Caio Oliveira
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Tudo que Caio Oliveira postou
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Eu compro mto na shopee, aí os cupons já foram todos embora rs. Mas todo mês eles disponibilizam novos. Enviado de meu SM-A205G usando o Tapatalk
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Eu tenho usado 3 agulhas de desentupir boca de fogao pra fazer o WDT, mas pelo valor acho que em breve comprarei com voce! Ja salvei o anuncio la no shopee, assim que conseguir um cupom de frete gratis compro!
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Quase certeza que é 51mm, esse porta filtro, 3 abas, com essa orelhinha pra segurar o filtro no lugar, identico as philco e mondial (que sao projetos chineses como esse porem com as marcas daqui). Quanto ao tamper, medir o original vai te dar um norte mas ele costuma ser menor que o ideal (na minha antiga mondial c-08 o tamper-colher de plastico era menor que os 51mm do filtro. devia ter uns 50mm)
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eu comprei o de 53mm, pelos comentarios de compradores parce que serve perfeitamente no filtro da saeco. Medi o meu filtro aqui, e a parte de cima tem cerca de 54mm (a tela nao desce ate o fundo logicamente) Entao 53,5mm deve ser suficiente.
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O que importa e a funcionalidade rs, agora sim da pra ver bem as canalizações (ou a falta dela kkk). Eu não sei o que tem acontecido, acho que estou errando a mão, minhas extrações normalmente estão canalizando um pouco, poucas saem perfeitinhas como aquela que postei aqui a um tempo atrás, não sei se estou errando no tamper, distribuição, sei la, estou considerando a compra de um nivelador. Uma coisa que eu tenho notado é que o chuveiro da poemia é um pouco estreito, e acaba sempre fazendo um leve buraco no bolo do café na parte de cima, isso pode estar prejudicando e canalizando. Sempre extraio com 16g in e cerca de 32g a 36g out e me agrada. Vi o Thales do Não sou barista postando uma extração usando uma tela de metal em cima do bolo da philco 20 bar, achei o preço bem interessante, cerca de 30 reais com frete, já encomendei a minha, pra ver se melhora a distribuição da agua sobre o café e não causa esse buraco que falei. A tela em questão e essa aqui: 51/53.5/58.5mm substituição da placa de filtro de café backflush tela de malha do filtro portaffiter para a máquina de café lidar com tela do disco|Filtros de café| - AliExpress Eu dei uma pausa nas modificações da minha cafeteira pq o orçamento aqui deu uma apertada rs. Mas qualquer novidade eu posto aqui.
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Eu faço assim na minha, antes da extração um flush longo, enquanto ela esquenta novamente é o tempo que preparo a xicara, balança etc, assim que a luz verde acende eu inicio a extração. Tem funcionado bem pra mim assim.
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Olha, a minha maquina não tem PID, mas eu noto uma variação no ruído da bomba ao ligar resistência (da uma "queda" rápida e volta ao normal). Não sei se é a minha rede elétrica pois isso é ainda mais perceptível no moinho que esta ligado no mesmo ponto. O que é estranho visto que esse ponto da casa tem instalação com disjuntor independente, fiação bem dimensionada para um microondas (originalmente era pra ser instalado la).
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Bem, após poucos testes, consegui queimar a resistência da minha pipoqueira. A principio achei que era o problema do dimmer insuficiente, comprei um novo de 3500w, quando chegou, para minha surpresa não funcionou. Desmontei tudo e conferi a resistência, e estava lá o estrago feito. O que achei bem estranho visto que não deixei ela ligada mais de 5 min em potencia máxima (os demais testes fiz com potencia reduzida, justamente para testar o dimmer), assim como a ventoinha também estava no máximo, consegui temperaturas de no máximo 220 graus enquanto ela estava funcionando (acho que subia ate mais se não queimasse). O ventilador sempre era ligado antes da resistência justamente para não queima-la, mas não adiantou, e outra o fusível térmico que tem nela esta intacto, acredito que minha resistência já estava no fim de vida mesmo. A questão é: consigo comprar uma outra resistência? ou minha pipoqueira virou sucata?
