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Caio Oliveira

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Tudo que Caio Oliveira postou

  1. Caio Oliveira
    Sim, a minha guarnição não esta muito boa, eu percebi isso quando o porta filtro com o filtro soltou pela primeira vez durante uma extração e fez aquela lambança de cafe, alem de quase quebrar a xicara (dei muita sorte). A partir dai eu tinha que girar ele mais para a direita pra apertar mais. Vazar é a primeira vez que acontece, pelo que to vendo é dai pra pior rs. Onde comprou a sua guarnição? Eu não faço ideia de onde achar aqui no BR.
  2. Caio Oliveira
    Consegui!!! A mangueira inflando estava dando medo, coloquei mais uma abraçadeira no meio pra segurar rs
  3. Caio Oliveira
    Na verdade, ja ia postar as atualizações rsrs. Eu olhei melhor o circuito do meu dimmer, e percebi que apesar das 4 entradas, ele so utiliza 2, e as outras 2 sao apenas conectadas uma a outra. Desmontei a maquina toda meio que "atoa", serviu apenas para eu conhecer bem o sistema da maquina pra quando for instalar o PID. Dimmer instalado na lateral so precisei interromper esse fio branco que sai da chave ate a bomba, e fazer uma emenda pra alongar um pouco o fio. Feito isso comecei os testes com o manômetro, nesse meio tempo vale ressaltar que eu consegui corrigir o vazamento pelo bico vaporizador com fita veda rosca, e a pressão máxima passou dos 12 bar. Já com o manômetro marquei 2 posições, uma com 3 bar (pre infusão), e outra com quase 10 bar (sem vazão por isso regulei para uma pressão um pouco mais alta do que os 9). Eu tenho um video do momento que regulei, mas nao sei postar videos aqui no forum. Alguma dica? rsrs Outra coisa interessante é sobre a valvula de segurança. Aqui no forum mesmo tem um topico falando sobre a breville, e um mod para diminuir a pressao dela. A tal valvula é muito semelhante a da poemia. Talvez de pra aplicar na poemia tambem. Nesse Link: Mod OPV Breville
  4. Caio Oliveira
    Bem, depois de criar coragem decidi desmontar minha maquina pra instalar o dimmer. Primeira dificuldade que encontrei: desmontar a maquina! Sério, deu muito trabalho conseguir tirar todo o sistema de dentro da carcaça, esses conectores sao um saco pra tirar. Bem... Vou precisar desses conectores macho e femea para interromper o fornecimento de energia da bomba e instalar o dimmer . Amanha mesmo vou em alguma loja ver se encontro. Segundo detalhe, a peça danificada que esta vazando agua é essa dai em azul, coloquei uma fita veda rosca na parte interna pra ver se para o vazamento, mas estou duvidando um pouco, provavelmente vou ter que trocar mesmo. Se eu nao gostasse tanto de cappuccino eu arrancaria essa valvula e colocaria o manometro ai (parece ser é exatamente a mesma rosca, 1/4) Por ultimo mas, não menos importante, a tal da valvula de segurança. Como da pra ver ai ela é toda vedada no silicone. A vontade de abrir e modificar é imensa (e deixar o dimmer so pra controlar a pre infusao), a coragem que não ta acompanhando a vontade. Amanha volto com mais atualizações.
  5. Caio Oliveira
    Eu já desmontei tudo imaginando isso, mas parece ser realmente a válvula que abre o vapor que não esta vedando completamente quando fechada. Pensei ate em colocar uma fita teflon lá pra ver se parava mas fiquei com medo de entupir tudo. Vou entrar em contato com eles pra saber. Já pensei também em tentar adaptar um outro bico vaporizador nela de melhor qualidade, tipo a da Silvia que eu vejo muitas adaptações nas maquinas delonghi. Não sei se na poemia daria certo
  6. Caio Oliveira
    É um da seattle coffee gear que minha irma trouxe pra mim dos EUA. Próprio para a poemia. Sim, eu ajeitei melhor, de forma que o próprio manômetro ajuda a empurrar a mangueira pra cima (mas em compensação fica de cabeça para baixo). Mas ainda assim, pretendo achar uma nova mangueira mais apropriada porque essa assusta um pouco mesmo. Agora queria ver se consigo ajeitar o vazamento do meu bico vaporizador, porque ele fica pingando durante a extração, é meio chato. Talvez isso esteja fazendo eu tirar melhores shots com pressão um pouco menor, mas ainda assim, chato. Alguém sabe onde vende peça de reposição para essas maquinas?
