Caio Oliveira

Ficou muito top o seu projeto!! Estou pensando em implementar o arduino na minha futuramente, mas devo fazer isso com controle PID e um rele SSR para a resistência. Por enquanto estou tentando domar as torras manualmente, ainda tem um longo caminho a ser percorrido rs!

Eu consegui adaptar na poemia que é basicamente a mesma coisa dessas máquinas mais simples sem valvula 3 vias, igual a electrolux, philco, etc etc... basta identificar a fiação o que é o que, entender a maquina original como ela funciona, é a partir daí fica fácil de implantar o gaggiuino. E sim, dá pra adaptar em qualquer máquina single boiler sem nenhuma modificação no código original.

Como já comentaram antes, esse dimmer só usa os 2 conectores do meio, os das extremidades não são necessários, já que é apenas um jumper de um para o outro. Verifica em qual local da bomba você interrompeu o fio. Você deve interromper especificamente o fio que sai do botão de acionamento direto para a bomba.

Terminei a adaptação na minha pipoqueira fica ai a ideia para algum aventureiro. Resumindo, um dimmer na resistencia, uma fonte de tensão variavel de 12v a 24v pra controlar o cooler e alimentar o termometro, e esse termometro que sera inserido por cima ficando sem contato com as paredes da pipoqueira. Fiz alguns testes, esta funcionando muito bem. Gostaria de saber de vocês, fontes para perfis de torra, as torras que fiz não ficaram legais infelizmente. Futuramente pretendo adicionar um rele entre o dimmer e a resistência como uma medida de segurança, o rele só ativa quando ligar a ventoinha, evitando que a resistência seja ligada sem o cooler.

como a maquina está, e a extração como está saindo (o cafe ajudou bastante no video rs)

Olha, eu utilizei uma boa fonte 5v de uma boa marca (intelbras) com capacidade para ate 3A, é o suficiente para alimentar isso tudo e mais um pouco, por hora não estou tendo nenhum tipo de problema, esta funcionando tudo redondinho e consegui embutir quase tudo no corpo da própria maquina (fonte, dimmer, ssr, modulo rele, display...) ficando apenas numa caixa "separada" (essa caixa fica grudada atras da maquina, não da pra ver de frente) o nano (pra ter um acesso mais fácil) e o modulo do termopar.

Voltando aqui só para por um ponto quase final aqui no projeto kkk, cortei 1 volta da mola dessa válvula que mencionei anteriormente, ela esta segurando muito menos pressão, cerca de 1.7BAR ela já abre, com isso estou finalmente conseguindo fazer pré infusão em 6 BAR e extrações com um bom fluxo em 9 BAR. Eu sei que se eu retirar totalmente isso fica ainda melhor, mas consegui manter a funcionalidade do vaporizador dessa maneira que fiz, e ainda ficou com uma pressão muito boa no vaporizador, muito mais forte do que quando original. Os próximos passos estão um pouco distantes ainda, que seria a balança integrada e mudar do nano para o blackpill, com todas essas incertezas nas importações estou receoso de importar ao menos por hora por mais que sejam coisas baratas.

Putz, se eu tivesse essa grana a maquina já era minha kkkk! Muito bonita!

Conversando com o @Felipe_Silva percebi que o comportamento dessa válvula é normal ela segurar um pouco de pressão, ate para poder vaporizar. Então já que a válvula esta segurando ate cerca de 4.5bar ate abrir e após aberta ela ainda precisa de alguma pressão para se manter aberta, eu fiz uma conta simples, para eu ter 9 bar no bolo, a bomba precisa vencer a válvula e o bolo de café, eu subi a pressão e deixei ela regulada para 12bar durante extração e 8 bar em pre infusão. Nunca chega aos 12, a extração normalmente marca 10 a 11bar, mas com o dimmer já atuando diminuindo o fluxo para não subir muito mais que isso. nesses 10 a 11 acredito que seja a forca a mais que a bomba precisa fazer pra manter os 9bar ideal sobre o café e manter um fluxo constante. tipo, 9 no café, e 2 pra manter a válvula aberta com esse fluxo. Por hora acho que vai ser esse o jeito de resolver o meu problema enquanto não tenho uma maquina com válvula de 3 vias. Não sei se meu pensamento esta correto, não manjo nada dessas questões físicas, fluxos, molas, etc etc, fui no puro achismo e os cafés estão me agradando. Mas caso alguem tenha alguma dica a mais, ficaria grato por poder melhorar ainda mais rs

Talvez uma limpeza na válvula, e na saída de agua do grupo. Porem eu tive um problema, que eu não consigo de jeito nenhum retirar o parafuso que acomoda a válvula da minha maquina, ate então, não resolvi o problema. Também não aconselho retirar a válvula pois pode ocasionar em vazamentos durante o aquecimento da caldeira, e se perde a função da vaporização.

Sim, não há vazamentos, a valvula de segurança da máquina (opv original) está atuando em aproximadamente 13 bar que é o correto pro padrao da maquina, o sensor está marcando corretamente. A valvula de restrição do grupo é uma mola com uma borracha na ponta pressionada contra uma saida interna estreita que tem na caldeira, ela serve para segurar um pouco da pressão dentro da caldeira já que essas máquinas de entrada (poemia, philco, mondial, etc) não tem a solenoide 3 vias, pra conseguir vaporizar, além de vedar pra não ficar pingando enquanto a água esquenta. Mas em teoria ela não deveria segurar tanta pressão assim, ela tá resistindo até uns 5~6 bar, o que é muito mesmo... já passou até do ponto de pré infusão que é por volta de 3 a 4 bar. É algo tipo isso ai, essa mola fica em baixo, a vedacao pra cima tampando a saída da caldeira, quando vence a pressão estabelecida, a valvula desce e deixa passar a agua.