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É uma possibilidade também. E acaba facilitando por já encontrar um sistema pronto, não precisaria programar nada.
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eu sei que o peroxido de hidrogênio e usado para retirar amarelados e clarear diversas coisas desde os pelos do corpo (agua oxigenada) ate plásticos amarelados dentre outros, principalmente quando exposto a luz UV. Mas também não sei se ele esta presente em outras pastas de dente comuns. Também não faço a mínima ideia da eficácia nessa aplicação kkk. Sigo tomando meu café, açai, cervejas escuras, coca cola, etc...
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Transporte de máquina de café em vôos internacionais
Caio Oliveira respondeu ao tópico de rmox em Máquinas de Expresso
Olha, eu já trouxe (na real minha irmã trouxe para mim) dos EUA um moinho a uns anos atrás e recentemente uma chaleira elétrica bico de ganso (essa confesso que fiquei com MUITO medo pelo bico ser relativamente frágil). Em ambos os casos ela acomodou as coisas no meio das roupas em uma mala grande, colocou avisos de frágil por toda a mala. Ambos os produtos chegaram em perfeito estado por aqui. Acredito que protegendo direitinho, mesmo que tenha eventuais pancadas, as roupas amortecem bem. É interessante tambem retirar as partes moveis da cafeteira e acomodar cada coisa individualmente separado da maquina (tipo porta filtro, no caso da maquina que tem o moinho embutido retirar o hoper, reservatorio de agua, bandeja onde pinga a baixo da xicara etc), essas partes moveis podem se chocar ou serem prensadas contra a maquina e vir a quebrar. -
Eu nem digo em comparação com uma maquina profissional, mas sim uma boa maquina domestica mais avançada e com esses features que nas mais simples não tem (controle preciso de temperatura, controle de pressão, controle de tempo de extração etc...) Uma breville esta custando uns 2500, uma silvia eu nem sei quanto custa, mas sei que é caro. Meu moinho por exemplo, um capresso infinity, originalmente ele n moi pra espresso, eu modifiquei ele sem gastar 1 centavo, agora tenho um ajuste bem preciso, stepless, e que tem me atendido super bem. Obvio que nao é o melhor moedor do mundo, mas um moinho barato (paguei cerca de 300 reais na época, novo, trazendo dos EUA) que ta me atendendo pra algo que teria que desembolsar mais de 1000 aqui no br. Mas n se compara a um profissional nunca claro. ps.: essa Victoria Arduino é um espetáculo de bonita haha
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Eu dei uma olhada ontem a noite, e realmente o esp32 tem um preco bem atrativo. O wifi integrado é muito interessante nas diversas aplicações. Eu achava que era mais caro tipo o raspberyPi que é outra historia, muito mais avancado... Vou pesquisar sobre ele. Ja pensou, ligar a cafeteira antes de chegar em casa via rede, quando chegar ja ta tudo quente e preparado pra eu tirar meu espresso? hahaha
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Esse plug me parece meio padrão em alguns eletrônicos não? Fontes de computadores antigos por exemplo vinham com esse mesmo plug, algumas fontes de notebook também...