  7. Caio Oliveira
    Fiz novos testes, agora fixei de maneira muito melhor o manometro, sem vazamentos e com aquele cenario que o @gabrieltravassos falou, um fluxo pelo bico vaporizador semelhante a de uma extração (cerca de 30ml em 30 seg). A minha cafeteira "extraiu" a 9,5 bar originalmente. Acredito que com o dimmer eu consiga diminuir um pouquinho essa pressao e obter os 9 bar ideais. Sem fluxo como consegui melhorar a vedação e fixação do manômetro ela chegou a 11 bar. Fiz vários testes, a pressão mesmo um bom tempo depois de desligar a bomba se manteve em 9bar no porta filtro, e o mais importante a mangueira não explodiu em nenhum momento kkkkkkk Outro fator importante e que eu fiz o maximo pra manter o porta filtro, e mangueiras frios, porque quando esquenta a mangueira se torna mais maleavel e tende a inflar mais facilmente com a pressao. Proximo passo, abrir a dita cuja e instalar o dimmer.
  8. Caio Oliveira
    Bem interessante essa condição que você explicou ai... Então o ideal é abrir um pouco o bico vaporizador pra ter uma vazão próxima a de um espresso sendo extraído, e medir a pressão no grupo? EU pensei em regular com uma pressão sem fluxo um pouco a cima, pra na hora que tivesse uma vazão, acabaria extraindo um pouco a baixo do que regulei. Regular pra uns 9,5 a 10 bar sem vazão. meu porta filtro a rosca é de 5/8" não encontrei em canto nenhum conexões com essa medida.
  9. Caio Oliveira
    Foi exatamente isso, encaixei a mangueira diretamente na rosca tanto do manometro quanto porta filtro. Eu nao encontrei essas conexoes aqui na regiao, e como a rosca do porta filtro e algo muito especifico, não quis arriscar na internet. Pensei ate em fazer isso em um torneiro. Ja a rosca do manometro é de 1/4 normal, é facil de encontrar conexões.
  10. Caio Oliveira
    @regisassao Eu tinha visto o vídeo daquela válvula, ela tem um parafuso que é o que controla a pressão na mola interna, só que ele é vedado com um silicone. Ai o ideal seria ao mexer nele, colocar um silicone ali de volta. Ainda não instalei o dimmer, preguiça kkkkkkk Devo fazer isso essa semana. O meu dimmer é um pouco diferente desse seu, ele tem entrada e saída pra fase e neutro. Mas também não olhei muito como é a eletronica da placa.
  11. Caio Oliveira
    Soltou do porta filtro, a rosca é muito curta. A do manometro me deu um pouco de trabalho no inicio que estava vazando um pouco de agua. Depois de solucionar o vazamento, a abraçadeira do porta filtro abriu o bico. A Mangueira de gas de cozinha ate aguentaria o tranco, se a agua nao saísse quente da cafeteira rsrs. No inicio com a maquina ainda fria as abraçadeiras aguentaram bem, depois que esquentou o material se tornou mais maleavel, e soltou com facilidade do porta filtro. Tentei compensar na abraçadeira apertando o que dava, mas o que consegui foi só estragar a rosca das duas rs.
  12. Caio Oliveira
    As abraçadeiras convencionais que comprei não aguentaram o tranco, como eu tive que apertar muito, consegui estragar a rosca das duas. Não cheguei a testar vazão. Vou testar quando tiver outro tempinho de mexer com isso. EU ja estava pensando como iria descobrir as especificaçoes das conexoes internas kkkk. Isso vai ajudar muito futuramente.
  13. Caio Oliveira
    Meu dimmer chegou, e antes de instalar eu resolvi fazer uns testes de quanta pressao ela tem originalmente. Pra minha surpresa nao passou de 10 BAR no grupo. Fiz uma gambiarra aqui pra conectar o manometro ao porta filtro que talvez esteja interferindo no resultado, inclusive chegou a estourar a mangueira e fazer aquela lambança na cozinha. A gambarra como da pra ver nas fotos é uma mangeira de gas de cozinha (foi o que eu encontrei facil), e 2 abraçadeiras. ah sim, vale ressaltar que minha maquina, o bico vaporizador nao esta fechando 100%, esta dando um leve vazamento, certamente interfere tambem na pressao no grupo Outra informaçao importante, meu manometro mede em Kgf/cm² que é muito proximo a medida em BAR. 10kgf/cm² equivalem a 9,81 BAR, não e a maior precisao do mundo mas da pra regular tranquilo.
