Victor D.

Aqui não tem essa de privado não, é preto no branco!

Esse é o preço que se paga para o taiwanês mandar o torrador, o resto é com você. A boa notícia é que ele chega bem rápido, acho que em uma semana mais ou menos.

Ele custa uns 1500 dólares com o frete para o Brasil, não sei quanto saiu no total.

Um amigo comprou um Huky 500 e está gostando bastante, fiz umas torras nele e também aprovei. Ele é mais arisco que o Quest, reage muito mais rápido e, dependendo da situação, de forma violenta. Vejo se faço um vídeo de uma torra nele e posto aqui.

Só para esclarecer, a quantidade é limitada, então, se passar do total, serão diminuídas as quantidades dos que pediram mais para garantir que todo mundo receba. Claro que se chegar ao ponto de cada um receber menos que 1kg, paramos a lista antes e quem pediu, pediu. Outra coisa, temos mais chance de conseguir mais do de Caconde do que do de Pardinho. Abraços

O café deve sair de 15 à 20 reais o kg, o frete depende do lugar e quantidade.

Neste ano temos duas opções de café verde para compra: Catuaí Vermelho, Cereja Descascado de Pardinho, plantado a uma altitude de 1000m. (É a safra 2013 do "Café da Moça") O perfil que percebi no cupping foi de: Ameixa Seca, Cereja, Chocolate e Caramelo. Baixa acidez e bastante corpo. Mundo Novo, Cereja Descascado de Caconde Perfil na xícara: Limão e Caramelo (me lembra uma torta de limão siciliano). Bom corpo e boa acidez. Conforme consiga mais informações vou editando o post. Quem tiver interesse por favor postar com o nome e quantidade desejada de cada café. Como não temos o suficiente do Catuaí, limitamos a quantidade à 2kg por pessoa. Segue a lista final, se alguém quiser fazer alguma alteração, por favor avise. O valor final por kg é de R$16,00, já incluída a embalagem do café e a caixa para envio. O frete deverá ser calculado caso a caso. Favor mandar MP para as informações para depósito e cálculo do frete. Pardinho Caconde Miyamoto 2p Alexandre Freires 1p Fernando Lopes 3c Anita 1p 1c Rodrigoks 2p 2c Roger 2p 3c Pedro Ivo 2p 2c Paulo Sim 2p 2c Alexandre Velloso 2p 3c Gilberto 2p 1c Ricardo Esteves 1p 1c Kaikhosru 2p 4c carlosgm 2p 3c sergio.m 1p 1c Leo_bsb 2p 3c Bernardo 2p 1c Rafa Rocks 2p 3c Morato 1p Guilherme Torres 2p 2c Rogérioclt 2p 3c Blum 1p 1c Mortari 2p 3c Bruno 2p 3c José Alexandre 1p 1c Galileo 1p 1c Lucas Faccioni 2p 1c Fernando Lopes 2p 3c Toni Andrade 1p 1c JorgeO 1p 2c Marcos Borelli 2p 3c Klause 2c Abraços

Só estou esperando mais dados de um deles, não tenho muita informação e o produtor não me respondeu o email. Quem sabe o Márcio tem os dados e me passa.

É café cru, vou torrar um pouco para a Anita pois ela não tem como torrar em casa.

Eu posso torrar sim.

Atenção aos torradores de plantão, em breve duas novas opções de compra coletiva. Mais tarde posto mais informações. Abraços

Atenção aos torradores de plantão, em breve duas novas opções de compra coletiva. Mais tarde posto mais informações. Abraços

Léo, dá uma limpada na sua caixa postal que faz umas duas semanas que tento te mandar mensagem e nada. abs

Teremos novidades em breve

Eu testei pessoalmente e a qualidade do café dos dois é muito próxima, o problema do Rocky é que ele tem as divisões, então, às vezes, vc não consegue exatamente o ponto que quer.

Infelizmente terei que concordar (parcialmente) com o Rodrigo. Independentemente de iluminação, o brilho do café da primeira torra entrega que ele foi torrado para bem além de full city, por baixo um Viena. Alguns cafés ficam interessantes nesse ponto mas tem que saber torrar muito bem para não ficar com gosto de carvão. Abraço

Eu uso a tampa do dosador do Mazzer funciona e ainda ajuda e prevenir canalização lateral.

Estou vendendo um Vario, se tiver interesse. Não posso dar dicas pois sou suspeito. Abraço

Tenho mais duas "cotas" para o curso, quem tiver interesse favor entrar e contato. Abraços

É o livro mais avançado que existe hoje em dia em termos de espresso, ele assume que vc já tem experiência. Fala de TDS, perfil de pressão, filtros VST etc. Ainda estou no começo mas, como os outros, é um livro curto e objetivo mostrando as experiências dele e alguns colegas do HB. Abraços

Específico sobre espresso e para baristas avançados: http://www.amazon.com/Espresso-Extraction-Measurement-Mastery-ebook/dp/B00F2VCTP6/ref=sr_1_3?ie=UTF8&qid=1379712716&sr=8-3&keywords=scott+rao É complicado comprar pois não está disponível no Kindle brasileiro (amazom.com.br) apenas para o americano.

Eu uso essa técnica quando erro o desenho do Latte Art e preciso corigir

A Has Bean não ia abrir uma cafeteria que não serve espresso?

Para o Márcio achar clara demais a torra é porque, basicamente, o cara pegou o café do pé, aqueceu levemente, moeu e extraiu.

Nada! Essa aí é de Titânio, levinha Ela não é tão grande, pelo menos nada muito maior que a ECM.