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@regisassao é isso, eu ativando a resistência em potencia máxima durante a extração eu posso programar o PID para quando ele voltar a atuar, não ter esse overshoot. Pois no caso não precisaria de uma resposta tão rápida do próprio PID durante a queda de temperatura na extração. Uma duvida, quando você liga a maquina fria, a luz da saída 1 fica ligada direta ou ela pisca desde que a maquina ta fria? Pelos vídeos que vi de alguns controladores, eles mandam 100% da potencia por um determinado tempo, e chegando perto do set point ele começa a piscar, indicando que a potencia enviada a resistência já não esta mais em 100%. @gabrieltravassos Que top man! compartilhe sim tenho muito interesse, sou iniciante ainda com esse mundo de arduino e programação, quero fazer algo bem básico de inicio, apenas um controle de temperatura e tempo de extração. Uma telinha oled de 1,3" (talvez um pouco maior) monocromática mesmo e sem touch (isso ainda e muito avançado pro meu conhecimento hahaha), alguns botões físicos, no meu caso pretendo modificar a carcaça da maquina, colocando o display embutido, novos botões e tal... O além da temperatura da extração, quero controlar a da vaporização, apesar de achar ate bem boa a vaporização original da poemia. Ao que indica meu moinho e pipoqueira elétrica (torrador de café kkk) vão cair no arduino tbm, o moinho com balança e timer, e a pipoqueira com controle de rampas e patamares, além de programação da velocidade do ventilador mas esses não são para agora, prioridade é a maquina. Tenho curiosidade ate onde essas equipamentos domésticos "tunados" chegam. Infelizmente n tenho condições $$$ de comprar equipamentos mais caros, então vou me virando e inventando melhorias com materiais mais baratos (arduino é hiper barato), e de quebra adquirindo bastante conhecimento (como exemplo uma cervejeira que "construí" com menos da metade do preço de uma cervejeira usada no OLX)
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Interessante. Uma duvida, como você nota essa queda de temperatura e a reação do PID ao tentar estabilizar novamente a temperatura? Tipo, quando liga a bomba e a temperatura começa a cair rapidamente, o PID imediatamente liga a resistência de forma continua? Ou há um delay entre a temperatura começar a cair e o PID reagir? Pergunto isso pois como quero fazer um PID com arduino, posso programar para ao mesmo tempo que acionar a bomba, ele ignorar o PID e ligar a resistência direto ate o final da extração, e assim que terminada, o PID volta a atuar. Talvez com isso a queda de temperatura durante a extração não seja tão alta.
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Weiss Distribution Technique (WDT) - qual o mistério?
Caio Oliveira respondeu ao tópico de Rodrigoks em Técnicas e Dicas
Não sei se vocês conhecem aquelas agulhas para desentupir fogão. Elas são bem finas e rígidas, no meu caso juntei 3 delas com fita adesiva, e estão executando um bom trabalho. Cada uma custa entre 3 e 5 reais, super barato. elas estão um pouco tortas mas como só uso a pontinha delas então não faz muita diferença. Fica a dica.
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Enfim minha fonte chegou e eu criei coragem pra modificar minha pipoqueira. Segue vídeo com uma ideia para ajudar a galera que queira fazer essa modificação futuramente. Lembrando que no vídeo a resistência não esta ligada, ela agora liga independente da ventoinha. Observações importantes: A fonte é uma universal para notebook ajustável de 12v a 24v com 5a de corrente máxima, deu conta tranquilo do ventilador. Comprei um dimmer com capacidade declarada para 2000W, mas não aguentou muito tempo (exatos 2 min) e o potenciômetro foi pro saco não sei se foi apenas uma peça defeituosa ou se realmente o dimmer abriu o bico, também não sei se chegou a danificar outros componentes da placa, mas de qualquer forma devo providenciar um de 3000w apesar da pipoqueira declarar apenas 1200w contando com o ventilador. Para resfriar o dimmer eu usei o próprio ar que a pipoqueira puxa frio de baixo, deixando ele no caminho, nos 2 min ligados eu não notei aquecimento no dissipador do dimmer, por isso reforço que pode ter sido só um potenciômetro defeituoso mesmo, vou comprar um novo amanha e faço novos testes. No vídeo eu falo varias vezes potenciômetro, (estava com o bendito na cabeça kkkk) mas leia-se dimmer nas vezes que falei. Algumas fotos da aparencia da pipoqueira apos os mods
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Aquela extração bonita no naked da poemia
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Após testes com um termômetro na pipoqueira original, constatei que as torras ficaram péssimas e demoraram uma vida porque o termostato original limita muito a temperatura. Ele desarma em 200 graus, e arma novamente em +/-170, gerando uma variação de temperatura entre 158 e 205 graus o tempo inteiro. Constatado isso, fica mais do que provado que pra ter alguma torra decente, tem que fazer as modificações na pipoqueira. Assim que a fonte da ventoinha chegar posto aqui os resultados.