  14. Caio Oliveira
    Eu pensei em inicialmente com o dimmer instalar o manometro no grupo pra fazer a regulagem... Mas futuramente, quero fazer um PID com arduino e uma telinha oled, pra por na cafeteira. Ai eu iria modificar o painel frontal dela toda. Tirar aquele botao grande do meio, colocar o manometro la, e a telinha do arduino do lado junto com os botoes... Eliminaria tambem o dimmer pq posso fazer esse controle da potencia da bomba por uma das prtas PWM do arduino pra uma pre infusao por exemplo. Essa parte do arduino ai é uma ideia que ainda estou amadurecendo pois ainda estou aprendendo a programar, e ainda não achei um sensor de temperatura ou termopar com a precisão que quero e que aguente a temperatura da caldeira, o modulo com termopar tipo K que encontrei tem precisão de 0,25ºC eu queria com pelo menos 0,1ºC.
  15. Caio Oliveira
    Opa, que maravilha! Otimas informaçoes... Ja encomendei o dimmer, estou aguardando chegar. Quanto ao manometro, meu porta filtro é parecido com esse do link que enviou, de inox, não é o original. vou adaptar uma mangueira com abracadeiras no porta filtro e manometro. So falta achar uma mangueira larga suficiente e forte tambem pra encaixar na rosca de 1/4 do manometro (a rosca do porta filtro é besteira mais larga). Já a valvula de segurança eu acredito que ativa justamente pra nao sobrecarregar a bomba, ou seja, uma pressao maxima. Como uma OPV. Se a bomba não tem condiçoes fisicas de passar determinada pressao, não teria porque instalar tal valvula. Mas sei la, nao vou mexer nela por agora...
  16. Caio Oliveira
    Acredito que a logica seja essa ai mesmo!
  17. Caio Oliveira
    Eu vi esse video, achei bem interessante. O esquema de ligação é extremamente simples, mas pelo que entendi o objetivo dele é controlar o fluxo, e não exatamente a pressão. Eu descobri que a poemia (e varias outras maquinas da saeco) tem uma valvula de alivio que é como se fosse uma OPV logo apos a bomba, ela vem regulada de fabrica para uma pressao e em teoria não é regulavel, essa valvula manda a agua de volta para o inicio do sistema (no meio da mangueira que liga o reservatório de agua a bomba). Como falei ela não é originalmente regulavel (pois ela vem com a regulagem colada com um silicone) mas talvez seja possivel regular fazendo algumas modificações (por conta e risco claro, pq pode ser que nao consiga voltar para a regulagem original), pelo que pesquisei ela tem uma mola interna e uma vedaçao que é pressionada por essa mola (muito parecido com aquela mola que tem na saida do grupo das cafeteiras mais simples como a poemia, philco etc) essa mola é pressionada por um parafuso, em teoria, se a gente afrouxar um pouco o parafuso, diminui a pressao da mola sobre a vedação fazendo com que ela abra a valvula com uma pressao menor da agua, como uma OPV normal. Em resumo, vou tentar primeiro com o dimmer, ver o que consigo fazer com a pressao e o fluxo. Futuramente quando tiver coragem (e de preferencia uma valvula de alivio sobressalente) tento modificar a minha.
  18. Caio Oliveira
    Eu em breve devo instalar o dimmer na minha. Ja comprei o manometro, so falta o dimmer que e bem baratinho e achar um torneiro que faça um adaptador pra acoplar o manometro ao porta-filtro.
  19. Caio Oliveira
    to pensando em fazer isso com arduino no meu moedor. Manda fotos de como ficou após terminar todas as modificações.
  20. Caio Oliveira
    Voltei aqui para apresentar novas modificaçoes e um video que gravei explicando resumidamente o mod stepless. Sei que esse tópico não anda muito movimentado, mas fica de referencia para quem procurar futuramente. Mod Stepless Mesmo apos 4 anos de uso, o moinho segue firme e forte, e me proporcionando bons cafés (sim, incluindo expressos em filtro despressurizado) em casa, melhor do que a maioria das cafeterias aqui em minha cidade (Salvador-BA). A foto a baixo, o novo sistema de trava para segurar a regulagem no lugar. Um parafuso que ao virar "prensa" o hopper, travando assim a regulagem desejada Novas marcações de regulagem mais precisas, agora tem um total de 61 (originalmente tem 16), apesar de ser stepless, as marcações ajudam muito a me situar na moagem.
