Tarcisio Pereira
-
Total de itens
577 -
Registro em
-
Última visita
-
Days Won
2
Posts postados por Tarcisio Pereira
-
-
Na minha pelo menos o boiler é preso na parte de baixo por rosca.
Esse fundo marrom é uma rosca, se você tirar os parafusos laterais e tentar rodar o boiler deve sair.
A porca deve ser para sustentar a resistência.
Eu acho né. Não peguei essa aí na mão.
Até por que não faz sentido essa rosca aí no meio.
-
Achei muito interessante, mas muito caro
-
Café Suplicy mundo novo torra clara.
15,5g, 95º, 40ml.
Ficou show.
Esse fica bom com alta concentração, no almoço extraí 40ml com 14g e achei meio xoxo.
-
Que legal! Gostei!
Selo Tarcisio de aprovação
-
1
-
-
Ainda bem que reformaram a minha antes de eu pegar...
Não teria paciência nem o esmero necessário...
Esse mês estou de férias, a minha pavoni nunca vai trabalhar tanto na vida
-
1
-
-
Parece mais antiga que a minha pelo projeto elétrico...
Os segredos são:
Descalcificação, limpeza, lubrificação e vedação.
Aos meus olhos, sua máquina não vai te decepcionar.
Segue álbum da minha:
-
1
-
-
Bacana!
Não pelo café, mas a experiência de vida e reflexão do autor.
-
Foi exatamente isso que foi feito.
-
Para quem, assim como eu, quer experimentar.
-
1
-
-
Já vi um Cusinart que no mais fino servia para a francesinha.
O dono teve que calçar uma das mós com papelão para moer mais fino.
-
O Cabral já disse tudo que penso das cápsulas.
Cadê o Billy Puppet nessas horas? kkkkk
Precisamos de alguém que as defenda.
-
Saluete!
Achei esse link:
http://www.sold.com.br/lote/ver/573732?skey=5537b2290c4fa
Será que vale a pena? Achei a máquina meio baleada.
Vale!
-
A minha vazou uma vez apenas, que eu desmontei pra limpar, no meu caso foi só apertar.
-
1
-
-
Já o tamping, não afeta diretamente na velocidade de extração - Pelo menos no curso que fiz no Coffee Lab, testamos este quesito e realmente não afetava.
Já experimentou uma máquina manual?
A diferença é gritante.
-
Li em algum lugar que os que são fabricados para a Europa vêm ajustados para moagem fina.
Os do EUA vêm ajustados para moagem média/grossa.
Aqui no Brasil varia de acordo com o país origem da importação.
O meu já veio no ajuste fino.
-
Geralmente consigo extrações com crema na cor que acho ideal. Por exemplo essa:
Mas me deparei com uma crema meio diferente neste final de semana:
Alguém saberia explicar?
-
1
-
-
Moka
Sítio São José.
Ficou bem encorpada e oleosa, dessa vez não queimei.
-
Olá bruno.
Depende do seu projeto. O baratza encore é moedor doméstico. Não adianta usar como comercial, muito embora haja relatos. Poderia especificar um pouco mais o seu projeto?
-
Bom... esse feedback tira minhas dúvidas sobre comprar ou não um moedor para turco...
-
Preciso comprar um café....
Alguém me recomenda um café totalmente exótico?
-
kkkkkkkk
Não sei se é na cacau show ou se é na Brasil cacau que vendem uns grãos de café tipo moka banhado em chocolate.
Tipo M&M, só que com um grão de café dentro.
Achei bom de mais.
Pra quem não conhece, assim como eu não conhecia, o café ananias usa o grão moka também:
-
Depois diz pra galera aí o que achou do produto...
-
1
-
-
Nenhum.
Estou na fé de que hoje chega alguns lá em casa.
-
Miyamoto,
Toma na francesinha que fica melhor do que no filtro permanente.
Pelo menos na minha opinião
La Pavoni Europiccola - 1968-1970 - Relato de uma restauração
em Máquinas de Expresso
Postado
Aqui dá para ver como eu desmontei a minha.
https://youtu.be/2_Ymz8YJpcE?t=3m25s