demanda. Por enquanto o único café disponível é o Faz. Ouro Verde. Ainda há 8kg disponíveis. Caso deseje adquirir esse café, comente aqui mesmo no fórum que acrescentarei seu pedido na planilha. Aproveito para informar que estou abrindo uma lista de Reserva. No caso da desistência de algum membro ou no não pagamento até a data limite, eu irei passar o pedido, de acordo com a quantidade disponível, para os membros que estiveram na lista reserva. Para entrar na lista basta comentar aqui mesmo no tópico informando a quantidade desejada.
  23. Igor
    Olá Weiler, obrigado pela sugestão. Pode ter certeza que eu estou refletido bastante sobre formas diversas para conseguir atender melhor a todos e antes de tomar qualquer decisão vou aguardar um posicionamento do Clayton. Hoje conversei com ele e houve um aceno positivo para nos vender uma quantidade maior, ele só ficou de confirmar comigo quanto a mais ele vai ter. Vamos aguardar...
  24. Igor
    Má, eu também achei o Sertão da Bateia melhor na FP, cheguei até a comentar com o pessoal de BH aqui no nosso grupo! Hoje eu fui de Obatã da FAF do Feito a Grãos e, apesar de alguns dizerem que o método que ele mais brilha é no espresso, eu acho que no v60 é que ele fica fatal!!!
  25. Igor
    Juro pra vocês que nunca tinha criado coragem de pagar por um sorvete bacana. Hoje a tarde experimentei um de limão siciliano em uma Gelatteria top aqui de BH... consegui entender a fixação de vocês por esse hobbie aqui... Custou 10 reais e veio em um potinho que não devia caber 50ml. Ignorância é realmente uma benção...
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