  21. Caio Oliveira
    Olá pessoal, procurei aqui no fórum mas não achei nada sobre esse modelo de moedor. Olhando as especificações me pareceu muito interessante, mós planas de 60mm montadas na vertical. É uma mistura de inspiração de design do Mahlkonig EK43 com tamanho e de certa forma design também do Kitchenaid pro line só que da china rsrs. Achei muito bonitinho por sinal, provavelmente só daria um trato na pintura dele depois com um preto fosco (ai ficaria um ''mini Mahlkonig'' mesmo rsrs) Pelo preço achei muito, mas muito atrativo mesmo. Além de que já vi vídeos na internet de pessoas adaptando mós de outros moedores de excelente qualidade nele (se não me engano do Mazzer mini). Jiqi moedor de café elétrico moedor de grãos máquina de moagem plana 220v/110v vermelho/preto ue eua|electric coffee grinder|coffee grindercoffee grinder mill - AliExpress Esse do anuncio o preço do moinho em si não é caro, o problema esta no frete. Porem ja encontrei dele no shopee por cerca de 280 reais com frete gratis. E ai? o que me dizem? vale o risco? Ja tenho um outro moinho, um Capresso infinity com mod stepless que me da excelentes cafés (inclusive expressos), porem queria um segundo para separar o do expresso dos coados.
  22. Caio Oliveira
    tem um filtro da mellita que eles dizem que é para cafeteiras eletricas. E ele é justamente assim, mais aberto e menor se comparado o n2 com o 102. Talvez de certo nesse porta filtro. edit: como eu disse antes, porta filtro melitta 102 e filtro n2 menor na altura e maior abertura não cabe no 102.
  23. Caio Oliveira
    Pelo que leio sempre aqui, o passo mais importante pra um café de qualidade e o moedor. Quando eu comecei, fui na empolgação, comprei minha primeira maquina, uma mondial c-08, mas não conseguia bons cafés, fui desanimando, ate conhecer esse fórum e me convencer que o moedor era o mais importante. Primeiro fiz uma besteira de comprar um moedor de laminas, que já melhorou muito a qualidade em relação ao café já moído, mas ainda não estava muito legal. Depois comprei um hario skerton, ai sim eu vi uma diferença absurda! Nesse meio tempo comprei uma saeco poemia pelo design e principalmente a facilidade de despressurizar e dei a mondial de presente pro meu pai. Mas em resumo, confia no que esse povo daqui fala, eles sabem das coisas kkkk, o moedor eh o que vai mudar a qualidade do café em casa.
  24. Caio Oliveira
    @soul105 Poxa, desculpas por não ter respondido, passei um bom tempo sem visualizar o CDC, apenas hoje quase um ano depois do seu post vi o questionamento. Então, eu gostei dele de cara também, mas deixar ele stepless deu aquele ajuste fino que eu queria, pois antes um passo quase chocava a maquina, e no seguinte o café saia rápido demais. Como tem muito tempo que fiz, não lembro nos mínimos detalhes o processo, mas sei que é relativamente simples e totalmente reversível caso queira deixar o moinho como original novamente. Vou procurar o tutorial e mando aqui assim que achar. Mas de ante mao, fiz algumas gambiarras que não tinha no tutorial para melhorar o mod, como retirar a folga do ajuste (folga existente entre o reservatório de grãos e o disco de ajuste), e deixar o ajuste travado em qualquer posição (o que trava o ajuste é o sistema de passos, retirando isso ele gira livremente e é exatamente o que se faz para deixar stepless). Nas 3 imagens: , - Nessa mostra a adaptação de uma fita dupla face colada na lateral de onde coloca o reservatório para fazer a "trava" do mesmo na posição desejada, a fita dupla face com a parte de papel sem cola virada para o reservatório, cria um atrito entre o reservatório e a parede que dificulta a movimentação da regulagem. Necessita uma forca razoável para mover, nada exagerado. - Essa outra mostra na parte de baixo do reservatório a adaptação de um pedacinho metálico ou palito (não lembro ao certo o que é) pra eliminar a folga da regulagem preso com uma fita plástica tipo durex. - Por ultimo e mais importante, essa esfera e mola que fazem os passos originais serem travados em uma espécie de disco perfurado, o stepless é basicamente retirar essas duas pecinhas do moinho fazendo girar livremente e parar em qualquer posição. Uso meu moinho assim desde a data do primeiro post, e ate hoje funciona perfeitamente sem absolutamente problema nenhum com as adaptações, e uso quase diário. Espero ter ajudado minimamente.
  25. Caio Oliveira
    To pensando em me desfazer da minha dolce gusto e troca-la numa 3 corações. A pergunta é: vale a pena? Sei que os cafés da dolce gusto são bem ruins, mas gosto muito das outras bebidas deles como o chococcino etc. A 3 corações também são boas as capsulas de chocolates e outras bebidas? Lembrando que devo trocar uma na outra maquina, não gastarei 1 centavo a mais. Talvez dependendo do preço da 3 corações ate ganhe algum trocado na venda da dolce gusto. Eu só faço cafés na dolce gusto em épocas de desespero (quando os grãos acabam e estou sem café em casa) ou quando estou com MUITA pressa pra sair de manha e preciso tomar um café.
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