Victor D.

Nah, essa máquina não faz café bão não...

E esta?

Tolerância zero. Toma um cafezinho que melhora.

Na mcal, se ficar só na borda, não se consegue incorporar as bolhas maiores que ficam no meio do redemoinho.

Eu já estou pegando o jeito da MCAL, que deve ter vapor mais fraco que a Semi. Tem que ser mais ou menos a 1/3 do centro e ficar surfando na superfície, quando tiver expandido o suficiente, vai para a borda para girar mais forte o leite.

O volante do HG é de aço (assim como todo o resto) e acho que ele ajuda na continuidade do movimento, distribuindo melhor os momentos de mais força (quando dá uma travada por causa de grãos mais densos) com os de menos, deixando, assim, a velocidade de moagem mais constante.

Essa semana eu comprei de novo esse leite cooper e ele não funfou, o gosto estava bom mas não fez espuma nenhuma, parecia o Fazenda Bela Vista.

Muito bom! A única dica que eu daria é de fazer a alavanca um pouco maior, já testei o Pharos e é bem difícil de girar, com uma alavanca menor, deve ficar quase impossível para grão mais duros. Abraço

Acabei de deixar o meu no Márcio, vamos ver o que ele acha.

1450, já tinha alterado o texto. :/ Ele está perfeito. As mós são de cerâmica, muito mais duráveis do que as de aço. Acredito que ele ainda aguenta muitos anos até que necessitem ser trocadas.

Melhorei um pouco o preço, mas é apenas esta semana.

Muito boa a foto. Só para quem não percebeu, isso não é um rio, é a Piazza San Marco durante uma inundação.

Hehehe, é que ela veio do ap que vendi, lá ficava melhor a mais clara, já neste que estou acho que a preta ficaria melhor mas, como devo me mudar ano que vem ou no máximo em 2015, não pretendo mexer nela até lá. Infelizmente não posso mandar a cadeira junto, até pq ela é mais cara que o Vario. Abraços

Faltou o melhor anúncio http://produto.mercadolivre.com.br/MLB-505463557-moedor-de-cafe-baratza-vario-110v-moinho-mahlkonig-_JM :P

Verdade, a NS Musica do Ruston pode ser um bom negócio, é superior à Oscar e é muito linda. Não sei por quanto ele a está vendendo mas deve ser um preço interessante.

Não precisa exagerar tanto . Ferrari Porsche e Lambo são as Speedster, Slayer, Synesso e LM da vida.

A Semiauto é bem maior que a MCAL, não sei se rola trazer na mala. Quanto ao aquecimento da MCAL, é só instalar a vedação de Teflon que ela fica muito estável, a minha fica até um pouco fria em dias mais frios. A caldeira chega na temperatura em uns 8 minutos mas, para o grupo todo chegar até a temperatura correta, demora um pouco mesmo. Isso pode ser encurtado bastante com alguns flushs de aquecimento. Realmente se tirar vários shots em sucessão ela sobreaquecerá mas dá para manejar isso desligando ela entre os shots.

A Breville realmente fica pronta bem rápido já que tem a resistência no grupo. Até onde li, demora uns 15 minutos em dias frios e uns 12 em dias quentes. Existem outras opções nessa faixa de preço mas, das semi, essas seriam minhas escolhas. A NS uma máquina mais robusta, mais fácil de consertar (inclusive com assistência no Brasil) e com vapor de sobra. A BDB pela praticidade do controle de temperatura, tempo que aquecimento e, porque não, controle volumétrico mas, ficaria bem preocupado em caso de defeito já que ela é tem muita coisa eletrônica que pode não ter conserto. Agora, se sua faixa é até 1800, vc pode gastar 195 a mais e comprar uma Spaz, que é profissional, dual boiler com controle de temperatura de1°C, e tem assistência no Brasil. https://www.chriscoffee.com/La_Spaziale_Mini_Vivaldi_II_p/m-vivaldi-ii.htm

Foi bem tranquilo, não tive problema nenhum e ficou bem homogêneo. Eu recomendo o blend, bem frutado e equilibrado, uma diliça!

Gostei muito do blend Kicker, achei o melhor dos 3 que comprei. Estou com um pacote do blend Espresso Perfetio (que o Márcio não me ouça mas é brasileiro) mas ainda não o torrei. Comprei vários da Guatemala e de El Salvador lá mas não curti muito para espresso. Hoje compro basicamente os africanos e os descafeinados, de sulamericanos eu fico com os brasileiros mesmo, muito mais baratos.

Quanto ao controle volumétrico, ele costuma variar conforme a dosagem já que o café absorve grande parte da água. Se vc usar sempre a mesma dosagem ele dele ficar bem constante mas, quem quer usar sempre a mesma dosagem? Até onde sei a maior potência seria para melhorar o vapor mesmo mas acredito que esse número seja para a versão 220v, a 110 deve ser metade.

Para bebidas com leite eu compraria a NS, para espresso puro, a Breville. A NS tem vapor bem mais eficiente que a Breville.

Eles têm sim um gostinho amargo, às vezes mais que os cafeinados, só não acho que têm o mesmo nível dos cafés de ponta. Posso estar torrando errado tb, eles se comportam de maneira bem diferente na hora da torra. Duram bem menos depois de torrados do que os normais.

Não falei nada de vc testar, até pq a Rocket não está funfando e não acredito que seja a mesma coisa, afinal são 2 caldeiras.

Também tenho alguns problemas com o estômago e sempre tenho grãos descafeinados da Has Bean em casa. Eles são bons puros (perto do que se encontra por aí) mas não gastei o que gastei com equipamento e estudo sobre café para tomar café "bem bom", quero cafés excelentes! Então apenas os uso no cappucino que tomo no café da manhã, de tarde/noite tomo os cafeinados mesmo. Geralmente tomo um copo d'água antes para dar uma "forrada" no estômago. Quanto ao consumo, o que li é que a Rocket gasta, realmente, uns 100/150 w/h para manter a temperatura mas apenas costumava deixá-la ligada nos finais de semana, durante a semana eu tinha o timer para ligá-la pela manhã e no final da tarde.