Acho que cheguei a conclusão depois desse teste, é a vedação do grupo que esta restringindo demais o fluxo: agora é lutar pra abrir esse parafuso pq da um trabalho lazarento, vou ter que comprar uma chave de fenda imensa so pra isso.

mais um sintoma que confirma ainda mais o possivel problema na valvula de retenção: e por ultimo mas não menos importante, o primeiro shot tirado com o controle de pressão do gaggiuino, ficou oh uma bost* kkkkkkk

O fluxo em vazio no video esta pouco porque o dimmer esta regulando para os 9 bar e cortando a bomba, mas se botar a bomba ligada direto sem limitação de pressao o fluxo parece normal.

Chuva de videos de atualizações e o que foi feito no projeto ate agora: Resumo dos mods: Teste de vazamento das conexoes: Sintoma estranho na medição de pressao: Eu estou tentando descobrir o que pode estar acontecendo nesse sintoma do ultimo vídeo, será que a válvula de retenção do grupo pode estar obstruindo excessivamente?

Eu tenho uns stepdown 12v -> 5v, acabei cmprando 5, e no final das contas nao usei nenhum no projeto kkkkkkkk Estou usando uma fonte 5v 3A, ate hoje nao entendi a necessidade deles usarem uma fonte 12v e um stepdown para 5v, ja que absolutamente nenhum componente utiliza 12v. A ultima atualização do meu projeto é que meu termopar chegou, comprei um aterrado (ou não isolado) e esta lendo tranquilamente, com uma velocidade muito melhor. Consegui finalmente a estabilidade térmica que procurava. Já gravei alguns vídeos em breve subo. Estou aguardando chegar a mangueira interna, ai monto o controle de pressão e finalizo a parte 2 do projeto (parte 3 será integrar a balança).

Olha, tem uma lista imensa de fatores que podem ta influenciando no seu café, e resultando nessa acidez intragável, já passei por isso. Demorou um longo tempo para eu domar o espresso, e ainda hoje erro as vezes. Outro ponto é que como você falou que seu paladar esta acostumado com o cafe mais tradicional, que nao tem acidez nenhuma apenas amargor, como voce falou, colocar o açucar no cafe e tal. Com os seus equipamentos, com certeza da pra tirar bons cafés. Sugiro ir a boas cafeterias que voce possa comprar o grao deles, experimentar o espresso que eles tiram la, e tentar replicar em casa, ir mudando as variáveis ate chegar onde agrada o seu paladar.

Minha compra do jafee J1 pro vai ser adiada ate a estabilização dessas leis e taxas. Esta muito incerto por enquanto, um moedor que é vendido por uma bagatela de 280 reais, pode subir pra mais de 600 por conta de taxas. Ai eu já acho que não vale a pena.

Aqui ja foi pro tudo ou nada kkkk, ate cortar a carcaça pra imbutir o display eu cortei. Ja esta funcional, mas ainda faltando algumas coisas, dentre elas adaptar o controle de pressão, trocar o termopar por outro mais responsivo na poemia e talvez ate trocar o local de instalação dele, e bem futuramente adaptar a balança. o pf eu comprei na seattle coffee gear, minha irma trouxe na mala pra mim dos EUA tanto o naked quanto o double spout (que atualmente ta servindo so de decoração ja que so uso o naked rs). Infelizmente não são mais vendidos pela loja.

Aqui esperando o limbo de curitiba liberar as ultimas peças para implementar o controle de pressão. O sensor, dimmer da bomba, dentre outras coisas estão presos na alfandega desde o dia 22. Por enquanto a minha esta assim:

Muito interessante. Gostei do sistema da manivela dele, um lado pra moer, outro pra guardar e deixar bem compacto.

Terminei a primeira parte da instalação na poemia, porém aquele problema relatado da adaptação do sensor persiste, eu não consegui uma boa condutividade termica, está com um atraso absurdo na leitura. Estou pensando em arriscar um sensor tipo olhal, porém aterrado igual o que o Regis usou no PID dele. Pensei também em isolar com aquela folha de mica, ela isola bem eletricamente, mas é bem fina, talvez não isole termicamente. No momento eu fiz com uma porca de alumínio do tamanho exato do termopar só que eu acho que ela tá absorvendo muito calor antes do termopar ler.

olha, esses acessórios de 53mm vendidos eu acredito que sejam justamente para a breville, tenho uma saeco que de fato tem 53mm, comprei uma puck screen no ali que dizia ter 53mm veio grande pro meu filtro, tive que desbastar um pouco as laterais. Então me leva a crer que elas foram feitas pra breville.

Eu testei os 2 aqui, tanto o mais novo quanto esse. O que muda é que uma interface foi feita para o nano que tem menos funções, e a outra para o STM. A do nano mesmo não tem a estimativa de peso, nem o controle de temperatura da vaporização (o tal do steam boost), você pode ate setar uma temperatura la mas ele so vai mandar uma temperatura pre programada (se não me engano 115 graus ele diz que ta pronto pra vaporizar). O nano também não tem estimativa de fluxo. É justamente isso que a interface atualizada traz a mais.

Mais um, de prometo que o prox será da montagem. Gaggiuino 100% traduzido para pt-BR, deu trabalho para editar as imagens viu rs. Quem se interessar posso traduzir também a interface para o blackpill, ja que essa que traduzi hoje foi a do nano. E se tiverem sugestões também para melhorar a tradução, serão bem vindas.