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Fui a Maceió recentemente e trouxe bons cafes de la. A gold cafes especiais que fica no bairro Pinheiro (gostei da torra e tem um preço bem legal, o dono la foi super gente boa, me atendeu super bem e torrou o cafe no dia que eu fui buscar) e a RDV roasters que fica em Cruz das Almas, eles dao cursos para barista e cafe em geral, alem de fornecerem cafe para varias cafeterias na cidade, infelizmente nao consegui comprar cafe diretamente com eles, comprei em uma das cafeterias que eles fornecem, inclusive recomendo bastante pois gostei do espaço e sinceramente sinto falta de algo com aquela proposta aqui e Salvador foi a Marina Coffee Shop, fica na Pajuçara
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Já é um norte! Vou tentar essas modificações. Ja encomendei a fonte, assim que chegar faço os testes e posto aqui os resultados. Quanto ao controlador com rampas e patamares, eles costumam ser um pouco caros rsrs, mas é uma boa opção também conseguir automatizar todo o processo. Quem sabe mais pra frente depois de algumas torras bem sucedidas controladas manualmente.
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O dimmer eu ja tenho, preciso providenciar a fonte pra ventoinha. No meu caso acho que é 18v (foi o que aferi com o multimetro na plaquinha que vai para o motor). Os 24v é para o cooler ficar mais forte do que quando original ou é a tensao de trabalho normal dele mesmo?
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Putz nem fale. Agora que voltei de viagem trouxe muitos grãos diferentes cada dia e um café diferente kkkk. Aqui na minha cidade eu tenho um grão "referencia" que é muito bom e barato, é o que normalmente uso no expresso, e é com ele que estou fazendo os testes digamos mais "científicos" da coisa kkkkk. Uma coisa interessante que percebi e que quanto mais velho o grão vai ficando, eu tenho que afinar a moagem, sempre fazendo um ajuste leve com o passar do tempo. num espaço de 20 dias após o primeiro ajuste, eu chego a ter que "apertar" 1,5 pontos na moagem (meu moedor e todo tunado, stepless e tem uma marcação artesanal digamos, a poemia ta seguindo o msm caminho kkkk) Dos testes que fiz mais recentes, não consegui perceber diferença no sabor do café quando com 9 bar ou com a pressão original (acho que meu paladar não e tão apurado). Mas foi como falei, no naked é visível a menor bagunça durante a extração, acredito que com a pressão menor reduz também a chance de canalização. Quero ver quando conseguir estabilizar a temperatura, ai sim a coisa vai para outro nivel.
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Recentemente comecei a me aventurar na pipoqueira, por enquanto não consegui uma torra que me agradou, a ultima eu consegui um cafe no maximo bebivel, mas ainda assim, ruim. O amargor esta extremamente presente, os graos parecem que estao torrando demais, um gostinho de queimado, mas a cor da torra é uma media/media escura, se deixar menos tempo eu sequer consigo moer com o moedor manual a manivela quase nao gira parecendo que o cafe ta cru ainda (eu nao tive coragem de botar no eletrico pra nao forcar demais o motor). Uma torra media, para media escura esta demorando cerca de 15 min, eu estou achando muito tempo. Lembrando que a pipoqueira esta original. Uma Cadence Pop Mais de 1100w. vou tentar algumas mediçoes de temperatura pra tentar entender a demora.
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